Apraksts:Tinktūra ir ļoti interesants un sarežģīts garšu: krēmveida ozols karamelnyy-.
Mērķis: Pusdienās Uz svētku galda Vakariņās
Sastāvdaļas "tinktūra pistācijas, uz čaumalas":
Pistācijas(Shell - karsēti krāsnī uz lēnas uguns, kamēr brūni) -15 g
Degvīns-0, 5 litri
Recipe "Tinktūra pistācijas, uz čaumalas":
Shell gulēja burkā un pārlej degvīnu, uzstāt 2 nedēļas tumšā vietā, pēc filtrēts. Tinktūra ir ļoti interesants un sarežģīts garšu: krēmveida karameļu un ozolu.
Mērķis: Pusdienās Vakarā Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku Vakariņās
Sastāvdaļas "dzērveņu tinktūras, mājas recepte":
Dzērvene(200 ml vārglāzē) -1
Degvīns-0, 5 litri
Ūdens-50 ml
Cukurs(Amatieru) -1 ēdamk. l.
Recipe "Tinktūra dzērvenes, mājas recepte":
Peremyat dzērvenēm ievešanu iegūst viendabīgu masu, pārlej degvīnu un likts uz 14 dienām tumšā siltā vietā, maisot katru dienu. Tad izkāš caur marli un kokvilnas filtru. Pēc garšas un pievieno cukura sīrupu, ja nepieciešams.
Greipfrūts(Vai rūgto apelsīnu, miziņa no viena augļa) -1 gab
Kanēlis-0, 5 g
Fenhelis-1 g
Kardamons-0, 5 g
Anīss-2 g
Degvīns-0, 5 litri
Recepte "recepte degvīna uzlējumi, Wild orange":
Noņemt, izmantojot rupju rīve ar mizu greipfrūtiem, kardamona simpātiju. Kaisle un garšvielas likt burkā un pārlej degvīnu. Uzstāt tumšā vietā 7 dienas. Tinktūra ir spilgti citrusu aromāts ar pikantu aromātu un pieskārienu rūgtums pēcgaršu.
Apraksts:Piparmētru liķieris ir piparmētru garša, kas uzsver labs kadiķogu un dilles piezīme pēcgaršu jūtas nedaudz dedzināšana ingvers tinktūra ir labi piemērots kolbās.
Mērķis: Pusdienās: Viegli / Par otro / Desertā / Uzkodas / Par pirmais Vakarā Uz svētku galda Vakariņās
Sastāvdaļas "piparmētru liķieris ar šņabi, ideāls kolbām":
Piparmētra(Saraksts) -10 g
Dilles(Sēklas) -5 g
Oga(Juniper) -3 g
Ingvers-1, 5 g
Kanēlis-1 g
Cukurs-15 g
Degvīns-0, 5 litri
Recipe "Piparmētru liķieris ar šņabi, ideāls kolbām":
Visas sastāvdaļas ievieto burkā un pārlej degvīnu, samaisa un ļauj nostāvēties tumšā vietā 2-3 nedēļas, pēc tam filtrē un jūs varat mēģināt.
Home Brew, mājās brūvēts alus savvaļas rauga rudzu
Apraksts:Cukura fermentācijas mash izmantojot savvaļas rauga rudzus, kas savukārt dod savdabīgu un unikālu garšu kandža
Mērķis: Pusdienās Uz svētku galda Vakariņās Negaidīti viesi
Sastāvdaļas "Home pagatavota Braga savvaļas raugu Rye":
Grauds(Rye) -3 kg
Cukurs-3 kg
Ūdens-15 l
Recipe "Home ievilkšanās, Braga savvaļas raugs rudzi":
Pavārmāksla raudzēts 3 kg rudzu jāņem trīs litrus ūdens un 600 gramus cukura sīrupa ir gatava, atdzesē līdz istabas temperatūrai. Rudzu ielej emalju. vai stikla (iepriekš izskalots putekļi), pārlej ar siltu sīrupu un atstāj siltā telpā atklātā dienās 3-5. Kad būs oglekļa dioksīda izdalīšanās, putas, smaržu kilo-skābu. Raudzēts nepieciešamību ielej raudzējot traukā un pārlej ar sīrupu: 2,4 kg cukura un 12 litrus ūdens. Silts sīrupu ielej fermentācijas tvertnē, kas jau raudzēta. Fermentācija Mash. Braga likt zem ūdens zīmogu siltā telpā, klīstot apmēram 2 nedēļas + - atkarībā no temperatūras, kad Braga apstājas izdala ogļskābo gāzi, graudi nogrimst, garša ir sausa - ir pienācis laiks braukt. Darīt dubultu destilācija, pirmo - ātri, bez atlases frakcijas, otrs lēns ar rūpīgu atlasi frakcijās. Galvu izvēlas smaržu. Tā rezultātā, man bija vieglas brūvēt ar nedaudz skābu aromātu nicīgs un rudzu.
Mērķis: Vakarā Vakariņās Negaidīti viesi Receptes no uzņēmumiem: Receptes no Lekue
Sastāvdaļas "Caipirinha ar piparmētrām":
Piparmētra(Fresh lapas) -19 gab
Kaļķi-4 gab
Brūnais cukurs-4 ēdamk. l.
Alkohols(Cachaca) -160 ml
Recipe "Caipirinha ar piparmētru":
Mazgāt 19 svaigas piparmētru lapas, viņus Ice Cube, piepilda ar sodas ūdeni līdz līnijai, kas apzīmēta un iesaldēšanu. Cut 4 laimi, sasmalcināt tos lielu glāzi ar 4 ēdamkarotes brūnā cukura, pievieno 160 ml. Cachaça, labi samaisa un likt 4 tases. Pievieno 4 vai 5 kubi saldētu piparmētru, un pievieno saldo gāzēto ūdeni.
Infūzija irbenājs, mājas recepte ar citrona miziņu
Apraksts:Vitamīnu bumba! Gatavošanās ziemai.
Mērķis: Brokastīm Pusdienās Vakarā Uz svētku galda Daba Vakariņās
Sastāvdaļas "infūzijas irbenājs, mājas recepte ar citrona miziņu":
Irbenājs(Juice - miesa) -200 ml
Cukurs-150 ml
Citrona mizas(Half)
Degvīns-0, 5 litri
Ūdens-50 ml
Recipe "Infūzijas irbenājs, mājas recepte ar citrona miziņu":
Kalina berzēt caur sietu, jums ir nepieciešams 200 ml sulas. Pievienot sulas sīrupu (cukura 50 ml karsta ūdens), rīvēt kaisle citronu, pievieno sulu. Samaisa un pārlej ar degvīnu. Put divu nedēļu laikā, katru dienu sakrata. Tad izkāš caur marli 2-4 reizes (jūs varat atstāt miesu pilnīgi vai noņemt). Nedzert lielas brilles. Lai Dievs jūs svētī!
Apraksts:Aromātiskā liķieris ar vaniļas piezīmēm kandža. Viegli ražot
Mērķis: Pusdienās Uz svētku galda Vakariņās
Sastāvdaļas "ābolu liķieris recepte kandža":
Ābols(Lieli smaržīgas šķirnes) -3 ieraksti
Alkohols(55-60%) -0, 5 litri
Alkohols(40%) -0, 5 litri
Vanilīns(Pinch) -1 gab
Kanēlis(Half stick) -0, 5 gab
Recipe "Apple tinktūra recepte kandža":
Mazgāt ābolus, izņem serdi un sagriež šķēlītēs - nav liels. Put burkā, pievieno garšvielas un pārlej spēcīgu brūvēt, lai tiktu pārklāta ābolus. Uzstāt tumšā vietā tieši vienu nedēļu, tad žāvē un ieliet brūvēt atkal, bet ne 40%, tomēr uzstāt nedēļa. Tad žāvē un sajauciet 2 infūzijas. Dodiet infūzijas stāvēt vēl nedēļu, un var būt vai nu jānotecina vai filtrē. Tinktūra ir gatava. Galvenie tīkams āboli šo recepti, un jums ir ļoti garšīgs un garšīgi dzērienu.
1. tinktūra kadiķa. Ņem 330 ml alkohola, kas atšķaidīts ar 80%, pievienojot 70 ml ūdens un pārklātas ar kadiķa.
2. tinktūra koriandra un ķimenes. Turpiniet 280 ml alkohola, kā arī samazināto 80%, pievienojot 60 ml ūdens un pārklātas ar koriandru ar ķimenes. Šo komponentu skaitu, jūs varat palielināt vai samazināt garšu.
Uzstāt 4-5 dienas. Infūzijas laikā nepārtraukti jāmaisa. Destilēts kā arī atsevišķi. Pirms destilācijas ekstrakti filtrēts un izspiež no augļiem atlikušā alkohola, atšķaida infūzijas katra pusē ar vārītu ūdeni.
Pirmie 10 ml izšļāks. Katra infūzija izraida 260 ml destilāta. Sajauc destilāta un razbalyaem vārīta ūdens, lai būtu 1 litrs.
Jean ir gatavs! Pirms lietošanas vēlams uzturēt to nedēļu.
Apraksts:Klasiskā, džins un laima miziņas. Trīs varianti tinktūra.
Mērķis: Pusdienās Vakarā Uz svētku galda Daba Vakariņās
Sastāvdaļas "Juniper tinktūra trīs iespējas recepti":
Kadiķis(10 ogas vienu variantu)
Ķimenes-1/3 h. L.
Koriandrs-1/3 h. L.
Lime kaisle(Daži gabali)
Cukurs(Viena tējkarote uz recepti)
Ūdens(100 ml katra sīrupa recepti) -300 ml
Recipe "Juniper tinktūra trīs varianti recepte":
1. iespēja Degvīns, vai alkohols (50%) - 0, 5 l kadiķu ogas - 10 Sīrups - 1 ēdamkaroti cukura un 100 ml ūdens 2. variants Degvīns, vai alkohols (50%) - 0, 5 l kadiķu ogas - 10 Koriandrs - 1/3 tējkarote Ķimenes - 1/3 tējkarote Sīrups - 1 ēdamkaroti cukura un 100 ml ūdens 3. iespēja Degvīns, vai alkohols (50%) - 0, 5 l kadiķu ogas - 10 laima miziņa - dažus gabalus Aprikožu kauliņu kodolu - dažus gabalus Sīrups - 1 ēdamkaroti cukura un 100 ml ūdens
Gatavošanas process. Kadiķu ogas simpātiju ar slīdošo pin, veikt sastāvdaļas, nevienai burkā, pārlej degvīnu un atstāj uz 2 nedēļām. Tad pievieno sīrupu, tinktūra atpūsties pāris dienas, un jūs varat dzert.
Ingvers liķieris, imbirevka, vienkārši mājas recepte
Apraksts:Vienkārša un garšīgi liķieris.
Mērķis: Pusdienās Vakarā Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku Vakariņās
Sastāvdaļas "Ginger liķieris imbirevka, vienkāršas mājas recepti":
Ingvers(Fresh) -50 g
Degvīns-0, 5 litri
Cukurs-100 g
Citrona mizas(Puse no citrona)
Rieksti(Core) -6
Vaniļas cukurs-1 st. L.
Ūdens-50 ml
Recipe "Ginger deserta imbirevka, vienkāršas mājas recepte":
Ingvers mizoti, sagriež mazos gabaliņos. Gulēja burkā ingveru, riekstus, mizu sīrupu (cukura + ūdens), vaniļas cukuru un pārlej ar degvīnu. Ļaujiet tai ievilkties 1-2 nedēļas. Tad filtrē un var baudīt.
Apraksts:Rowan tinktūra ar āboliem ir spilgti augļu garšu un aromātu, ir nedaudz skābums un neliels rūgtums pēcgaršu kalnu pelnu. Tinktūra piedzēries viegli, garšu alkohola nav jūtama.
Mērķis: Pusdienās: Desertā Vakarā Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "Rowan tinktūra ar āboliem uz mēness":
Ābols(Rudens šķirnes, labāk tīkams) -1 kg
Rowan red-1 kg
Alkohols(Vai fantazēšana degvīns) -1, 5 l
Recipe "Rowan tinktūra ar āboliem uz kandža":
Ābolus nomazgā, sagriež šķēlītēs, atdala no pīlādžu zariem, kā arī mazgāt. Gulēja bankā līdz līmenim slāņu 2/3 un pārlej blēņas. Tinktūra ievilkties apmēram 2-3 nedēļas, tad žāvē un var atkārtoti injicēt.
Apraksts:Nutty balzams ir spilgti pikants aromāts, astringency finiša tur un rūgtuma. Mazas stikla labas pieaug apetīte, palīdz gremošanu.
Mērķis: Brokastīm Pusdienās Vakarā Uz svētku galda Vakariņās
Sastāvdaļas "Rieksti balzāmu, balstoties uz zaļo valriekstu":
Rieksti(Green) -200 g
Rieksti(Membrānas valrieksts) -50 g
Sakne(Dandelion) -10 g
Alkohols(50%) -0, 5 litri
Cukurs-25 g
Recipe "Nuts balzams pamatojoties uz zaļu valriekstu":
Valrieksti sagriež ceturtdaļās, likt bankā kopā ar membrānām un pārlej alkoholu. Uzstāt 2 nedēļas tumšā vietā, tad pievieno pieneņu saknes un joprojām uzstāj, 7 dienas. Pēc filtrēts un pievienot cukura sīrupu, samaisa garšu var būt pēc 2-3 dienām.