| Меню |
|
|
 |
|
Jam "sajukt" Apraksts: Es atceros, kā bērns saldumu un šokolādes nebija daudz. Bet mana vecmāmiņa vārīti ievārījumu sajauc ogas un augļus, ko sauc par "sajukt". Vārīti mazās porcijās, reizēm tikai no stikla savākti dažādi ogas no dārza. Ēd ievārījumu vienā sēžot pie tējas. Un, es domāju, ka tas ir daudz vairāk noderīga mūsdienu saldumi. Vēlāk es uzzināju, ka vārds "sajukt" nozīmē "pārpratumiem" vai "neskaidrības." Un jūs varat gatavot ievārījums ir pilnīgi atšķirīgs no augļu vai ogu, kas ir piemēroti sezonai. Vasara - sezona gatavu aprikožu saldi, konkursa sulīgu persiku, nektarīniem, plūmēm un pat pārgatavojušos banānu un ābolu atrada vietu neticami garšīgs "sajukt"! Mērķis:
Bērniem: Desertā
Pusdienās: Desertā
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Jam" sajukt "": - Ābols-1 gab
- Persiks-3 ieraksti
- Aprikoze-3 ieraksti
- Nektarīns-1-2 gabali
- Plūme-4 gab
- Banāns-1-2 gabali
- Cukurs-0, 5 kaudze.
Recepte "Jam" sajukt "":  | Lūk, vienkāršas augļu bija manā mājā. Jūs varat pievienot šeit bumbieri, ogas, pat mandarīnus - visi par savu vēlmi. |  | Sagriež augļu gabaliņus. |  | Put šķēlēs augļus katliņā vai bļodā, kur mēs ievārījumu, pārlej pusi tasi cukura virsū, samaisa. Put cukuru, tāpēc šī ievārījuma netiek glabāta uz ilgu laiku - līdz pat mēnesim ledusskapī. Ja jūs vēlaties veikt sagatavošanās darbus ziemā vai baudīt salds, palielina cukura pusi. |  | Pavārs, pa laikam apmaisot, 15-20 minūtes. |  | Putas var atsaukt pēc vēlēšanās. Vecmāmiņa, kādu iemeslu dēļ, ne izņemt. Man arī nav atvašu. |  | Maz laika, un mūsu garšīgi ievārījums ir gatavs! Pārsteigt savus tuviniekus un bērniem šādā neparastā augļu ievārījumu.
Jam izrādījās ļoti neparasts. Vai mazliet svaigi uzlietas plūmju garšu pārsvars. Bet, kad ievārījums stāvēt vairākas dienas ledusskapī, uz pirmo rindu pa kreisi banānu garšu, dodot ievārījuma tropu eksotisko garšu.
Bon apetīte! | Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5676 Jam nektarīni Apraksts: Awesome ievārījums! Pārsteigt savus viesus! Pagatavošanas laiks: 40 minūtes Porcijas: 1 Mērķis:
Bērniem
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Negaidīti viesi
Īpašas maltītes
Sastāvdaļas "ievārījuma nektarīnus": - Nektarīns-1 kg
- Cukurs-1,5 kg
- Ūdens-300 ml
Recipe "jam nektarīni": Es šeit nesen publicēja recepte, lai padarītu ievārījumu no plūmes, nektarīnu un tā no ievārījuma pavārs, kā arī!
Nektarīnus sagriež ceturtdaļās, noņemiet bedrēs.
Vāra sīrupu 300 ml ūdens un cukura, kā vārās un cukurs ir izkusis, pārlej nektarīnus
karstu sīrupu un vecumā no 6 -8 stundas.
Sīrups ielej, vāra 10 minūtes, un tad ielej viņiem savu nektarinki.
Mēs veikt tik līdz 3 reizes -X. Tad pavārs nektarīni sīrupā 40 minūtes!
Gatavs! Jam of citronzāli Apraksts: Citronzāles - ir augs, kas apvieno 4 garšu. Skāba, rūgta, sāļa un salds. Šajā gadījumā, ir smarža citronu. Un smarža visās tās daļās. In Schisandra ogas satur daudz kālija un selēna, joda tur. Pagatavošanas laiks: 40 minūtes Porcijas: 1 Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Veselīga pārtika - tas ir viegli!"
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "Jam citronzāli": - Citronzāles-1 kg
- Cukurs-1,5 kg
- Ūdens-0.5 kaudze.
Recipe "jam citronzāli":  | Citronzāles ir nepieciešams savākt, ja tā kļūst sarkana, bet joprojām būs blīvs ogu. Mazgāt zem tekoša ūdens. |  | Tagad noņemiet ogas no zariem. Aizpildīt ar cukuru un atstāj uz vienu dienu. |  | Nākamajā dienā izskatu. Ja izvēlētā sulas pietiekami vienkārši laist mazliet uguns un vāra. Ja tas nav pietiekami, tad pievieno pusi tasi verdoša ūdens.
Pavārs pār zemu siltumu, tad izšķīdina cukuru, 5 minūtes. Izslēgšana un dot atdzist. |  | Tad atkal vāra 5 minūtes. Pēc tam, kad pilnībā atdzisusi, mēs sadalīties ogas un sīrupu dažādās bankās.
| Nesaslimst !!!   Es pieņemu ogas stabilizēt spiedienu, 1 ch. L. Šķirne sīrupu ar ūdeni un dzert kā kompotu. Bet man nav ieteikt iesaistīties. Kopumā, šis augs ir jārīkojas uzmanīgi. Tas stimulē sirds un asinsvadu sistēmu, ir stimulējoša ietekme uz elpošanas funkciju. Tas aizņem intensīvu garīgu darbu, kas prasa koncentrēšanos, uzmanību laikā. Tas uzlabo redzes asumu un spēju pielāgoties tumšām acīm. Tas samazina sirds ritmu, palielinot to amplitūdu, tāpēc es pieņemu to paaugstinātā sirdsdarbību vai zems asinsspiediens. Kad epidēmijas sāksies pavasarī paaugstināt imunitāti. Tumšā telpā perfekti glabā vismaz trīs gadus - ne skābs, ne sapelējis. Atšķiras pēc vajadzības sautē tēja, kūka, un ēst tik ievārījumu - karotes. Ļoti garšīgs, īpaši svaigas. Vairāk par šo brīnumu augu var atrast manā dienasgrāmatā. Jam zaļo tomātu Apraksts: Jam izgatavots no zaļie tomāti (tomātu) ir vārīti daudzās siltajām zemēm. Pirms 20 gadiem, es māca viņam gatavot klasesbiedrene no Bulgārijas, kurš apliecināja, ka mācīja viņas draugi no saulainās Itālijas. Es pavārs ne tikai tomātu ievārījumu, bet ievārījumu un tos piemēro ne tikai tējas puse, bet arī cepšanai. Šodien mēs gatavojamies gatavot ievārījumu. Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Mērķis:
Pusdienās: Desertā
Vakariņās: Desertā
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "Jam zaļo tomātu": - Tomāts(Green) -1 kg
- Cukurs-750 g
- Cukurniedres-250 g
- Citrons-2 gab
Recipe "Jam zaļo tomātu":  | Nosver tomātus. Pērkot tomāti izvēlēties obsalyutno salātiem. Zaļāka, mazāk ticams, ka āda atdalās no miesas un izmantošanā galaprodukta jums nav sastapis nepatīkamām gabalu ādas. Jā, un tas izskatās ne ļoti estētiski! |  | Nosver baltā cukura |  | Nosver niedru cukuru |  | Cukurs mix |  | Mēs sagriež tomātus un nodot tos rindās |  | Katra rinda pour cukuru |  | Jūs varat droši sagriež tomātus mazos gabaliņos. Kad vārīti viņi saglabā savu formu. Pour cukura dārzeņi maskēšanās audumu un atstāj uz 3 stundām. |  | Lielas šķēles izolēti sula |  | Mazos gabaliņos izolēti sula |  | Izspiest sulu no citroniem |  | Aizdedzināta. Maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samazināt siltuma pret zemām un vāra līdz piedāvājumu. |  | Gatavojot ievārījumu būtu jāmaisa reizēm. |  | Pēc piecpadsmit minūtēm verdoša ir skaidrs, ka sastrēgums pamazām maina krāsu. |  | T. k. Iyakot tomāts ir atšķirīgs blīvums un bagātību, mēs noteiks gatavība ievārījuma nav skaitīšanas gatavošanas laiku, un pārbaudīt gatavību sīrupu. Viņš ielēja mazliet par plate aplūkot to, ko konsnstentsiya sīrupu. Man ir foto rāda, ka sīrups izplatās. Tātad ievārījums ūdeņains. |  | Sīrups sabiezē. Tā nedrīkst vārīties uz leju, lai stāvokli "bumbu"! Galu galā, mēs gatavot ievārījumu, nevis konfektes. |  | Ievārījums ir gatavs. Tā ir kļuvusi dzintara nokrāsu. |  | Izbaudiet savu maltīti! | Jam irgi Apraksts: Unikālo recepte slinkos. Viss ir vārīti ātri un bez problēmām. Bailīgs garša, konsistence - kā ievārījumu. Pagatavošanas laiks: 1 minūte Mērķis:
Bērniem: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Jam irgi": - Korinte(Mazgā Saskatoon, jūs varat pat ar zariņiem, ķekars.) -1, 5 kg
- Ūdens(Vārīta) -200 g
- Cukurs-800 g
Recipe "jam irgi": Aizmigt katliņā irgu, pievieno ūdeni un likt uz lielas uguns. Pēc pusstundas mix, atveriet vāku pannas, pievieno cukuru un vāra uz vēl pusstundu uz mazas uguns. Pēc tam, kad atdzesēts līdz istabas temperatūrai un tiek nolaista katlā ievārījums maisītāju. Labs pārtraukums ogu blenderis līdz konsekvenci putras. Ielej bankām un noteikt atdzist. Pēc tam, kad ievārījums ir gelled un kā ievārījumu. Unikālo garša. Dzērveņu ķīselis ar miziņu, kanēli un portvīnu Apraksts: Dzērveņu ķīselis ar patīkamu skābumu un padomiem apelsīna. Kā tīkams garšviela pasniedz ar gaļu vai sieru, kā arī izmantot cepšanai. Mērķis:
Bērniem: Desertā
Pusdienās: Desertā
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "dzērveņu ķīselis ar miziņu, kanēli un portvīnu": - Dzērvene-250 g
- Kanēlis(Stick) -1 gab
- Krustnagliņa-6 gab
- Oranžs-1 gab
- Cukurs-250 g
- Osta-1-2 ēdamk. l.
Recipe "Dzērveņu ķīselis ar miziņas, kanēļa un portvīnu":  | Marles maisiņā likt kanēli un krustnagliņas pumpuri, un tie ar auklu. Var aizstāt ar 1/4 tējk zemes kanēli un šķipsniņu zemes krustnagliņas, ko es darīju. |  | Sarīvē kaisle apelsīns par rupjiem rīve, izspiest sulu. Katliņā, samaisa dzērvenes, cukuru, apelsīna miziņu un sulu, pievieno ostā. Ielieciet maisiņu ar garšvielām un turēt uz vidējas uguns, līdz ogas sāk pārsprāgt. Palielināt uguns un vāra, līdz bieza 5 minūtes. Lai pārbaudītu vēlmi - un apakštase Drip Drop želejas. Ja izplatās - želejas nav gatavs, jums ir nepieciešams, lai vāra dažas minūtes. Rievām karoti noņem putas, noņemiet maisu garšvielas, atdzesē, ielej tīrā, sausā, siltā burkā. Uzglabāt vēsā, tumšā vietā. | | | Ļoti garšīgs želejas izrādījās!
[url=/images/users/15_12_09/245344.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/15_12_09/small/245344.jpg[/img][/url] | Jam cukini Apraksts: Neviens no šīs ievārījuma recepte nevarēja saņemt mani par īpašībām un kvalitāti. Man vajadzēja pilnīga garšas, spilgtu garšu un blīvumu. Un es atrada izeju - tā ir jam vārīti savā veidā. Mērķis:
Bērniem
Brokastīs: Quick brokastis
Sastāvdaļas "Jam cukini": - Skvošs(Young) -3 kg
- Cukurs-1, 5-2 kg
- Limon-2-3 gabali
Recipe "Jam cukini": Cukini notīrītas no garoziņu un sagriež mazos šķēles (1 cm x 1 cm x 5 0, 5 cm). Tas ir aptuvenais izmērs. Tasi sakraut slāņiem (piemēram, sagriezti, tāpēc vieta). Sagriež trešo daļu cukini, segt tos ar trešo daļu no cukura. Papildu pastāv vēl daļu cukini un cukura. Tad atlikušo cukini un atlikušo cukuru. Kamēr jūs dorezhete cukini, apakšējais slānis ir ļaut nedaudz ūdens. Uzreiz stavte kauss uz lēnas uguns. Kad ievārījums sāk vārīties nav maisa ar karoti. Tikai šo kausu rokās un maigi roll ee tik ievārījums sajaukts. Atkal postavte uz uguns. Vāra ievārījumu aptuveni 30 minūtes -40. Maisot to regulāri. Izņemiet bļodu no uguns un ļauj atdzist. Vāra šo vairākas reizes. Es parasti pavārs no rīta - vakara - rīts. Kad likt vārīties rūpīgi pēdējo reizi - pavārs citroni. Es sagriež tos mazos gabaliņos, jūs varat samalt tieši ar kaisle. Minūtes 10 -15 uz beigām vārīšanas pievieno citronu. Kad ievārījums ar citronu Prokip 10 -15 minūtes, lai paplašinātu to banku un roll. Varbūt kaut kas nav skaidrs - jautājiet. Es centīšos paskaidrot.  Padome - Es uzrakstīju aptuveno gatavošanas laiku. Katrs darbojas dažādos veidos un dažādu kauss plāksnes. Tātad apskatīt džema kvalitāti. Gatavo ievārījumu jābūt nedaudz viskozs, thickish, nav likvīdi un zheltogo krāsu. Un pastāv vēl - skaits cukuru un citrona īpaši noteikts tāpēc, lai varētu padarīt saldu vai izteikt gaišāku citronu garšu. Es būtu priecīgs, ja mana recepte parocīgs. Aprikožu ievārījums ar mandelēm Apraksts: Es - jauns saimniece, neatkarīga dzīve ārpus ģimenes mājās nesen sākās ... Un šogad man bija ideja sākt gatavoties ziemai. Ar mammu mēs bieži darījām detaļu (gurķi, tomāti, augļi, ievārījums), bet man pieder viņiem neuzdrošinājās. Un tikai nesen Paņēmu dārza aprikozes, nekur viņus. Nolēma par sevi - padarīt ievārījumu. Visas jūsu recepte un recepte man patika viņas kaisle - tā piebilda mandeles. Ja jums patīk inovācijas, izskatās. Pagatavošanas laiks: 70 minūtes Mērķis:
Bērniem: Desertā / Breakfast / Pie pusdienas
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Aprikožu ievārījums ar mandelēm": - Aprikoze(Pamatojoties uz 4 mazās burciņās) -1, 2 kg
- Cukurs-800 g
- Mandeles(lapas) -3-4 ēdamkarotes. l.
- Citronu sula-1 ēdamk. l.
Recipe "Aprikožu ievārījums ar mandelēm":  | Aprikozes nomazgā, pārgriež uz pusēm, izņem sēklas. Aizpildīt ar cukuru un pārlej ar citrona sulu. Maisīt, likts uz nakti vēsā vietā atlasei sulas. Bet jūs varat izlaist šo soli un doties uzreiz uz ievārījumu. |  | No rīta sulas tiek atbrīvota. Pot likts uz uguns un vāra vispirms par lielu karstumu, līdz cukurs izšķīst, tad samazina karstumu un vāra uz lēnas uguns apmēram stundu. Samaisa un pārliecinieties, ka augļi nav sadedzināta. |  | Sīrups sabiezē nedaudz, izslēdziet siltuma un atmatā pot. Kad ievārījums ir atdzisis, tas būs sabiezēt vēl vairāk. |  | Pēc kāda laika, atkal ielieciet pannu uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 5 minūtes.
Šajā laikā, sterilizē burkas. Man režģi uz pot verdoša ūdens uz tā - burkas un pagaidiet 5 minūtes. Gatavs. |  | Arī sausas mandeles - ielieciet to uz cepešpannas cepeškrāsnī, līdz apbrūnināšanai. |  | Iemaisa karstu ievārījumu un mandeles. |  | Vēl viens karstā ievārījums sadalīt sterilās burkās. Aizveriet vāku (Paņēmu parastās vāciņa). Tūlīt savukārt otrādi. Tādējādi veidojas kaut kā vakuumā, un ievārījums būs stāvēt uz ilgu laiku, un nebojā, pat tad, ja mēs nedarām seaming. | Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5676
|
|
|
|
|