Mencu pankūkas bez miltiem
Apraksts: Es ierosinu, lai sagatavotu vienkāršu trauku Maltās mencas. Šie Brazīlijas pankūkas sagatavots bez miltiem, sodas vai cepamo pulveri. Iegūtie tīkams un sulīgs smalkmaizītes.
Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Specprojekts Vitek. Trauku maltās gaļas Multivarki
Pusdienās
Vakariņās
Sastāvdaļas "Cod pankūkas bez miltiem":
- Malto Zivis(COD) -500 g
- Ola-3 ieraksti
- Kartupelis(Vārīta) -200 g
- Sīpoli-1 gab
- Sāls(Taste)
- Melnie pipari(Pulveris, pēc garšas)
- Ķiploki-2 zobu.
- Pētersīļi(Smalki sasmalcina) -2 ēdamk. l.
- Olīveļļa-1 ēdamk. l.
- Čili pipari-1/4 h. L.
- Riekstkoks muskatrieksts(Pinch) -1
- Augu eļļa(Cepšanai) -100 ml
Cep Multivarki:
Jauda: 860 Watt
Programma: Toasting (60 minūtes)
Recipe "pankūkas Menca bez miltiem":
 | Šis ēdiens es vārīti brīnišķīgu Multivarki Vitek VT-4205 BK. Lai pievienotu malto mencu apskatus gaļas mašīnā vārītiem kartupeļiem, sīpoliem, pievieno sasmalcinātus ķiplokus. |
 | Ar pildījumam pievieno muskatriekstu, sāli, malti melnie pipari, sakapātus pētersīļus, čili piparus un olīveļļu. |
 | Masa bija labi samaisa. |
 | Olbaltumvielas tika atdalītas no dzeltenumiem. Pievieno olu dzeltenumus ar pildīšanai, samaisa. |
 | Atdzesēti baltumus putošana ar šķipsniņu sāli stabilas putas. |
 | Pievienot pildījumam pirmās pāris karotes saputotu olas baltumu, maisot kustības no augšas uz leju. |
 | Tad pievieno dažas ēdamkarotes sakultu olas baltumu, maigi maisa atkal, un tā ir ne vairāk olbaltumvielas. Izrādās sulīgs masu. |
 | Multivarku kārta režīms "Toasting" 1 stunda (jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk laika, tas ir atkarīgs no lieluma pankūkas), pievieno apmēram 30 ml augu eļļas, dod viņam silts, izplatīt dažas ēdamkarotes maltās gaļas. |
 | Ceptas pankūkas no abām pusēm, kas izkaisītas uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu. Laiku pa laikam posmā cepšanas pievieno augu eļļu. Iegūtie sulīgas un gardas pankūkas. Izbaudiet savu maltīti! |
