Apraksts:Šis ēdiens ir vienkāršs pietiekami, bet tas ir sava garša - saldo papriku, kas dod bagātīgu krāsu un īpašu garšu gaļas.
Pagatavošanas laiks: 150 minūtes
Porcijas: 4
Mērķis: Pusdienās Vakariņās
Sastāvdaļas uz "ungāru gulaša zupa":
Liellopu gaļa-500 g
Kartupelis(Vidējās bumbuļi) -3 ieraksti
Sīpoli-2 gab
Tomāts-3 ieraksti
Sweet sarkano piparu-1 gab
Ķiploki-2 zobu.
Salds paprikas pulveris-3 ēdamk. l.
Sauce "Tabasco"(Vai pipari sarkans karstā - ceturtā tējkarote) -3-4 pilieni
Lauru lapas-2 gab
Melnie pipari
Zaļumi
Augu eļļa(Cepšanai)
Sāls
Recipe "ungāru gulaša zupa":
Sagatavot pārtikas produktiem: ķiploki pabijuši švīts, piparu berzēt vai sagriež kubiņos apm. 1 cm, sagriež kartupeļus lielos gabalos, liellopu gaļas - nelielos kubiņos 2-3 cm, tomāti izlaist dažas minūtes verdošā ūdenī un noņemiet ādu un mīkstumu stiept (vai ņemt konservi), sīpolus sagriež nelielos kubiņos.
Apsildītu eļļu katlā un viegli apcept no visām pusēm šķēles liellopu gaļas - vienkārši zīmogu virsmu gaļas sulīgumu. Uz pannas apcep sīpolus līdz zeltaini brūnas, pievieno papriku un visu Tabasco un nepārtraukti maisot, cep. Paprika ātri lit, tādēļ, lūdzu, ievērojiet šo procesu. Ielej papriku un sīpolu lielā tējkannā ar gaļu, pārlej ar panna ar verdošu ūdeni un ieliet to mērce ir arī kazan.Dolit vārītu ūdeni, lai tieši attiecas uz gaļu. Laiku pa laikam apmaisot, vāra uz lēnas uguns liellopu gaļu apmēram 2 stundas uz lēnas uguns. Ja ūdens iztvaiko, pēc tam pievienot to vēlamajā līmenī. Papildiniet ar puslitru ūdens un nodot kartupeļus un piparus. Vāra apmēram 10 minūtes. Tad ielieciet tomātus, vāra aptuveni 5 minūtes, mēģiniet pipariem un sāli, pievieno to, kas ir nepieciešams, tad ķiploku, zaļumus un lavrushku un atstāj uz vēl 3 minūtes. Pull lavrushku, atstāj uz pusstundu.
Ļoti garšīgas maizes šķēles iegremdēties ar mērci))
Apraksts:Šodien man ir par parasto nezināšanu nevarēs, lai pastāstītu stāstu par vārda šo ēdienu. Bet viss kopumā, ir skaidrs, ka mēs esam par pārtikas idet spēcīgiem vīriešiem, kam vajadzētu būt sirsnīgs :) Sugas "tokaney" Ungārijā pāris, bet apvieno tos visus izmantot recepte vairāku veidu gaļas. Tāpat kā ar visu Ungārijas cooking, šis ēdiens ir spilgti, piesātināta un nem pat jutos garšu "pušķis", ja vien, protams, jūs varat pieteikties šo "vīns" jēdziens šajā gadījumā.
Pagatavošanas laiks: 120 minūtes
Porcijas: 6
Mērķis: Bērniem: Pusdienās / Vakariņas Konkurētspējīgi receptes: Specprojekts "Ceļo ar garšu" Pusdienās: Par otro Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "" Tokan septiņiem līderiem "":
Cūkgaļa(Lean) -300 g
Liellopu gaļa(Fileja) -300 g
Teļa gaļa(Fileja) -300 g
Bekons(Kūpināta) -100 g
Tauki(Cepšanai) -80 g
Tomāts-100 g
Zaļā paprika-200 g
Sīpoli(Large) -120 g
Kviešu milti-20 g
Skābais krējums(Biezs) -250 g
Sweet paprika(Ground) -12 g
Sāls(Taste)
Recepte "," Tokan septiņi līderi "":
Ļaujiet man sākt, lai izdaiļot savu supermyasnoy recepte dārzeņu spilgtu attēlu un nedaudz uzmundrināt piekritēji aizstāv šeit veģetārs uzturs :) Īpaši tāpēc, ka šie igredienty klāt manā receptē.
Par šo ēdienu, mēs ņemam gaļu 3 šķirnes - cūkgaļa, liellopu un teļa gaļu. Un sagriež mazos gabaliņos, kā sautējumi.
Cut mizu ar bekonu un to sagriež šķēlēs nedaudz biezāka mači (atvainojiet par attēlu klātbūtnē kameras :) mežģīnes).
Tad simmered apcep tos tauku, kamēr skaidri un filtru, vai vienkārši mēs tos aizsniegt no turienes.
Tauku likt smalki sagrieztu sīpolu un cep, pievieno papriku. Ātri samaisa paprikai nepārkarsēt (citādi tas būs nepatīkamu garšu un krāsu - tas ir svarīgi). Tiklīdz mēs vieta liellopu gaļas, sāls, un vāra uz lēnas uguns, līdz iztvaikojis, līdz tas iezīmēts sulu.
Turpināt uz lēnas uguns, uz kuriem, pievienojot nedaudz ūdens vai buljona kaulu, apmēram 30 minūtes.
Pievieno cūkgaļu.
Vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes. Protams, periodiski paceliet vāku un samaisiet lāpstiņas.
Tagad pievienot gaļu un turpina uz lēnas uguns.
Kad viss gaļa ir gandrīz mīksta, izplatīt to kubiņos zaļo papriku un tomātus, un bekonu, grauzdēta sākumā, un visi kopā vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu. Nu, pēdējā Ungārijas Art uztriepes - skābais krējums, rūpīgi sajauc ar miltiem. Pievienot pakāpeniski, nepārtraukti sakrata pannu vai panna (manā gadījumā).
Uz garnīrs ar gaļu Ungārijā tas parasti pasniedz vārītu rīsu vai pelmeņi, vai "olu miežu." Es īpaši ņēma attēlu no iekšzemes produkta un veikalu versiju un
un uz plates.
"Egg mieži" - ir produkts miltu mīklas saimniece ee darīja Ungārijas mājās iepriekš un nomadi paņēma ee garos pārgājienos, to varētu uzglabāt ilgu laiku, līdz pat vairākiem mēnešiem. Kādreiz es ee un iepazīstināja arī uz vietas. Bet tas būs atsevišķs recepte atsevišķas Ungārijas ēdieni. Un, visbeidzot, ļaujiet man novēlēt jums visiem jauku Ungārijas apetīti (pēc badošanās) un dedzīgs pavasara ungāru noskaņu (vienmēr!).
Apraksts:Pirmā lieta, ko mēs saskārāmies pie ieejas Budapeštā - Yellow Ikarus. Un otrs - milzīgs upe Donava. Galvenais Ungārijas ēdiens zināms visiem - gulašs. Tā kaut ko mēs esam gatavi uz Budapeštu.
Pagatavošanas laiks: 60 minūtes
Porcijas: 4
Mērķis: Pusdienās: Par otro / Par pirmais Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "gulašs":
Liellopu gaļa-500 g
Sīpoli-2 gab
Ķiploki-3 zobu.
Burkāns-1 gab
Ķimenes-1 st. L.
Sweet paprika-1 ēdamk. l.
Pipari-2 gab
Kartupelis-4 gab
Ūdens-1 kaudze.
Tomāts-4 gab
Lauru lapas-2 gab
Sarkano piparu dedzināšana-0 5 h. L.
Sāls-1 st. L.
Recepte "Gulašs":
Galvenais Ungārijas ēdiens zināms visiem - gulašs. Tā kaut ko mēs esam gatavi uz Budapeštu. Lielveikals pārdod liellopu gaļu, sagriež jau katliņš. Paprika - raksturīgākā Ungārijas spice bez gulašs ne pavārs. Joprojām ir nepieciešams ķimenes. Sāls, pipari un lauru lapas ir arī nepieciešams, bet tie jau ir mājās. Joprojām ir nepieciešams svaigus dārzeņus: kartupeļus darbā, ķiploki, pipari, tomāti.
Pirmkārt, tīru un sagriež sīpolu un ķiploku, ielieciet mazuļi. Tad ir burkāns. Apcep dārzeņi būtu uz lēnas uguns. Kamēr sīpoli gatavot, tīrs un sagriež kartupeļus. Tagad šeit jums ir nepieciešams, lai pour paprika - tagad tas noteikti būs gulašs, ne tikai sautējums. Pievieno dārzeņus ar gaļu. Pārlej nedaudz ūdens un ļaut visiem dzēstas. Tomēr var samazināt tomātus un papriku, tie arī dod šķidrumu, kurā, lai sagatavotu pārējo. Atliek likt garšvielas pēc garšas: timiāna, lauru lapas, sarkanos piparus, un sāli.
Kaut kur pēc stundas, jūs varat mēģināt un ja gaļa ir mīksta, tad jūs esat darīts. Izplatīties plāksnēm, ielej degvīnu un aicināt viesus pie galda. Gulašs bija vienkārši sagatavot, un garša, pateicoties papriku un ķimenēm, pēkšņi pagriezās interesanti.
Apraksts:Recepte ņemta no avīzes. Sagatavoti precīzi saskaņā ar instrukcijām un ja Ungārijas virtuves cienītāji apgalvo, ka viņiem ir pieņemts, bet ne mest čības! Patiesībā, es tiešām patika. Ražo konkursa sautējums ar smaržīgu pikanto mērci. Es iesaku visiem faniem asu maz!
Mērķis: Brokastīs: Bagātīgas brokastis Pusdienās: Par otro Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Paprikash ar cūkgaļu":
Cūkgaļa(Man ir šķiņķis) -800 g
Ūdens-1 kaudze.
Pipari-3 ieraksti
Tomāts(Large) -2 gab
Sīpoli(Large) -1 gab
Skābais krējums-2 ēdamk. l.
Ķiploki-6 zobu.
Milti-0, 5, Art. l.
Čili pipari(Acute) -1 gab
Sweet paprika(Ground) -2 st. L.
Melnie pipari-1 st. L.
Sāls(In garšas)
Augu eļļa(Cepšanai)
Recipe "Paprikash ar cūkgaļu":
Gaļu sagriež kubiņos apmēram 2x2 cm.
Tomātu šķērsām iegriež, piepilda ar verdošu ūdeni, mizu, sagriež gabaliņos.
Piparus sagriež strēmelītēs
Sīpoli - kubiņos
Cept gaļu mazās porcijās bez sāls pār augstu siltumu līdz zeltaini brūnas.
Saskaitīt visas gaļu katliņā, pievieno sīpolu, apcep kopā.
Pievieno paprikas.
Karstā pipari sagriež strēmelēs.
Pievienot gaļu.
Pievieno tomātus un sasmalcinātu ķiploku, papriku, sāli, piparus. Pievieno ūdeni. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes zem vāka.
Jo krējumu pievieno miltus labi samaisa. Recepšu piedāvāja 1 ēdamk. l., bet man šķita daudz. I pievienotās 0, 5, Art. l. Kas jums nepieciešams!
Pievieno skābu krējumu gaļai. Intensīva pievienošana nebūtu izveidota gabali. Vāra uz lēnas uguns, uz kuriem vēl 10 minūtes.
Apreibinošu maize - es izpostītu laba recepte, un ieguvuši lielu maizi!
Apraksts:Es paskatījos retseptik tīklā - tas bija kartupeļu Ungārijas daži maize, es lit tas cept. Recepte nav pat minēt, jo es esmu darījis, ir, recepte oshmetkov kreisi! Izņēma tikai idejas - izmantošana ... kartupeļi recepte tika dota ar lēcieniem un robežas, taču tas tika teikts, ka pašreizējā Ungārijas kādu maizi cep uz raugu hop. Šeit - Es apiņu !!! Atrisināts - darīts!
Mērķis: Bērniem: Brokastīm / Pusdienas Brokastīs: Quick brokastis / Rich brokastis Pusdienās: Pirmais Uz svētku galda Daba Vakariņās: On karsts Īpašas maltītes
Sastāvdaļas "intoksikācija maizes - es izpostītu laba recepte, un ieguvuši lielu maizi!":
Apiņu rogas(Par fermentācijas) -1 kaudze.
Ūdens
Medus-1 ēdamk. l.
Kviešu milti(Vācijā, 505 vai 1050) valde
Raugs hop(Par sūkli Tātad jums nav jāuztraucas -. Jūs varat gatavot maizi un raugu un raugu, jo man ir ... izvēlēties! ) - 1 kaudze.
Kartupelis(Mīklas (maize) vārīti (biezeni)) -230-250 g
Kartupeļu Buljons-200 ml
Sāls-1, 5, Art. l.
Ķimenes-0, 5, Art. l.
Visi Opara
Recipe "reibuma stāvoklī maize - es izpostītu laba recepte, un ieguvuši lielu maizi!":
Mana paziņa ar apiņiem, ir ierobežots līdz diviem momentiem (skatīt zemāk), un, zinot, ka apiņus izmanto tautas medicīnā un alus brūvēšanai. Mans pēdējais (tuvu) paziņa notika, kad pērkot apiņu rogas aptiekā: ar vārdu sakot, bez starpgadījumiem, nopirka pārtikas un laimīgu mājas uz tramvaju. Es sēdēt beigās tramvajā, kas atrodas aiz grupas pusaudžiem ... Gygykayut visās rīklē ... Nu, es domāju, jauniešu uchudil kaut sāpīgi kaut asas un neparasts ... labi, smaržoja visu tramvaju. Es uzmanīgi izskatījās - kā nekas slikts darīt, tikai gogochut. Es domāju, ka varbūt jaunu Dezodorants vai dzert kaut ko ... Kad viņi nāca ... ... ak, smarža nav pārtraucis. Tad es paskatījās tuvāk, drīzāk, šņaukšanai vidi - BA, jā tas ir diametrs 1-1, 5 metru ap mani! Un tad sapratu, par mani: jaunieši sniggered uz mani, tas ir mans apiņi publicēja neparasta smaka !!! Nu, cilvēki bija mazliet par tramvaju ... un man bija jāiet! Ehma! Bet vispirms - jauneklis atkal! - Mana paziņa ar apiņiem bija daudz dramatiskāka. (Šeit jūs varat izlaist līdz recepte: es šūpoles atkal, sorry ... Trešajā gadā institūta filoloģijas nosūta visu kursu pestīšana raža hop kolektīvu Zhytomyr reģionā. Mēs veikt autobusu uz galamērķi - stratēģisku objektu: ciema milzīgo jomās Zhitomir. Ahn, nē! nevar ņemt! Ceļu bloķēja baseins šāda izmēra, pat aprīkots palīgā traktora nav apguvis (ja mūsdienu Gogolis?) Bija Stomp kājām. Un raspredilili būdas mūs - mani un maniem 4 draudzenes (un prātus spīdekļiem kursa), sanākt kopā, lai vienā vecmāmiņu. Cilvēki sūtīt šajā jomā, un es biju virtuvē, jo trūkst piemērotu apģērbu lauka apstākļos! Es domāju, ka es esmu laimīgs, taisni Pruha un vezuha. kā arī! Man bija piecelties pirms visiem pārējiem un iet tumsā uz traktoriem uzart netīrumiem ceļu, mēģina nevis izkrist no riests. Spuldze bija viens uz visu ciemu, bez mēness nakts - pat piķis tumšs: Es devos visu ceļu, vylamyvaya kājas un kliedz skaļi. Pabeigts darbs galu galā, tas ir skaidrs, kamēr viss peremoesh tolaik sho. Kormёzhka ir liela problēma, jo mums ir atguvusi tikai maizi un pārējo izrakt mums bija ne tikai gatavot, bet vispirms iegūt to un. Par to mēs esam piešķirti veco ķēvi un faetons uz to, mēs pārmeklējām vietējo atklāto telpu meklējumos vispārējā veikalā, kur jums ir patētisks noguldījumi un bojāti sapuvis rīsu nūdeles. Un kā - pieprasījums pēc rīsiem bija Ukrainas ciematos Vairāk. 2 nedēļas smaga darba izsalkušo cilvēku - un priekšsēdētājs kolhoza mums deva pusi cūka. Mēs priecājāmies par agru, kā tas bija, un neesi sējis, un vecais Knurov (paskaidrot - Knurov Ukraina sauc cūka vīriešu ir tik Keep tikai seksuālās baudas cūkām, un līdz ar gaļu no Knurov jo stingrību un smirdēt neēdams?! ). Bet mēs nebijām spējīgi noraidīt dāvanas, jo vairāk tāpēc, ka nākamajā dienā bija brīvdiena. Mēģinājumi sagriež karkasa iegrima mūs izmisumā, izrādījās Knurov vai miruši dabiskā nāvē vai tika nogalināts tāpēc, ka viņš kļuva vecs un vairs nevarēja "comfort" ikviens! Viņš nedeva ar zobenu vai dunci vai cirvi! Ar lielām pūlēm otgryzli gabals - mana māja gaida izsalcis komandai! Nākamajā dienā mēs darām "pikniku" - doties uz lauka (jau uzart un saldētu raupjas viļņi pie viņa gāja katru dienu ar skolēniem un viņu skolotājiem. Kad skolotājs, zems peretsepivshish "žoga" - žogs - un izstiepjot viņa pilnā augumā un teica: "Ak, vykladach Troshkov ir sācies", kas tulkojumā nozīmē "skolotājs nedaudz samazinājās," šī frāze ir kļuvusi kruīza visam mūsu pētījumā. Un kas, ja ne mazliet? uz satricinājums? mīksti vārītas? vusmert? ), Iekurt uguni, saule pat apžēlojies par mums, tomēr, nebija ne silts, bet gaisma! Sāk cept gabalus, piemēram, bekonu (starp citu, no ādām Knurov tiktu iegūti lieliskus zābakus!) Plānots, ka uguns, savērtas tos nūjām. Bah! Izrādījās Knurov ignorē un termisko apstrādi, tad mēs nožēlojams kalsns tauku pilieni emitēts paliek Knurov, nozvejotas kādu maizi un ēda to. ar prieku. gandrīz. Jā, tur ir niecīga prieks atdzīvojās dzīvi padomju studentu. Ko es daru? Un, jā, Apiņu. )
Par hop ... hop Sagatavot ieraugu - recepte ņemts no interneta. 1 glāze apiņu rogas ielej 2 tases ūdens un vāra, līdz viss šķidrums iztvaikošanu uz pusi. Pēc tam, kad atdzisis, aizplūšanu. Pievieno 1 ēdamkaroti medus (cukurs), un milti padarīt mīklas biezumu krējuma. Klājam, bet nav noslēgts, un atstāj uz 6-8 stundām. Es darīju visu, kā lika. Atstāj uz nakti - es domāju, un, ka viņš varētu būt? gulētiešanas Vairāk upcoming apmeklēt manu starteris - piemēram, burbuļo.
No rīta, es paskatos uz savu starteris, un es nezinu, ko darīt ... Es neredzu pazīmes dzīvi! Broad ne gāja? jau sarūdzis? Ne jausmas! Ko darīt? ko darīt ... Radošums parādīt! Un, pamatojoties uz hop, kā tas bija, tad raugu do brūvēt - pievieno miltus un - ticiet man, es neesmu guļ! - 1 vai 2 grami svaiga rauga (zirņu piparu!) Vienīgi riska ierobežošanu. Es uz es atstāju un iet par savu biznesu! Viņas skatīties reklāmas 5 rītā līdz māju, uz būdas - mana māte! Ir burbuļi, un kur mēs kāpt? tiecas ārā ... Palīdzēt! Steidzami pavārs kartupeļi, sajaukt, buljons un kartupeļu mix.
Bļodā ar elektrisko maisītāju mīcīt brūvēt un kartupeļi, pievieno sāli, ķimenes un miltus - cik daudz miltus? Neprasi! pievienots un sastrādātas, līdz pamazām sāka formas bulciņa. Bet ne saspringts, bet gan sulīgs, elastīga. Liels panna ietaukotā plānās izstiepts. eļļas, un ielieciet mīklu - segtas. Paskatījās pa stundu, otro reizi aizsargs! mīklu kā "ar lēcieniem un robežas," pieaug ar lēcienus un robežas! 3 reizes palielinājās!
Kļuva perforēts un redzēt, ka kaut ko no tā nevar tikt izgatavota mīkla bija gaiss, visi burbuļi, tikai balonu ... Paņēmu katls vairāk smalki iereibis stiept. sviests un izklāta papīra cepšanas, bet tā, lai malas uzlīmēšanu (uzzinātu, kāpēc ...), kas atpakaļ mīklu, tīrot viņa rokas pārāk izstiepts. eļļa. Pārklāj ar citu apgriezts pan ... Pēc pusotru stundu, jo izskatījās - visi rokas uz klāja! Drīz nāks ārā no katla - līmenis (vairāk nekā 3 reizes nāk!).
Steidzami Gray cepeškrāsni līdz 250 °. Nūjiņas uzmanīgi katls un cep 10-15 minūtes, mans Dievs - to - tas nelikās maizi! pieauga vēl vairāk! Pēc tam, kad top un mazuļi hlebushek satvert, es ņēma to no katls, satveršanas viņa ausis uzlīmēšanu papīru. Uguns samazināta cauri laikam ir aptvēris top un noņem no papīra malām, tāpēc, ka visas puses propёksya. Atdzesēts uz režģa.
Kas tas bija? Nespēja? Vai laime? Daži maize izrādījās neparasti! Esmu cepta maize - atšķirīgs un garšīgi! - Bet tas ir īstais! - Ar garoza un skaidiņas briest dyrchavym un elastīgs. Nu, daži maize, tāpat kā manā studentu dienas. Ak, prevkusneyshy, maize-prehlebny, nekustamā !!!
