| Меню |
|
|
 |
|
Valriekstu-ķirbju plātsmaize Apraksts: Es mīlu Itāliju, tās kultūru, arhitektūru, mūziku, bet pats galvenais, es mīlu itāļu ēdienus. Manā mājā vienmēr dzīvo makaroni, picas, lazanja, tiramisu, Caprese un daudzi citi ēdieni. Bet es esmu vienmēr meklē jaunu, interesantu recepti. Mans klasesbiedrs dzīvo Itālijas ziemeļos netālu Mantujas. Viņa un viņas vīrs savu māju un dārzu, kurā viņi aug neticami garšīgs ķirbju, no kura sagatavotu kūka. Es nevarēju iet ar jaunu starptautisku recepti un atkārtot to savā virtuvē. Rezultāts - garšīgs, drupans, nedaudz sāļa kūka un suflē ar ķirbi un garšvielām. Izmēģiniet to un jums nebūs palikt vienaldzīgs ... Pagatavošanas laiks: 50 minūtes Porcijas: 6 Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Rudens Itālijā"
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena
Sastāvdaļas "Riekstu ķirbju pīrāgu": - Ķirbis-200 g
- Ola(2 olas, 1 olas dzeltenums) -3 ieraksti
- Krēms(35%) -100 ml
- Rieksti(150g In mīklas, pildījums 50g.). -200 g
- Milti-230 g
- Sviests-100 g
- Brūnais cukurs(100 gr In mīklas, 100g In pildījumam..) -200 g
- Ūdens(Cold) -2 ēdamk. l.
- Garšvielas(Ingvers, kanēlis, vaniļas cukurs, melnie pipari, muskatrieksts) -1 ēdamk. l.
- Kukurūzas ciete-1 st. L.
- Vaniļas esences-10 g
Recipe "Riekstu-ķirbju plātsmaize":  | Mums ir nepieciešams nelielu gabaliņu ķirbju. |  | Mēs to sagriež mazākos gabalos un nosūtīt tvaikonis uz 20 minūtēm. Pagrieziet krāsni līdz 180 grādiem. |  | Valrieksti ieliek blenderī un sasmalcina līdz drupatas. |  | Ar riekstiem pievieno miltus, sāli, brūno cukuru un labi samaisa. |  | Auksta sviesta, sagriež gabaliņos un pievieno mīklai.
Pievieno olas dzeltenumu un 2 ēdamkarotes auksta ūdens.
|  | Mīcīt mīklu un roll bumbu. |  | Ietauko cepamo trauku ar sviestu. Ielieciet to mīklas, razravnyat un ievieto ledusskapī uz 15 minūtēm. |  | Sagatavot aizpildīt: likt blenderī un sasmalciniet ķirbju tvaiku |  | Pievieno cukuru un krējumu. |  | Pievieno 2 olas, cieti un vaniļas esenci.
Galīgo touch - ingvers, kanēlis, melnie pipari, vaniļas cukuru un muskatriekstu.
|  | Gulēja uz mīklas gabalu valriekstu. |  | Ielej ķirbju pīrāgs pildījumu un nosūtiet cepeškrāsnī 45-55 minūtes.
Noņemt kūka laikā, kad malas paķert, vidū, un vēl būs šūpoties.
|  | Mums patika kūka un siltu un aukstu. Tas ir patiešām maģisks, rudens aromāts, kas palīdzēs jums organizēt pat nelielu māju apburošs gastronomisko ceļojumā uz Itāliju. |  | Runājot par attēla izrādījās nevis super, bet piebilst, ka viņi varēja redzēt konsekvenci ar suflē. | Pica ,, PeppeDzhonni " Apraksts: Sweet-desa. Pagatavošanas laiks: 45 minūtes Porcijas: 6 Mērķis:
Brokastīs: Quick brokastis / Rich brokastis
Pusdienās: Par otro / Uzkodas / Par pirmais
Uz svētku galda: 23. februāris / Birthday
Vakariņās: On karsts / Uzkodas
Negaidīti viesi: On karsts / Uzkodas
Sastāvdaļas "Pizza PeppeDzhonni ,," ": - Mīklas Pyrozhkov-600 g
- Kečups-150 g
- Siers-300 g
- Desas-300 g
- Sēnes(Vai tāds ir) -150 g
- Melnie pipari(Viens Intermediate) -1 gab
Recipe "Pizza PeppeDzhonni ,," ":  | Un tā, sākotnēji sākam mīklu |  | Tad sagatavot sastāvdaļas, kas poadobyatsya |  | Cut desa |  | Trīs siers |  | Un cut pipari |  | Izplatīt mīklu uz plāts un tauku kečupu |  | Ritošo rīvētu sieru un vietu sēnēm |  | Tad mēs novietojiet desa, saldie pipari un izrotāt to krāsnī. |  | Izņemt no krāsns, sagriež un mēs ēdam))) Izbaudiet apetīti !!! | Hello dear povaryata šodien nolēma pateikt recepti savā specialitātē picas, lai gan šeit un daudzi no viņiem ... bet es tomēr nolēmu, jo es domāju, ka tas ir visgaršīgākie, vismaz ne sliktāks par picu. Tātad vispirms mēs sākam Pyrozhkov mīklu. Tad sagriež sēnes, desu, papriku un trīs sieru. Izplatīt mīklu uz plāts, uztriepes kečupu (varat apkaisa ar garšvielām), pēc tam apkaisa ar rīvētu sieru, izplatīt desa, sēnes, papriku un izrotāt to cepeškrāsnī, līdz vārīti. Ņem ārā, sagriež, ēd. Bon apetīte! P. S var pievienot arī luchek sīpolus. Anyway pica var eksperimentēt bezgalīgi; -) Tik labu veiksmi jums kulinārijā un kopumā  Itālijas citrona cepumi Apraksts: Ļoti delikāts drupans cepumi ar citronu garšu. Kā bērns, mana māte lieto, lai cept to, un tagad es sagatavotu sevi. Vienkāršs, bet pārsteidzoši garšīgs. Recipe nosaukums - no manas mammas notebook. Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Mērķis:
Bērniem
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Rudens Itālijā"
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda
Sastāvdaļas "Itālijas citrona cookies": - Sviests-100 g
- Cukurs-3/4 kaudze.
- Piens(Vai krējumu 1/2 tase) -1/3 kaudze.
- Olas(Dzeltenums) -2 gab
- Kviešu milti(/ C) -2, 5 kaudze.
- Kartupeļu ciete-1 kaudze.
- Citrons-1/2 gab
- Sodas-1/4 h. L.
- Sāls(Pinch)
- Šokolāde(Dark) -20 g
Recipe "Itālijas citrona sīkdatnes":  | Oriģinālo recepti mīklas cep formā nūjas. Man patīk divas versijas, gatavojot šo sīkdatnes. Sāksim ar oriģinālu. Mīklai jābūt vārīti ātri.
Cukurs, beat mīkstināts sviestiņu. Es mēdzu blenderī. Pievieno olu dzeltenumus, sāli uz galu nazi, 1/3 glāze piena (vai krējums 1/2 stkana), 1 ēdamk. ciete, ¼ h. l. soda nodziest 1 stundu. L. citronu sulu un ātri mīcīt mīklu.
|  | Sagatavojiet citrona miziņu. Lai sīkdatnes izrādījās smaržīgs un garšīgs, miza ir jāpieņem bez balto daļu. E. Maigi izmantojot smalka rīve šaut visaugstāk dzeltenīga apmatojumu ar pusi citrona. Baltā daļa sniedz piegaršu un rūgtums.
Pievienot kaisle uz mīklas, samaisa ātri.
|  | Tad pievieno izsijāti miltus. Ja jūs pavārs cookies ar skābo krējumu, miltus atstāj mazākas. Es pirmo reizi pievienojis 1, 5 krūzes, un pēc tam pakāpeniski ieliet. Atkarībā no ražotāja un zīmolu miltu, produkts atstāj citu numuru. Ātri mīcīt mīklu. Tam vajadzētu būt mīksta, gluda, nevis turas pie rokām. |  | Mēs tagad doties pie veidošanos cookies. Es sadalīt mīklu 2 daļās. No vienas puses, gatavojot cepumus ar nūjām veidlapas (īsta Itālijas), un no otras - ar apaļu skaitli. Puse no mīklas 4 daļās. Satīt katru daļu veltņa, sadalīt vienādos gabalos un roll flagella. Flagellum garums apmēram 10 cm un diametrs 1 cm. Flagella nevajadzētu pilnīgi jāsaskaņo. |  | Cepeškrāsns uzkarst līdz pat 180 ° C. Spread uz cepamā cepumi, noteiktajā cepamo papīru. Cep, līdz zeltaini brūnas (I cep 15 minūtes). |  | Konditorejas izstrādājumi izlīdzina uz šķīvja un dot atdzist. |  | Tagad cepumi. Es to darīt dažādos izmēros. Sadaliet otro pusi mīklas 4 gabalos, roll pagales, to sadala dažādos gabalos. Satīt bumbu vidū viņa priplyusnem un rūpīgi izlīdzinātas. Tad aplis būs izrādīties gudrs cookie plaisas. Jūs varat vienkārši izskrējienu mīklu 1 cm biezu, sagriež stikla veidnēm vai cookie. |  | Mēs izplatīt to uz pannas, kārtību, kas papīra cepšanai. Zīmēšanas -setochku nedaudz spiežot naža asmens ar zobiem aknās. |  | Cep 180 ° C temperatūrā, līdz tie kļūst zeltaini brūni. |  | Cookies gatavs.
Jūs varat izrotāt cepumi ar šokolādes modeli. Šokolādes nav nepieciešams porains, laba kvalitāte. 20 g tumšās šokolādes nodot plastmasas maisiņā, izkausēt mikroviļņu krāsnī vai nenotikusi siltā ūdenī (var izmantot konditorejas šļirci). Sagriež stūri no iepakojuma, ka caurums ir mazs, aptuveni 1-2 mm.
Zīmējums uz cepumiem un šokolādes dot atdzist.
|  | Šeit ir cepumi.
|  | Cepumi pēc kosmētiskā remonta. |   Labu apetīti. Itāliešu delikatese "?% Anspeziale" Apraksts: ?% Anspeziale - ļoti veci Ziemassvētku ārstēt. Tās nosaukums radās sakarā ar to, ka pirmo reizi tās ražotājiem bija farmaceitiem (kas vecos laikos Itālijā tika sauc par "speziali"). Vēlāk, kad mūki Certosa di Bologna (ti - Bolognese klostera) apņēmās tās sagatavošanu, un tas sasniedza Peaks konditorejas meistarību, "Panspeziale" sauca arī par "Certosino". Konkurss "Jaungada gaumi planēta." Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Mērķis:
Uz svētku galda: Jaungads / Ziemassvētku
Sastāvdaļas "itāļu delikatese"% Anspeziale ""?: - Milti-400 g
- Medus(Šķidro) -300 g
- Mandeles(Sasmalcinātu, mizoti) -200 g
- Šokolādes Black-100 g
- Sviests-50 g
- Priežu riekstu-70 g
- Rozīnes((Iemērc nelielu daudzumu vīna)) -100 g
- Anīss(Sēklas, šķipsnu)
- Kanēlis-1 st. L.
- Sodas-1/2 h. L.
- Oranžs(Par apdare) -1 gab
- Konfekšu(Par apdare) -50 g
Recipe "Italian delikatese"?% Anspeziale "":  | Gatavojot šo ļoti garšīgu cienastu tikai tikai. Ūdens peldē izkausētu sviestu un šokolādi. |  | Pievieno visas pārējās sastāvdaļas. |  | Visi uzmanīgi sajauc tos. |  | Ieziest formu sviesta kūka, ielieciet to iegūtās masas. |  | Izgriezt apelsīnu zvani. |  | Rotā top "Panspeziale" zvani un dažādas Sukādes. |  | Liek cepeškrāsnī zemā temperatūrā un ļauj žūt apmēram stundu panspeziale. (Šī ir recepte).
Es cep 40 minūtes 200 grādos, kūka izrādījās mīksta un maiga.
| Itālijā ir daudz "gastronomijas" muitas. Piemēram, uz galda, kas Vecgada vakarā būtu lēcas - simbolizē bagātību un labklājību. Jābūt klāt par to un granātas - simbolizējot uzticību.
Visā Itālijā Ziemassvētkos uz svētku galda kalpo miltu un saldos ēdienus, vienmēr ar pievienojot mandeles, rozīnes un medu, kam būtu jāveicina uz labklājību ģimenē. Tradīcija prasa itāļi ēd vīnogas, žāvētu saišķos. Tas ir simbols veselību, ilgmūžību un labklājību. Saskaņā ar tradīciju, Vecgada vakars ar katru insulta stundu ēst vīnogas un padarīt vēlmes: 12 hits - 12 mīļi vēlmes par katru mēnesi jauno gadu.
Katrā reģionā - savu tradicionālo Ziemassvētku un Jaungada ēdieniem. Gala vakariņas sākas apmēram deviņi vakarā un turpinās līdz pusnaktij. Tiek uzskatīts, ka jaunais gads nesīs veiksmi, ja tabula ir 13 maltītes.
|
|
|
|
|