| Меню |
|
|
 |
|
Saldējums jogurts Apraksts: Tas piens saldējums ir ļoti viegli, lai sagatavotos. Ļoti garšīgs, ar pieskārienu citronu, ļoti atspirdzinošu karstumā (mums būs jāgaida vasarā!). Dabisks saldējums, bez "ķīmijas", iet uz "Cheers"! Izmēģiniet to un jums nebūs žēl! Mērķis:
Bērniem: Desertā
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Negaidīti viesi
Sastāvdaļas "Ice Cream jogurts": - Rūgušpiens(3, 2% tauku) -1 litrs
- Pūdercukurā-500 g
- Citrons-2 gab
Recepte "krējuma rūgušpiens":  | Sagatavot sastāvdaļas recepti. |  | Jogurts sajauc ar pūdercukuru.
|  | Beat ar mikseri mazā ātrumā.
Citrona miziņas un sula pievienot svaru un sita vēlreiz.
Gatavo maisījumu ievieto saldētavā, lai iesaldētu (aptuveni 2-3 stundas).
|  | Saldējums (gandrīz 1 kg) ir gatavs!
Bon apetīte! | Šerbets no vīnogām Apraksts: Teikt, ka tas ir garšīgi - nesaki neko ... Tas ir par dievu pārtiku! Odu deserts, neticami atsvaidzinoša. Mērķis:
Bērniem: Desertā
Konkurētspējīgi receptes: Par konkursā "Culinary Seminārs"
Brokastīm
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni / Par diētu / Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "šerbets no vīnogām": - Vīnogas(Black, smaržīgas šķirnes, uzlauzta filiāles) -1 kg
- Ūdens(1/4 tase) -60 ml
- Cukurs(6 ēdamkarotes) -90 g
- Rozā vīns(Vai sarkans, 4-6 ēdamkarotes, nav obligāti izmantot) -60-90 ml
Recepte "Šerberts no vīnogām":  | Vieta vīnogas un ūdeni katliņā. |  | Vāks un vāra uz lēnas uguns, pa laikam apmaisot, līdz brīdim, kad vīnogas ir mīksti. |  | Noņem no sildītāja un cauri sulu spiedi, ja tāda ir pieejama, vai izkāš caur sietu. Lai iegūtu vairāk sulas, kūka var arī pārvarēt ar marli. Vidēji, mums ir, lai saņemtu 750 ml sulas.
Ja jūs nevēlaties sajaukt ar vīnogām, jūs varat izmantot to pašu daudzumu gatavo sulas. |  | Pievieno cukuru un vīnu, ja izmanto, un maisa, līdz cukurs izšķīst.
|  | Ja jūs sorbetu saldējuma automāts, iepriekš atdzist pareizi ledusskapī, un tad sekojiet ražotāja saldētavā.
Ja nē, tad ieliek saldētavā šerbets 4-6 stundas. Katru pusstundu, lai sasniegtu to, un maisa tā, lai bez lieliem kristāliem. Tas ir ļoti ērti, lai darīt iegremdēšanas blenderis. |  | Bon apetīte! | Šokolādes sorbets Apraksts: Piena šokolādes saldējums ar ļoti patīkamu tekstūru. Ne ļoti tauku))) Mērķis:
Bērniem: Desertā
Brokastīm
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Šokolāde sorbetu": - Piens(Jebkurš tauki, 2 glāzes) -500 ml
- Cukurs(1/2 tase) -100 g
- Sāls(Šķipsnu)
- Kakao pulveris(1/2 tase) -50 g
- Šokolādes temny-115 g
- Vanilīns-1/4 h. L.
- Liķieris(Piemēram, kafijas Kahlua, pēc izvēles) -2 ēdamk. l.
Recepte "Šokolādes sorbets":  | Pannā siltuma piena pusi (250 ml) cukura, sāls, un kakao.
Jaukšanai, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina karstumu un ļaut sākt vārīties 30 sekundes. |  | Noņem no uguns, pievieno šokolādes, vaniļas un liķieri (ja izmanto). |  | Iemaisa atlikušo pienu (250 ml). |  | Ja šokolāde nav izkusis pilnībā, masu pātagu blenderī līdz gludas. Man nebija vajadzīga. |  | Ja jūs izmantojat saldētava, tad sagatavot saldējumu, pēc ražotāja norādījumiem. No šīs summas pārtikas būs 3/4 litru saldējuma.
Ja nē, tad ievieto saldētavā uz 1 5/2 stundas, kamēr iesaldēti pie malas. Noņemt un rūpīgi samaisa. Tas ir ļoti efektīvs darīt blenderi. Atkārtojiet šo procesu 2-3 reizes. Tātad, jūs varat novērst veidošanos kristāli, un rezultāts būs gluda mīksts saldējums. |  | Bon apetīte! | Citronu sorbets  Apraksts: Tas šerbets ir ļoti spilgti un atsvaidzinošu garšu un aromātu. In šerbets ļoti senu vēsturi. Senos laikos tā bija bezalkoholisko dzērienu, kas tiek pārdota tirgotājiem ielās Tuvajos Austrumos. Laika gaitā, šerbets mainījusies, tā piebilda alkohola un bezalkoholiskie augļu dzērienu sākotnēji sauca par "sharbet" (vai scharbet). Līdz 16.gadsimta sharbet ieradās Eiropā, kur viņš kļuva ļoti populāri. Bet dažādās rūpnīcās to sauca savādāk: Itālijā - sorbetto, Francija - sorbets, Spānijā - sorbete, Anglija - šerbets. C sākums plaši izmantojot mākslīgā ledus, un tā tika izmantota, lai padarītu sorbetu / šerbetu, kas sākās, lai iesaldētu un ēst un dzert, izskats un ēd ar karoti. Amerikā mijā 19.gadsimta, nozīme koncepcijas šerbetu un sorbetu apvienojās, lai gan patiesībā ir atšķirība starp tiem. Šerbets tuvāk tradicionālo Tuvo Austrumu dzērienu, t. līdz. tas ir izgatavots no svaigu augļu (sulas vai biezeņa), cukurs, ūdens un dažreiz citronu sulas. Šerbets ietilpst arī augļu sulu vai biezeni, cukuru un ūdeni, bet arī piena un / vai krējumu un dažreiz olas. Šerbets konsekvence - ir pāri starp saldējumu un sorbetu. Mērķis:
Bērniem: Desertā
Brokastīm
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Lemon sorbetu": - Citronu sula(1/2 tase) -120 ml
- Citrona mizas(Viens liels citrons)
- Krēms(Taukskābju, man ir 33%) -120 ml
- Piens-120 ml
- Pūdercukurā(1/3 cup) -65g
Recipe "Lemon sorbets":  | Vienkārši sajauc visas sastāvdaļas, mēģiniet un pievienot pūdercukurs pēc garšas. |  | Pārlej traukā (man ir nerūsējošā tērauda, jo tad ātri sasalst), vietu saldētavā 4 - 6 stundas. |  | Katru pusstundu, aizsniegt savu šerbetu un maisa tā, lai neviena no lieliem kristāliem. Es atklāju, ka ļoti ērti to darīt blenderi. |  | Bon apetīte! | Šerbets "Zemeņu + balzāma" Apraksts: Ceļā slēgšanas pēdējā saldējuma recepti šonedēļ :) Precīzāk, šis šerbets, kas atbilst zemenes ar balzamiko etiķi. Rezultāts bija nav ļoti pazīstams, bet ļoti garšīgs! :) Šī produkta iegūts apmēram 1 litru saldējuma 2. Mērķis:
Star Receptes
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "šerbets" zemeņu balzamiko + "": - Zemene(Gabaliņi) -400 g
- Apelsīnu sula-4 ēdamk. l.
- Apelsīna miziņa(Rīvēts) -1 ēdamk. l.
- Etiķis(Balzamiko) -2 ēdamk. l.
- Medus-2 ēdamk. l.
- Pūdercukurā-100 g
- Krēms(33%) -500 ml
Recepte "Šerberts" Zemeņu balzamiko + "": Par šo recepti man nekad izrādījās soli pa solim ... Šķiet, ka līdz nedēļas beigām es biju diezgan zaraportovalas un vai nu tos novērstu, vai nedara ...  Bet tas ir ļoti vienkārši! Sajauc apelsīnu sulu, miziņas, etiķi un medu. Ielej iegūto maisījumu un atstāj marinēties zemenes ledusskapī vismaz 2 stundas. Pyuriruyte pusi zemenes ar veidojas sulas un pūdercukuru. Cream noslaucīt līdz virsotnēm. Sajauc zemeņu biezenis ar krējumu (ja jums saldējuma automāts, jūs nevarat sasniegt vienveidība saldētava darīs to you), tad pievieno atlikušos zemeņu gabaliņiem. Sagatavot saldējuma automāts saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Ja ne saldējumu, ielieciet saldējumu saldētavā (ātrākie sasalst metāla konteinerā), kas pārklāts ar foliju, uz pāris stundām vai līdz brīdim, tas grabs malas. Tad pārtraukums izveidojušies kristāli metāla karoti, blenderis vai mikseri. Atkārtojiet šo procesu 2-3 reizes. Tādējādi jūs novērstu veidošanos kristāliem un rezultāts būs gluda mīksts saldējums. Ja saldējums no saldētavas ir pārāk grūti, lai tas nostāvēties 10 minūtes pirms pasniegšanas. Pasniedz ar šķēles svaigām zemenēm, pārkaisa ar balzamiko etiķi. Bon apetīte! Šokolādes saldējums Apraksts: Šis šokolādes saldējums vārīti ļoti ātri un viegli. Nekas nepieciešams maisot sasalšanas laikā. Lieliskas saldētas un pēc 2 -3 stundas jau būt tur. Iegūt lielisku saldējumu, kas neatšķiras no rūpnīcas, un mājas versija ir daudz labāks t. Lai. Produkcija ir visi dabas! Izmēģiniet to, tas ir saldējums ir pelnījis visu uzslavu! Mērķis:
Bērniem: Desertā
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday
Vakariņās: Desertā
Negaidīti viesi
Sastāvdaļas "šokolādes saldējums": - Tumšā šokolāde-100 g
- Cukurs-3 ēdamk. l.
- Piens-0, 5 kaudze.
- Krēms(33%) -1 kaudze.
Recepte "Šokolādes saldējums":  | Sagatavot sastāvdaļas recepti. |  | Silts piens, pievieno cukuru un sadalīti šokolādi.
Šo masu izkausē ūdens vannā (maisot) un atdzesē. |  | Beat ar maisītāju atdzesētu krējumu. |  | Uzmanīgi iemaisa šokolādes masu ar putukrējumu. |  | Freeze dzesēšanas kamerā. |  | Sakārtot uz porciju. |  | Saldējums ir gatavs! | Fried saldējums Apraksts: Māsa man pastāstīja par ceptu saldējumu, kas ēd pie kafejnīcas. Nē, viņa neticēja ... Kā var cept saldējumu?! Bet, internets - lieliska lieta! Konstatēts, ka vienu reizi, bet joprojām ir sastopams !!! Notika pirmo reizi !!! Galvenais - nav žāvāties !!! Bet ir vēl viens variants ...; -) Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Par konkursā "Culinary Seminārs"
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Fried Ice Cream": - Ice Cream(Cream) -50 g
- Chips kokosriekstu
- Kukurūzas pārslas
- Ola-1 gab
- Saulespuķu eļļa
Recipe "Cepta Ice Cream":  | Nepieciešamie komponenti.
Bļodā ieber sasmalcinātas kukurūzas pārslas (blenderī), kokosriekstu (man bija dzeltens) un noslaucīt olu (putas).
Ielej eļļu katliņā un likt uz uguns (eļļa būtu pietiekami, lai saglabātu kādu saldējuma brīvi peldēt tajā, kad grauzdēšanas).
Tas viss ir jādara iepriekš. |  | Tad sagriež gabalos saldējumu - no iepakojumā 400 g iegūst 8 gabali.
Mēs saņemam saldējumu īsi pirms vārīšanas, pretējā gadījumā tas sāks kust un desertu var nedarboties. |  | Pirmā drupināt šķēle saldējumu kokosriekstu šķeldas, tad olu.
|  | Tad kukurūzas pārslām.
Tad atkal olu un kukurūzas pārslas.
Un nodot eļļā - cep 30-40 sekundes. |  | Viss nebija laika, lai šautu - process ir ļoti ātri!
Produkti ir paredzēta viena porcija.
Ražas novākšanas ledusskapī uz 15 minūtēm.
Labu apetīti !!!!! |  | Sadaļā pēc ledusskapī.
Ļoti garšīgs tas! Ēda nav augļi, ogas, ievārījumi, džemi! ;-) | Piparmētru saldējums "Zaļā tēja ar jasmīnu" Apraksts: Daudzi nepadara saldējumu iemesla dēļ, ka nav saldējums. Un es to nedarīju, jo ... man nepatīk. Nu, es esmu vienaldzīgs pret to. Un vai būtu nekad, bet solīja meitenes kas pateiks, kā padarīt "saldētava". Un lai pieredzes "apkopojumu", un bija jāveic saldējumu. Šī awesome (uzdrošinās es saku to) man nav ēst saldējumu jebkad. Es piedāvāju jums recepte. Kā bonuss - meistarklasē "Crazy rokās" ražošanai saldējumu. Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Mērķis:
Bērniem
Konkurētspējīgi receptes: Par konkursā "Culinary Seminārs"
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Negaidīti viesi
Sastāvdaļas "Piparmētru saldējumam" Zaļā tēja ar jasmīnu "": - Krēms(Taukskābju, man ir 33%) -250 ml
- Olu dzeltenumu(Raw) -3 ieraksti
- Pūdercukurā-125 g
- Zaļā tēja(Jasmine, jūs varat vienkārši zaļā tēja) -1 st. L.
- Piparmētra(Svaigi, 4-5 stublāji) -4-5 gabali
- Sāls-5 Art. l.
Recipe "Piparmētru saldējums" Zaļā tēja ar jasmīnu "":  | Sākotnēji man bija plānots veikt saldētavu no parastās gumijas bumbu, tāpēc fotogrāfijas un viņš izgaismots, bet meita krūts pieauga līdz savu aizstāvību. Un tad es sapratu, ka doma, ka es izlasīju kaut kur - slikti. Mans lēmums izrādījās veiksmīgāka. Bet uz saldējuma maker - un pēc tam. Un tagad ... lai sagatavotu pārtiku. Attēlā joprojām nav pietiekami sāls - normāli, maltīte, ļoti lēti. Ledus var vienkārši ielej saspringto paketi un iesaldēt iepriekš un tad karbonāde āmuru, kā es to izdarīju, un tas ir iespējams, pazīstamā veidā - namorozit kubiņos. Bet paturiet prātā, ņem daudz ledus - vismaz 2 litrus, ja mēra ūdenī |  | Sāksim. Beat olu dzeltenumus ar cukuru |  | Krējums uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet nav vārīties. Viegli maisa pārlej ar karstu krējumu saldajiem dzeltenumiem |  | Mazgāt un karbonāde piparmētra (vēlams blenderī), tēja izskrējienu ar slīdošo pin stājas pulveris, tāpēc tas ir labāk, lai sasmalcina, nevar ilgi sausu tēju uz karstas sausas pannas. Piparmētru tēja un salocīta bļodā un pārlej ar nelielu daudzumu karsta maisījuma krējumu ar dzeltenumiem. |  | Atlikušo maisījumu slēgt filmu un nodot mikroviļņu krāsnī 2-3 minūtes, līdz bieza. Katru pusi minūšu ekstrakts, samaisa un pārbaudiet biezuma. Pārliecinieties, ka maisījums nav krokainajām up! Tas ir labāk badoties. Ka kaut kas tāds būtu jāstrādā. |  | Man ir vēl uzsildītā maisījumu tēju ar piparmētrām uz mazas uguns, lai šie produkti ir sniegušas visu aromātu un garšu un spriedzi uz galveno sajauc. Laba preses un piparmētru tēja līdz pēdējam pilienam. |  | Samaisa un noteikti atdzesē ledusskapī vai saldētavā. Un tagad mēs turpinām ražot saldējumu. Tas ir sooo grūti !!! :-D Take trīs litru burka, aizmigt viņas porcijas ledus pusi, pievieno sāli. Viss. Saldētava gatavs! Tā kā process pieņemšanas aizņem pāris minūtes, tad tas jādara tikai tad, kad mūsu saldējums ir kārtīgi atdzesē saldētavā. Tagad uzdot vienu paketi uz otru, un gan lietošanas instrukciju burkā, ielej iekšējā ledū, ārējais - par drošības tīklu, un jūs varat veikt trīs pakas. Saistās cieši diegu, samazināt malu paketes, atlaidiet paketi iekšā bankā. Aizmigt virsū atlikušo ledus, aizveriet vāku un ... |  | Lambada !!! Viegli un dabiski krata burkā ietin dvielī pusstundu, un vēlams ilgāk. Ja šajā brīdī izskatu virtuvē vīru - aktīvi Werth dārgumu un mīklains smaids. Es biju viens pats mājās, tāpēc ar skumjš sejas truli skatoties TV. Viņi saka, ka tad, kad jūs pievienojat sāli un ledus temperatūra var sasniegt mīnus 21, 5 grādi, un "masāža" ledū novērš gabalu ledus saldējumu un veicina rašanos maigu krējuma struktūru, kas, patiesībā, man bija veikts. Es biju pat mazliet nervu, kad iepakojums atvērts. Nekas! Izrādījās, vienkārši lieliski! Varētu būt vairāk "deja", bet tas bija laiks, lai bēgt, tāpēc nodot to sudoku un nosūta saldētavā. |  | Atgriezos stundu vēlāk, un nekavējoties saldējumu - nav ledus? Nē! Eļļa krēmveida tekstūra, labi, nemaz nerunājot par aromātu un garšu var iepazīstināt ar sevi |  | Labāk un mēģināt to darīt, jo saldējums veikals ar šo brīnumu nevienā salīdzinājumā nav iet. |  | bet, ja jūs vienkārši pārāk slinks, lai uztraukties par mājās gatavotu saldējumu, jūs varat vienkārši ievietot saldējumu saldētavā un maisa to katru pusstundu, lai neveidotos ledus daļiņu uz pilnīgu sabiezēšanu |
|
|
|
|
|