| Меню |
|
|
 |
|
Maizītes par iemeslu "Badambura" Apraksts: Rakstīt vienreiz, kāpēc nav oriģināls: Badambura - ierīču veidā pīrāga mīklas ar mandeļu pildījumu, un man ir aizpildīšanu valriekstiem un lazdu riekstu. Bet citādi ļoti līdzīgs. Ļoti garšīgs, salds ruļļos, kūst mutē. Mērķis:
Brokastīm
Pusdienās
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās
Maizes mašīna recepte
Sastāvdaļas "maizītes, pamatojoties uz" Badambura "": - Kviešu milti(+ On rites mīklas + 6 ēdamkarotes brūvēt) -400 g
- Piens-250 ml
- Sviests(50 - mīklas, 150 - eļļošanas slāņi) -200 g
- Cukurs(Test) -3 h. L.
- Brūnais cukurs(Pildījums) -150 g
- Rieksti(Valrieksti, mežs - pildījums) -150 g
- Sāls(Šķipsnu)
- Olas(Dzeltenumu - mīklas) -1 gab
- Skābais krējums(Test) -75 g
- Raugs(Dry) -0, 5, Art. l.
Recipe "maizītes, pamatojoties uz" Badambura "":  | Rieksti nedaudz brūni pannā. |  | Slīpēti ar maisītāju stāšanās drupatas. |  | Jo pildījumam es pievieno brūno cukuru, bet jūs varat parasta balta. |  | Maisīt pildījumu maizītes gatavi. |  | Ļaujiet mums pārbaudīt. Pirmkārt, ielieciet brūvēt. Siltā pienā, pievieno raugu, šķipsnu sāls un tējkaroti cukura, 6 ēdamkarotes miltu, samaisa, atstāj siltā vietā uz 30 minūtēm. |  | Izsijāt miltus bļodā 400 gramus, pievieno tur "pienācis laiks" brūvēt, olas dzeltenumu, skābu krējumu, kausētu sviestu maz. Mīcīt mīklu, miltus podsypaya. Tas būtu gluda un nelīp pie rokām. Mīklu siltā vietā uz 1-1, 5:00. Sajauc bļodā ar nelielām cietes miltu vienādās proporcijās, tas dosies uz ritošā mīklu. |  | Gatavo mīklu 8 gabalos. |  | Tagad katrs bulciņa nepieciešams roll kārtiņu, man paslīdēja uz galda miltu sajauc ar cieti. Plānāks labāk. |  | Mīklas lapa ar kausētu sviestu, lai tauki. |  | Stack pāļu virs otra. Tik roll un eļļota visas bumbiņas, izņemot pēdējo, tas nav ieeļļot ar eļļu. |  | Iecilā saspringto rullī. |  | Sagriež gabalos apmēram 2 cm. |  | Tagad mēs parādīsim, kā veidot bulciņa. Katrs gabals primnogo pirksti - saņemt kaut ko līdzīgu pialochki. Ielieciet pildīšanai. |  | Šķipsnu un ievietojiet šuves pusi uz leju. |  | Cep uzkarsētā 200 grādu cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes. |  | Badambura jāpaliek gaisma, man ir mazliet rožaina. |  | Atdzesēta produkti apkaisa ar pūdercukuru. |    Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5093 Chykhyrtma Dolma Apraksts: Vēl viena recepte no manām mīļākajām šefpavāri Shahguseyna Kerimov. Tikai vārīti, man tas patika. Es ceru, ka mans vīrs arī būs apmierināti; -) Mērķis:
Bērniem
Konkurētspējīgi receptes: Specprojekts "Ceļo ar garšu"
Pusdienās: Par otro
Vakarā
Vakariņās
Sastāvdaļas "chykhyrtma Dolma": - Pupas(pupiņas) -500 g
- Sīpoli-200 g
- Tomāts(Fresh) -6 gab
- Ola-1 gab
- Olīveļļa-1-2 ēdamk. l.
- Sāls
- Melnie pipari
Recipe "chykhyrtma Dolma":  | Smalki sasmalciniet sīpolus un cep. |  | Pupas mazgāt, karbonāde un pievienot pie sīpoliem. |  | Vai tomātus serdeni. |  | Pievieno tomātu mīkstums ar pupiņām un sīpoliem. |  | Lai viss pieejamības. |  | Pēc tam, kad atdzisis, pievieno olu un samaisa. |  | Aizpildiet iegūto tomātu pildījumu. Put formā, pievieno sviestu un cep cepeškrāsnī. Šī oriģinālā. Un man ir devuši kastrolītis. Vāks un likts uz lēnas uguns. |  | Un tas ir gatavam ēdienam. | Dolma vīnogu lapas "Yarpag dolmasy" Apraksts: Tulkojums no azerbaidžāņu, turku "Yarpag dolmasy" nozīmē "Dolma no lapām." Tulkojums vārda Dolma ar azerbaidžāņu-turku, kā, protams, kāds no turku valodas, nozīmē "piepildīta ar pildījumu." Tas Dolma ir ļoti izplatīta visā Austrumos. Tas padara arābi, turki, grieķi, persieši (irāņus), bet viņi to dara dažādas interpretācijas, un tie izskatās diezgan atšķirīgi. Mana recepte - īsta azerbaidžāņu Dolma. Mērķis:
Bērniem: Pusdienās / Vakariņas
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Dolma vīnogu lapās" Yarpag dolmasy "": - Vīnogu lapas-50 g
- Maltā gaļa(Jūs varat samaisa jaukto - jēra un liellopu gaļu, man ir liellopu gaļa) -500 g
- Sīpoli-200 g
- Sāls(Taste)
- Melnie pipari(Taste)
- Koriandrs
- Dilles
- Piparmētra
- Estragons-150 g
- Rīsi-50 g
- Augu eļļa
Recipe "Dolma vīnogu lapas" Yarpag dolmasy "": Zaļumi mazgāt, šādi karbonāde. Skaitlis skalošanas. Sajauc gaļu ar sīpoliem, pievieno visas sastāvdaļas - rīsu, sasmalcinātiem zaļumiem, sāls un melnie pipari pēc garšas. Maisīt visu tā, kā vajadzētu.
Noskalo vīnogu lapas, pārlejiet verdošu ūdeni, turiet to verdošā ūdenī 2 līdz 3 minūtes, izņem no ūdens.
Smago dibenu kastrolī, ielej nedaudz eļļas (augu var) gulēja liels un neglīts vīnogu lapas apakšā pannas. Ņem vienu vīnogu lapas, ielieciet pildīšanai uz lapu Dolma un aizveriet aploksni. Sākotnēji, apakšā, un pēc tam uz sāniem, tad uz. Novietojiet panna ķēdes posmā Dolma.
Pēc tam, kad noteikts Dolma, ielieciet katlā uz uguns (sākumā spēcīgs, sāk vārīties - vidēji), piepilda ar ūdeni gandrīz uz augšu pēdējā rindā Dolma, likts virsū nelielu plakanas plāksnes, kas vārot Dolma laikā nav augšāmcēlies, un neatklāja , ielieciet vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 1 1, 5:00, bet lapas ir vārīti.
Īpatnība Azerbaidžānas Dolma - ir tās izmērs. Mazāk Dolma, labāk. Dolma pasniedz ar jogurta (biezpienu), sajauc ar sasmalcinātu ķiploku.
NSE olsun! Labu apetīti. Dolma Apraksts: Viens variants Dolma, mīļākie mūsu mājā. Es vārīti to ilgu laiku, jūs varat redzēt, ko datumu uz foto, nesasniedz rokas post recepti. Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas "Dolma": - Maltā gaļa(Lamb ar sīpoliem, proporcijā 2: 1) -500 g
- Baklažāns(Vēlams mazs)
- Tomāts
- Pipari
- Zaļumi
- Sāls
- Melnie pipari
- Augu eļļa
Recepte "Dolma":  | Dārzeņi pavārs kā fotogrāfijas. Tas ir, izņemiet serdi no tomātiem un pipariem, un baklažāni uz vēdera, lai padarītu griezumu. Baklažānu ar sāli un to, kā pārvarēt rūgtumu. Ideālā gadījumā tiem jābūt vēl un apcep, bet es neesmu darījis. |  | Tad sagatavo pildījumu. Cept to pannā ar sakapātiem zaļumiem. |  | Aizpildīt kapātiem dārzeņiem, viņus dziļā pannā pēc kārtas. Pretējā gadījumā viņi sabrukt vārīšanas laikā. Pievieno nemnogo ūdeni, aizveriet vāku. Uzkarsē līdz gatavībai vidējā siltumā.
| Kutaby ar zaļumiem Apraksts: Ļoti garšīgs kutaby ar garšaugiem Mērķis:
Pusdienās
Vakarā
Daba
Vakariņās
Sastāvdaļas "Qutab ar garšaugiem": - Spināti-600 g
- Zaļš sīpols-200 g
- Koriandrs-300 g
- Dilles-200 g
- Granāts(Sēklas, pēc izvēles) -1 gab
- Biezpiens(Vai siers, ja nepieciešams) -60 g
- Sviests-100 g
- Milti-600 g
- Sāls(Pepper, etiķkoku)
- Ūdens(Cik griba)
Recipe "Qutab ar zaļumiem":  | Apvienot miltus, sāli un ūdens čukst mīcīt mīklu. |  | Mazgāt zaļumi, sasmalcinātu, izvēles pievienot to sieru vai biezpienu, granātābolu, sāli, piparus un labi samaisa. |  | Divide mīklu gabalos |  | Izskrējienu mīklu un sagriež šķēlītēs. Put vienu pusloki zaļumi, uz otro pusi, un wrap formā pusmēness. |  | Saj vai mazuļi kastrolītis uzkarsētā no abām pusēm. |  | Likts uz paplātes, un, kamēr karsta, birste ar sviestu.
|  | Bon apetīte! | Kutaby Apraksts: Kutaby - ir Azerbaidžāna ēdiens. Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Daba
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "Qutab": - Kviešu milti
- Ūdens
- Sāls
- Zaļumi
- Sviests
Recepte "Qutab":  | Mīklai var parasto (miltu, sāli un siltu ūdeni), pildīšanai: smalki sakapātus svaigus garšaugus (dilles, koriandrs, sīpoliem, Šiauliai) vai malto gaļu vai malto gaļu no govs kuņģī. Pasniedz ar skābu krējumu vai katyk (jogurta). Daudzi gardēži dod priekšroku, ir kutaby, apsmidzinot Sumac.
Vissvarīgākā lieta, ko es aizmirsu, lai paziņojuma. Mīklu var veikt ar raugu. Izskrējienu mīklu mazie apļi, ielieciet pildīšanai, divreiz salocīts un apcep uz karstas pannas bez eļļas gatavs kutaby pārklāts ar eļļu. Dažās Azerbaidžānas jomās kutaby apceptas eļļā, bet viņi saņem gan sausa un taukaina. |
|
|
|
|
|