Es panna, tikai gadījumā, paņēma nedaudz vairāk, litri 7. šampinjonus sagriezt, beka iemērc siltā ūdenī.

Tālāk samazināt kāposti (nepatīk, ka tad, kad viņa uzkaras ar karoti "nūdeles"), un noteikt vārīt vidējā siltumā. Man ir tas vārīti 2 stundas, līdz tā pārstāja sprakšķēt.

Smalki sakapājiet sīpolus, sālījumi (ti. Lai. Man nebija kāpostiem marinētiem un marinēta), fenheļa kāti un nosūtīja tos uz pannas apceptas augu eļļā.

Kā sīpoli kļūst caurspīdīgi, un piebilda sēnes, maisot Mark iztvaicē šķidrumu.

Pēc tam to nosūta uz to pašu smalki sagrieztu papriku.

Kubiņos tomāti

Un pievienot tajā pašā pannā. Uzreiz saku, t. Lai. Es esmu cilvēks uz dienvidiem, tad bez pipariem un tomātu nedaudz pavāra. Bet kurām šie papildinājumi nav jūsu gaumei, šīs darbības var izlaist.

Tikmēr, mērcēti kaltētas sēnes, es samazināt tos smalki.

Es samazināt kartupeļus un burkānus nelielos kubiņos. Pēc apmēram pusstundu vārīšanas kāposti (man to šajā laikā gandrīz swara) likti kartupeļi, burkāni, žāvētas sēnes, pievieno ūdeni un vāra, piemēram, publicēt visu saturu pannas.

Pupiņas izplatīšanos kārbu. Es arī izmantot šķidrumu. 10 minūtes - 15, pirms procesa noslēgums paredz pupiņas, mēģināt sāli, pievieno sāli pēc garšas.

Dilles un sīpoliem smalki sapulcināt. Paredz garšaugus un malti melnie (saldu) piparus uzreiz pēc izslēgšanas uguns. Jūs varat pievienot sēklas vai "jumta" dilles. Es uzpildītu degvielu šādu adzhika zupa.

Lai sāktu, izvēlieties gaļu. Lai sagatavotu jebkuru buljona ideālas krūtīm gaļas. Karbonāde to 3 daļās un piepilda ar aukstu ūdeni, lai atbrīvotos no liekā asinīm. Pēc 30-40 minūtēm, drenāžas ūdeni.

Nomazgātie gaļas atkārtoti piepildīt ar ūdeni un izlaist sīpolu mizas, lai iegūtu skaidru un nevis duļķains buljonu. Vāra, līdz vārīšanās ar maksimālo jaudu.

Kad buljons vāra, noņemiet putas veidojas. Samazināt strāvas plati 1/3.

Pēc 1, 5 stundas izlaist gatavošanas garšvielas un sāli.

Tikmēr Ļaujiet mums sagatavot pildījumu. Lai to izdarītu, apsildāmā kastrolītis izkausētu sviestu, pievieno augu eļļu un passiruem aizsegā smalki sakapātus sīpolus.

Viņš pievienojās rīvētu burkānu ...

... Un sasmalcinātai tomātus, no kuriem pirms ādas noņemts (tas padara nelielu griezumu ādā un pārlejiet verdošu ūdeni, āda ir viegli noņemams atkaulošanu nazi). Pievieno nedaudz buljona un 1/3 jaudas plāksnes lēnas uguns 15 minūtes.

Gaļa, mēs iegūstam no buljona un atdala no kauliem, karbonāde smalki.

Pats filtrē buljonu citā katlā caur sietu.

Kartupeļi mizoti un caurumi, mode uz tiem pašiem gabaliņos un nolaist uz verdošu buljonu.

Rūpīgi nomazgā skābenes, izņemiet stublāju un smalki sakapāt (aptuvenais biežums solis ir ne vairāk kā 1 cm), arī izlaist viršanas buljonu.

Olu noslaucīt noslaucīt vai dakšu, maisot buljonu aplī, ielaist krēms maisījumā. Ļaujiet viņiem tad sagriež gaļu.

10-15 minūtes un zupa gatava.

Skalot ar nātru (man to mājsaimniecību. Cimdi), samazināt to. Daļa nātre (raktuves ir biezāka stublāji) jāatliek.

Sagriež kubiņos kartupeļus.

Kubiņos sīpolus, burkānus sarīvē, nātru kāti smalki sasmalcina. Apcep sīpolu viegli sākumā, pēc tam pievienot tam burkānu un nātru un cep, līdz konkursa burkāniem.

Verdošā ūdenī, ielieciet kartupeļus, vāra, līdz gandrīz vārīti. Kad kartupeļi ir gandrīz izdarīts, pievieno nātres. Kad vāra, pievieno zazharku un vāra kartupeļus līdz piedāvājumu.

Kakla un mani spārni, pārlej ar aukstu ūdeni (man ir panna - 3 litri), pavārs buljonu, noņemot putas. Sezona ar sāli - pēc garšas.

Kamēr buljons ir vārīti māla podiņā Put pusi sviesta, kāposti un atlikušo eļļu. Pārklāj ar vāku un likt uzkarsētā 160 grādu cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.

Cepšanai, apcep burkānus augu eļļā.

Pievieno sīpolu, sagrieztu strēmelēs.

Un sagrieztas sirdis. Cep visu kopā 5 minūtes.

Gatavo buljonu izņemt spārnus un kaklu. Atdalīt gaļu no kauliem, sagriež un atgriezties buljonu.

Kartupeļus sagriež kubiņos un nosūtīti buljonu. Vāra, līdz gandrīz vārīti.

Pievienot zazharku.

Kāpostu.

Sasmalcinātu plūmes un lauru lapu. Garša var pievienot cukuru un melnos piparus.

Vāra 5-7 minūtes pēc vārīšanas. Pievienot zaļumus, izslēdziet siltuma, vāku un ļauj nostāvēties.

Pasniedz ar skābo krējumu.

Gaļa mazgāšana, pārklāj ar ūdeni un nodot buljonu gatavot.

Burkānus un sīpolus sagriež kubiņos, apcep augu eļļā. Pievieno tomātu pastu.

Kartupeļu mizas un karbonāde.

Gatavo buljonu, lai noņemtu gaļu. Buljons likt kartupeļus. Pavārs vidējā siltuma 10-15 minūtes. Pievienot jūraszāles, tad cepšanas dārzeņu un sāls.

Gaļu sagriež un nodot katliņā. Post scham vāra off.

Zupu pasniedz ar zaļumiem un skābo krējumu. Labu apetīti.