Grieķu pīrāgs ar sieru

Apraksts: Turpinot tēmu kulinārijas brauciena, atceroties lielisku pīrāgs, ko mēs ēdām Rodas salā. Klasiskajā versijā, tas ir izgatavots no filo mīklas, bet mums ir problēma to iegādāties, un kārtainā vienmēr atrodas ledusskapī. Draugi, šajā mākoņainā ziemas dienā laipni aicināti saulainā Rodas!

Pagatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 6

Mērķis:
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro / Uzkodas
Vakarā
Vakariņās: On karsts / Uzkodas
Negaidīti viesi: On karsts

Sastāvdaļas "Grieķu pīrāgs ar sieru":

Kārtainā mīkla bez rauga(500g) -1 Pace.
Fetas sieru-300 g
Koriandrs-30 g
Krēms(35% no sākotnējā recepti, man ir 20%) -30 ml
Balts sīpols-1 gab
Ķiploki-4 zobu.
Čili pipari-3 g
Ola(2 olas, 1 olas dzeltenums) -3 ieraksti
Sezams(Melns vai balts) -10 g
Olīveļļa-20 g

Recipe "Grieķu pīrāgs ar sieru":

Par pīrāgs atcerējās vakar nejauši, uzskatot ledusskapja magnētus no ceļojumiem! )) Es atceros par viņu, ka viņš bija Filo mīklas, kraukšķīgu un sulīgu, tajā pašā laikā, bet recepte nav uzrakstīts, un pavārs nepaziņoja, bet tad lo un redzi, es atcerējos Gordon Ramsay un viņa sadaļā grieķu virtuvi. Tas bija tikai recepte šī kūka! ))) Te ir viss, tāpat kā Ramsey, izņemot to, ka aizstāja filo mīklu dvesma. Cake izrādījās sulīgs, ar izteiksmīgu, asu maz un tik saulains.

Mums ir nepieciešams, lai izskrējienu mīkla slānis 2 nav ļoti daudz, aptuveni tikpat liels, kā jūs būtu cepšanas trauks. Put tos uzkarsētā 200 grādu cepeškrāsnī uz 10 minūtēm.

Sasmalcina sīpolu, ķiploku un čili piparus.

Apcep tos uz pannas, pievienojot olīveļļu ar sīpoliem nedaudz mainījusies krāsa.

Rupji karbonāde svaigu koriandrs.

Varone grieķu ēdieniem - siera.

Savienot zaļumus, ceptiem sīpoliem, smalki sagrieztu siera, 2 olas un krējumu. Sajauc pildīšanai.

Mēs saņemam no krāsns, mūsu mīklu un sadaliet katru slāni 2 daļās. Vajadzētu saņemt 4 mīklas gabalus.

Cepamajā traukā ielieciet mīklu virsū pildījumu.

Mēs izplatīt pārējo mīklu un pildījumu. Ieguvām 3-slāņu kūka.

Virskārta taukiem dzeltenumu un apkaisa ar sezama sēklām. Man bija melns, tas izskatās ļoti iespaidīgi uz zelta testu. Nosūtīt cepeškrāsnī 20 minūtes 180 grādos.

Gatavs pīrāgs izpaužas, dot atdzesē nedaudz un sagriež mazās porcijās.

Kamēr mūsu kūka atdziest mazliet, pieņemsim ienirt vasarā un pastaigāties pa pasakains Grieķijas salām. Laipni lūdzam Rhodes!
Šoreiz es tikko plosītos starp fotoattēliem, tāpēc es gribēju parādīt gan dabu un arhitektūru un skaistu skatu.
Grieķu pīrāgs ar sieru

Nemainīgumu sugu fotogrāfijas no novērošanas klāja:
Grieķu pīrāgs ar sieru

Roda ir apburošs balts pilsētu Lindos.
Grieķu pīrāgs ar sieru

Tas bija šajā pilsētā ir otrais lielākais un nozīme Acropolis Grieķijā.
Grieķu pīrāgs ar sieru

Un tas šaurās ieliņas ar visiem ornamentiem un daudzveidīgs pārtikas veidu.
Grieķu pīrāgs ar sieru

Viens no visvairāk apbrīnojamo vietām uz salas - Reserve tauriņi. Mēs bijām oktobrī un, diemžēl, nebija tauriņi, bet vieta ir joprojām ir diezgan maģisks.
Grieķu pīrāgs ar sieru

Un jūs varat redzēt pāvi, kas klīst diezgan brīvi parkā.
Grieķu pīrāgs ar sieru

Delicious olīvkoki - ir arī orientieris salas.
Grieķu pīrāgs ar sieru

Un krāsotas plāksnes, ko grieķi izgreznot sienas savās mājās.
Grieķu pīrāgs ar sieru

Vispār, mani draugi, ja iespējams - apmeklēt šo vietu, jo recepte nevarēja uzņemt nelielu daļu no skaistumu, ko var redzēt uz salas. Bon apetīte!
Grieķu pīrāgs ar sieru

Šī recepte - dalībnieks darbības "Pavārmāksla kopā - Culinary Week". Diskusiju forums par sagatavošanu: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 4790