Indijas zupa ar dārzeņiem

Apraksts: Zupas - izgatavots uz Indiju, iespējams, visvienkāršākā. To gatavo no pākšaugus: zirņus, lēcas vai mazus pupiņām. Tas ir arī ļoti bieži ir sagatavojusi un dārzeņu zupa. Šodien es nolēmu apvienot abas šīs iespējas, un piedāvāt jums zupa - izgatavoti ar dārzeņiem. Un, protams, tas būs ļoti asas, ar virkni garšvielu un tik bagāta ar garšu un aromātu.

Mērķis:
Bērniem: Pusdienās
Star Receptes
Pusdienās: Pirmais

Sastāvdaļas "indiešu zupa ar dārzeņiem":

Lēcu-100 g
Ziedkāposti-80 g
Tomāts-80 g
Kartupelis-80 g
Burkāns-80 g
Sīpoli-80 g
Pipari-80 g
Čili pipari(Small) -1 gab
Ingvers(1 ēdamkarote sulas)
Garšvielas(Kurkuma, Grieķu, koriandru un garam masala pēc garšas)
Kaļķi(3st.l. sula)
Zaļumi(Pētersīļi. Mint, koriandrs)
Citronu zāle-10 g

Recipe "Indian zupa ar dārzeņiem":

Pavārs pārtikas produkti, kas jūs redzat šajā attēlā.

Smalki sakapājiet citronzāli. Jūs pat varat malt to piestā. Faktiski, šis citronu zāle vairāk patērē Taizemes virtuvi, bet kopš es joprojām ir šī zāli, es domāju, ka viņa bija diezgan "fit" šajā receptē.

Visi dārzeņi nomazgā, notīra, sagriež kubiņos, ieber 1, 5 litri. verdošu ūdeni.
Sāls pēc garšas un likt garšvielu garam masala.
Garam masala - viena no populārākajām garšvielām indiešu virtuvi.
Burtiski, nosaukums nozīmē "pikantu garšvielu maisījums", bet garšu
var atšķirties no vieglas līdz ļoti smagas. Galvenie komponenti
garam masala - kardamons, kanēlis un krustnagliņas. Ja vēlaties, jūs vienmēr varat izveidot savu garam masala iespēju, izmantojot garšvielas, kas jums patīk jebkurā pieņemamā summu jums.
Tā kā ikvienam ir dažādas gaumes, un slieksni "nopietnības" visi ir ļoti individuāls, es ieteiktu jums pievienot mazliet garšvielu. Ja zupa būs ēst bērnus, tad ielieciet garšvielas uz vismaz, tikai garšas.

Mazgāt lēcas un arī nodot to pannā uz dārzeņiem.

Es gandrīz aizmirsu par burkānu. Protams, tas ir arī ļoti nepieciešams, lai mums zupa. Clean, reti plānās ka ir nokļuvuši ar pārējiem dārzeņiem.

Cook visi kopā apmēram 15 minūtes.

Šajā laikā, iesilda pannas gī gī (tā tas nav apdegums tajā, mēs cepta mūsu citas garšvielas). Put karstā eļļā šķipsniņu kurkuma, Grieķu un koriandru.

Kad sēklas sāk klikšķi, izslēdziet pannu un novirzīt saturu zupa. Izspiest laima sulu un ielieciet 2-3 ēdamk. l. zupa. Izslēgt mūsu jau gatavo zupu, idejas.

Mēs sagriež smalki zaļumi pieejami. Man bija piparmētru, pētersīļi un koriandrs.
Ja vēlas, zupu var pievienot, ja krēma mīkstināt zupa vai kokosriekstu pienu.

Ļoti labi piemērots, lai šo zupu, mūsu chapatis.