Keiko Siera / Siera kūka / zemeņu suflē
Apraksts: Nesen, Jauno gadu uz ebreju kalendāru, vīrs lūdza cept. Man bija dažas stundas, un es nolēmu cept siera kūka, tas ir ļoti populāri starp amerikāņiem. Mēs devāmies ciemos, tāpēc mums nācās izrotāt to. Es domāju, ka jums tas patiks.
Pagatavošanas laiks: 240 minūtes
Porcijas: 25
Mērķis:
Bērniem: Desertā
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Keiko Siera / Siera kūka / zemeņu suflē":
- Siera graudu masa(Philadelphia) -4 Pace.
- Olas-4 gab
- Skābais krējums-1 kaudze.
- Krēms(250 suflē 250, lai segtu) - 500 ml
- Zemene-500 g
- Zemeņu želeja-2 Pace.
- Želatīns-2 ēdamk. l.
- Cukurs-1 kaudze.
- White Chocolate(Vanilīns) -250 g
Recipe "Cheese Keiko / Siera kūka / zemeņu suflē":
PAMATS: 4 iepakojumi siera Philadelphia / biezpiena var /
1 glāze cukura
1 tase skāba krējuma
4 olas, vaniļas visas puto ar mikseri 10 minūtes, cept ūdens vannā
t 300 F / 160 * C / 2 stundas, atdzesēts, un viņš "izlēkt" no formas.
Zemeņu suflē:
500 gr. zemeņu putukrējums uz kartupeļu biezeni, 2 ēdamk. karotes
izšķīdina želatīnu ūdenī un pievienot mērci, ļauj atdzist un pēc tam ātri pievieno 250 ml putukrējumu, lej veidnē
un atdzesē, satvert ātri, tad likts uz siera bāzes.
Virskārta zemeņu želeju:
2 iepakojumi pa želejā atšķaidīts saskaņā ar instrukcijām, atdzesē un pārlej suflē.
JOMA:
300 grami šokolādes izkausēt 250 ml krējuma pār zemu siltumu, nepārtraukti maisot, un ielieciet ledusskapī, pēc atdzesēšanas sita ar mikseri.
Ziedu Lilijas Man jau sen gaidīja spārnus.
Tā rezultātā, kūka bija ļoti garšīgs.
Bon apetīte!
