| Меню |
|
|
 |
|
Cake "iesācējiem" Apraksts: Cake "iesācējiem". 2. daļa. Recipe brīnišķīgi bagāts, mutes dzirdīšanu kūka. Recipe par labu draugu, garšīgāk es neesmu mēģinājis, gatavo elementāru vienkārši, bet rezultāts ir lielisks! Es saprotu, ka recepte nav nozīmes, bet varbūt tas ir noderīgi, lai nākamajā gadā, jo šī kūka ir tā vērts! Uzreiz atvainojos par foto kvalitāti - pie Lieldienu cept daudz, nofotografēja pa ceļam, kā tas notika. Mērķis:
Uz svētku galda: Lieldienas
Maizes mašīna recepte
Sastāvdaļas par "kūka" iesācējiem "": - Piens(Warm) -150 ml
- Sviests(Mīkstināts) -200 g
- Cukurs(1 tase) -10-11 Art. l.
- Vaniļas cukurs(Vai vaniļas) -1 iepakojums.
- Ola-4 gab
- Augu eļļa-2 ēdamk. l.
- Sāls-0 5 h. L.
- Milti-500 g
- Raugs(High-speed) -2, 5-3 h. L.
- Rozīnes(Seedless vai sukādes)
- Olu dzeltenumu-1 gab
Recepte "torte" iesācējiem "":  | Visas sastāvdaļas maizes mašīnu vai ko mīcīt maisītāju - noslaucīt olas ar cukuru, pievieno pienu, sviestu, sāli, miltus un raugu. Mīklas kļūs šķidruma, tāpēc maisītājs vai blenderī ar to varētu darīt arī. |  | Kas aizvietota ar vienotu mīklas ielej ietaukotā formā. Nosūtīt cepeškrāsnī viszemāko temperatūru - man ir 50 *. Atstājiet mīklu pieaugt. Tā iet uz augšu aktīvi, tāpēc veidlapu aizpilda testu tikai 1/3. Uz korektūras prasa 40 minūtes. |  | Labi pieaudzis mīklu izņem no krāsns, tas ir nedaudz vairāk piemērots viņai. Uzkarsē krāsni līdz 200 *, sūtīt atpakaļ torti, mode "up-down + konvekcijas". Cep, līdz tā brūnās.
Nosarkusi? "No apakšas tikai" - temperatūra tika samazināta līdz 160 un cep līdz piedāvājumu, kas pārbauda, maču. | Gatavs uztriepes kūka apledojuma, rotā. Recepte ir ļoti vienkārša, neprasa sūkli, garš korektūras, alus testa. Tai nav nekādas krējumu vai krējuma vai brendiju vai rumu. Vienkārši produkti, vienkārša sagatavošana, un rezultāts - tikai prieks! Maiga, salds, sviesta kūka, paliek svaigi uz ilgu laiku! Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5482 Tube "22 penny" Apraksts: Caurules 22 kapeikām, kas neatceros! Liels, pilnpienu, reālās pilntiesīga kūkas, pret pašreizējā šķiet gigantisku, iespaidu, ka mīklas tagad konkurē ar otru, kas padara mazāk, nekā bija kartupeļi, kas ruļļos! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Porcijas: 9 Mērķis:
Bērniem: Desertā
Konkurētspējīgi receptes: Konkursa "Sweet stāsti"
Brokastīm
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Ziemassvētku
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "caurules" par 22 kapeikas "": - Brūnais cukurs(Small Mistral) -100 g
- Citronu sula-1 st. L.
- Olas baltumam-2 gab
- Kārtainā mīkla bez rauga-500 g
Recipe "Caurules" par 22 kapeikas "":  | Par šo recepti es izmanto kārtainās mīklas bez rauga. Gatavo mīklu atsaldēt. |  | Tie ir ragi par godu es nopirku veikalā. |  | Kad mīkla ir atkusis, es samazināt sloksnes platums ir aptuveni 3 cm un wrap raga. |  | Izlīdzina uz lapu un dot vairāk pastāvēt 30 minūtes. Ielieciet cepeškrāsnī 200 grādos 15 minūtes. |  | Caurules gatavs, mēs izņemt no viņiem tukšs, tie tiek veikti ļoti labi, un tie daži krēmu. |  | Es sāktu pukstēšana baltumus un pavārs cukuru. Cukurs mazs Mistral ir ideāls, man nav sasmalcina to kafijas dzirnaviņas, tas ir pilnīgi izšķīdis. Pievieno mazos porciju olbaltumvielām, turpinot noslaucīt. Pievieno citrona sulu. Krēms ir vajadzēja būt saspringts un spīdīgi. |  | Shift krējumu jebkurā iepakojumā. |  | Aizpildiet krējuma caurules. Caurules gatavs. Var smidzināt pulveri, bet man ir daudz, piemēram, ka. Bon apetīte! | Stāsts tāpat. Ar caurules, man ir tikai labas atmiņas - vai bērnību, kad es atbraucu atvaļinājumā pie savas vecmāmiņas un viņa ņēma mani līdzi uz tirgu, un būt pārliecināti, lai nopirkt man cauruli 22 pennies, gaismas un garšīgs, un es ēdu to taisni uz ceļa. Tad es uzaugu un devās uz koledžu, un mūsu gadījumā 2.stāvā bija bufete, tur bija kūkas vai ruļļos, vai smiltis pārklājumu, tad kāpēc bija tik plīts, es nezinu. Protams, es nopirku cauruli. Un, ja tur bija papildu klases, visa grupa ēda maizītes un tēju, ko ielej glāzē no dūšīgs tējkannu tajā pašā skapī. Laiks metas nepielūdzami, un es apprecējos, un pārcēlās uz citu pilsētu, un par 11. gadadienu laulības mans vīrs deva tik brīnišķīgu grāmatu, un tur es atradu šo recepti.  Un nesen redzēju veikala šādā kulechki par caurulēm un nopirka, tagad cept sevi. Es dzeru tēju ar viņiem, un atcerēties, atcerēties ...    Cukura rullīši ar citronu kristāliem Apraksts: Šī recepte man bija stāvoklī uz ilgu laiku. Izrādījās iespaidīgu garšīgi kūka ar maigu krēmu un skābo kraukšķīgu smiltis. Caurlaide, biedri, mums iet, pa vienam, nevis pūļa. Cilvēki ar invaliditāti, grūtniecēm un bērniem izvešanu no lineup. (Atvainojiet par huligānismu). Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 12 Mērķis:
Bērniem
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "cukurs ruļļos ar citronu kristāli": - Milti(Test) -100 g
- Cukurs(Mīkla - 50g, karameļu - 3 ēdamkarotes)
- Piens(Test) -50 ml
- Olas baltumam(Test) -1 gab
- Vanilīns(Mīkla)
- Krēms(Fat, 33% - krēms) -100 ml
- Pūdercukurā(Cream) -3 ēdamk. l.
- Mascarpone(Cream) -3 ēdamk. l.
- Želatīns(Cream) -1, 5-2 stundas. L.
- Citrons(Caramel) -1 gab
Recipe "Sugar rullīši ar citronu kristāliem":  | No šī daļa kļūst 12 kūkas - pietiekami, lai rasprobovat.
Mīcīt mīklu - visvairāk vienkāršu un ātru rīcību šo recepti.
Tādējādi, putukrējums olbaltumvielu putas, lai pievienotu pūdercukurs, atkal putukrējumu, tad pienu, vaniļu un pātagu, un visbeidzot miltus.
Rezultāts ir ļoti stīvs mīklu. Tā neplūst, tur savu formu.
Ražas novākšanas ledusskapī uz 2 stundām. Šī ir jābūt! Tad gala produkts būs elastīgs un nav trausls.
|  | Mums tagad ir laiks meklēt atgādina cilindru caurules. Es jau sen strauji pieaugušas, un neskatās, bet vienkārši pagriezās trīs slāņu roll loksnes parastā A4 papīra, diametru caurulei, lai iegūtu 1, 5 cm. Izlemt, kāda izmēra kūka būs gatava. Paņēmu apaļas formas ap zīmuli, papīru izgriezt apli ar diametru 8, 5 cm, aptīt cilindra piemērs. Pasūtījums! Mala aplis iesaiņota ap cilindru jāiet uz otru. Piefiksē cilindru ar lentu |  | Tagad, uz cepamā papīra izdarīt loku uz diametru, apgāzties papīru (aka zīmuli uzdrukāts uz tortes), ielieciet pannā.
Ņemiet vērā, ka wrap ap ruļļa tajā pašā laikā var būt tikai trīs tortiljas. Vairāk un nav - sākumā, viņi ātri atdziest, un, otrkārt, kādu laiku nāksies turēt viņu rokās, lai saglabātu formu. Tāpēc, mēs varam likt cepamo papīru, piemēram, mazā pannas |  | Divas stundas pagājis, izraut mīklu ar karoti mīklu vienmērīgi uzklāt uz apli. No vienas kūka - 1/2 stol.lozhki. Uzmanīgi mēģināt darīt - kā tieši izraisīt tik veikls, lai būtu tukšs. |  | Cep 220 grādos uz 3 līdz 5 minūtēm.
Reiz bija zelta loks - šaut, likts uz audumu virsū - forma un ietiniet to bieza caurule ar drānu. |  | Nedaudz atdzisis, var noņemt, bet uzskatu, kā saglabāt formu: garām, var apgriezties, kad vēl silts. Es tikai cieši saloka šuves pusi uz leju, piespiežot tos kopā. Tātad četras reizes. |  | Rezultāts |  | Cieta daļa atpaliek.
Krēms pamatskolas, tāpat kā ar mandeļu cepumiem. Saputo saldo krējumu, pievienojiet pulveri un sajauc ar mascarpone. Izšķīdina želatīnu ar tējkaroti ūdens, pievieno saldo krējumu, ielieciet ledusskapī. Pagaidiet, līdz nedaudz sabiezē. |  | Tagad sagatavot citrona ledus kristāli, karameli - kā jūs vēlaties, un nosaukums.
Ar vienu citronu miziņas pacelšanās, izspiest sulu un kaisle ar cukuru un iesildīties uz pannas vidējā siltuma, līdz zeltaini un bieza. |  | Ielej karameles uz ieziestas cepamo papīru, to uzglabā saldētavā - tā ātri sacietē mums vēlamajā stāvoklī.
Caramel vēlams veido krēmu. |  | Kad karameļu sacietē, ielauzties gabaliņos un sasmalcina blenderī, līdz drupatas |  | Ielieciet krēmu kornetik vai paketē, sagriež stūri un aizpildīt caurules.
Saskaņot galus karoti, iemērciet tās citronu skaidiņas (kā variants - kakao, kokosriekstu). Apkaisa kūka ar pūdercukurā, pārlej ar izkausētu šokolādi sajauc ar krējumu. |  | Citronu skaidiņas pa kreisi. Es piparu viņai ar pūdercukurā, ielikt burkā, aizveriet vāku. Noderīga dekorēšanai. |   Šī recepte - dalībnieks darbības "Pavārmāksla kopā - Culinary Week". Diskusiju forums par sagatavošanu: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? t = 4305 Zemeņu Charlotte Apraksts: Gaisa cepumu un krēmveida zemeņu uzputenis ... Piekrītu, nevar pretoties! Cepta 10 gadadienai dzīvo kopā ar vīru :) Recepte ingveru blondīne pateicīgi LJ. Mērķis:
Bērniem: Desertā
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Zemeņu Šarlote": - Ola-6 gab
- Milti-150 g
- Cukurs(150 g-kūka, putas 150 r) -300 g
- Zemene(400 r putas, 300 r apdare) -700 g
- Krēms(33%) -400 ml
- Želatīns(Instant) -15 g
- Citronu sula-2 ēdamk. l.
- Vaniļas cukurs-1 iepakojums.
- Piparmētra(Par apdares)
Recepte "Zemeņu Šarlote":  | Mēs padarīt kūka: pamatnes 23 cm un 24 "dāmu pirkstiem", lai rotā perimetru. Atdalīt baltumus no dzeltenumiem, noslaucīt olu dzeltenumus ar 100g cukura līdz bieza balta krējuma |  | pievienot pusi miltu. |  | Vāveres, pārspēt līdz stingrās putās, pievieno 50 gramus cukura un turpina pārspēt līdz blīvumu un spīdumu. |  | Uzmanīgi traucēt proteīnus dzeltenumus un pievieno atlikušos miltus, samaisa. |  | Shift sagatavoto mīklu iepakojumā, sagriež stūri un nogulsnējas uz cepamā papīra pirkstiem. Top viegli apkaisa ar pūdercukuru vai pirkstiem. |  | Shift atlikušo mīklu forma, kura diametrs ir 23 cm, iepriekš bruģa cepšanas papīru (tikai samazināt apli). Cep 180 ° C temperatūrā T: pirksti - 13 minūtes, līdz zeltaini brūnas, pārējā kūka - 25 minūtes. |  | 300 g zemenes putukrējums bledere |  | un berzēt caur sietu. Pievieno pārējās 150 gramus cukura. |  | Želatīns izšķīdina ar nelielu daudzumu karsta ūdens.
Ja jums ir parasto želatīnu, tad mērcēt to nelielā ūdens, ļauj nostāvēties 10 minūtes. Tad karsēšanu želatīnu ar 2 ēdamkarotes citrona sulas, samaisa, nedaudz atdzesē. Pievienot želatīnu ar ogu biezenī sabiezēt apmēram 20 minūtes. |  | Tikmēr sagriež 100 g zemeņu šķēlītes, |  | pātagu krējuma. |  | Pievieno krējumu un sagrieztas zemenes ar ogu biezeni, ielieciet ledusskapī uz 30 minūtēm, lai sabiezēt. |  | Making vaniļas sīrups: izšķīdina 3 ēdamkarotes vaniļas cukura 5 ēdamkarotes silta ūdens, impregnēt sīrupu sūkli un pirkstiem. |  | Pēc tam, kad sabiezē putām, izplatīt to uz cepumu formas ar noņemamu apakšu. Un atkal ielieciet ledusskapī vismaz pusstunda ir labāk - stunda. |  | Noņemt loka formu, novirzīt ābolu pīrāgs uz šķīvja. No malas pieķeras pirkstiem un savienot lenti par skaistumu un ilgtspējību. |  | Rotā ar atlikušajiem zemenēm - veselas vai sasmalcina. | 
|
|
|
|
|