"Sveiki, respektablu auditoriju, mans vārds ir Piero. Tagad mēs dodam prom komēdija priekšā jums. Es izdrāzt nūjas, dot iepļaukāt. Savās acīs man trīsdesmit trīs bonk ... Tas ir ļoti smieklīgi komēdija ..." Atceries? Kura sirds nav izlaist beat bērnus no šāda sentimentāla prologu? Aizkustinošs sejas, dāsni mala miltus, traģiska, saldēti mūžīgi pauze uzacis, smieklīgs neērto uzvalku ... Bet, bez šaubām, viņš - varonis, lai gan ne ar nūju rokā, bet ar mandolīna. Jo godīgs un tīrs viņa sirds nav dzīvs lelle viņu mīlu, un viņš velta viņa dziesmas, un pati dzīve.

Piero nāca no Itālijas folkloras, un tāpēc mūsu desertā - interpretāciju Itālijas Cassata. Lai sāktu gatavoties gāzētu kūka. Cepšana (I 36h36 cm) nedaudz smazhem sviests vai margarīns. Cepamā papīra griešanas izmēru pannas, pievienojot visas puses ar 2, 5-3 cm, stūri lokšņu rassechёm pirms gaidāmā leņķa cepšanai. Publicēs galīgo sagatavoto papīrs, papīra smazhem sviestu vai margarīnu. Forma ir gatava.

Ieslēdziet cepeškrāsnī 180 * C atzīmei. Bļodā ar karstumizturīgu stikla ātri, sita olas ar cukuru ar mikseri līdz gludas. Uzstādīt bļodā pār panna tikko simmering ūdens un turpina jaukšanai, līdz maisījums sabiezē un zibens.

Izņemiet bļodu no pannas un turpina noslaucīt olu-cukura maisījumu atdzist un izskatu to turētājam virsotnēm.

Milti izsijāti ar cepamo pulveri, ielej olu masu, veikls, kustības no apakšas uz augšu, sajaukšanas mīklu.

Tādējādi sagatavojuši mīklu uz cepešpannas un pārlej nekavējoties ielieciet cepeškrāsnī. Cept, līdz zeltaini un sausā šķembu stāvoklī. Bija man 15 minūtes.

Tikmēr, sagatavot impregnēšana konjaka biskvīts. Ūdens un cukura, ja vēlas, var pievienot kanēli, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns un ļauj atdzist. Pour brendiju un - Presto - flavorful impregnēšana gatavs!

Linu dvielis patrona cukurs, perevernёm uz dvieli gatavs biskvīta kūka, nenoņemot to no pannas un ļauj atdzist. Uberёm ar atdzesētu cepumu cepešpannas un uzmanīgi izņemiet papīru.

Kamēr kūka atdziest, kas nodarbojas ar pildījumu. Sagatavo sieru, paberzējot to ar blenderi vai berzes caur sietu.

Sicīlijas Cassata Ricotta tradicionāli izmanto. Es mēdzu mājās Ricotta, no saldētas jogurts. Šī gatavošanas metode ir ļoti vienkārša un pieejama - jogurts iesaldēts saldētavā tieši oriģinālā iepakojuma, Tetra Pak, teiksim, no rīta. Vakara mёrzly jogurts ekstrakts, izdzēsiet paketi - tas ir pilnīgi griezt ar nazi, Kefīrs ķieģeļu likts caurdurī, kas, savukārt, noteikts piemērotā traukā, lai savāktu serumu. Paturam šo vienkāršo dizainu nakti līdz rītam viņas pieskārienu. Rezultāts ir maigs un garšīgs produkts ar plašu veidiem, kā to izmantot. Šis solis var novērst, un darīt tikai parasto sieru, pieaug proporcionāli tā apmēru.

200 g krējuma sajauc ar 50 g pūdercukurā un sobёm mikseri.

Siers, biezpiens un putukrējumu sajauc līdz izveidojas viendabīga masa.

Rozīnes būs mazgāt un sausa. Kumquat (var aizstāt ar jebkuru konfekšu saviem ieskatiem), sagriež gabaliņos, rieksti un šokolādes karbonāde ar nazi. Tinier nav nepieciešams. Žāvēti augļi, rieksti un šokolādes asorti ar biezpienu.

Getting montāža. Apaļas stikla trauks, kas kalpos mums nākotnes formā desertu, perevernёm otrādi, novietojiet cepumu uz sagatavošanas un obvedёm nazis kontūru bļodā - mēs saņēmām pamatus nākotnes desertu. Otrs aplis izgriezta no tādam pašam diametram kā apakšā bļodu. Opolosnёm forma ūdens and're nāk no iekšpuses pieguļošu plēvi. Apakšā bļodu gulēja nelielu apli. Podkraivaya no cepumu bāzu nav platas un garas sloksnes uzliku iekšējo virsmu bļodas. Iegūtie atšķirības starp gabaliem slēgt piemērotā veidā gabalus.

Piesūcinātu sūkli iekšpusē kupola konjaka impregnēšanas, neaizmirsīsim par lielo cepumu kārtu pamata.

Piepildiet biskvīta "rāmis", biezpienu un valriekstu frutovo-šokolādes pildījumu. Likšu virsū cepumu pamatnes cieši prizhmёm tas gulēja forma pārtikas plēves un ielikt aukstā - ja laiks atļauj - ledusskapī uz nakti, ja pietrūkt - saldētavā - vismaz vienu stundu.

Un mans varonis viss skumjš, un tur nebija vietas viņa sirds uzticību ...

Deserts veltīta nelaimīgo mīļotājiem, dzejnieki un mūziķi, es nolēmu rotā atbilstoši. Detail process padarīt rotājumi, kas izgatavoti no šokolādes var atrast šeit - http://www.povarenok.ru/recipes/show/52136/

Atdzesēta deserts Atbrīvotos no filmas, perevernёm uz šķīvja un rotā. Es dāsni ir uz "dome" putukrējumu (200 g + 50 g pulverveida cukura). Bruņojušies ar karoti, tuvās to putukrējumu, neliels daudzums, kas apdomīgi pa kreisi, un pēc tam pieskaras virsmu desertu un saraustītas kustības noņemot karoti virsotnes sasniegt pa visu virsmu. Top rotāti ar piezīmēm un šokolādes sirdis. Uz numuru sastāvdaļu man atstāja divas desertu - vienu bļodu ar diametru 18 cm, 8 cm, bet otru formā 12 un 5 cm, attiecīgi. Turklāt, un cepumu un iepildīšanas pietiek vēl četras kremanki, bet tas ir, bez putukrējumu.

Izskats deserts uzsākšana manu varoni lēsts

bagāta garša ārstē Piero arī godināja.

Veicot veco labo dziesmu, kas deva savu vārdu desertu, mans viesis sāka apgūt jaunu serenāde dāma viņa sirdi ...

... Un ar cerību un ticību labākai sapnis drīz tikties ar mīļoto. Un kas zina, varbūt šis datums sāksies laimīgu un sadalīta mīlestību!

Mazgāt, mizas burkāni. Cut lielus lokus. Nosūtīt blenderī vai procesoru eļļas, cukura burkāniem un olām.

Beat līdz vienota 5 minūtes.

Ielej saturu bļodā un pievieno miltus ar cepamo pulveri. Izsijāt caur sietu.

Pievienota masīva, rīvētu ingveru, citrona miziņu un kanēli. Maisīt.

Veidlapas gulēja pergamentu. Sadaliet mīklu vienmērīgi starp abām formām. (21 cm), tiek nosūtīts uz iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem uz 35-40 minūtes. Vai līdz vārīti

Cooking krēms. Skābais krējums (ottsezhenny) sakult ar pūdercukurā. Krēms var būt jebkurš no jūsu izvēles.

Gatavā kūkas sagriež gareniski. Vajadzētu saņemt 4 kūkas. Mētelis ar krēmu.

Sagatavot ganache. Ūdens peldē, lai izkausētu šokolādi. Pievienot mīkstināts sviestu un maisa, līdz vienota. Put ganache 10 minūtēm ledusskapī. Pārklāts ar torti uz visām pusēm. Ielieciet ledusskapī ieliet ganache.

Ugunsizturīga bļodiņā likt marshmallows un kakao. Nosūtīt mikroviļņu krāsnī uz 30 sekundēm. Sajauc līdz vienota.

Tagad fun sākas. Viskoza masa un galā ar to nav viegli. Sagatavot būt jautri. Piedalieties svaru ar abām rokām un stiept ar izmēru siksnas. Izstiepts diegu aptīt kūka. Un tā līdz tam, kamēr obmataete pusēs kūka. Periodiski, šokolādes masa jākarsē.

No atgriezumiem cepumu druskas darīt (piemēram, kartupeļu kūka) un pievieno sviestu izkausētu sviestu. Maisīt. Veido olas. Nosūtīt saldētavā.

Pavārmāksla mastikas dažādas krāsas. Recipe mastika. Lai sagatavotu cukura mastikas, mums ir nepieciešams: 100 gr. zefīrs, 1. klase l. aizplūšanu. eļļa likt mikroviļņu krāsnī uz 30 sekundēm, pēc tam pakāpeniski pievieno 250 gr. pūdercukurā un mīcīt masu valstij uz atdalīšanu no pārējās. Ielieciet gatavo svaru ledusskapī uz pāris stundām. Izņemt no ledusskapja un mīcīt atkal līdz istabas temperatūrai. Darbs ar mastiku, putekļu galda un rokas cieti.

Amortizējošs olas mastika.

Virsū kūka pārkaisa ar kokosriekstu. Un dēj olas. Mūsu kūka ir gatava.

Daļa olas dzeltenumus un baltumus. 1 un 5, kas virzienā uz proteīna (ja olas ir liels, rezerve proteīns 1). Paliek noslaucīt cukuru, pievieno izkausētu sviestu, pienu, miltus, cepamo pulveri, vaniļas. Iegūt mīklas blēņas.

Tad noslaucīt 1, 5 proteīns ar pāris ēdamkarotēm cukura.

Uz pergamenta izdarīt formu Nākotnē nepieciešams kūka (man ir aplis d 23 cm). Noliegtu pergamentu un smeared to uz mīklas.

Raw mīklu jebkurā ērtā veidā piemēro mums no sakultu olas baltumu un sūtīt mūsu "sviestmaizi", cepeškrāsnī (T180-200 C).

Cep šādam biskvīta būs 20 minūtes vai vairāk (viss atkarīgs no krāsns). Es par šo analizējamā un saputota olas balta masa kļuva 3.

Beat krējumu ar pūdercukuru un vaniļas līdz mīksts peaks formā. Krēms ir gatavs. Jā, ikviens var šķist grūti laiki, jūs varat palielināt devu pulvera.

Apvienot krējuma kūkas. Būtu jauki, lai sniegtu kūka stāvēt uz pāris stundām ledusskapī. Un tad tēju var dzert. Izbaudiet visu maltīti!