Меню

Torte "Eclair"

Apraksts: Ideja par šī kūka nav mans, bet izrādās garšīgi. Tender, kūst mutē, tāpat kā jūs un jūsu ģimenei.

Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Par konkursā "Culinary Seminārs"
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Ziemassvētku
Vakariņās: Desertā

Sastāvdaļas ar "Cake" Eclair "":

Sāls(Čuksti)
Krēms(+ 200 ml krējuma) -600 ml
Cukurs(150 g krējuma, 190 g dekorēšanai + 50 g) -390 g
Piens-150 ml
Želatīns-1 Pace.
Rieksti(Ground) -100 g
Kakao pulveris-15 g
Būtība(Vanilla) -1/2 h. L.
Pūdercukurā-30 g
Ievārījums(Aprikožu) -2-3 stundas. L.
Ūdens(180 ml ūdens Eclairs) -1 st. L.
Augu eļļa(Bez smakas, ieziešanai cepamā papīra biskvīta 1-2st.l un Eclairs 1-2 ēd.k.) -3-4 ēdamkarotes. l.
Sviests-100 g
Ola(4 Eclairs, 6 dekorēšanai) -10 gab
Milti(180 g Eclairs, 165 g dekorēšanai) -345 g

Recepte "Cake" Eclair "":

Pirmkārt, pārliecinieties, rotājumu vai pamatu kūka.
Sagatavot sastāvdaļas.
Uzbērt miltus kopā ar 75 gramiem kakao pulvera pirmajā papīra lapas,
otrā lapa uzbērt miltus '90
Beat 6 olu dzeltenumus ar divām ēdamkarotēm cukura un vaniļas būtībā līdz pūkainu putas.

Vāveres, pārspēt atsevišķi līdz baltu virsotnes, viņi pievieno 100 gramus cukura. Ar vidēju ātrumu, sita vēl minūti.
Uzmanīgi savienot proteīniem ar dzeltenumiem.

Puslaiks bmassy sajauc ar miltiem un kakao, un otra puse ar tikai miltiem.
Paņem lielu cepešpannas (kā kūka, jums var nebūt pietiekami), likt virsū cepamo papīru, lai ietilptu lapas.
Pabeigts cepumu masu iespiedies mīklas maisiņā ar divām vienotām sprauslām ar diametru apmēram 1-2 cm, "izdarīt" sloksnes diagonāli, sākot no centra - sloksnes baltā, melnā svītru.

Kad izdarīts, apkaisa ar pūdercukurā. Mēs gaidām 5 minūtes un atkal apkaisa ar pulverveida. Lieciet uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 7-8 minūtes.
Izņemt, nedaudz atdzist gatavo cepumu, un izmēru jūsu zīmēšanas un veidot samazināt tukšu ..
Gatavs nolikt tukšo veidlapu,
aprikožu ievārījums sajauc ar karstu ūdeni, nedaudz silts un ieeļļo locītavu sūklis novākšana ir labi savienots.
Viss apdare mūsu kūka ir gatava.

Tagad sāk padarīt mīklu Eclairs: eļļu pievieno ūdeni, sāli un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc vārīšanas, samaisa visu un darīt mazāko uguni.
Pēc (nav izņemt no karstuma), pievieno miltus un maisa, līdz gluda un tikai tad noņemiet no karstuma. Tādējādi rezultātā mīklu brūvēt un viendabīgs.
[URL=/F/s57.radikal.ru/i158/1008/cf/a2c486a7183d.jpg.html][IMG]http://s57.radikal.ru/i158/1008/cf/a2c486a7183dt.jpg[/IMG][/URL]

Testi ir nepieciešami, lai atdzist 3-5 minūtes, lai mēs varētu pievieno olas, un tie nedrīkst būt izliekti. Tad pievieno olas (viens !!!!) un atkal visu rūpīgi sajauc. Mīkla ir gatava.

Lay cepamo papīru un ieziest ar eļļu.
Ar konditorejas maisā likt mīklu, izspiežot uz lapas veidā mazo nūjas. Jūs varat veikt kūka choux mīklas (lielumu jūsu formā)
cep 25 minūtes 200 grādos.
Ready Eclairs izņem no veidnes, atdzesē. Tos var piepildīt ar jebkādu iecienītāko krēms ar ogām vai riekstiem.
Piens likts uz šķīvja, pārlej želatīnu, maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un želatīnu, līdz tas izšķīst. Kastrolis atcelt un ļauj atdzist.

Saputo saldo krējumu ar 50 gramiem cukura, pakāpeniski pievienojot pienu ar želatīnu, jaukšanai, līdz krēms nav zagusteyut.
Pievieno sasmalcinātu valriekstu un maisa maigi noslaucīt krēmu.

Apakšā pirmo kārtu sūklis cake izplatīšanās krējuma.

Tad Eclairs, krēms tad atkal - un tā līdz galam. Top close krēms.
Atlikušā cepumu dekorēšanai grieztiem sloksnes platums 0, 5-1 cm no augšas, un rotā gatavo kūka.
Ielieciet ledusskapī līdz pilnīgai sacietēšanas. Kad kūka ir atdzisis, uzmanīgi izņemiet to no pelējuma un - voila! garšīgi un salds torte "Eclair", kūst mutē, gatavs.

[Color = darkred] [size = 5] [font = "Georgia"] Enjoy visi Tea Party! [/ Font] [/ size] [/ color]

Source www.povarenok.ru

Torte "Grilyazh"

Apraksts: Veltīts visiem mīlētājiem cepetim. Šī kūka mēs esam "aizgājuši" uz 2 uzņemšanai, dzēra tēju vakarā un no rīta. Nu, ļoti garšīgs.

Mērķis:
Bērniem: Desertā
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā

Sastāvdaļas ar "Cake" Grilyazh "":

Olas baltumam(In mīklas) -9 gab
Cukurs(In mīklas + 4 ēdamkarotes glazūra) -500 g
Medus(In mīklas) -2 ēdamk. l.
Rieksti(In mīklas) -350 g
Cepumi(White, zemes, uz mīklas) -350 g
Šokolāde(Izkausē glazūra) -1 st. L.
Sviests(In matējums) -50 g
Vanilīns(In matējums) -50 g
Ūdens(In matējums) -300 ml
Etiķis(In matējums) -100 ml

Recepte "Cake" Grilyazh "":

Puto ar mikseri baltumus, pakāpeniski pievienojot cukuru (man bija mazāk cukura, kaut kur 1, 5 glāzes), lai veidotu stabilu putas.

Turpinot noslaucīt, maigi ielej plānas straumes medus.

Un uzmanīgi ielieciet sakapātus riekstus un krekeri.

Lieciet iegūto mīklu formā un cep 1 stundu kādā cepeškrāsnī 180-190 * C Cake atdzist un izņemt no pelējuma.

Sagatavot glazūra. Apvienot cukuru ar ūdeni un etiķi un vāra, līdz kamēr piliens krīt no karotes, nebūs velciet.

Tad pievieno cukuru, lai apsildāmajā šokolādes, samaisiet un noņemiet no karstuma.

Glazūra atdzesē, pievieno sviestu un vaniļu, kārtīgi samaisa.

Pēc glazūra sabiezē nedaudz, ielieciet to uz kūka ir gatava. Izbaudiet savu tēju !!!

Source www.povarenok.ru

Cake "Cherry Delight"

Apraksts: Biezpiens, putukrējums, olu krēms, ķiršu pildījums - tas ir insanely garšīgi !!! Nu, ko vēl es varu teikt! Maigi un ne saldas. Šodien, gaida viesus. Es domāju, ka viņi būs apmierināti. Povaryata, go!

Mērķis:
Uz svētku galda: 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Ziemassvētku
Vakariņās: Desertā

Sastāvdaļas ar "Cake" ķiršu sajūsmas "":

Rauga mīkla kārtainā-250 g
Sviests-1 ēdamk. l.
Olu dzeltenumu-4 gab
Piens-1 kaudze.
Cukurs-250 g
Biezpiens(Fat 9%) -500 g
Krēms(33-35% tauku) -500 ml
Želatīns-45 g
Persiks-1 aizliegums.
Ķirsis(Saldēti vai svaigi) -500 g

Recepte "Cake" Cherry Delight "":

Mērcēt želatīnu dažādos tases 30 g un 15 g nelielu daudzumu auksta ūdens (ūdenim ir diezgan maz, tas ir labāk, lai uzbriest). Atvēlēta pietūkums.
Ar persiku sulu, lai notek.

Veikt mīklu un velmētais to plānā slānī.
Cut 32cm apli par to (pēc cepšanas mīkla tiek samazināta izmēra, un mums ir nepieciešams izmērs 26cm)

Uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru un eļļu-ieeļļot, izplatīt mūsu apli un bieži veic punkcijas ar dakšiņu.
Put krāsnī - 220 * C 10 minūtes.

Sagatavot olu krēmu.
Es gribu teikt, kurš ir viņa parakstu recepti krējuma, izmantojiet to. Es kādu iemeslu dēļ viņš nebija bija bieza gatavošanas laikā, bet garša un kvalitāte netiek ietekmēta. Želatīns viņu darbs paveikts, un tā strādāja perfekti.
Bļodā sajauc pienu, cukuru un olu dzeltenumus. Put ūdens peldē un vāra, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Ja jūs nesaņemat sabiezēt, noņemiet to.
Noņem no uguns un pievieno želatīnu pietūkušas 30 oz. Maisa, līdz tā ir pilnīgi izšķīdis. Cool.

Noslaukiet biezpienu caur sietu vai, piemēram, man, mazliet puto ar mikseri.

Beat arī ar mikseri krēmu

persiki sasmalcinātu

Stājas atdzesēts olu krēma siera, krējuma un persiku.
Ja jums ir izrādījušies ļoti šķidra masa (piemēram, man), neuztraucieties. Nodot šo maisījumu ledusskapī uz 20-30 minūtēm. Masa sabiezē, un tas ir viegli, mēs publicēsim mūsu kūka.

Put ķiršus katliņā, pievieno 5-6 ēd.k. cukura (ar savu garšu šeit, un labāk saldāks, jo biezpiens nav ļoti salds) un pārlej ar ūdeni tā, ka gandrīz uz kuriem ķiršiem.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns un 1 minūti, lai ieviestu 15 gramus želatīnu. Labi samaisiet un ļaujiet atdzist.

Sāk vākt savu kūka.
Veikt sadalītā pelējuma 26 cm diametrā. Nodot mūsu kūka.

Par to gulēja mazliet sabiezē krēmu.
Un likt ledusskapī 30-40 minūtes, lai tas sabiezē.

Kad krēms sacietē (tas sabiezēt nedaudz siksnas mūsu ķiršu), pārlejiet mūsu ķiršiem.

Un ielieciet ledusskapī uz nakti, 7-8 stundas.

Mosties. Veikt mūsu rauši un rūpīgi ir pagājis gar malām ar nazi un noņemiet sānu paneļiem.

Es izlasīju otro dienu, "garšīgi" un žurnāli šeit sadaļā "Deli" ir atradis brīnumu. Nolēma gatavot viesiem.
Galvenais, kad vārīšanas steigā un viegli, ar smaidu, lēni, soli pa solim, lai padarītu šo kūka. Tas ir ļoti garšīgs !!!
Es domāju, ka jums patiks to too.

Izbaudiet savu maltīti !!!!!!!!

Source www.povarenok.ru

Cake "Little Red Riding Hood" (bez cepšanas)

Apraksts: Ļoti garšīgs deserts (no garlaicīgā konditoreja).

Pagatavošanas laiks: 90 minūtes

Porcijas: 12

Mērķis:
Bērniem: Desertā
Brokastīm
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Vakariņās: Desertā

Sastāvdaļas ar "Cake" Red Riding Hood "(bez cepšanas)":

Cepumi(Type Butterkekse) -200 g
Krēms-400 ml
Biezpiens("Philadelphia" vai tamlīdzīgi) -200 g
Pūdercukurā(Vai fine cukurs) -100 g
Sasmalcināti rieksti(Jebkurš, I riekstkoks) -100 g
Vaniļas cukurs-1 iepakojums.
Ķirsis(+ Sula no ķiršiem 250 ml želejas) -1, 5 kaudze.
Jelly Bean(Vai Tortenguss) -1 Pace.
Kakao pulveris-1 st. L.

Recepte "torte" Little Red Riding Hood "(bez cepšanas)":

Kā es pielāgots liešanas saldējuma krūzes ar vāku un vienreizējās lietošanas krūzes. Tikko grieztu apakšā.

Cookies sasmalcina.
200 ml krējuma sakult ar kakao pulveri uz "virsotnēm".
Sajauc cepumus ar krēmu.
Tā vietā, krējumu var izkausēt 125 ml sviestu un sajauc ar cepumiem (bet man patīk krējumu).

Rieksti karbonāde.
Atlikušie 200 ml krēms ar vaniļas cukuru piekauj "virsotnes".
Cherry atgāzties uz sieta, lai izvairītos sulu (mēs izmantojam želejā).

200 grami "Philadelphia", sajauc ar pūdercukuru (vai cukuru).
Sula gatavot želeju (I 250 ml sulas).

Viss sagatavots tagad vākt tortes mūsu "pelējuma":
1. kārta - mīkla no cookie
2. kārta - "Philadelphia" ar pulveri
3 slānis - rieksti
4. kārta - putukrējums ar vaniļas cukuru
5. slānis - Cherry
6. kārta - ķiršu želejas

Tā izskatās piepildīta pelējuma.
Es arī veikts neliels kūka kraušanas princips ir tāds pats.

Noteikti ledusskapī uz nakti, lai labi sasalis.
Nākamajā dienā, uzmanīgi noņemiet plastmasas veidnes,
un ieguva šeit ir kūkas: apaļa, kvadrātveida, un gabals kūka.