Labu apetīti jums un jūsu mīļajiem.





Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5043

Dostaem no sald�tavas picas m�klas un atkusnis to silt� viet�. Ja nejau�i sald�tav� netika atrodas apk�rt, sagatavojot:
* Karst� �dens (~ 300 ml) tika ievietoti 2 t�jk cukura un 25 g svaiga rauga kuba, samaisa un atst�j uz 15 min�t�m;
* 500 grami miltu pour;
* 1 t�jkarote s�ls;
* 2-2, 5 t�jkarotes ol�ve��as.
Ieliet �deni uz miltu un elast�gu m�klu, tad nost�dina silt� viet� (temperat�r� apm�ram 30 gr�du). V�l viena iesp�ja, (kuru m�s izmantojam) - vainot to visu maizes maker un �aujiet tai saprot sevi (m�su kr�snis Virtuves cikla picas m�klas ilgst 1 h 45 min.). No �� obem sa�emt 2 picas par izm�ru 30x45 (vai k�ds lielums standarta papl�tes). T�, ka m�klas uz pus�m un iz�em lieko sald�tav� - tas ir piln�gi tur tur bez jebk�da kait�juma vi�u vesel�bu un izskatu. : O)


Dostaem no ledusskapja tom�tu biezeni (aka Passata di Pomodoro). Ja ledusskapis nav t�ri nejau�i t� atrodas apk�rt - sagatavot, uz vietas. Nogatavoju�ies tom�ti mizoti un s�klas, un v�ra uz l�nas uguns p�r zemu siltumu l�dz p�rveidei viendab�gu putri�u. Nelietojiet izkalt�t Tas b�tu "tom�tu pasta" konsistence, proti, diezgan ��idrums biezenis.


Mocarellas siers. Dzird�ju�i, tiek veikta Krievij�, t�p�c es ieteiktu gatavot m�j�s, es ne. : O)))


T�d�j�di, m�kla ir gatava. Roll savu �oti k�rti�u tie�i koppap�ru vai cepam� pap�ra. Tad uzman�gi (v�lams 4 rokas), lai p�rvietotu panna no dv�sele iee��o tom�tu biezeni, biezeni izplat��anos p�r sagriezta mocarellas. Tie ir divi oblig�ti sl�nis it��u picas, un tad var b�t vari�cijas par savu gaumi un statusu ledusskap�.


Ielieciet sagrieztu mocarellas virs� jebkuru citu sieru. Ja esat lietojis v�l 3 da��du kla�u, sa�emt picu, ko sauc par "�etri siers".


Tas ir t�pat k� kaut kas ir it��u (vismaz nav rakstur�gi m�su re�ion�), un mans v�rs ir bail no alas katru reizi, bet es vienm�r uzst�t uz manu - es gribu vi�u pus� picu marin�ti d�rze�i. V�rs reiz�m liek uz vi�a pusi no lapas vai divas ��i��i.


Top - pl�n�s����l�s �oti pikanta salami. M�s to sauca par "pikanto". Pica ar salami sauc par "Devil". M�su gad�jum� tas nav "velns" t�rs �dens un samaisa. J�s varat nomain�t salami par bakla��nu (bakla��ni ir pica), ��i��is, s�nes un da��das j�ras veltes (tas b�s pica ar j�ras velt�m).


K� p�d�jo akordu - ��ipsni�u s�ls un nedaudz oregano sushenogo. Tagad dodieties uz kr�sns, sakars�ta l�dz 220-250 gr�diem. Un v�ra l�dz pied�v�jumu. Parasti tas ir jaut�jums par apm�ram 15 min�tes, bet katrs kr�sns str�d� par to pa�u, lai gatav�ba monitors. Siers ir v�ra un izkaus�t uniform� un sajauc ar p�r�jiem virsk�rtas un m�klas propechsya, bet ne no deg�anas.


Pizza sagrie� gabalos, izplat�t uz plates (ja vien j�s v�laties, lai �st ar rok�m, tad pav�rs dak�u nazi) un ielej aukstu alus kausus. Daudzums alus ir tie�i proporcion�ls skaits ak�tas salami.
Bon apet�te!