| Меню |
|
|
 |
|
Panellets Apraksts: Nosaukums trauka rakstiski katalāņu, jo tas ir tulkots nezinu. Tas ir tipisks Katalāņu saldumi, kas padara par castanyada, parasti visa ģimene apkopo kopā, ēst grauzdēti kastaņi un desertu pasniedz Panellets. Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Porcijas: 10 Mērķis:
Bērniem: Desertā / Breakfast / Pie pusdienas
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda: Dzimšanas diena / New Year / Ziemassvētku
Īpašas maltītes: Grūtnieces un laktācijas periodā
Sastāvdaļas "Panellets": - Mandeles(Ground gandrīz 1kg milti, zemes mandeles un liela 200g) -1, 2 kg
- Cukurs-700 g
- Kartupelis-250 g
- Ola-2 gab
- Ciedru rieksti-200 g
Recipe "Panellets":  | nepieciešamās sastāvdaļas |  | Vāra kartupeļus ar visu mizu, atdzesē, mizas un rastaloch bļodā, pievieno mandeļu miltus |  | pievieno cukuru un 2 olas, labi samaisa |  | mīcīt mīklu |  | labi sajaucas mīklu ietin folijā un ieliek ledusskapī 3 stundas |  | tad pielīmēt mīklas bumbiņas izmēru 4 cm, veldzēties sakultu olu un roll daži no tiem priežu riekstu un mandeļu daļā, top mētelis ar olas dzeltenumu un ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī (180 grādi) uz 10-15 minūtēm |  | Viss ir gatavs, jūs varat ēst ļoti garšīgs. Kā tie tiek uzglabāti ilgu laiku. |  , Proshu prosheniya za kratkosty, ne u menya net russkoy klavituri, i prihodilosy pisaty cherez pastu, eto dovolyno zanudno  Fish "sālījumā" in jūras produktu mērcē (izvarošana la marinera) Apraksts: Tāpat kā krievu sauc šo jūras zivis, es nezinu. Galva līdzinās, piemēram, sams, milzīgs, balts mīkstums, bez maziem kauliem. Zvejot dārga, tāpēc pavārs to īpašos gadījumos, piemēram, Ziemassvētku vakariņām. Garšīgs ēdiens, svinīgu, neticami garšīgs .. Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 6 Mērķis:
Pusdienās
Uz svētku galda
Sastāvdaļas "Fish" sālījumā "jūras produktu mērcē (izvarot la marinera)": - Zivs-6 gab
- Milti(Par 100 g mīklu zivju, mērce 50g) -150 g
- Sviests(Olive) -100 ml
- Garnele(Mizoti) -200 g
- Mīdijas(Mazie almehas) -500 g
- Sīpoli-2 gab
- Pētersīļi(Green) -2 sijas.
- Baltais deserts vīns(Grape) -1 kaudze.
- Garšvielas(Sāls, pipari, lauru lapas)
Recepte "Fish" sālījumā "in jūras produktu mērcē (izvarošana la marinera)":  | Laiks darīt fotoattēlu netika vārīti Ziemassvētku vakariņas, tāpēc tikai aprakstīt procesu vārīšanas. Pirmkārt, pavārs spēcīga zivju buljonu. Galvas sālījums ideāls nokļūt barojošs, flavorful buljonu. Zivis sagriež porcijās, paniruem miltos, nedaudz apcept sviestā un pievienot dziļā paplātes.
Sagatavojiet mērci: apcep smalki sagrieztu sīpolu, līdz mīksti, pievieno miltus un turpina cept, līdz zeltaini brūnas. Plānas plūsma ielej 1 litru buljona, nepārtraukti maisot, vāra, līdz bieza. Pievieno vīnu, sauju sasmalcinātu pētersīļu, garneles un mīdijas. Almehas pārdot dzīvot to spārnu ietekmē apkures čaulu tiek atklāti mērce kļūst sulu, kas ir izteikta garša un padara mērci nesalīdzināmas. Gatavs ieliet mērci zivis un ielieciet cepeškrāsnī 15-20 minūtes, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet nav sagremot. Pasniedz karstu nekavējoties. Trauku piestāv karalis! | Laša karpačo Apraksts: Ļoti svaigs, maigs, ātri uzkodas. Pagatavošanas laiks: 5 minūtes Porcijas: 1 Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas
Īpašas maltītes: Atsevišķa pārtika
Sastāvdaļas "laša karpačo": - Zivs(Divas krāsas: sarkans un balts)
- Dilles
- Etiķis balzams
- Citrons
Recipe "Salmon karpačo":  | Par zivju sarkano un balto tīras ādas un kauliem |  | nodot viņas grīdas, brīžiem ar dillēm |  | cieši ietin folijā un noņemt ... saldētavā vismaz 2 dienas .. |  | nākt vizīti .. Mēs saņemam zivis un plānās šķēlēs bez atkausēšanas plānās šķēlītēs ar asu nazi |  | un gatavu mērces |  | izspiest citronu sulu, pievieno 4 ēdamkarotes balzamiko etiķa, 1 ēdamkaroti olīveļļas un svaigi sasmalcinātas dilles |  | Pour katru šķēli mērci, rotā ar kaperiem un atstāj uz minūti zivīm samērcēta pamatīgi un labu apetīti! | Paella ar jūras veltēm un chorizo  Apraksts: Paella - klasisks spāņu ēdiens. Iespējas vārīšanas ļoti daudz, bet ir dažas negrozāma noteikumi. Pirmais un pats galvenais - tas ir pareizais piederumi ēdiena gatavošanai. Patiešām, ļoti nosaukums šķīvja nāk no vārda "paella", kas Spānijas līdzekļiem pannas. Lai sagatavotu paella nepieciešams tieši kārta smagā pannas. Es izmantoju čuguna katls apaļas, piemēram, wok. Otrkārt - tas, protams, rīsi! Galvenais lieta paella, rīsi nav sabrukt, neturēsies kopā un labi uzsūcas mērci. Dlinozernnye fit un srednezernye rīsu šķirnes. Treškārt, paella vienmēr pievienot safrānu. Ar pārējo sastāvdaļu var arī eksperimentēt. Viena no populārākajām versijām šīs paelja ar jūras veltēm, tas bija viņas un es vēlos piedāvāt jums. Seafood Es izmantoju vislētākie Reģionā - garneles un kalmāri. Asumu un gaismas kūpinātu garšas pievienot spāņu Chorizo desas, tas ir tik akūta cūkgaļas desa ar papildus paprika. Un, protams, tautas Spānijā dārzeņiem - papriku un tomātiem. Bieži paella arī pievienot vistas vai truša gaļu, visu veidu dārzeņu, sēpijas tinte. Paella vienmēr pasniedz vai nu ar citrona vai laima. Patiešām, ar nelielu skābumu un svaigumu kaļķu paella kļūs neticami garšīgs! Es ieteiktu ikvienam izmēģināt šo brīnišķīgo, smaržīgs, garšīgs rīsu ēdiens! Pagatavošanas laiks: 40 minūtes Porcijas: 3 Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Kaleidoscope tradīcijas." Vidusjūras virtuve
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Paella ar jūras veltēm un chorizo": Par buljonu - Garnele(Izlietnes) -8 vienības
- Burkāns-1 gab
- Balts sīpols-1 gab
- Zaļumi(Jebkurš, I pētersīļi) -0, 5 brusas.
- Sāls-0 5 h. L.
- Ūdens-1 litrs
Paella - Rīsi(TM "Mistral" gargraudu Indica Gold) -0, 5 kaudze.
- Sīpoli-1 gab
- Chorizo(Thin) -10 šķēle.
- Kaļķi(Vai citronu) -1 gab
- Augu eļļa-2 ēdamk. l.
- Pipari-0, 5 gab
- Tomāti savā sulā(+ Juice) -3 ieraksti
- Sweet paprika-1 st. L.
- Kalmārs-1 gab
- Garnele(Large) -8 vienības
- Safrāns(Pinch) -1 gab
Recipe "Paella ar jūras veltēm un chorizo":  | Pirmais solis ir sagatavot buljonu. Mazgāt garneles un noņemt viņu bruņas. In kastrolis nodot čaumalas, rupji sasmalcinātas burkānus, sīpolus un garšaugus. Likts uz spēcīgu uguns ar kapuci. Kad ūdens sāk vārīties, pievieno sāli un vāra uz mazas uguns ar vāku atvērtu uz 20-30 minūtēm. |  | Sīpolus un chorizo sagriež mazos kubiņos. |  | Pannā uzkarsē augu eļļu, izlaidiet sīpolu. |  | Kad sīpoli kļuvuši caurspīdīgi, pievieno chorizo. Fry visi kopā pāris minūtes, laiku pa laikam apmaisot. |  | Piparus sagriež kubiņos. |  | Ielieciet to uz pannas, apcep minūti. |  | Pievieno tomātus savā sulā un sulu kannas no grīdas zem tiem. |  | Tad pievieno papriku, samaisa. |  | Safrāns mazliet sasmalcina un pārlej ar siltu ūdeni. |  | Pannā ielej buljonu, es ielej apmēram 6-7 kausos. Samazināt siltuma nesēju maziem bija "Bulka". Pārlej ar ūdeni safrānu. Kalmārs sagriež pusi gredzeni un izplatīties uz pannas. No šī brīža mēs netraucēs trauciņā. |  | Nomēriet nepieciešamo summu rīsu. |  | Pievieno rīsus, vsyp to vienmērīgi visā pannas. Atstājiet gatavot rīsus vidējā siltuma, bez vāka 10-12 minūtes. |  | Garneļu bez čaulas nadrezhem muguras. Vynem tumšas svītras. |  | Mēs izplatīt garneles ap pannā. Turpināt vāra vēl 5 minūtes. Pēc 5 minūtēm, viss ūdens ir uzsūkties rīsiem. Jums vajadzētu redzēt nelielu svilpt un sprakšķēt, jo rīsi no apakšas būtu nedaudz podzharitya. |  | Rīsi netiek sadedzināta uz leju, jums ir pēkšņi pārtraukt gatavošanas procesu. Lai to izdarītu, mērcēt tējas dvieli aukstā ūdenī, kārtīgi to un nodot to uz pannas. Naroyte vāku un ļaujiet tai ievilkties 5 minūtes paelju. |  | Paella var likt uz galda tieši pannas un rotāt ar šķēlītēm viņas laima vai citronu. |  | Vai organizē uz plates. | Bon apetīte!  Lēcas ar desu Apraksts: Tradicionālais spāņu virtuvi. Ļoti barojoša, flavorful. Izmanto, lai sagatavotu desu un melnā choriso tikai vislabāko kvalitāti. Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 2 Mērķis:
Bērniem: Pusdienās / Vakariņas
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas "lēcas ar desām": - Lēcu-150 g
- Ķiploki-3 zobu.
- Sīpoli-1 gab
- Burkāns-1 gab
- Pipari(Green) -1 gab
- Kartupelis(Intermediate) -1 gab
- Zira(Pinch) -1
- Sweet paprika-1 ēdamk. l.
- Sāls(Taste)
- Chorizo-100 g
- Desas(Blood) -100 g
- Šķiņķis(Nevārīta jerked, Jamon) -100 g
Recipe "Lēcas ar desām":  | Produkti, kas mums ir nepieciešams. |  | Lēcas iepriekš iemērc uz pāris stundām. Tad aizdedzināts ar desām un kaltētos šķiņķa lūžņi (HAM). Vāra apmēram 30 minūtes. |  | Šajā laikā, sīpoli, ķiploki, burkāni un zaļie pipari sagriež lielos gabalos un cep olīveļļā. |  | Pievienot lēcām. |  | Sagriež kartupeļus rupji un pievienot pot. |  | Vāra kartupeļus līdz piedāvājumu, pievieno sāli, ja nepieciešams (šķiņķis un desas pietiekami sāļa), pievieno ķimenes un papriku slīpētus. Vāra dažas minūtes, lai to izslēgtu. |  | Post jūs varat ar salātiem svaigiem dārzeņiem.
Bon apetīte!
|
|
|
|
|
|