| Меню |
|
|
 |
|
Pārsēju Borschik "Torchyn mājās" Apraksts: "Kāpēc uztriepes rokas Buryak, sīpols sauciens ....". Droši vien visi atceras šo reklāmu, bet es tomēr nolēmu raudāt un uztriepes rokas, un bija ļoti apmierināti ar rezultātu, jo šis ēdiens ir piemērots ne tikai aromātisko Borschik, bet vienkārši izplatīties hlebushek vai papildus piedevām. Yummy ... un aromāts ... Pagatavošanas laiks: 90 minūtes Mērķis:
Pusdienās: Par otro / Par pirmais
Vakariņās: On karsts / Uzkodas
Sastāvdaļas "Mērci Borschik" Torchyn mājās "": - Biete(Attīrīts) -2 kg
- Sīpoli-0, 5 kg
- Paprika-0, 5 kg
- Burkāns(Recepšu nebija, bet man) -0, 5 kg
- Tomātu sula-0, 5 litri
- Čili pipari-1 gab
- Ķiploki(Man tikai 1 galvu, jo man nepatīk daudz ķiploki) -0, 5 kaudze.
- Etiķis(9%), -0, 25 kaudze.
- Augu eļļa-1 kaudze.
- Cukurs-0, 5 kaudze.
- Sāls-0, 5, Art. l.
Recepte "Mērci Borschik" Torchyn mājās "":  | Visi dārzeņi ir mans, tīra, sagriež un vērpjot caur myasorubochku |  | Pievieno cukuru, eļļu, etiķi, sāli, tomātu sulu un ielieciet novāra. Pavārs stunda, izplatījuši sterilās burkās un ruļļos |  | Tagad baudīt pārsteidzošu garšu)))))) | Sālīšana foreles Apraksts: Es parasti foreles pati sāļi. Es neuzticos vakuuma iepakojumā. Jūs nezināt, kas izpaužas tādā zivju garšu, un kādu svaigumu. Un es vienmēr saņemt gardas zivis, sālītas. Mērķis:
Bērniem
Brokastīm
Pusdienās
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās
Īpašas maltītes
Sastāvdaļas "Sālīšana foreles": - Forele(Fileja) -1 kg
- Sāls-2 ēdamk. l.
- Cukurs-1 ēdamk. l.
Recipe "Sālīšana foreles":  | Sālīšanai ir labāk izvēlēties zivju lielāks un resnāks. Tīrīt zivis, mana. Atdaliet fileju, sagriež spuras, galvu un asti. Visi atdalīta no fileju mums nav atsavināt, sagatavot šo gardu zupu: http://www.povarenok.ru/recipes/show/36859/ |  | Nelielā bļodā sajauc sāli (2 ēdamkarotes) un cukuru (1 ēdamkarote). |  | Daubed arī mūsu zivju filejas no abām pusēm. Aprēķināšana sāli un cukuru tiek dota 1 kg zivju filejas. |  | Emaljas bļodā saskaitīt apmestas zivju ādas ārā. |  | Pārklāj ar plāksni, un ievietot nelielu nospiediet. Atstāts istabas temperatūrā uz 4-5 stundām. Tad noņemiet presi un noņemiet zivis ledusskapī uz 8 stundām. Parasti es tīru naktī. |  | No rīta mēs iegūstam zivis no ledusskapja. Tas dod sulu, tas ir redzams foto. To jau var nodot ekspluatācijā. Zivju var noņemt saldētavā. Tās garša pēc saldēšanas tas nezaudē. |  | Ka šāda iegūst sulīgu, skaistas un gardas zivis !!! | Basturma beef Apraksts: Mans vīrs un man ir ļoti mīl basturma to ar alu, un mums ir labas idet un kafija, un tik viegli košļāt uz ... Nu, tas bija pārāk dārgi tas ir jautri, ja jūs pērkat lielveikalā. Bez domāšanas, rakšana internetā, skatoties receptes mūsu mājas lapā (starp citu, ļoti pienācīgas receptes), mans vīrs un es esmu nolēmis kodināšanas gaļu. Un es gribu teikt, ka tas izrādījās ļoti slikti. Basturma cienāja savus draugus, lai viņi nav uzreiz domāt, ka šīs mājas jerked gaļu. Un fakts, ka tas ir tīrs un bez konservantiem, tur neko teikt. Vispār, izmēģināt un jūs nenožēlosiet. Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda
Daba
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "Basturma Beef": - Gaļa(Beef) -2 kg
- Sāls
- Chaman-0, 5 kaudze.
- Sweet paprika(Sweet sarkans pulveris) -3 ēdamk. l.
- Čili pipari(Ground) -2-3 ēdamk. l.
- Ķimenes(Ground) -3 ēdamk. l.
- Koriandrs(Ground) -3 ēdamk. l.
- Ķiploki(Žāvēti, sasmalcināts, pēc izvēles)
Recipe "Basturma beef":  | Nopirka 2 kg svaigas liellopu gaļas (varbūt nedaudz vairāk), un ir sadalīta četrās apmēram vienādos gabalos. |  | Gaļa likt tasi un aizpildīt pilnīgi ar sāli. Aptuveni, tas bija 1 2/5 paciņas sāls. |  | Gaļa aizmigt un atstāj uz 5 dienām vēsā vietā. Man ir viss tas stāvēja uz balkona (dienas bija auksts). Ja Jums ir uz balkona karstuma vai sala uz ielas, tas ir labāk noņemt kausu ledusskapī. Katru dienu tas ir nepieciešams, lai ieslēgtu gaļu. |  | Pēc piecām dienām, gaļa ir labi nomazgā un atstāj uz 2-3 stundām zem tekoša ūdens. Un jūs varat vienkārši pievienot ūdeni un ik pusstundu vai stundu, lai mainītu ūdens. |  | Pēc tam, kad mazgā, gaļa būtu noslauka ar lupatiņu, sausa un cieši ietin kokvilnas audumu (stundu, aizstāt drānu nožūt). Gaļu likt zem preses 3-4 dienas. Kā preses es mēdzu spaini ūdens. |  | Tad, pēc presē, veikt caurumu gaļas un ievietojiet koka iesmu, iesms pievienots vadiem un pakārt nožūt sausā, labi vēdināmā telpā 5 dienām. |  | Viss šis komplekts garšvielu ka es izmantoti. Pakete - Chaman. Jūs varat pievienot Žāvētas sasmalcināti ķiploki. |  | Ņem pusi tasi Chaman un atšķaida ar vārītu ūdeni istabas temperatūrā. Ieliet ūdeni pakāpeniski. Chaman uzreiz sabiezē. Bija man par 1, 5-2 glāzēm ūdens.
Atšķaidītā Chaman, kas klusi, pievieno visas mūsu garšvielas.
Šis maisījums ir sagatavots vakarā, pirms došanās uz ieziest gaļu. Ready-mix vāku un ievieto ledusskapī uz nakti. |  | Nākamajā dienā, vienmērīgi ieeļļo gaļu un garšvielas uzreiz, lai gan tiek aptur sausa. Visas šīs vietas, kur Chaman ir izplūdis (ja jūs pakārt), jūs varat atjaunot mitrinātas rokas ūdenī, maigi un vienmērīgi pārsmērē. |  | Tas viss ir pēdējais posms. Žāvē gaļu vēdināmā un sausā vietā, lai vēl nedēļu. | | | Man jāsaka, nav pievienot svaigu ķiploku Chaman. Es šo kļūdu, bet ne žāvētas ķiplokus uz gaļu, smaka ir vērts viss dzīvoklis, un vidochek basturma nav ļoti reprezentabls. Trīs dienas vēlāk, es joprojām izgrebj ar gaļu un atkārtoti ietaukotā jaunā maisījuma.
KOPĀ: Par 25-27 dienām, jūs varat sagatavot delikatesi šeit mājās, bet ne liekot nekādas pūles. Es varu teikt, ka uz Jaungada galda, plati ar aukstās uzkodas, vai mani basturma. | | | [url=/images/users/09_12_09/242801.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/09_12_09/small/242801.jpg[/img][/url]
[url=/images/users/09_12_09/242802.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/09_12_09/small/242802.jpg[/img][/url]
[url=/images/users/09_12_09/242803.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/09_12_09/small/242803.jpg[/img][/url]
| Apple želeja Apraksts: Caurspīdīgi, aromātiskās želejas marmelāde āboli. Gadījumā, ja jūs varat izmantot visu - mazās skābie āboli, un pat tīrīšana ābolus. Mērķis:
Pusdienās: Desertā
Sastāvdaļas "Jelly Āboli": Recipe "Jelly āboli":  | Mani ābolus, sagriež 4 gabalos ar sēklām, nevienai pannā (nevis alumīnija) un piepilda ar ūdeni, uz pusi skaitu ābolu, vāra 30 minūtes zem vāka. |  | Par stele marles sieta un izliet šķidruma, atstāj uz 2 stundām uz šķidrā stikla labi. |  | Rezultātā radies sulu, ielej katliņā un pievieno cukuru pēc kursa 1 kg cukura uz vienu puslitru sulas ātras uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem putas, do vidējas uguns un vāra uz leju |  | Man ir uvarku ņēma 60 minūtes. Želeja ir gatavs, kad tas ir kļuvis ļoti putas (attēlā), vai, ja Jūs lietojat kādu karoti, tad tas nebūs aizplūšanu straumi, un lielas pilienus. |  | Vārot želejā lej tīrās, sausās burkās un aizzīmogo (nevis flip!) | Adjika ābolu (ļoti garšīgs) Apraksts: Adjika garšīgi. Man ee katru gadu 2 līdz 3 porcijas, jo ātri ēst. Piemērots daudziem ēdieniem (gaļas, mājputnu, kartupeļu biezeni). Var izmantot kā garšvielas (piemēram, zupas, sautējums līdz). Vispār ir tik labi, ka jums nebūs aprakstīt tas ir nepieciešams, lai mēģinātu un baudīt lielisku garšu: -) ........... (atvainojos, ja ir recepte tiešsaistē, meklē meklētājprogrammu nav atrasts) Pagatavošanas laiks: 210 minūtes Porcijas: 1 Mērķis:
Pusdienās
Vakariņās
Sastāvdaļas "Adzhika ābols (ļoti garšīgs)": - Tomāts-2 kg
- Pipari(Jebkurš labāk sarkans) -1 kg
- Ābols(Sour) -500 g
- Burkāns-500 g
- Ķiploki-200 g
- Karstā pipari(Nepatīk dedzināšana, likt mazāk) -100 g
- Saulespuķu eļļa-1 kaudze.
- Melnie pipari(Taste)
- Sāls(Taste)
Recipe "Adzhika ābolu (ļoti garšīgs)": Notīrīt visi dārzeņi (burkāni un āboli mizoti). Visi gaļas mašīnā kaprīze (jūs varat sasmalcina blenderī) -Pievienot sāls, pipari cherny, saulespuķu eļļu un vāra 2, 05:00 periodiski maisīt. Pēc roll sterilās burkās un vāki aizvērt Kaprons. Bon apetīte !!!   Raža 6 kannas pie 0, 5 litri. Home adjika bez vārīšanas Apraksts: Diezgan ātri, ļoti garšīgs un veselīgs! Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "Home adjika bez vārīšanas": - Tomāts-4 kg
- Pipari-1, 5 kg
- Čili pipari-3 ieraksti
- Ķiploki-200 g
- Etiķis(9%), -200 ml
- Sāls-2 ēdamk. l.
Recipe "Home adjika bez vārīšanas":  | Tomātus nomazgājiet, sausa. |  | Pepper Wash, sauss, apdares kātiņa. Sēklas nevar noņemt. Tas ir liels pluss! |  | Sagatavot ķiploku un čili piparus. Mēs čili sagriež kātiņa. Man 3 lietas, tā iznāca brīdī. |  | Visi vērpjot caur gaļas mašīnā, pievieno etiķi un sāli. Labi samaisa un atstāj uz vienu stundu. Stundu vēlāk, apmaisa un nodot tīrā, sausā burkās. Uzglabāt vēsā vietā. |  | Ļoti garšīgs, svaigs. Visi vitamīni tiek saglabātas. Tikai gribu teikt, ka tas bija adjika pērn. Tur labi, pēdējais jar ēst aprīlī. Bon apetīte !!! | Adjika "Funky" Apraksts: Ikviens, kurš mīl mājas adjika !!! Incidents !!! Tik garšīgi, tikai "prāta otesh" !!! Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "Adzhika" Kick-Ass "": - Tomāts-2.5 kg
- Burkāns-0,5 kg
- Pipari-0,5 kg
- Ābols-0,5 kg
- Čili pipari-4 gab
- Ķiploki-130 g
- Augu eļļa-250 ml
- Sāls-2 ēdamk. l.
- Cukurs-3 ēdamk. l.
Recepte "Adzhika" Kick-ass "": Mani dārzeņi, āboli un pipari attīra no kodols, burkāni tīrs.
Tomāti, pipari, burkāni un āboli tipināt. Un samaisa un vāra, maisot, 2 stundas uz lēnas uguns.
Tad pievieno sviestu, sasmalcinātu ķiploku, sāli un cukuru. Un vāra vēl 10 minūtes.
Nav izņemt no karstuma, sadalīt sterilās burkās un roll.
Ir aptuveni 7 pollitrovyh kannas. Cream (biezpiens) upenes Apraksts: Krēms, viņš ir kurdam upeņu ir ļoti garšīgs pats par sevi, un var pagatavot kā parasti tukšu. Tas nav ievārījumu, želejas ... un pat nezinu, kā to aprakstīt. Kaut kas ārkārtīgi maiga, gandrīz krēmveida, ar maigu skābumu un neticami flavorful! Arī šis krēms ir noderīga cepšanas un gatavošanas komplekti desertiem. Cooking var būt tik svaigas un saldētas ogas no. Pagatavošanas laiks: 40 minūtes Porcijas: 2 Mērķis:
Bērniem: Desertā
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "More stils! Vairāk sulu!"
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni / Grūsnām un laktējošām
Sastāvdaļas "krējums (biezpiens) upeņu": - Upenes-400 g
- Brūnais cukurs-6 ēdamkarotes. l.
- Olas-3 ieraksti
- Vaniļa-1/4 gab
- Kanēlis-1/4 gab
- Zvaigžņu anīsa-1 gab
- Sviests-40 g
- Svaigi spiesta sula
Recepte "krējums (biezpiens) upeņu":  | Izspiest sulu no upenēm, kas iepriekš skalots un žāvēts to.
Sākumā es berzēt to caur smalku sietu, tad izspiest caur marli kūka. |  | Iegūtu sulu sajauc ar cukuru un olām. |  | Put vārīties ūdens vannā. |  | Pievieno sviestu, 1/4 pod kanēļa un vaniļas, zvaigžņu anīsa un vāra, maisot, līdz sabiezē. |  | Nedaudz atdzesē, izņem garšvielas un lej bankās. Tad ievieto ledusskapī. Bon apetīte! |
|
|
|
|
|