Aknu pastēte

Aknas ir labāk veikt dzesēšanu. Apple izmantot durum. Es izmantoju šo recepti Semerinko (Gr.Smit), bet Antonivka satilpst vairāk. Muskatrieksts labāk rīvēt tieši pirms lietošanas.

Aknu, sīpolus un burkānus rupji sasmalcinātas un ātri apcept kastrolītis ar augu eļļu ar sviestu. Ābolu mizas un kodols, karbonāde rupji un pievienot kastrolītis.

Cover, samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns, līdz konkursa burkāniem.

Put blenderī.

Pievieno sviestu.

Beat lai biezenis valsti.

Pievieno sāli, piparus, rīvētu muskatriekstu un brendijs (konjaka). Jo pate tur tvaicētiem dārzeņiem, un pēc pukstēšana maisījumu blenderī netiek pakļauts termiskai apstrādei, pievienojot brendiju ir ļoti svarīgi. Tas spēlē lomu konservantu, garšas nav. Ja šai sastāvdaļai jauc jums, tad seshte pastēte ātri, citādi tas var saskābt uz pāris dienām ledusskapī.

Kā rezultātā, mēs iegūstam pastas, kas ir izsmērējusies kā sviestu. Vairāk šķidruma un šķidruma piemērots "bērnu pārtika")))