Zemeņu-kokosriekstu kūka ar glazētiem riekstiem

Apraksts: Kūka bez miltiem gramiem un grami bez eļļas, bet kaloriju joprojām esot pietiekami, bet faktiski par otras nevar būt. Maza izmēra kūka, bet viens cilvēks diezgan nākt, es runāju par mīļāko))) nolēma veikt dāvanu, un tas iznāca ļoti ļoti garšīgs. Kūkas un kokosriekstu bāzes proteīni, krējuma krēms siers, baltais šokolādes un zemeņu, un visvairāk yummy un kaloriju mānija ir beigusies, kraukšķīgs lazdu citronu glazūru, lai gan, kas ir visgaršīgākie, spriest jums, es ēdu, tikai mētelis pagriezās uz augšu) )

Mērķis:
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā

Sastāvdaļas "zemeņu-kokosriekstu kūka ar glazētiem riekstiem":

Olas baltumam-3 ieraksti
Cukurs(90 g uz kūkas, 75 g krējuma) -165-170 g
Chips kokosriekstu(90 g Kvadrātformas, 60 g krēma) -150 g
Lazdu rieksti(0, 5, Art -. Kūkām, 1 ēdamkarote -. Virsas) -1, 5 kaudze.
Citronskābe(Šķipsnu)
Vanilīns
Alkoholiskie dzērieni krēmveida(Var aizstāt kokosa sīrups) -1 ēdamk. l.
Tumšā šokolāde-150 g
Piens-2-3 ēdamk. l.
Krējuma siers-200 g
White Chocolate-150 g
Zemene(Var būt zemenes, ananāsi ... tie ir ļoti labi kopā ar riekstiem un kokosriekstu) -1, 5 kaudze.
Brūnais cukurs-50 g
Citronu sula-1 ēdamk. l.

Recipe "zemeņu-kokosriekstu kūka ar glazētiem riekstiem":

Riekstu viegli apdedzināti un noņemt ādas.
Sāksim no augšas, ti, zaglaziruem riekstus.
Kopumā, šī procedūra var izdarīt pat 2 nedēļas, bet jūs varat vienkārši darīt šo lietu un tikai ēst vai pievienot jebkuru desertiem. Šie rieksti ir pilnīgi uzglabāt ledusskapī burkā ar vāku, ļoti ilgu laiku, iespējams, vairāk nekā nedēļu es nemeloju. Šie rieksti ir piemēroti jebkuram deserts vai salāti, tikai nepieciešams, lai viņus pēdējā brīdī, un tad glazūra "nomazgāt", bet kopumā es vienkārši kreka tos, kraukšķīgs, ar citronu stiklotas garoza, mmmm.
Siltuma cepeškrāsni līdz 160-180 C.
Lej kovshichek 1/4 tase (50 g), brūnais cukurs, precīzāk, 4 ēdamkarotes ar slaidu, pievieno 1 ēdamkaroti citronu sulu un izkausēt.
Kamēr cukurs izkūst riekstus salocīt maisā un pudeli vai slīdošo pin braukt uz tiem pāris reizes, bez fanātisma, rupji karbonāde katru uzgriezni divās daļās, seklāks šeit nav nepieciešams, bet jūs parasti var atstāt pilnīgi, tikai es biju nedaudz rieksti formā split ir vairāk apgriezieniem)))

Izkausē cukuru un vāra visu, arī tā vārīties vēl minūti, tad izslēdziet to un uzreiz likt riekstus, ar lāpstiņu maisa tā, lai katrs rieksts ir pilnībā klāta ar glazūru.
Panna viegli iereibis un nodot riekstus vienā slānī, cik vien iespējams. Viņi pieturēties pie visiem briesmīgi, kad lekcijas.
Ielieciet cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes, bet skatīties, kas. Tām vajadzētu zakaramelizovatsya, cukurs būtu uzbriest smago burbuļus, un krāsa ir gaiši dzeltenas, ne pārspīlēt.
Kamēr grauzdētu rieksti, lai sagatavotu plakanas plāksnes, apvalks to ar kārtiņu augu eļļas.
Kā rieksti ieguvusi vēlamo konsistenci, ir jauka karameli un citronu garšu, bet ne sadegušo karameli un rieksti, izplatīt tos uz šķīvja un ātri ātri dub lāpstiņu vienā slānī. Cietināšana sākas gandrīz uzreiz, un tad tas būs grūti viņiem kaut ko darīt. Ideālā viss ir iespējams sadalīt katru atsevišķi. Bet šis triks labi tikai vienā gabalā.
Atdzesē un ievieto ledusskapī, lai iegūtu labu saldētas un varētu strādāt ar tiem.
Tad visgrūtākais un lipīga sesija, sadalīta monolīta karmelno-riekstu bārs pie riekstiem, bet tie ir ļoti labi ledusskapis Burke, un šie rieksti, kas ir iestrēdzis kopā cieši, jūs varat sadalīt āmuru. Tāpēc ir svarīgi, lai viņus vienā slānī.

Tagad kūkas.
Atlikušo pusi tasi riekstiem, lai sasmalcina blenderī.
Tad, zemes rieksti sajauc ar 90-100 g kokosriekstu, 3 ēdamkarotes cukuru ar slaidu (75-80 g), un viss tiks sasmalcina blenderī, lai iegūtu iespējamo sodu vienotu skaidiņas var būt nedaudz mitrs.

Jo olbaltumvielas pievieno šķipsniņu sāls un ritmu līdz mīksts peaks, tad pakāpeniski pievieno 2-3 tējk cukurs, jaukšanai pastāvīgi. Protein būtu "stāv" un spīdīgu. Beigās sitieniem pievieno ananāsu. Es saputota aptuveni 8-10 minūtes.
Tad lēnām kustībām, miksēšanas manuāli pievienotu sauso maisījumu valriekstu liķieri vai sīrupu un samaisiet.

Cepešpanna gulēja cepamo papīru.
Sadalītu vienmērīgi masu uz vēlamo formu. Jūs varat izdarīt dažus apļus, un likts uz tiem, tad būs apaļa kūka, vai arī darīt dažas kvadrātos vai nav sirds, bet es esmu slinks, un nolēma veikt vienu Korzh, un pēc tam to sagriež vairākas.

Cep 30-35 minūtes 150-160 C. smilšu dot atdzist pilnībā uz papīra.
Ja dzīvoklis ir paaugstināts mitrums, tad pēc kūka ir atdzisis pilnībā, krāsns uzkarsē līdz 100-110 C, lai to atpakaļ krāsnī, izslēdziet krāsni un atstāj atdzist. Šis mīklas veids ir bail no mitruma, kūka zaudēs trauslumu un var pat raspolztis. I sausa jo mēs ielej lietus un māja gaiss ir ļoti mitrs.
Gatavā kūkas ir nedaudz mīksts, lai tā būtu, ja vēss, tad sacietē.
Sagatavot kūka ir labāk dot viņam dienu un apgulties un sauss zem klajas debess, kā jau teicu, tā ir diena, man tas pavadīju cepeškrāsnī.
Tagad apbruņot valdnieki, kalkulatori (kuri nav draugos ar matemātiku), pasākumu, sadalīt 2-3 gabaliņos un sagriež vēlamo skaitu kūkas.

Lai izkausētu tumšās šokolādes slāni ar 2-3 ēdamkarotes piens, mazliet atdzesē, vizuāli sadala 5 daļās)))
Piesakies vienmērīgi uz visām plānas garoziņu, no vienas puses, Lācis ir 2/5 siltā vietā, lai nav sastingusi.
Netīras Noņemt kūkas ledusskapī, lai saldētas šokolādi, burtiski 5 minūtes.
Mēs iegūstam un divas šokolādes kūkas vēršas uz leju, un, kā mēs uztriepes to šokolādi, no otras puses .. Dodiet iesaldēšanu. Ti mēs divas ietaukotā torti ar šokolādi uz abām pusēm, un viens kūka tikai no vienas puses.

Krējuma 60 g kokosriekstu sasmalcina blenderī.
1 glāze zemeņu arī sasmalcina, pievieno 3 ēd.k. cukurs, likts uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, lai izšķīdinātu cukura veselumu.
Kaut vārot zemeņu svaru 150 g baltās šokolādes sarīvē, ielieciet bļodā.
Tāpat kā zemenes vāra ieliet to uz šokolādes un traucēt ar lāpstiņu, līdz tas ir izšķīdis un masa kļūst viendabīga.
Tad pievieno kokosriekstu, samaisa atdzist pilnībā, tad noņem 30 minūtēm ledusskapī.

Ostuzhennoy ogu masu sajauc ar krējuma sieru un puto ar mikseri, līdz gluda. Krēms tiek atdzesēts ledusskapī 30-40 minūtes.

Tagad montāža, principā, parasts.
Uz plates likt cake, kas ir smeared šokolādi, no vienas puses, šokolādes augšu.
Par to mēs ieliekam daļu krēmu krējumu atlikušo pusi no zemenēm.
Mēs uz otro Korzh, krējumu, atlikušo svaigas zemenes, trešo kūka.
Ieeļļo top un malas atlikušo krējumu ledusskapī noņemiet krēmu nedaudz saldētas.

Pēc tam apkaisa malas var krāsot kokosriekstu un sukādes rieksti augšstāvā likt par mani, tāpēc tas bija ļoti garšīgs.
Tas ir viss, ko mēs noņemtu ledusskapī uz nakti. Pirms pasniegšanas ļaujiet kūka stāvēt istabas temperatūrā apmēram 20-30 minūtes.

Ar šī kūka izrādījās kā joks, kad cilvēks pasūtīt torti Candy veikalā ar uzrakstu - "Happy Birthday Vasja! "Un, kad jautāja - jūs wrap? Viņš teica - nē, ne, es ēst to šeit! ))))
Kūka tiek darīts tikai par sevi, tā bija mana dāvana man.
No rīta piecēlās, atvēra ledusskapi, un apsveica pati mīļākā ar tīru sirdsapziņu, nevis brokastīm, kas kūka, klusumā un ne aizvainota pusi ēdis gandrīz uzreiz))) Tas ir tik pozitīva, es sāku savu dzimšanas dienu)))
Bet ticiet man, es jutu reālu buzz, kad jūs varētu tieši no vispārējā plāksni, kad nepastāv konkurence, un vissvarīgāk zinu, ka nebūs pārsprāgt un sāka pilnībā asmeni, kamēr jūs sēdēt uz zemes ēst gabals, un tā nebūs iedziļināties rīklē, krasotischa, kas notiek divas reizes gadā! )))
Zemeņu-kokosriekstu kūka ar glazētiem riekstiem

Cake "Medus kūka"

Zemeņu-kokosriekstu kūka ar glazētiem riekstiem

Torte "Cappuccino"

Saldējuma torte