Cukini sagriež plānāko plate

Put verdošā ūdenī uz 2 minūtēm, noņemt un atstāt nožūt

Sakapātus sīpolus dziļā kastrolītis Brown 2 ēdamkarotes sviests, pievienojiet mazgāto rīsus un cep 3 minūtes

Pievieno vīnu, maisot, jāgaida, kamēr tā iesūcas rīsiem, un pārlej trešdaļu no visa buljona. Ir svarīgi gatavot risoto. Buljons tika pievienota portionenweise vismaz tā wicking att. Iemaisa rīsi nepieciešams ļoti bieži. Šie divi nosacījumi ir jāievēro, ja jūs vēlaties, lai iegūtu tiesības konsekvenci risotto.

Tagad pievienot safrānu (kurkuma) un siltu rīsus, līdz tas absorbē daļu no šī buljona. Tad pārlej ar buljonu silts, pievieno pēdējo trešdaļu no buljona, gatavot rīsus uz 10 minūtēm, sajaukti 2 ēdamk. ēdamkarotes sviesta, rīvētu parmezāna un sāli pēc garšas. Beigās vārīšanas rīsus, ir lipīgs. Lai tā būtu. Loose rīsu putra - tas nav risotto.

Katrs no trim kātu sparģeļu ietin šķēles foreles

Smērvielas forma, ielieciet to nedaudz pārklājas, plāksnes cukini, puse risotto, sparģeļi forele

tad atlikušo rīsu un tuvu monetizēto paliek cukini

Pārklāj ar foliju. Cep cepeškrāsnī 25 minūtes (180 grādi). 5 minūtes pirms beigām folijas tiek noņemts. Izraut no krāsns, ļauj nedaudz atdzesē, ieslēdziet šķīvja.

Nu, ļoti garšīgs shtukentsiya, es jums saku!

Sagriež plānās šķēles vistas un marinēt pusstundu kādā mērcē-marinēta terijaki. Ja jums ir sausa šitake sēnes, mērcēt tos ūdenī.

Uz pannas uzkarsē olīveļļu, pievieno sasmalcinātu ķiploku, un apkaisa ar zubochki rīsu risotto. Japonica ir piemērots šim nolūkam perfekti. Apcep rīsus dažas minūtes.

Pievieno sakapātus burkānus, cep visu kopā vēl minūti.

Ielej vīnu un nedaudz buljona. Pavārs pār zemu siltumu līdz vārītu rīsu, maisot katru reizi, un pakāpeniski lejot karstu buljonu, tiklīdz tas ir iesūcas rīsiem.

Uz citu pamatne cep olīveļļā, vistas, pievieno brokoļi, pupas, sēnes un kukurūzu, pārlej ar atlikušo marinādi no vistas un uzkarsē līdz gatavībai vidējā siltumā.

Savītas vārīti rīsi ar vistas gaļu ar dārzeņiem, pievienojiet Parmesan, sviestu, sojas mērci un piparus. Pasniedz uzreiz! Izbaudiet savas brīvdienas!

Mums būs nepieciešams šos produktus šeit.

Tā kā mums ir balto rīsu, tad mēs perfekts kontrasts melnās lēcas "Beluga" TM "Mistral" Lēcas un rīsi vārīt atsevišķi līdz piedāvājumu. Rīsus var uzreiz pievienot sāli, tad sāli un lēcas.

Dārzeņi sasmalcinātu smalki un apcep pusi sviestā. Spilgti plankumi dārzeņi labi izskatīsies melnā lēcām.

Pievienot dārzeņiem vārītas lēcas, samaisa, pievieno sāli un likt garšvielas. Man bija zemes koriandrs, maisījums papriku un pikantas sausa. Viss nelielā šķipsnu uzsvērt neparastas garšas lēcas.

Jo paliek vārītiem rīsiem likts seq. eļļas un nedaudz atdzesē. Beat divas olas baltumu un nodot rīsu sajauc. Put 2 \\ rīsu gredzenu, 3, lai rieva veidojas vidū. Tur mēs nodot mūsu lēcas ar dārzeņiem. Seal viss ...

Un būs gulēja virsū atlikušo rīsu. Atkal utrambuem labi un vieta cepeškrāsnī 10-15 minūtes.

Kad rīsi ir gatavs, mēs iegūtu to no krāsns, attieksies uz lielu trauku un veido perevernёm. Mūsu rīsi gredzens ir uz plates. Tādā veidā jūs varat lai pie galda.

Vai uzreiz sadalīta daļās un kalpot individuāli iekārtoti ar svaigiem garšaugiem.

Sāksim ar sagatavošanu cukini. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un paklājiem panna ar foliju (kas ir labāk) vai cepamo papīru. Sagriež cukini gareniski divās daļās (ja jums ir liela un bieza, sagriež tos 3-4 daļās), robs celulozes diagonāli šķērsām un vieta uz cepešpannas. Apkaisa nedaudz sāli un piparus, izplatīt virsū sasmalcinātu ķiploku un plānas plates bazilika lapu, pārlejiet ar olīveļļu un citrona sulu sbryznete. Cep cepeškrāsnī 30-40 minūtes, līdz cukini netiek mīkstināts, lai ļaujiet atdzist un karbonāde lielos kubiņos.

Lai pagatavotu risoto rīsus turklāt mums ir nepieciešams, olīveļļu, vīnu un buljonu es izmantoti vistas buljons recepšu Gordon Ramsay, kuru var atrast šeit - http://www.povarenok.ru/recipes/show/788 68 /.

Un tā, mēs sākam gatavot risoto. Paņem divas podi, viens nesīs lēnām uzvāra mūsu akciju. Otrajā panna iesildīties 1 ēdamk. l. olīveļļa 1 minūti apcep tajā precizē rīsu vīnu tiem volem.

Nedaudz vāra rīsus, līdz vīns ir gandrīz vārīties prom, tiem, turpinot maisīt, būs ielej kausu buljona gaidīt, līdz tas uzsūcas, un pievienot jaunu. Tādējādi mēs panāktu rīsus, līdz vārīti "al dente" (apmēram 20 minūtes). Pievieno cukini risoto un atstāj uz dažām minūtēm.

Sagatavot sēnes (es mēdzu gailenes). Promoem tos, ja nepieciešams, var samazināt gabalus vidēji. Pannas iesildīties 1-2 ēdamk. l. olīveļļa, ielieciet sēnes, sāli un cep pār augstu siltumu 3-4 minūtes, līdz sēnes ir brūni un ūdens atbrīvo no vāra tos.

Pievieno sēnes ar risoto, tur arī sūtīt gandrīz visu sieru, samaisa, mēģiniet pēc garšas un pievieno sāli un piparus.

Nomizo un sasmalciniet sīpolus. Siltuma eļļu dziļā pannā. Put sasmalcinātus sīpolus un vāra pār zemu siltumu 3 minūtes.

Pievieno mazgāti rīsus un maisa ar koka karoti, līdz graudi kļūt prozachnymi un absorbēt lielāko daļu eļļu. Šajā traukā, es izmantot Arborio rīsi TM Mistral.

Ielej vīnu un maisa, līdz tas uzsūcas pilnībā.

Pievienot tik daudz karstu buljonu, lai tas pilnībā aptvēra rīsus, samaisa un vāra, līdz līdz šķidrums uzsūcas. Maisa, laiku pa laikam. Perfekta risoto noslēpums ir rīsu vārītas verdošā buljonā mierīgi. Šajā gadījumā, temperatūra paliek nemainīga rīsi.

Ielej buljonu 2-3 reizes, līdz visu veidu izmantošanai. Pakāpeniska infūzijas buljons nodrošina pilnīgu uzsūkšanos katrai daļai, novēršot uzlīmēšanu rīsu putru. Rīsi tiek uzskatīts gatavs, kad tā kļūst mīksta un sviesta, bet saglabā gandrīz taustāms tvirtumu vidū katra graudu. Fotogrāfijā pēc pirmās daļu rīsu buljona.

Rupji karbonāde bekonu

un saute vidējā siltuma, līdz kraukšķīga.

Drupināt sieru. Neatradīsiet Gorgonzola - izmantot citu zila asu sieru, taču tās apmērs, pielāgoties garšas. Ņemiet vērā, ka jūs nevarat trauku papildus sāls.

Sajauc risoto ar sieru un skābo krējumu.

Apkaisa ar pipariem. Lay bekonu virsū un pasniedz nekavējoties. Ticiet man, tas ir awesome garšīgs versija risotto!