| Меню |
|
|
 |
|
Maiga banānu torte "Star" Apraksts: Iedevu vakar persiku kūka, sēdēt, dzert tēju tukšs. Piemēroti šeit man mana synulka un saka: "Mammu, es gribu torti! ". Un tad pastāv vēl uz galda, ir lapas no žurnāliem ar receptēm un fotogrāfijām kūku (pirms es tos noņemt). Un rāda dēlu uz banānu kūka un saka: "Es gribu! ". Nu tas nepadara par mīļoto rebenka?! Es jūs iepazīstināt ar konkursa banānu kūka. Pagatavošanas laiks: 75 minūtes Porcijas: 12 Mērķis:
Bērniem: Desertā
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Maigs banānu kūka" Star "": - Tumšā šokolāde(Par 60g - banānu, apmēram 40g - apdare) -100 g
- Šokolādes skaidas(Jūs varat vienkārši šokolādes sarīvē) -6 ēdamkarotes. l.
- Krēms(30-35% tauku, 500ml - krēms, 100ml - apdare) -600 ml
- Banāns(Nav bieza, vidēja lieluma) -4 gab
- Želatīns-4 g
- Cepamais pulveris-1 st. L.
- Citrona mizas-1/2 h. L.
- Milti-75 g
- Kartupeļu ciete-75 g
- Vaniļas cukurs-8 g
- Ola-4 gab
- Cukurs(175g - cepumu, 2 ēdamkarotes krējuma -) -205 g
Recipe "Gentle banāns torte" Star "":  | Neliela novirzīšanās. Banāni ir labāk veikt maza, un pats svarīgākais nav tauki! Sastāvdaļas ir uzskaitītas veidlapas d = 26cm, lai forma d = 20cm, lai ņemtu 3/4 katras sastāvdaļas.
Sāksim ar cepumu. Atdala olu baltumus no dzeltenumiem. |  | Saputo olu dzeltenumus, kas vēsā putām ar 175g cukuru, vaniļas cukuru un 1/2 stundas. L. citrona miziņu. |  | Virsū ar sakultu olu dzeltenumi krāšņi saputo olas baltumu. |  | Milti, ciete, cepamais pulveris un samaisa virsū sietu un olu maisījumu. Viss maigi samaisa. |  | Grunts split pelējuma vystelit cepšanas papīrs. Boca forma ziede ar sviestu. Aizpildiet formu un ielieciet mīklu iepriekš sasildīta līdz 180gr krāsns, cep apmēram 35 minūtes. Es vienmēr pārbaudīt gatavību, nospiežot kūka, ja tas ir labas atsperes, tik gatavs! |  | Gatavs, lai noliegtu kūka grilu un izņemiet cepamo papīru. |  | Biskvīta torte pilnībā atdzist un sagriež horizontāli uz pusēm. |  | Krējums: želatīnu iemērc 2 ēdamk. l. ūdens. |  | Skaidrs 1 banāns, misu to ar dakšiņu un sajauc ar 2 ēdamk. l. cukurs. |  | Saputo saldo krējumu, pievieno 5 ēdamkarotes. l. šokolādes skaidiņas un banānu biezenis. |  | Želatīns izšķīst pār zemu siltumu un maigi, izmantojot corolla stāties krējumu. |  | Montāža: tortes viegli apdares ap malu. |  | Zemāks kūka likts uz šķīvja un nodot viņam gredzenu kūka, atstājot spraugu 1 cm. |  | Par 60g izkausēto šokolādi ūdens vannā. Atlikušo banānu mizas, krituma šokolādes ... |  | ... Un likt to aplī uz cepumu smilšu. |  | Papildināta ar 2/3 banānu krēmu. Te man bija force majeure: banāni bija ļoti bieza, un krējums nav pietiekami !!! Vairāk steidzami bija domeshivat polnormy (par laimi tur bija daudz). |  | Aptver visu otro Korzh. |  | Virsmas uztriepes krēms, lai tecēt lejup pa malām starp kūka un gredzenu. Cake likt ledusskapī vismaz 2 stundas. |  | Apdare: Mēs saņemam kūka no ledusskapja. Long plānas nazis gar sienām turēt formu un uzmanīgi noņemiet kuģa. |  | Šeit tas ir mūsu skaists. :-) |  | Par 40g šokolādes, ļaujot kornetik (man ir vienreizējās konditorejas maisiņi - ļoti ērts lieta, es jums saku!) Un mikroviļņu uz pilnu jaudu kausēšanu 10-20-30 sekundēm (tas ir atkarīgs no mikroviļņu jaudu). |  | Cut maz stūra kornetika un haotiskas kustības likt apdares skar virsmas šokolādes kūka un viņa pusē. |  | Advance jūs veicat izdruku vēlamo modeli (man ir zvaigzne - mans dēliņš apsēsta ar visu militāro), ielieciet zīmēšanas failā. Cut stūra kornetika vairāk šokolādes un piemērot kontūru zīmējumu. Godīgi sakot, šis solis ir vislabāk izdarīt iepriekš, tas ir iespējams, pat uz vienu dienu. |  | Attālumā apmēram 2 cm no trauka tortes apkaisīt šokolādes skaidiņām. |  | Gadījumā, ja nepārvaramas varas man nav krēms apdare. Tāpēc, tā vietā, lai zvaigznītes krēmu, man ir pus banānu šķēles, un stiprs pār tiem mūsu šokolādes zvaigznēm. Kurš būs krēms, tad 100 ml krējuma sakult, pāriet uz mīklas maisiņā ar uzgali formā zvaigznīte un Zvaigznīte transplantācijas rozes uz malas kūka. Un vēl, es pārkaisa virsmu kūka konditorejas Topping kā zvaigznītes. | Cake "White Russian" Apraksts: Kūka recepte no vācu kulinārijas mājas lapā veikti mana vīra dzimšanas dienu. Interesants vārds - White Russian - iespējams, pateicoties klātbūtni kūka degvīna (smieklīgi un skumji, bet ārzemnieki ir jēdziens "Krievijas", vienmēr ir bijusi saistīta ar degvīnu). Bet tas nav svarīgi, ka kūka - ļoti maiga un garšīgi (Pateicoties autora recepti). Vīrs ir slavē :) Sastāvdaļas ar "Cake" White Russian "": - Margarīns(Soft mīklas) -150 g
- Cukurs(Mīklas + želejas 2 ēdamkarotes) -150 g
- Vaniļas cukurs(Test) -2 pakete.
- Sāls(Šķipsnu mīklas)
- Olas(Test) -4 gab
- Kviešu milti(Test) -250 g
- Cepamais pulveris(Par 3 tējkarotes) -1 iepakojums.
- Kakao pulveris(Test) -3 ēdamk. l.
- Šokolādes liķieris(Vai kafija, konditorejas izstrādājumi) -75 ml
- Šokolādes skaidas(Mīkla - 50g, dekorēšanai - 25 gr) -75 g
- Krēms(30% krēms) -500 ml
- Degvīns(Krēms - 100 ml, želejas - 50 ml) -150 ml
- Vaniļas krēms(Pulveris, ātri cooking, no Dr.Oetker) -2 Pace.
- Želatīns lapa(Jelly Bean) -2 gab
- Piens(Jelly Bean) -50 ml
Recepte "Cake" White Russian "":  | Biscuit - mīksts margarīnu noslaucīt ar cukuru, šķipsniņu sāls un vaniļas.
Pievieno olas vienā laikā, turpinot noslaucīt (katru olu noslaucīt pusminūti, ne ilgāk).
Divos zvaniem pievieno miltus un cepamo pulveri, kakao pulveri un liķieri (man bija šokolāde, kafija var) - visi, sita ar vidēju ātrumu maisītāja. |  | Krāsns silda līdz 180 * C.
Lieciet sagatavoto mīklu taisnstūra formas, kas ar cepamā papīra. Bija vienāda ar virsmas. Apkaisa ar šokolādes skaidiņām (man nav diezgan mikroshēmas un pielīp gatavs, mikroshēmas var berzēt sevi ar šokolādi).
Sūtiet formu krāsnī uz 20-30 minūtes 180-190 * C (gatavības kūka - "sauso maču"). |  | Kamēr kūka cep, padarīt krēmu:
vienkārši sajauc krējumu, 100 ml degvīna un krējuma pulveris vaniļas "paradīzē" - visi, jāpieveic 3 minūtes - krēms ir gatavs.
Es domāju, ka, lai trūkums gatavs krējuma pulveri var izdarīt šī kūka olu krēms (recepte olu krēmu uz "Scullion" partijas).
Nav atrasts mājās vienkāršu degvīna izmanto inzhirnuyu (Feige-degvīns), tā ir taisnība, ir tikai 20 40 grādi, nevis, bet tad, kad tas ir rakstīts uz pudeles "degvīns", tad tas ir degvīns :) |  | Atdzesēts cake sagriež divās kārtās.
4 pilnībā ēdamkarotes krēms tiek atlikti dekorēšanai.
Daļa no krēma uzklāj uz grunts slāņa, segtu augšpusē, pārklāta ar krēmu sāniem un virspusei.
Nazis atzīmēt līdzi krējuma taisnstūrus / kvadrātu, lai būtu vieglāk to izdarīt. Es pagriezos 12. |  | Tagad konditorejas šļirce zīmēt kvadrātu uz visas virsmas kūka.
Ielieciet kūka ledusskapī, bet sevi piena ķīselis aizpildīt kvadrātu.
|  | Želejā iemērc aukstā ūdenī Leaf želatīnu (ja pulverveida, tad saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma), izsūknētas un izšķīdinātas 3 ēdamkarotes silts piens.
Atlikušo pienu sajauc ar 50 ml degvīna, pievienot uncool želatīnu, 2 ēdamkarotes cukuru, atdzesē,
Tad uzmanīgi aizpildīt kvadrātu. Dari to divos posmos uz šķidrā želejā nav plūst pāri pierobežas laukumiem: applūst - ir atdzisis - un atkal applūst, tāpēc galīgais virsma nav izrādījās pilnīgi plakana. Nolēma, ka šis būs mūsu Sibīrijas izkašņāt no sasalušajām kupenām :) :)
Starp laukumiem un apkaisa ar šokolādes gabaliņiem. |  | Visi no tiem! nosūtīts kūka ledusskapī.
Šodien, paraugs tika noņemts - pārsteidzoši mīksts kūka, ne salds salds krējums, spirts nav jūtama, bet vakar (līdz darīts un mēģinājis :)) mans garastāvoklis arī pieaudzis ... |  | Kūka sauc arī par "kokteilis" - tas ir ērti sagriezt individuāliem kūkas pusi. | Švarcvaldes kūku vishnevy "Black Forest" (Schwarzwalder Kirschtorte "Black Forest")  Apraksts: Švarcvaldes kūku vishnevy (kūka "Black Forest" torte "Cherny mežs", arī ar angļu kūka "Švarcvaldes", tas Schwarzwalder Kirschtorte.) - Kūka ar putukrējumu un ķiršu. Parādījās Vācijā sākumā 1930 s, un tagad ir ieguvis pasaules slavu. Švarcvaldes šokolādes cepumu kūka vishnevogo kūkas iemērc Kirsch, pildīšanai izgatavots no ķiršiem. Cake Dekorēšanas izmantojot ķiršus un šokolādes mikroshēmas. Kūka izcelsme nav zināma, un tas ne vienmēr ir saistīta ar odnoimennym reģionā Vācijā (Wikipedia) No mana es gribu piebilst: vietne jau ir dažas receptes šo brīnišķīgo desertu, bet es gribu, lai viens pastāvēt vēl - tas ir tik tuvu, klasisku recepti sagatavošanas (recepte tika ņemts no vecā vācu pavārgrāmatā 50 -s). Cake izrādās ļoti liels, tas ir paredzēts 12 cilvēkiem, bet porcijas ir ļoti liela - es biju pie puse apmēram 20 -25 ēdāji - tāpēc neviens nav palicis izsalcis. Kūka ir garšīgi! Ikvienam mīlēja to! Un konsultēt jūs! Pagatavošanas laiks: 260 minūtes Porcijas: 12 Mērķis:
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Ziemassvētku
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Švarcvaldes kūku vishnevy" Black Forest "(Schwarzwalder Kirschtorte" Švarcvaldes ")": - Milti(170 g - shortcake, 100 g - cepumu) -270 g
- Cukurs(1 stack = 250 ml, 1 kaudze -... Cepums, 0, 5 stack -. Shortcake, 2-3 ēdamkarotes - ķiršu sīrups) -2 kaudze.
- Ola-4 gab
- Sviests(100 g - shortcake, 100 g - cepumu) -200 g
- Tumšā šokolāde-100 g
- Kukurūzas ciete(+ 2-3 ēdamkarotes cietes ķiršu sīrups) -2 ēdamk. l.
- Cepamais pulveris-1 st. L.
- Mandeles-50 g
- Ievārījums(Cherry) -340 g
- Liķieris(Vai jebkuru citu Kirsch ķiršu liķieris: 50 ml - ar cepumu 70 ml - lai impregnēšanas) -120 ml
- Ķirsis(Fresh-saldētas vai svaigas, bez kauliņiem) -450 g
- Krēms(33%) -700 ml
- Biezinātājs krēms-4 Pace.
- Kanēlis-0, 5, Art. l.
- Krustnagliņa-1 gab
- Šokolādes skaidas-50 g
Recipe "Švarcvaldes kūku vishnevy" Black Forest "(Schwarzwalder Kirschtorte" Black Forest ")":  | Klasisks kūka recepte nodrošina divu veidu kūkas: smiltis un cepumu. Sāksim ar Shortcake. Sajauc visas sastāvdaļas: cukuru, sviestu un miltus. |  | Mīklai tika izkliedēt uz apakšējā veidnē (26 cm). Padarīt bieži pinned spraudni. Nosūtīt iepriekš sakarsētā krāsnī (170 grādi) 20-25 minūtes, līdz sausās nūjas un zeltaini brūnas. |  | Ļaujiet mums vārīšanas cepumu. Olas iedala baltumus un dzeltenumus.
Sajauciet sviestu ar cukuru (1 ēdamkarote cukura atlikt sitieniem olbaltumvielas). Turpinot noslaucīt, pievieno olu dzeltenumus un Kirsch (ja jums nebūs ķiršu liķieri, jūs varat sagatavot sevi -. No ķiršiem ar cukura vāra ļoti salds kompotu, pēc vārīšanas jāgaida apmēram 5 minūtes, un pārlej ar degvīnu Vāra "liķieris" vairāk par 10 -15 minūtes). |  | Izkausē šokolādi ūdens vannā, un pievienot naftas-olu masu. |  | Mandeles sasmalcinātas ar blenderī vai kafijas dzirnaviņas. Pievienojiet to mūsu bāzi testam. Tam tika pievienots miltus, kukurūzas cieti un ieraugu. Visi labi samaisa ar karoti vai noslaucīt. |  | Beat baltumus ar pastāvīgo putas. Turpinot noslaucīt, pievieno 1 ēdamkaroti cukurs - olbaltumvielas mainīt savu struktūru, lai kļūtu sulīgs un spīdīgs. |  | Pievieno sakultu olas baltumu, lai mīkla un viegli pārvietot uz leju, iemaisa tos mīklu. |  | Izplatīt mīklu formā, kas ar cepšanas papīru.
Cep iepriekš sakarsētā 160-170 grādu cepeškrāsnī uz 35-40 minūtēm - kamēr sauss nūjas. Pirmais 30 minūtes krāsns nekādā gadījumā nedrīkst atvērt! Tā kā man ir divas tādas pašas formas, tad es cept tikai divas cepumu. Cepšanas laiks 30-32 minūtes. Ja jums ir viens veids, pēc cepšanas cepumu dod tai atdzist pilnībā, tad to sagriež divās vienādās kūka. |  | Sagatavošana ķiršu sīrupa: Man bija saldētas ķiršu -eё jābūt izbrāķēt sietā un ļaujiet notecēt sulu. 2-3 ēdamkarotes sulu sajauc ar cieti.
Atlikušajā sulu pievienot 2-3 ēdamkarotes cukurs (pēc garšas) un novietot trauku sulas uz uguns. |  | Pievienot viršanas jaudu 0, 5 ēdamkarotes kanēlis un krustnagliņas vienu. |  | Aromatizēta sīrups vārīties 5-6 minūtes vairāk. Pēc tam, mums ir nepieciešams, lai novērstu stick krustnagliņas.
Intensīvi maisot sīrupu, ielej plānas plūsmu izšķīdināts nelielu daudzumu sulas cietes. Svars kļūst pietiekami biezs, - es saņēmu gandrīz želejā (sīrups tekstā - želeja). |  | Beat krēmu. Uzsākt pēršana ar nelielu ātrumu, pakāpeniski palielinot ātrumu. Man bija krējumu ar vaniļas cukuru, ja jums ir vienkāršs krēmu, ir nepieciešams pievienot nelielu daudzumu pūdercukurā - pēc garšas (saprātīgi). |  | Pievieno putukrējumu uz biezinātājs. Man šeit. Līdzīgi, ievērot instrukcijas par aizmugurē maisā. |  | Sūklis kūkas apaugļot Kirsch vai autonomais sagatavoti ķiršu sīrupu, pievienojot degvīna. Uzmanies! Vai nav get veiktas prom! Pretējā gadījumā jūsu kūkas pārvērtīsies bezformīgs blēņas. |  | Shortcake ķiršu ievārījums segums (oriģinālajā receptē ietver izmantot ievārījumu, bet es nolēmu, ka tas būtu labāk). |  | Mēs izplatīt mūsu ķirsis uz tortes divas: smiltis un vienu mārciņu (12 jāatliek gudrs ķiršus dekorēšanai kūka). |  | Izplatīt putukrējumu vienmērīgi trīs kūkas, atstājot maz dekorēšanai. |  | Smilšu un biskvīta kūka ar ķiršiem ielej mūsu ķiršu želeju. Sāk montēt kūka. Pirmo biskvīta torte ar ievārījumu, ķiršu un putukrējumu, tad sūklis kūka ar ķiršiem un putukrējumu, biskvīta torte Pēdējais ir pārklāti ar krējumu. |  | Top rotā kūka ar šokolādes gabaliņiem, 12.klases rozetes putukrējumu (es atvainojos par savu izskatu, tie bija neskaidri un bezveidīgs - nebija iespējams izmantot gatavošanas maisiņu, bija jādara plastmasas maisiņu) un atliktā avansa ķiršiem.
Kūka ir gatava! Lūdzu, sūtiet to ledusskapī vismaz 6 stundas iemērc kā viņš (es ieteiktu jums pusstundu pirms pasniegšanas izņem kūka saldētavā). | Ešs tikai gribu teikt, kūka izrādās ļoti liela un ļoti garšīgs! Gardas sūklis kūkas ar šokolādes garšu un mandelēm būs vadīt jūs crazy! Gaisa gaisma putukrējumu kas duetā ar ķiršu pildījumu! Mmm ...! Tas ir aiz vārdiem! Ir nepieciešams, lai mēģinātu! Īsāk sakot, kūka ir dievišķā! Jā, es Do! Tas prasa finanšu izmaksas! Un daudz izšķērdēta laiku, bet ticiet man! Tas ir tā vērts! Es gribu atvainoties par to, ka pastāv foto griezumā - es tikai personīgi bija "pie rokas", un man nebija iespēju uztvert šo brīnumu ... Es, protams, kā dzimšanas dienas, saņēmu gabals šo apbrīnojamo desertu, bet tas nebija estētiski  Un es nolēmu, ka mums nevajadzētu tērēt laiku un iegūt apjucis no ēšanas desertu (turklāt, būtu jādodas uz kameru manā istabā, un nav zināms, izdzīvoja būtu mana daļa, vai iztvaikot mirklī  ) [Size = 18]Bon apetīte![/ Size] [/ B] [Size = 18] jūs love it !!! [/ Size] [/ I] [/ b]
|
|
|
|
|