Delikāts panna cotta no prostakvashi

Apraksts: Šī recepte man mācīja pirms desmit gadiem, draugs, kas ir gandrīz 15 gadus dzīvo Itālijā. Kopš tā laika, tas ir viens no mūsu mīļākie deserti. "Panna Cotta (Panna cotta) - Šis maigais vilinošu deserts krējumu un želatīnu, kas ir ražoti Itālijā, Emīlijas-Romanjas. Burtiski, nosaukums desertu tulkojams kā "vārīti krēms" vai "vārīti krējumu", bet pēc būtības tas ir krēmveida pudiņš ar vai bez dažādām piedevām. Kā piedevas panna cotta ir gabali augļi, ogas, karameles vai augļu un ogu mērci. Gatavs deserts atstāts kremanki vai uzsist slaidu uz šķīvja, rotā ar ogām un mērci. Želatīns par Panna kaķiem ir ieteicams lietot lapu, ti,. līdz. tas tiek uzskatīts par tīra, bez piemaisījumiem, ir pozitīva ietekme uz smaržu gatavo desertu. Panna kaķis var sagatavot iepriekš, tas ir labi saglabājies ledusskapī (apmēram 2-3 dienas). Eksperti uzskata, ka labākais Panna Cotta iegūst no nepasterizēta piena un krējuma. Ir modernas izmaiņas Itālijas desertu. Piemēram, dažās receptēs Panna kaķis piedāvājums gatavot jogurtu."

Pagatavošanas laiks: 80 minūtes

Porcijas: 6

Mērķis:
Bērniem: Desertā
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Pavasara Itālijā"
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā

Sastāvdaļas "Delicate panna cotta no prostakvashi":

Cukurniedres(2st.l. krējuma plus 4-6 ogās) -8. pants. l.
Cepumi(Izmantošanai zhelaniyu.Luchshe-biskivt izžuvis, bet fit un parasti smilšu kūka) -3 ieraksti
Želatīns-12 g
Pūdercukurā-2 ēdamk. l.
Oga(Zamorozhennaya.Razmorozit un lieto kopā ar sulu) -0.5 kaudze.
Krēms(Treknās) -180 ml
Rūgušpiens-500 ml
Vanilīns-1 iepakojums.

Recipe "Tender panna cotta no prostakvashi":

Želatīns (I-lapas 5listikov līdz 12g) mērcēt aukstā ūdenī 5 minūtes

Pasākums 60 ml krējuma. Ar rekomendatsii- labāk izmantot smagā krējuma, bet es izmanto krējumu un 25% tauku un 10% pat tik garšīgs tas izrādās!

Šis krēms sajauc ar 2st. l. Salmu cukurs. Likts uz mazas uguns un izšķīdina cukuru krējumu

Siltajā krējumu iemaisa želatīnu pietūkušas. Maisa, līdz visa želatīns izšķīst

Šajā masā pievienot jogurtu un noslaucīt

Nomēriet atlikušo krējumu. Es pavārs šodien divas porcijas. Divās daļās Panna kaķi aizveda mani visu maisu krēmu 500g svaru.

Atkausēt ogas ar sulu, lai pievienotu kopējo masu. Es mēdzu kazenes, ogas pagatavota ar nelielu iepriekš 4-6st. l. cukurs)

Whip krēms ar mikseri, pakāpeniski pievienojot pulverveida cukuru un vaniļu (jūs varat soma grīdas). Jūs nevarat pievienot vaniļu, bet jūs nekad zināt, ko prostakvasha, dažreiz ar izteiktu garšu, kas pārklājas ar ogām un vaniļas!

Maigi laiž masā ar jogurtu

Uzlej uz kremanki svaru. No vienu porciju Panna kaķiem nokļūt 6 kremanok. Es tikai applūst trīs kremanki deserts

Vairāk Trīs kremanki es nolēmu veikt sīkdatnes, sabruka cepumi kremanku, applūst desertu un apkaisa ar cookie drupatas. Lielāks būs drupatas, interesantāku deserts būs izejas))). Nodot visu kremanki ledusskapī uz vismaz 40 minūtēm

Pēc 40 minūtēm mūsu deserts ir gatavs.

Paskaties, kas tas izrādījās skaisti un delikāts

Kamēr mēs apspriežam viņu ģimenes iekšlietas no dienas, nav pat paziņojums, kā mūsu mazā Vanya, kas nav pat 8 mēnešiem, ēda visu daļu mūsu Panna kaķiem. Es saprotu, ka, visticamāk, jo tas ir ēdiens pārāk tauku un pārāk salds, bet laime, ka viņš bija par pievilcīgu sejas pēc tam, absorbējot yummy, tas bija tik reāls)))

Ar otrā daļa panna cotta sagatavota kūka!

Šī recepte ir tikai lifesaver par mani un manu ģimeni. Es ceru, būs mīļākie jums!