Tart pamatojot "Flammkuhen" ("Flammekueche")
Apraksts: Tradicionālo ēdienu Elzasas, kas sastāv no mīklas, pildītas ar krējumu, sīpoliem un bekonu. Vārīti karstā krāsnī vai virs uguns, līdz ar to nosaukumu. Bet šī recepte ir sava veida Tartu, jo mīkla ir sagatavots nevis tradicionālā veidā, un steigā. Šo mīkla var izmantot, lai sagatavotu kūkas tipa "pica".
Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Specprojekts "Ceļo ar garšu"
Pusdienās: Viegli / Par otro / Uzkodas
Daba
Vakariņās: On karsts / Uzkodas
Negaidīti viesi: On karsts / Uzkodas
Sastāvdaļas "Tart, pamatojoties uz" Flammkuhen "(" Flammekueche ")":
- Bekons(Vai šķiņķis) -100 g
- Sīpoli(Vidēja vai liela) -1 gab
- Skābais krējums-3 ēdamk. l.
- Milti-200 g
- Sāls-0 5 h. L.
- Kefīrs-0, 5 kaudze.
- Siers(Sarīvē uz posypku)
- Augu eļļa(Cepšanai)
Recipe "Tart, pamatojoties uz" Flammkuhen "(" Flammekueche ")":
 | Sajauc jogurtu, sāli un miltus. Mīcīt elastīgs, mīkstu mīklu, kas nav stick uz rokām.
Izskrējienu diezgan plānas taisnstūri. Transfērs uz plāts pārklāta ar cepamo papīru. Lieciet uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos un cep līdz mīksts apmēram 7-10 minūtes. |
 | Smalki kubiņos sīpolus un speķi (vai šķiņķi). |
 | Uz nelielu daudzumu augu eļļas apcep sīpolus līdz tie ir mīksti (apmēram 4-5 minūtes), pievieno bekons (vai šķiņķis), atkal apcep apmēram 2-3 minūtes. Sajauc ar krējumu. |
 | Lieciet pildījumu uz puspiekabēm mīklu. Top jūs varat apkaisa ar rīvētu sieru.
Atkal, nosūtīt to cepeškrāsnī 200 grādos un cep sārts (apmēram 10-15 minūtes), tas viss ir atkarīgs no jūsu krāsns. |
Tart gatavs! Pasniedz siltu ar svaigu dārzeņu salātiem.
