Lemon Tart
Apraksts: Wonderful citronu pīrāgu un atsvaidzinošu pīrāgu. Recipe dalītu Julia-Julia žurnāls Julia (juliamaxi) no LJ, paldies.
Pagatavošanas laiks: 100 minūtes
Mērķis:
Bērniem
Brokastīm
Pusdienās
Vakarā
Vakariņās
Sastāvdaļas "Lemon Tart":
- Milti(125g, In mīklu.) -1 kaudze.
- Sviests(Mīkstināts mīklu) -75 g
- Olas(Test 1 olas dzeltenums Pildījums: -2 olu dzeltenumi, 3 olas, mīklu) - 6 gab
- Pūdercukurā(In mīklas) -2 ēdamk. l.
- Cukurs(Smalkgraudaina 185 gr., In pildījumu Sīrups uz ukrash.-200 g) - 385 g
- Krēms(125 mL, pildīšanai ) - 1/2 kaudze.
- Citronu sula(185 mL, pildījumam) -3/4 kaudze.
- Citrona mizas(In pildījumam) -1 1/2 Art. l.
- Citrons(Small, dekorēšanai ) - 2 gab
Recipe "Lemon Tart":
 | Autores vārdiem.
[B] Lai pārbaudītu [/ b], uzbērt miltus bļodā un pievieno šķipsniņu sāls. Padarīt labi centrā un pievienot sviestu, olas dzeltenumu un sah.pudru. |
 | Ātri mīklas, pievieno ūdeni, ja nepieciešams. Roll bumbu, ietiniet folijā un liek ledusskapī uz 20 minūtēm. |
 | Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Veidlapa Tartu (diametrs 21 cm) ar noņemamām malām nedaudz ieeļļotas. Izskrējienu mīklu un nodot to formas. Trim lieko mīklu ap malām. Atdzist 10 min. Cep "aklo" no apmēram 10 minūtes. Izņem no krāsns, noņem pupiņas vai Coeur. Krelles un citu cepamo papīru un 6-8 min. vai līdz zeltaini brūnas, ne perezharte. Nedaudz atdzist. Samazināt siltuma krāsnī līdz 150 ° C.
[B] neliela detaļa [/ b] ... Es nekad izplatīt pupiņas, vai kaut kas es nezinu, kāpēc, bet es nekad neesmu uzspridzināti mīklu. |
 | Esiet gatavi citrona sulu un citrona miziņu |
 | Noslaucīt pārspēt olas, dzeltenumus un cukuru, |
 | pievieno citrona sulu, |
 | krējumu un labi samaisa. |
 | Iet caur sietiņu (nav izdarīts), un pēc tam pievieno citrona miziņu. |
 | Lieciet formu ar mīklu uz grila cepeškrāsnī un uzmanīgi pārlej ar citronu krēmu. Krāsns 40 min. |
 | pildīšana centrā ir nedaudz sakrata. Pilnībā pīrāgu atdzist pirms izņemšanas no veidnes.
|
 | Rūpīgi mazgāt citronus. Ļoti smalki sagriež un noņemt visus sēklas. |
 | Pannā mix cukura un 200 ml ūdens uz lēnas uguns, līdz cukurs izšķīst. |
 | Pievieno sagrieztos citronus un vāra pār ļoti mazas uguns 40 minūtes. vai līdz miza kļūst caurspīdīga. |
 | Izņem no sīrupa un nodot citrona šķēlītes uz cepamā papīra. Atdzist pilnībā. Pirms izdot pīrāgu, apkaisa ar citrona šķēlītēm ar pūdercukuru vai cukura uz abām pusēm. Pastāsti par Tartu.
Ir vēl viens variants [url = http: //www.povarenok.ru/recipes/show/23732/] Lemon pīrāgu (tarte de limao) [/ url] |
| | [IMG] http://s53.radikal.ru/i139/0910/91/e1fa787e8879.jpg [/ img]
[IMG] http://s16.radikal.ru/i191/0910/c6/991cac9e9c54.jpg [/ img] |
