... Interesants pasākums notika šodien. Atcerējos kādu iemeslu vienā ēdienreizē. Vienā no maniem apmeklējumiem brīvdienas Savienībā (jā ... Es runāju par laiku, kad būvētava vēl bija Savienība ...), mēs devāmies ar draugiem uz "Aragvi". Ja kāds zina, kas tas ir, es neesmu gatavojas izskaidrot. Es domāju, ka tas ir bezjēdzīgi darbs, lai pateikt, kas tas bija astoņdesmito gadu sākumā.
Tātad, ja jums nav raspodrobnivatsya, no turienes atpakaļ uz mani "Aragviyskie" Cāļi tabakas. Un tā, ziniet, es gribēju šo pohrustet zazharisto tīkams putns, ka daudz ... !!! Ko darīt? Paliekas nolādēts mūsdienu liberast - demokrātu pagātnē.
Tas ir vēlme un veda mani uz veikalu vienā no ciematiem, kas atrodas ap mūsu dīķī. Es nopirku vistas, bet tas būs cits stāsts. Bet veikalā, es plankumainais cita starpā, šeit tik jauki, svaigi apakšstilba. Cūku. Un cena ... vispār smiekli vien. Kā pagātnē iet? Tas ir labi! Neiespējami.
Mājās, protams, pirmā lieta, shin otmochite nedaudz sālītu ūdeni, nomazgā, notīra. Šeit tas ir, kas ir kļuvusi.
Jebkurš domas par jebkuru ... "vārīties un kvēpu" pirms ... bet atceries, ka ne pārāk sen mēs ēdām zirņu zupa. Tāds, kas askētisks un visi kulinārijas gudrība. Tikai parasta zirņu zupa, zemnieku stila, lai runāt.
Tagad kāds skaļi Wausau ... oh ... teikt chinyas mnogoobrazovannostyu un mudroznaniem "zirņu zupa, saka šādu eksperts, jums ir gatavot kūpinātas! "Un tas ir, principā labi. Un, lai iepriecinātu cienītājiem kulinārijas gardumus, es nolēmu pievienot zupai nedaudz bekonu.
Man nebija grūti, un zinoši un izglītoti cilvēki var būt jauki kļūt.
Un, ja ne ernichat, tad man nepatīk garšu kūpināta izteiktu buljona. Tik viegli notochku uzņemt ne vairāk.
Tad ielieciet visu šo gaļu pannā piepildīta ar svaigu ūdeni no akas un noteikt pār augstu siltumu. Gaļa, ne mana vai mērcēti, un putas joprojām būs jāuzrāda, kad ūdens sāk vārīties. Foam ir jāšauj pāris reizes, un, tiklīdz tas vairs izceļas katliņā pievienot maisījumu kaltētas saknes,
melnie pipari un saldie zirņi maz, pāris vadītāji sīpolu (notīrītas nebija), trīs burkāni (tīrīti, protams), slēgta panna ar vāku, velk atpakaļ pret gaismu, ka neviena no tām nav zema, un atstāja savu pan vienatnē. Pāris stundas.
Viņš paņēma paciņu sasmalcinātiem zirņi. Gāja caur to. Lai oļiem tur vai kaut ko garām.
Prom. Ļoti labi jānomazgā, skaidrs ūdens.
Un tad uzlej to pašu ūdeni labi. Un atlikti malā. Ļaujiet viņiem piecelties, lai poras.
Un viņš aizgāja pats iesaistīties visādos ciema lietu. Piemēram, veikt nap kādu pusotru stundu - divi. Saskaņā ar sprakšķēšana baļķiem kamīna .... Nu, atvainojiet, saliekt. Man nav nekāda sakara, līdz kamīnu vai krāsni, visi projektā. Viena centrālā apkure, ittit to. Un kas? Veikt derības, nojauc robežu starp pilsētu un, ziniet, ciematā.
Kā divas stundas ir pagājušas, un nosūtīti uz buljons zirņiem, pārbauda to sāļuma, lai līdzsvarotu garšu pieņemams, un atkal atstāja pot vienatnē.
Un viņš paņēma mērci.
Pirmkārt, pāris - trīs burkāni rubbed uz rupja rīve.
Lukovok trīs sasmalcinātu melenko. Šeit nedaudz garām. Tiem nevajadzētu būt zilie un sarkanie sīpoli veikt. Kā Nāciet? Un tad izskaidrot. Par iet.
Iemeta pannas mazliet govs gī, kausēts tas sasilda mazliet. Bet bez fanātisma.
Un pat tad sīpolus uz pannas un izlietošanu.
Sprintera skaidrs, tas, līdz mīksti, pievienojot nedaudz vairāk eļļas. Lūk, jūs redzat, sīpoli, zilā un sarkanā ... viņš nekad nav sadedzināta, tikko veida gāja tumšs un ne ļoti garšīgus zaimel. Tagad es saprotu, kāpēc viņš nebija veikt? Lai arī garša nav mazliet bojāti bija.
Burkānu gaitā gāja.
Viss rūpīgi samaisa, un jūs pat varat pievienot buljonu, ja tas ....
Tad pārklāj, un vāra uz lēnas uguns apmēram divdesmit minūtes. Laiku pa laikam apmaisot maigi.
Lūk, uz vietas. Kā burkānu noguris, tāpēc domāju un gatavs būt.
Katliņā jau ir šāds attēls. Zirņi, starp citu, gandrīz sabruka, bet vēl juta stīvumu.
Izvilka no pannas apakšstilba, viņa uzvarēja arī seethe noguris.
Benzīntanks, gluži pretēji, liek katliņā ievietojis. Un labi samaisa.
Apakšstilba miesnieks. Atsevišķs gaļa, tauki, āda noņemts. Noderīga tādām, kas veido sagriež gabaliņos ērtai lietošanai, un tad atkal katlā, lai nosūtītu.
Visi labi samaisa. Atkal, pārbaudiet sāls. Ja nepieciešams - dosolit. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam veikt lielākā daļa no mazas uguns.
Esiet pacietīgi vēl divdesmit minūtes. Lai visi pār otru katlā un pierast srastetsya.
Un tad ...
Angela jūs uz pusdienām !!!
(Sūdzas par stulbums no viņa) ... ak, un kāpēc es esmu zilā un sarkano sīpolu vēl samazināt? Veselas, jūs zināt, attēlu krāso. Un, lai gan neietekmējot garšu nevajadzīga, un nebija, bet visu to pašu ...
