Lai pārbaudītu ... Olbaltumvielas atdalīt dzeltenumus no olu dzeltenumiem ... mārciņu ar cukuru ... Milti, ciete un kakao mix ... pievienot olu dzeltenumus .. Atsevišķi, pārspēt baltumus ar putām ... tad maigi ieviest olbaltumvielas testo..esli jāmaisa mikseri ... sajauc ar nelielu ātrumu

sadalīt mīklu 2 daļās ... un cep cepumu tievām ruļļos temperatūrā, 220 * C, ... 10 minūtes, ... Apsildītu šokolādes pastas ūdens peldē ... Put gatavās kūkas par filmu ... uztriepes paste ... mēs vēršamies pie roll un nodot cool

Želatīns iemērc aukstā ūdenī ... dažādos konteineros podogreem 300 ml krējuma ... viens pārtraukums šokolādes desertu ... otra balta ... un, maisot, siltumu līdz izšķīdušo šokolādi ... Konteiners ar šokolādes desertu izņemt vēsā vietā, lai atdziest ... un baltā šķirne zhelatin..i iestatīt arī atdzist

Lieliska forma kūka (es paņēmu bļodu) Cover filmu ... ruļļi sagriež gabalos 1-1,5 cm biezs ... un izplatīt apakšā salātiem ... atstāt ruleta..on mums vēl ir nepieciešams, lai pamatne kūka

Beat atdzesēto šokolādes krēmu (deserts) .. ar mīksta sviesta 5-6 minūtes ... Svars ir paredzēts palielināt apjoma un sabiezēt ... kļūt vairāk gaisa ... Mēs izplatīt karoti šokolādes ruļļos ... chereduya..cherny un balti (baltā saldā nav nepieciešams) Pēdējais klājums ir izgatavots no putukrējumu melnā

Un beidzas ar pamatnes tortes ruļļos bedri ... nav ... Aizveriet foliju un nosūtīt vēsā vietā 3-4 stundas

Zastyvshiy..perevorachivaem blyudo..i rotā ... (Whip krēmu biezā penu..i mīklas maisā ar palīdzību rotā torti ... Arī es izmantoju konservēti ķirši, kas iepriekš tika izžūt, ar ko to salveti)

Labu apetīti !!!!

Šokolādes ielauzties gabalos un izkausēt ūdens peldē. 250g mīksta margarīna noslaucīt ar 200 gramiem cukura līdz krēmkrāsas, Tad pievieno olas vienā laikā, turpinot noslaucīt (viss darīts ar mikseri mazā ātrumā). Tad pievieno 150 gramus krējumu un izkausēto šokolādi - noslaucīt.

Pagrieziet cepeškrāsni līdz 180 * C Tālāk pievienojot svaru 300 grami miltu, 2 ēdamkarotes kakao pulveris un cepamo pulveri - noslaucīt līdz gluda, kļūst diezgan stīvs mīklu. Veidnes dibena ir izklāta ar cepamo papīru, un tauki malas ar eļļu. Var veikt jebkuru formu - apaļa vai taisnstūra, bet ietilpība ir vismaz 2 litri (kūka ir diezgan liels). Mēs izplatīt mīklu uz pannas, saplacināt un nosūtīt to krāsnī (180 * C).

Kamēr kūka cep, do "Rivel" -kroshku. Lai to izdarītu, izkausētu margarīnu 100g. Divos tases ieber 25 gramus cukura, 75 g miltu un šķipsniņu sāls 1 - katrā. Vienā bļodiņu pievieno 1 ēdamkaroti kakao pulveris. Tad, katru tasi, ielej 50 ml izkausēto margarīnu un padarīt drupatas - baltā un šokolādes. Šokolādes Man ir - tikai drumstalas, un balto clocked bumbas dažāda lieluma.

Pēc 30 minūtēm, no sākuma cepšanas izņemt kūku no krāsns, ieeļļo virsma piena un pour drupatas. Zīmēšanas, kā vēlaties. Nosūtīt atpakaļ krāsnī. Kopumā, cep 50-60 minūtes 180 * C (orientiruytest no jūsu krāsns, "sausais šķembu"). Gatavs rezerve formā cake atdzist. Atdzesēts kūka sagriež 2-3 veidošanos (I formas izmērs 24h40 redzēt - tā ir 2 slāņi, ja jūs būt mazāka izmēra var sagriezt 3).

Lai gan kūkas atdzist, sagatavo krēmu: Biezpienu sajauc ar 50 g cukura un vaniļas cukuru. Loksne želatīns mīkstināts ūdenī, spiest ārā un izšķīdina 50 ml silta krējuma. Tad šķīdina krējuma želatīna pievieno biezpienam. Atlikušie 150 ml krējuma, sit "soft virsotnes", un pievieno biezpiena sāk sasalt.

Gatavs krēms izplatība apakšējā kūka (vai izplatītajām 2 cake - zemākā un vidējā) tuvi verhnik kūkas ar drumstalām un maigi piespiež (gatavie krēmu uz pusēm). Ielieciet kūka ledusskapī uz pilnu pārlej krējumu.

Es dekorēts kūka ar pūdercukuru - par spuldzītēm, zemes mandeles - tumšās drupatas un krāsainām cukura bumbiņas. Diemžēl, es nevaru parādīt griezumu - kūka, kas vīram uz darbu. Un es nevaru pateikt precīzi, cik daudz tas bija man laiks, lai sagatavotos, jo tajā pašā laikā dara vairāk "Rudens Etude" (pēc īpaša pieprasījuma viņas vīra :))

... Tāpēc es domāju, kas notiks, ja mēs krāsains kūka veidā cirka telts, bet tā vietā, pārtikas krāsvielas, lai ķīselis ar dažādām gaumēm. Izgudroja - made ... Man bija 3 veidu želejas: sarkans - aveņu, dzeltenā - citronu un zaļumiem - estragonu.

Bet vispirms ir nepieciešams padarīt pildīšanai - pamatu dome. Par šo: atvērtas burkas ar mandarīniem, atspiežas atpakaļ caurdurī, lai notek šķidrums (es vēlāk caurstrāvo viņas kūkas). Mandarīni no vienas bankas pārvēršas biezenis blenderī. No otrā banka atliek gabalus 10-12 krustnagliņas dekorēšanai, pārējie dosies uz pildījumam. Želatīnu tika iemērc aukstā ūdenī uz 10 minūtēm.

Viegli noslaucīt krējumu, pievieno tos biezpiena, citrona miziņas un pūdercukuru - noslaucīt. Mandarin biezenis nedaudz silda un izšķīdina to piespiež ūdens želatīnu, tad visi pievienot krējumu un biezpienu, pievienojiet viss mandarīna šķēlītes un samaisiet. Round dziļā traukā izklāta ar pieguļošu plēvi un pārlej ar pildījumu. Put auksti, lai pabeigtu sacietēšanas.

Tagad nāca testu: soft (nav izkusis), sita margarīnu ar cukuru un vaniļas. Turpinot noslaucīt, pievieno olas pa vienam, tad pienu un miltus ar cepamo pulveri. Gatavo mīklu sadaliet 3 daļās (apmēram 5-6 ēdamkarotes mīklas katrai) un pievienoti katru no želejas pulveri, sajauktu dažādas karotes.

Pagrieziet krāsni līdz 180 * C. Apļveidīgi sedza cepamo papīru, sadalīt apakšā apļa vērā 3 segmentos un izplatīt mīklu. Cep 35-40 minūtes 180 * C, ņem ārā no krāsns un atstāj formā līdz atdzist (nebūt ass!) Atdzesēts kūku izņem no veidnes, sagriež 2 daļās, augšējā vajadzētu būt plānāks. Top kūka samazināt vēl 12 daļas.

Smilšu apaugļot sīrupa mandarīnus, var pazemināt slānis pūka krējuma / ievārījums (es to nedarīju pietiekami daudz kaloriju un arī tā). Tase saldēti pildījumu pār kūka, noņemiet foliju un gulēja augšējos segmentos kūka formā sloksnes telts. Es biju mazliet pārspīlēts impregnēta, iemērc atsevišķos segmentos elites. Par apdares izgatavots krēms (150 ml krējuma, 50g pūdercukuru un 100g biezpiena), aizvērtu savienojumu starp krāsainajām segmentos, vērsa strēmeli apakšā un augšā kūka. Rotā top atliktos mandarīnu šķēlītēm.

Nu, tas arī viss! Nosūtīt torti ledusskapī uz pāris stundām impregnēšanas.

Cirks ir klāt!

Jūs varat izvēlēties kādu garšas - aveņu, citronu vai tarhunovy ...

Labāk samazināt kūka saskaņā ar metodi, Lena (Mama M.I.A.) karsto nazi, tad pildījums ir gluda griezuma.

Lay cepamo papīru un taukus ar augu eļļu. Mīcīt mīklas cepumi (vairāk rakstīt par to nebūs, jo krāsns cepumu Es domāju, ka visi zina) Ielej pannā. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grami. 15 minūtes uz galda izklāj cepamo papīru lielums cepešpannas. Gatavi vērsties kūka uz sagatavotās galda un izņemiet papīru (atlīdzina)

Hot Biscuit uzreiz ieeļļo zemeņu ievārījumu vai marmelādi, ja jūs ievārījums veselas zemenes, tad simpātiju visu iepriekš, un blenderis. Biscuit jābūt pilnīgi atdzist.

Šajā laikā zaymёmsya pildījumu. Mērcēt želatīnu aukstā ūdenī uz dažām minūtēm. Šajā laikā, sakult biezpienu ar cukuru un citrona sulu (var izmantot arī citrona miziņu, personīgi man nepatīk). Želatīns ir nedaudz saspiest un izkausēt vidējā siltuma, tad pievieno 3 ēdamk. Karote biezpiena masa, noslaucīt labi samaisa. Sajauc želatīnu-biezpiens ar sieru, nepārtraukti maisot ar noslaucīt. Ledusskapī kad masa sāk pakāpeniski sacietēt putukrējumu un labi samaisa. Put ap cepumu kastes un nodot mūsu pildīšanai. Pildījumam jābūt pietiekami daudz laika, lai izārstēt, bet nav sasaldēt pilnībā, pretējā gadījumā kūka sabruks vēlāk, kad griešanas.

Kad pildījums sacietē mazliet, sagriež kūka šķērsām 5-6 strēmelēs, atkarībā no tā, cik liels vēlaties kūka. Twist strēmeli kā pirmo sarakstā, un nodot to vidū šķīvja pagriežas likt pārējo sloksnes. Kad visa kūka būtu "vītā" konsolidēt ap gredzenu kūka un liek ledusskapī uz 5 stundām.

Tad atliek tikai rotā kūka kā vēlamo. Žurnāls, no kura es paņēmu recepti ierosināja pātagu 200 g biezpiena ar 1 ēdamk. karote cukura, 100 grami sakult atsevišķi. krējumu, sajauc visu un uztriepes šo krējuma kūka. Top ar svaigām zemenēm.

Es izdaiļot savu kūka proteīnu olu krēmu uz jūsu receptes http://www.povarenok.ru/recipes/show/15634/

frays ievārījumu caur sietu.

apelsīnu sula, olu dzeltenumus un cukuru likt ūdens peldē un sita līdz putošanu.

želatīnu iemērc ūdenī

Ieviešot olu masu želatīnu

Veikt krējuma siera krēmu

viņa disks olu masu

tad pievieno putukrējumu

sadalīts divās daļās, kas ievārījuma tika pievienots un sajauc.

Mēs izplatīt vienu kārtu likt ledusskapī uz 5-10 minūtēm.

balts slānis un pēc tam ledusskapī uz 4 stundām.