| Меню |
|
|
 |
|
Siera salmiņi Apraksts: Šī recepte atrodama internetā! Nolēma dalīties ar jums, dārgie povaryatki))) Ļoti garšīgs un alus un pienu! Sākotnēji rakstīts uzglabāt gatavo salmu slēgtā kastē palikt svaigs, un mēs ēdām vakarā ee pie televizora)))), lai deponē nekas pa kreisi :)))) Pagatavošanas laiks: 40 minūtes Mērķis:
Bērniem: Desertā / Pie pusdienas
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Daba
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Siers stiebriņiem": - Siers(apmēram 150 grami) -1 kaudze.
- Kviešu milti-1, 5 kaudze.
- Sviests-80 g
- Piens-4 ēdamk. l.
- Sāls(Taste)
- Citrona mizas(Viens mazs citronu)
Recepte "Siera salmiņi":  | Sieru un sviestu sarīvē un kārtīgi samaisa. |  | Pievieno sāli, pienu un miziņu un samaisa vēlreiz rūpīgi. |  | Tad pievieno visus miltus un mīcīt mīkla ir gluda un elastīga. |  | Izrullējiet mīklu rezervuāra biezums 0, 5 cm, sagriež tos strēmelēs un roll katru svītrainām pirkstus mēģenē. |  | Novietojiet tos uz pergamenta papīra un cep 15 minūtes 180 grādos, kamēr zeltaini brūnas. |  | Atdzesē un ēd! Siera garša manifests, kad tie ir atdzisis!
Man 45 nūjas. | Būtu jauki, pirms cepšanas pārkaisa ar sezama sēklām - ir garšīgi !!! Iespējams, un jebkurā mīklas - dažiem garšvielas un dilles pievienot, tie netraucē [Size = 18] Izbaudiet apetīti !!! [/ Size] "Zebra" Apraksts: Biezpiens stāsts ... Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Mērķis:
Bērniem
Brokastīs: Quick brokastis
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Negaidīti viesi
Sastāvdaļas "" Zebra "": - Sviests(Vai margarīns (200 grami uz 200 gramiem mīklas un pildījumu uz)) -400 g
- Olas(1 gab In mīklas, 4 gab In pildījumam..) -5 gab
- Cukurs(150 g mīklas, 150 g pildījumam) -300 g
- Kviešu milti-350 g
- Kakao pulveris-50 g
- Cepamais pulveris-10 g
- Biezpiens-500-600 g
- Ciete-1, 5, Art. l.
- Vaniļas cukurs
Recepte "" Zebra "":  | Mīcīt mīklu bez kakao:
Mīkla
200 g margarīna vai sviesta aizplūšanu.
1 ola
Cukurs 150 g
350 g miltu
1 iepakojums (10 g) cepamā pulvera
Sadala mīklu 2 gabali, lieli un mazi.
Lielā pievienot kakao pulveri un mīcīt atkal, līdz gluda |  | Padarīt pildījumu:
500 grami biezpiena (ar zemu tauku saturu)
4 olas
200g margarīns
1, 5, Art. karote ciete
šķipsniņu vaniļas
Cukurs 150 g
Visi samaisa
un nedaudz (!!!), puto ar mikseri. |  | Formā piesēdētāju baltām svītrām, |  | Starp baltām svītrām gulēja tumšas svītras |  | priplyuschivaem viegli ar pirkstiem pa virsmu visu formu, |  | pour uz augšu no pildījumu. |  | Lieciet pildījumu virsū plakanas sloksnēm tumšās mīklas |  | un ielieciet cepeškrāsnī uz mazas uguns (1 stunda pie 180 * C) |  | Gatavs! | Hichiny Apraksts: Es neatceros, diemžēl, kura ir virtuve, bet mēs ēdām hichiny atvaļinājumā dienvidos. Pēc manas ierašanās, es bieži vien tos brokastīs, bet tad pārcēlās prom, un šodien tas ir iedvesmojusi atmiņām par svētku un šie kūkas. Ļoti plānas kūkas neraudzētās mīklas pildījumu iekšpusē. Padara to viegli un ātri, un ļoti garšīgs. Sastāvdaļas "Hichiny": - Piens(Vai jogurtu) -250 ml
- Kviešu milti-2 kaudze.
- Sāls(Šķipsnu)
- Siers(Siers, fetas vai kāda cita svaigā siera) -200 g
- Zaļumi
- Baziliks
- Ķiploki-2 zobu.
- Melnie pipari(Ground)
- Sweet paprika(Ground)
- Sarkano piparu dedzināšana
- Sviests-50 g
Recepte "Hichiny":  | Jogurta, sāls un miltu sastrādātas mīklas, nedaudz mīkstāka nekā klimpām.
Pārklāj ar foliju un ļaujiet atpūsties 30-40 minūtes. |  | Lai aizpildītu aizņem tikpat daudz sieru un kartupeļiem.
Put vārīties kartupeļus ar visu mizu.
Sieru sarīvē, saspiest ķiplokus, pievieno sasmalcinātu dilles un baziliks, visas citas garšvielas, samaisa.
|  | Vārīts kartupelis mizas, un, kamēr tas ir karsts, kopā ar siera mārciņas uz biezeni. Pildījumam cool. |  | Lai samazinātu mīklu mazas bumbiņas (apmēram 3 cm diametrā).
Nedaudz saplacināt katru bumbiņu pankūka, ielieciet pildījumu centrā, lielums ir vienāds ar izmēru bumbu mīklas, |  | zaschipat augšējās malas - radīs Bürger iekšpusē. |  | Tad šī maz bulciņa saplacināt ar pildījumu, |  | un tad maigi roll slīdošo pin kā plānas vien iespējams (4-5 mm biezumā). |  | Uzkarsētā pan.
Apcep tortillas vidējā siltuma, sausas pannas no abām pusēm.
|  | Izkausē sviestu.
Cepti tortillas Folded sakrauti viens otru, katrs ar kausētu sviestu ar taukiem. | Pasniedz karstu. Kūkas pēc promazyvaniya eļļa iegūt ļoti mīksta un maiga, tas ir prieks ēst.  Kad saspiežot iekšā var iekļūt gaiss, kad cepšanai, un viņi būs uzpūst, vienkārši izurbt ar nazi vai dakšiņu. Pildījumi var būt dažādi. Malto sīpols ir arī ļoti garšīgs. Kad sīpoli režģa vai malto gaļu. Ir nepieciešams, ka uzpildes bija gluda un šķidruma, citādi ļoti plānas mīkla būs asaru. Bon apetīte! Belyashi mājās (jo tie ir man) Apraksts: Receptes Tat daudz, bet es neesmu atradis šādu testu. Kas varētu būt noderīga. Belyashi iegūts vienkārši pārsteidzoša - mīksta, sulīga un ļoti garšīga, smaržīga un kādi - mmm ...! Mēs tiešām patika tas, mēģiniet to un jums! Mērķis:
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas "Tat mājām (kā to dara I)": - Ūdens(Warm testam) -1/2 kaudze.
- Raugs(Lai pārbaudītu) -7 g
- Cukurs(Lai pārbaudītu) -1 st. L.
- Piens(Lai testā (3, 5%)) -1 kaudze.
- Sviests(Lai pārbaudītu) -100 g
- Sāls(Lai pārbaudītu) -2 st. L.
- Milti(Par testa (cik prasīs))
- Maltā gaļa(Lai aizpildītu (Man ir jauktas)) -500 g
- Sīpoli(Lai aizpildītu (lielā)) -1 gab
- Ķiploki(Par pildījumu) -2 zobu.
- Krēms(Par pildījumu (33%)) -150-200 ml
- Garšvielas(Par pildījumu (sāli, piparus, Kajennas pipari, garšvielas pildījumam))
- Augu eļļa
Recipe "belyashi mājās (kā to dara I)":  | Vispirms veikt mīklu:
Siltā ūdenī, lai izšķīdinātu cukuru un pievieno raugu.
Samaisa un atcelt 15 minūtes, līdz vāciņa.
Silts piens ieliet izkausētu sviestu un sāli.
|  | Pievieno rauga maisījumu un samaisiet.
Pakāpeniski podsypaya milti, mīcīt mīklu. |  | Kad mīkla var ņemt rokā, lai saņemtu to, un turpina liet miltus, mīcīt uz vienmērīgu mīklu uz galda. |  | Pannā ielej pāris mākslu. karotes stiept. eļļa un uztriepes uz grunts un sienām. |  | Mīklu atpakaļ, ielauzties eļļas, vāku un laiž siltumu 1 2/5 stundas.
Tas ir veids, kā tas nāca. |  | Līdz mīkla ir piemērota sagatavo pildījumu:
Lai tipināt ķiploku saspiest.
Pievieno smalki sagrieztu sīpolu
Pievieno garšvielas un samaisa.
Ielej krējumu un atkal samaisa.
|  | Lepim un mazuļi:
Obmyat mīklas izstiepts un neskaidra. Eļļas ieroču forma krelles.
Dodiet viņiem 10 minūtes stāvēt.
Maltās gaļas pieturēties arī ir tikpat daudz bumbas.
|  | Uz miltiem galda, bumba mīklas saplacināt plaukstu (mīkla ir ļoti mīksta un lokana - ritošā pin nav vajadzīgs.)
In vidū piespiešanas lodītes pildījumu |  | un mīkla ap pildījumu zaschipat atstājot pusceļā atvērts. |  | Ļauj nostāvēties 15 minūtes. |  | Apcep pannā, liels skaits satraukts stiept. eļļa no abām pusēm līdz zeltaini brūnas, vispirms atveriet sānu uz leju |  | Tad apgāzties un cep otru pusi |  | Gatavs belyashi likts uz papīra dvieļa, lai pavadīts pārāk daudz eļļas.
Un pasniedz nekavējoties, ļoti garšīgs ar skābo krējumu. |  | Tas arī viss !!!
Labu apetīti !!! |   Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5796 Hichiny balkāru Apraksts: Tas garšīgs kaukāzietis ēdiens, kas ir ļoti izplatīta Kabardas-Balkārijas. Bdyudo balkāru (maza tauta Kaukāzā), bet daudzi cilvēki kļūdaini uzskata, ka Bulgārijas ēdiens, t. Lai. Nosaukumi atbilstošu. Es esmu pārliecināts, ka visi, kas atpūsties Kabardas-Balkārijas, un jo īpaši Elbrus reģionā, mēģināja hichiny. Hichiny ir arī Karachai, bet ir nedaudz atšķirīgs. Šī recepte ir veltīta balkāru hichinam. Šajā vietnē publicēts arī citas receptes hichinov, bet es, kā reprezentatīvu balkāru pilsonību, es gribu publicēt pareizo recepti hichinov. Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Porcijas: 5 Mērķis:
Bērniem: Brokastīm / Pusdienas / Pie pusdienas / Vakariņas
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro / Uzkodas / Par pirmais
Vakarā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Daba
Vakariņās: On karsts / Uzkodas
Negaidīti viesi: On karsts / Uzkodas
Sastāvdaļas "Hichiny balkāru": - Ūdens
- Sāls
- Siers(White mājas) -500 g
- Kartupelis-1 kg
- Kviešu milti(White)
Recipe "Hichiny balkāru":  | Twist sieru caur gaļas mašīnā. Kopumā panākumi hichinov 80% ir atkarīga no atbilstoša izmēra sieru. Kaukāzā iegādāties siers ir viegli.
Maskavā, piemēram, es nopirku sieru no gruzīniem tirgū. Viņi izmanto to vārīšanai khachapuri. Siera garša nedrīkst būt ļoti sāļš vai svaigu, nepiespiesti, piemēram, Holandes sieru. |  | Vāra kartupeļus un simpātiju par biezeni (bez piena un eļļas). Ideal - Vāra kartupeļus ar visu mizu, atdzesē, nomizo un sagriež ar myasorubke. |  | Sajauc sieru un kartupeļus iegūst viendabīgu masu.
Attiecība siera un kartupeļu par 1: 2, taču tas nav stingri daļa kādam patīk vairāk sieru, un kādu, kam patīk vairāk kartupeļus. |  | Roll bumbiņas lielumā, kas atbilst jūsu plaukstā.
Ja panna ir neliela, bumbiņas do mazliet mazāka. |  | Mīklu.
Ielej miltus bļodā, veikt nelielu atkāpi, tas bija ērti, lai dotos uz ieliet sālsūdeni. Pakāpeniski mīcīt mīklu. Galvenais ir nevis padarīt mīklu grūts. Tas ir ļoti elastīgs, kas ir sasniegts ar labu mīcīšanu.
Pēc tam, kad mīkla ir gatava, pārklāj to un ļauj nostāvēties brīdi. |  | Attiecība pildījumu un mīklu ir apmēram kā attēlā. Citos receptes hichinov Šajā vietnē teikts, ka izmērs mīklas un pildījuma būtu vienādi. Tas ir nepareizi !!! Mīklai jābūt mazākam nekā pāris reizes. |  | Izskrējienu mīklu maz vai izpausties apli pa mīcīšanas rokas. |  | Lieciet pildījumu mīklu |  | Maigi un vienmērīgi stiept mīklu ap pildījumu. Man jāatzīst, ka tas nevar notikt pirmo reizi. Arī tas var nebūt iespējams, ja mīkla ir pietiekami elastīgs, pārāk stāvas. Šajā gadījumā, jūs varat vienkārši roll mīklu tā, lai pilnībā aploksnei pildīšanai tos. |  | Zaschipnut malu un, ja ir liekais mīklas, sagriež ar nazi.
Centieties, lai saglabātu mīklu pēc iespējas vienmērīgāk aploksnei pildījumam. |  | Viegli simpātiju rezultātā rokas bumbu un ļauj nostāvēties dažas minūtes.
Lai gan tas ir iespējams, lai pelējums nākamo bumbu. |  | Viegli un pakāpeniski izskrējienu tik plāns, cik vien iespējams. Ideal - izskrējienu apli, bet, ja jums ir kaut kas bezveidīgs - tas nav svarīgi, tas neietekmē garša)))
Ja Jums ir ritošā mīklu nedaudz ieplīsis, tad samitriniet to ar ūdeni un vieta apkaisa miltiem - caurums ir pagājis. |  | Put izrullēto hichin uzkarsētā sausā pannā (piemērots kā čuguna pannā un pankūkām, kā arī jebkuru teflona pārklājumu). Fry vidējā siltumu dažām minūtēm, pēc tam, kad veidojas ceptas plankumi, jūs varat uzsist. |  | No otras puses, arī apcep pāris minūtes līdz grauzdētiem plankumi.
Šajā posmā hichin var uzbriest - izurbt to ar nazi, līdz tas pārsprāgt (ja hichin pārsprāgt, nav jāuztraucas, ka griesti tiks splattered, tikai tā viņš var saplēst kas izlijis pildīšanai pannā). |  | Noņem no pannas un hichin uzreiz bagātīgi svaidīt sviestu. Pievērsiet īpašu uzmanību malām. |
|
|
|
|
|