Itāļu vistas zupa
Apraksts: Rich krēmveida zupa, neticami garšīgs un maigs.
Pagatavošanas laiks: 90 minūtes
Porcijas: 8
Mērķis:
Bērniem: Pusdienās
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Pavasara Itālijā"
Pusdienās: Pirmais
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Itālijas vistas zupa":
- Siers-2 ēdamk. l.
- Krēms(10%) -1 kaudze.
- Olīveļļa(1 ēdamkarote - makaroni, 2 ēdamkarotes - cepšanai dārzeņi) -3 ēdamk. l.
- Tomāti savā sulā-300 g
- Selerijas izgrieztu(2 kāti) -2 gab
- Pipari(I puse sarkana un puse dzeltena) -1 gab
- Sīpoli-1 gab
- Cālis(Es mēdzu vistas ciskas) -500 g
- Makaroni-250 g
- Sāls(Taste)
- Buljons(Ūdens vai vistas) -1, 5 l
Recipe "Italian vistas zupa":
 | Vāra makaronus līdz piedāvājumu sālsūdenī, aizplūšanu. |
 | Sajauc ar 1 ēdamk. l. olīveļļa. |
 | Vistas sagriež gabaliņos. Izskalot. Pārklāj ar ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra līdz piedāvājumu.
Atdalīt gaļu no kauliem.
Buljons drenāžas atsevišķā katlā. |
 | Smalki karbonāde dārzeņus. |
 | Tomāti savā sulā mizu, karbonāde. |
 | Uz pannas apcep sīpolus, piparus un selerijas.
Vistas buljonu (vai ūdeni, ja jūs vēlaties, zupa bija mazāk piesātināts) izlaist ceptiem dārzeņiem, vistas, nomizotus tomātus ar sulu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina karstumu. |
 | Ielieciet makaronu zupa. |
 | Ielej saldo krējumu, samaisa, pievieno sāli pēc garšas. Nav vārīties (krēmu var saritināties). Izslēdziet siltumu.
Pasniedz.
|
 | Izsniedzot apkaisa ar rīvētu sieru.
Bon apetīte! |
Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5629 