Izkausē sviestu pannā, kur jūs pavārs zupu. Apcep sagrieztu vistas.

Sīpolus sagriež kubiciņos, sarīvē burkānus un pievienot šos dārzeņus gaļu.

Šķēle selerijas un apcep to ar dārzeņiem un gaļu 10 minūtes. Ielieciet kubiņos kartupeļus un pārlej ar glāzi ūdens. Vāra uz lēnas uguns pār zemu siltumu līdz vārīti kartupeļi.

Pepper un kāposti irbulīšiem. Ielieciet katliņā un pārlej ar pietiekami daudz ūdens, lai dārzeņi bija klātas ar to. Vāra 15 minūtes. Tad pievieno cukuru un sāli. Ielej glāzi piena un smalki sagrieztu svaigu garšaugu un uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai. Autore piedāvā faniem zupa biezenis blenderis sasmalcina visiem, bet man nav. Mums patīk ēst zupu parastajā veidā. Jebkurā gadījumā, izrādās, ļoti garšīgs!

Izslēdziet siltuma, pievieno lauru lapas un smalki sagrieztu ķiploku. Aizveriet vāku un ļaujiet tai brūvēt scham. Bon apetīte! :-)

Lielā-liela kastrolī ielej daudz ūdens, ielieciet gaļu vai kuryatinku, sasmalcinātu kāpostu kāposti, ielieciet lauru lapu. Visa šī bagātība būtu vāra, tvaicē gandrīz stundu.

Lieciet pannā sarīvētu burkānu, smalki sagrieztu sīpolu un pētersīļus. Noslēpums ir vienkāršs ēdieni - zupa ar dārzeņiem sagatavoti uzreiz, saglabāt to uz uguns uz ilgu laiku, dārzeņi un garšaugi laisti, cik vien iespējams. Vismaz likt kartupeļus un sāli.

Real zupa, pēc mana Svētīgs, šis ēdiens kļūst pēc tam beigās pievieno vārīšanas, paprikas, rīvētu ķiploku. Daļa no apstādījumu jāatstāj smidzināšanā porcijas ing plāksnēm. Ja jūs likts katrā bļodiņā tējkaroti skābā krējuma vai majonēzes - zupa netiks apvainots! Mēs aicinām Jūs uz mūsu galda!

Kaltētas sēnes (man bija upakovochka maisījums baltā, apses un gailenes) noskalo, mērcēt aukstā ūdenī uz 2 stundām, atkarībā no sēnēm līdz piedāvājumu. Put tos gatavot pašu ūdeni. Pavārs sēnes nedrīkst būt mazāk nekā stundu.

Kaut sagatavot pārtikas produktus - kāposti irbulīšiem, kartupeļus sagriež kubiņos vai strēmelēs, kā jums patīk, burkānus sarīvē vai karbonāde smalkas žuljēns, sīpolu - pusgredzenus.

Sagrieziet cūkgaļas šķēles un cep pannā izvirzīti līdz zeltaini brūnas.

Kad gaļa brūnās, pievienot tam kādu burkānu, tad tauriņi.

Passeruem to visu, līdz zeltaini brūns sīpoliem. Tomātu pasta atšķaida ar aukstu ūdeni (apmēram glāzi) un pārlej mūsu saute. Ļaujiet tas izbeidzas līdz mēs nodarbojas ar citiem produktiem. Kas ir par stāvokli.

Kad sēnes ir gatavas, izmet atpakaļ tos caurdurī, buljona, ja nepieciešams, filtru (sēnes joprojām būs atšķirīgs. Šoreiz man bija iegādājies un pārsteidzoši tīrs!). Pavārs viss trīs litru katliņā. Buljonā nodot mūsu kāpostus.

Tad sēnes, kas arī nepieciešams karbonāde salmiem un kartupeļus. Ļaujiet viņiem vāra, vēlams līdz vārīti kartupeļi, citādi tā apvieno ar tomātu pastu, var vienkārši palikt mitra garšu.

Un mēs darām neraudzētu mīklu. Divas olas maisa ar ūdeni un sāli, pievienojot miltus, lai iegūtu diezgan stāvas un elastīgu mīklu. Atstājiet to, lai atpūstos.

In a la carte podiņos (es saņēmu precīzi 5 sīkumi) sadalīties gaļu ar sīpoliem un burkāniem. Smalki sakapājiet ķiploku smalki, tikai daiviņa vienu pot, un nosūtīt pa gaļu.

Aizpildiet pot zupa ar kāpostiem, kartupeļiem un sēnēm.

No mīklas izveltnē tortiljas vāciņu un uzmanīgi pārklāj ar tiem mūsu podi.

Ieeļļo top ar sakultu olu un ielieciet cepeškrāsnī, sakarsēta kaut kur 200C grādiem 30-40 minūtes.

Šajā laikā, mūsu vāciņi vienkārši ir piecelties un nosarkt. My neredz, mana krāsns ir nelokāmi atteicās dot man vismaz slikts attaisnojums kaut zelta un rožains, paši redzēsiet, cik jūsu duhovochka cept ... Ak, un ... es ne aprakstīt aromātu ķiploku sēņu ... ... ing īstu krievu ....

Var izmantot, piemēram, šo - ņem nazi un uzmanīgi sagriež mūsu vāciņu uz kakla pot. Un jūs varat ņemt to nost un ēd nevis maizi. Garšīgi !!!

Vispirms jums ir nepieciešams, lai vāra buljonu. Attiecība bekonu un kūpinātu šķiņķi jābūt 2: 1. Labs krūtiņa šoreiz nebija, es paņēmu ribas. Gatavojot ar buljonu pievieno sīpolus, burkānus un pētersīļa sakni. Buljons parasti pavārs iepriekš.

Garākais sagatavošanā ing sagatavojot kāpostiem. Kāpostu Man nav mazgāti un nav izgriezt. Vienkārši nodot pannas un karkasu tolstodonnuyu viņai ilgu laiku ar kapuci. Sākumā, jums ir nepieciešams pievienot dažas kausos buljona kāpostiem un nedaudz tauku. Ja buljons tiek metinātas iepriekš, ir iespējams savākt saldētas taukus un pievienot to. Es parasti labi. Puse tauku kāposti, un pa kreisi, lai darīt zazharku. Kā verdošu buljonu jāpievieno kausu nonāk kāpostiem. Un, lai pārliecinātos, ka tas nav sadedzināta. Dzesēšanas process aizņem aptuveni 1-1, 5 stundas.

Kad kāposti ir gandrīz gatava, karstā buljonā mest rupji sasmalcinātas kartupeļus.

Pavārs zazharku, obzharivaya uz tauku sīpolu, burkānu un selerijas sakni (vai pētersīļiem).

Kad kartupeļi tiek vārīti pusceļā uz buljonu izlaist prosa putraimi. Kopumā, saskaņā ar noteikumiem, zupa sabiezināts ar miltiem vai pulverveida kartupeļiem. Bet es mīlu to, kad kartupeļus zupu lielu gabalu, tāpēc nav jēga to, un miltu zupa nepatīk. Variants ar putraimiem par mani visvairāk pieņemams.

Te ir kāposti, ready-to-cilni zupa, šoreiz man ir kāpostu sautējums 1 stundu.

Neilgi pirms pilnīgi vārīti kartupeļi zupa sagatavoja zazharku piebilda. Kad visi dārzeņi ir gatavi, jūs varat pievienot kāpostus. Ja tas tiek darīts agrāk, skābā vidē kartupeļu dovaritsya nav. Tad jums ir nepieciešams, lai pievienotu zupa atdalīta no kauliem un sagriež gaļu gabaliņos, lauru lapu.

Galīgo touch. Jābūt sasmalcināta javas melnos piparus. Vai nav sasmalcina, simpātiju proti, ka tas bija ļoti lieli gabali. Un pievienot to zupa.

Pašās beigās pievieno zaļumus, un tikai tagad var nogaršot prisolit. Ņemot vērā, ka šķiņķi un kāposti diezgan sāļš, sāls var būt nepieciešams diezgan daudz. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izslēdziet. Barojošs zupa iegūta bieza. Ka trauku, kurā attiecība bieza šķidrums ir ļoti augsts un. Gandrīz pāri starp pirmo un otro kursu.

Piesakoties, jūs varat pievienot krējumu bļodā. Es labāk bez. Un šāda garšīgs zupa otrajā dienā, jo īpaši, ja tās tiek atdzesēts. Ziemā, es tikai stāvēt uz balkona pannas, tad otrajā dienā ir iegūts vienkārši garšīgi! Neparasti yummy! Iedomājieties: skāba garša kāposti, kūpināta šķiņķa aromātu ... Mmmm !!! Bon apetīte !!!

Sēnes (Man ir balts) noskalo un mērcēt siltā ūdenī uz pāris stundām. Tad ielieciet sēnes kopā ar infūzijas uz pannas (3, 5 litri), pārlej ar ūdeni, pievieno nomizotu sīpolu un likts uz uguns. Gatavot sēnes līdz piedāvājumu, noņem ar rievām karoti uz bļoda.

Kāposti, ja tas ir pārāk skābs, noskalo ar aukstu ūdeni. Citā pannā ielej 2 ēdamk. l. augu eļļas, ielieciet kāposti, apkaisa ar cukuru, pievieno nedaudz sēņu buljonu un vāra uz lēnas uguns pār zemu siltumu līdz mīksti.

Burkānu un seleriju notīra un sagriež strēmelēs.

Apcep augu eļļā.

Sēnes sagriež gabaliņos.

Viegli apcep augu eļļā (jūs nevarat cept, bet tik tīkams).

Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.

Buljona vāra un kritums kartupeļiem. Pavārs pār zemu siltumu līdz gandrīz vārīti.

Pievienot zazharku un sēnes.

Vismaz pievieno kāpostu, sāli, ja vēlas, ielieciet lavrushku un vāra pār zemu siltumu, līdz dārzeņi ir mīksti.

Ķiploki ir tīrs, izlaiž caur presi un pievienot gatavo zupu. Noņemiet katlu no uguns, vāku un ļauj nostāvēties.

Kad pasniegšanas pārkaisa ar zaļumiem un sīpoliem. Ja jūs nevarat, arī pievieno skābu krējumu.