Apraksts:Perfect jam draudzīgas ģērbšanās togethers pār tasi tējas vai auksta rudens ziemas vakarā! Recepte ir ņemta no žurnāla "HlebSol"
Pagatavošanas laiks: 120 minūtes
Mērķis: Bērniem Brokastīm Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Apple ievārījums ar žāvētām aprikozēm un mandelēm":
Ābols(Svars bez mizas un serdes) -1 kg
Žāvētas aprikozes-200 g
Mandeles-200 g
Citrons-1 gab
Cukurs-600 g
Ūdens-350 ml
Pektīns(Pēc izvēles) -10 g
Recipe "Apple ievārījums ar žāvētām aprikozēm un mandelēm":
Patiesībā mums ir nepieciešams kilogramu ābolu mizoti un kodolu. Labi nomazgā žāvētas aprikozes un mandeles. Ūdens, cukurs, citronu sulu un miziņas. 2 podi. Recipe ieteica izmantot vairāk un pektīnu, man nebija piebilst. Jam, un tā būs diezgan bieza.
400g nomizotus ābolus sagriež mazos gabaliņos
Pievienojot visu ūdeni un pusi no cukura. Kurš vēlas, tajā pašā stadijā var pievienot pektīnu. Maisīt. Aizdedzināts un sniedz vārīties. Pēc vārīšanas, vāra 30 minūtes virs vidējas uguns, nepārtraukti maisot. Atmatā. Tas ir tas, ko mēs esam ieguvuši. Sākotnējā recepte, masu ieteicams sasmalcina blenderī. Es neesmu sasmalcināt, t. Lai. Tas ir daļa no ievārījuma beigās vārīšanas, un tā varētu būt līdzīgs kartupeļu biezeni.
600 grami nomizotu ābolu sagriež šķēlītēs. Man ir āboli nebija liela, es samazināt tos 4 gabalos
Izspiest sulu no citrona. Citrona miziņas Reste vai griezt ar nazi
Sajauc ābolus katliņā (šie gabaliņi), atlikušo cukuru, citrona miziņu un sulu, aprikozes un mandeles. Dodiet nostāvēties 20 minūtes
Pievienošana pie svara saturu pan pirmais, un pēc tam, kad tā viršanas temperatūras vāra 1 stundu ar lēnas uguns. Maisīt periodiski. Ievārījums ir gatavs.
Ielej sterilizvannym, bankas ierobežots. Dodiet cool. Palīdzēt sev!
Apraksts:Es pats neēd ievārījumu, tikai izīrēts izlasi, bet aizraušanās, jo man patīk eksperimentēt! Ļoti interesants ievārījums. Ļoti bieza, tāpat sukādes augļi sīrupā. Ķirbju nē garša. Skaista, sulīgs, flavorful. Salmi Ķirbju blīvs un nedaudz pat sprakšķi, ļoti gaiši un asumu ingvera garšu magoņu, ne pārāk salds.
Sastāvdaļas "ķirbju ievārījumu ar ingveru un magones":
Ķirbis(Neto svars ķirbju mīkstuma) -1 kg
Cukurs-500 g
Oranžs(Large) -1 gab
Citrons-1 gab
Ingvers(Fresh ingvera saknes garums 3-5 cm) - 1 gab
Magone-1 ēdamk. l.
Recipe "ķirbju ievārījums ar ingveru un magones":
Te ir mūsu sastāvdaļas.
Neliela novirzīšanās, un varbūt pievienoties: of Julien nosaukums (Julien) devās no Francijas žuljēns, kas nozīmē "jūlijs". Franču cooking vasaras sezonā tika nolemts sagatavot zupas, par kurām jaunie dārzeņi pārgriež uz īpašā veidā - ļoti plānas, plānas sloksnes. Kopš tā laika, šī metode samazinājumi tiek saukti - šķēlēs žuljēns. Tātad, notīra ķirbju sagriež plānās strēmelēs, t. E. Julienne. Reizes bļodu. Process nav ļoti ātrs. Ar apelsīnu miziņas rīve novilkt, izspiest sulu. Citronu vienkārši izspiest sulu. Sula un miziņa, lai nosūtītu ķirbju.
Mēs novirzīt saturu ķirbju katlā, kurā mēs padarītu ievārījumu. Aizpildīt ar cukuru.
Aizveriet panna ar vāku un neatceros viņai 6-8 stundas, vai pat uz nakti. Uzmanīgi sajauc saturu, ķirbju tikai peld savā sulā, likts uz lielas uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties noņemiet no karstuma. Atkal ir segta un aizmirst uz 4-5 stundām.
Notīriet ingveru, samazināt savu ceļu uz žuljēns, plānās strēmelēs. Ginger mest ķirbju, likts uz uguns un gatavot vieglas refluksa apmēram 15 minūtes, maisot no laika uz laiku. Noņemt, vāciņu, atstāj uz 4 stundām.
Mack viegli apcept sausas pannas līdz tīkams. Aizmigt katliņā un vāra nedaudz ilgāk mūsu ievārījumu pa mērenu siltumu 35 minūtes Straw Ķirbju kļūst saprotami. Starp citu, beigas vārīšanas sīrupu, ir ļoti maz. Sākumā es domāju, ka magoņu šķiet, nekas no tā, ko ēdamkarote magoņu sēklas? Un, kad aizmigusi grauzdēti magones ievārījums, es uzreiz mainīja garšu: oranža kļuva izslēgts, un pievienot jaunu toni kaut ceptas. Un izskatās jautri - jam "plankumainais". Cool, kā teicis manam vecākais mazdēls.
Gatavo ievārījumu uzglabā ledusskapī, mazliet cukura tajā.
Apraksts:Protams, katrs augs, katru ziedu uz Zemes tur noteiktas īpašības. Vai tas ir zāles, kosmētikas vai kulinārijas. Rose, šajā gadījumā nav izņēmums no noteikuma, visspilgtākais piemērs. Roze - viens no populārākajiem augiem, ko izmanto kopš seniem laikiem, un ee vēsture uz Zemes ir vairāk nekā 35 miljoniem gadu. Hronikas seno civilizāciju liecina, ka rožu eļļa, ziedlapiņām un ekstraktus, tika izmantoti pirtis, smaržas, ādas losjoni, tējas, ko izmanto pārtikā un medicīnā. Tas nozīmē, aktivizēt, dziedēt legkie, piesātina ar vitamīniem un minerālvielām. Noderīga attīrīšanos ķermeni.
Uz manu kauns Man bija pirmā reize manā dzīvē vakar novāra ievārījumu. Ne tikai no rožu ziedlapiņām, un vispār ... Es ceru, ka šī pirmā pieredze būs veiksmīga. Jam gaidīt spārniem, un ziemā mēs ēdam tīkams, salds un noderīga acīmredzama.
Turpināt?
Savākt rožu ziedlapiņas (bez kauslapām, putekšņlapām un pistils). Apūdeņot viņiem nav nepieciešams, lai izvairītos no noderīgu detaļu zudumu. Cukura pievieno ūdeni un pievienojiet 0, 5 tējk citronskābe. Vāra sīrupu, līdz nedaudz sabiezē. Ziedlapiņas ielej tējkaroti citronskābes un mārciņu. Putra nav nepieciešama. Nedaudz samazinājās skaļumu mazliet un ļaujiet ziedlapiņām sulu. Karstajā sīrupā pievienot ziedlapiņas un vāra līdz vārītu ievārījumu (Man patīk šo izteicienu ...) Gatavība manā gadījumā nāca pēc 15 minūtēm. Sīrups bija piesātināta krāsa, ziedlapiņas nedaudz aptumšotā. Bankas mazgāt un sauss silts cepeškrāsnī. Aukstā krāsnī bankām otrādi, ieslēdziet cepeškrāsni zemas un bankas tur apmēram 10 minūtes, izslēdziet krāsni, ļauj nedaudz atdzist bankām. Karstie ievārījums pour bankām un roll. Cool.
Tas arī viss! Ziemā varat baudīt smaržīgu ievārījumu !!!
Apraksts:Vecāki uzmundrināja mani atkal ar ērkšķogas dārzu. Jā, viņš bija tik liels un sulīgs ... Un bija ievārījuma pavārs šo siltumu bija pārāk slinks, lai darīt. Es nolēmu, tā sakot, lai vienkāršotu procesu. Vicolo atcerējās rekomendācijas no receptes jāņogu želeju, un nolēma piemērot šos ieteikumus ērkšķogas. Un nav žēl to, un ietaupīt nedaudz laika.
Sastāvdaļas par "pērle ērkšķogu ziemā metode ar 2. numuru.":
Ērkšķoga-7 kg
Cukurs-3 kg
Ūdens(Spring) -6 kaudze.
Recipe "ērkšķogu ievārījumu ziemai. Metode numurs 2":
Šeit ir 7 kg ērkšķogu.
Mēs pārvietot, caurduris, skalot ar. Es nomazgājos 2. pieeju, viss nelaiž caurdurī.
Mēs pāriet uz pannas. Man novirzīt pusi un otru pusi otro posmu apstrādi.
Tātad mēs panna vienā solī ir 3 līdz 5 kg ērkšķogu. Uzlej 3 tases ūdens tur, labāk, protams, pavasarī. Recepte at Vicolo par jāņogu 1 kg jāņogas 1 glāze ūdens, es tikko samazinājusi ūdens.
Aizdedzināts, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10 minūtes. Noņem no plīts.
Nākamais mums šeit ir daži vienkārši aksesuāri.
Rub caur caurduris ar maziem caurumiem saturam pan.
Kūka, ar atlikušajām divām pieejām, tomēr vēl joprojām vlazhnovatoy. Vilināt to marli, piemēram, siera rezervista ploshechku zem tā un dod iespēju iztukšot 20 minūtes ir iespējams apspiest rokas uz marles labākai aizplūdi. Ka stikls ielej galvenajā katlā.
Tā rezultātā, pēc diviem posmiem noslaukot ērkšķogu (3 + 3 5kg, 5kg) saņemsiet 4 litrus ērkšķogu sīrupu. Iet gulēt tur visu cukuru. Tas, ko mēs saņemam. Kastrolis šo 6-litru.
Aizdedzināts, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pavārs, maisot, pār zemu siltumu 40 minūtes. Noņemt putas. Tas ir - pēc 40 minūtēm. Tā tiek uzskatīta par samazināta līmeņa ievārījumu.
Ļaujiet atdzist. Es atstāju uz nakti. Nākamajā dienā atkal mūsu pavārs ievārījums minūtes 30. Viņš ir gandrīz nekādas putas.
Lej sterilās burkās un ruļļos. Man 4, 75 litri ievārījuma. Garšas tāds pats kā pirmo metodi. Tikai ātrāk, nav haoss apkārt ar sulu spiedi. Izbaudiet savu maltīti!
Apraksts:Jem atšķiras no ievārījumu. Jem - garšīgs, bieza, želejveida masa ogu vai augļu. Jam var pagatavot ne tikai no viena veida augļu vai ogu, bet arī apvienot augļus: in case moem pievieno mazliet ērkšķogu. Nu, par ieguvumiem, jāņogu un rakstīt nav nepieciešams - ir viens :) ++++++++++ dabisks koncentrāts vitamīna C Jam ir ārstnieciska iedarbība, bronhīts, pneimonija, ateroskleroze.
Mērķis: Bērniem Brokastīm Īpašas maltītes
Sastāvdaļas "jāņogu Jam":
Jāņogu(Black un sarkanā krāsa) -2, 200 kg
Ērkšķoga(Pēc izvēles) -350 g
Cukurs-1 300 kg,
Ūdens-1 kaudze.
Recipe "Currant Jam":
Ielej ogas bļodā un pievieno glāzi ūdens. Aizdedzināts 5 minūtes uz visu nedaudz mīkstinot. Ogu sulas un ļaujiet mums iegūt šeit šādu masu.
Tagad mums ir nepieciešams, lai atdalītu kaulus un ādu: veikt sietu, bet bez caurumiem jābūt maza !!!! (Pretējā gadījumā procedūra kļūs spīdzināšana - tas ir pārāk nogurdinoši tā :))
Mēs izplatīt mūsu svaru atpakaļ un sāk berzēt.
Rezultātā sula - šķidrums un ļoti skābs. Mēs ieliet pannā (emalja nevar izmantot, apakšējā obligāti prigorit), laist mazliet uguns un iesildīties. Sasilstot sulu, pievieno cukuru (pamatojoties uz 600 g uz litru sulas), izšķīdina to.
Tagad mums ir nepieciešams vārīt sulu līdz bieza. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai saglabātu maigu refluksa pār zemu siltumu. Jo karstā noteikt gatavību praktiski neiespējamu. Tāpēc laiku pa laikam ir nepieciešams, lai pārbaudītu "valsts" - dažus pilienus ievārījuma notecētu uz apakštasīti, ja masa nav izplatījies atdzesēti - var izliet uz burkās.
Kad sula dzesēšanas laikā būs ļoti biezu želejveida masa, neizplatās un nav pilēšana kad vāks Pagriezts, iztvaikošana var apstāties un sākt aizpildīt un pelējuma nākotni ievārījumu, želejas vai marmelādi.
Ļoti blīvs masa kļūst laika gaitā. Viss ir atkarīgs no jāņogu. Tas var aizņemt 2 nedēļas - līdz 2 mēnešiem.
