Kauss rīsi skalošana, vāra līdz piedāvājumu.

Kalmāru un garneles atkausētu, jātīra mīdijas no čaumalas, forele zarnu.

Kalmārs notīrītas no filmas, sagriež gredzenos. Mēs tīrīt garneļu astes sekcija, čaulas un asti pa kreisi. Griezumu vidū astes un izņemt zarnu vēnā. Lai izgrieztu zivis fileju, griešanas veids šeit - http://www.povarenok.ru/recipes/show/704 27 / Izņemt spuras, sagriež vienādās strēmelēs.

Dārzeņi mazgāt, sausa. Sīpolu sagriež pusi gredzeni, burkānu nūjiņas. Pupiņas skaidrs asti, ja pārāk liels, pārgriež uz pusēm.

Mazuļi nedaudz olīveļļas.

Atsevišķi apcep jūras veltes - zivis, pēc tam 1-2 minūtes kalmāri, garneles un mīdijas.

Savienot dārzeņi un jūras veltes, pievieno nomizotu un maltu ķiploku un ingveru.

Pievieno rīsus, nedaudz olīveļļu, sojas mērci, rīsu etiķi, zivju mērci un nedaudz sezama eļļas garšu un aromātu. Maisīt, pievieno cukuru (nav nepieciešams pievienot sāli, sojas un zivju mērci pietiekami sāļš) gatavot 5-7 minūtes.

Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sakapātiem zaļumiem un čili.

Mīdijas noskalo zem tekoša ūdens ar birstīti.

Vāra verdošā ūdenī par minūti, ka viņi atvērts. Ja mīdijas nav atvērts - mest tos prom.

Noņemt aļģes, par kuru mīdijas turēt klintis jūrā.

Sagriež nomizotus un mazgā sīpoli, ķiploki, burkāni. Ķiršu tomātus sagriež divās daļās, karbonāde seleriju un čili piparu.

Apcep dārzeņus olīveļļā līdz pārredzama.

Pievienot ķiršu tomātus un cep ar dārzeņiem apmēram minūti.

Pievieno rīsus vai balto balzamiko etiķi.

Pievieno sojas mērci, samaisa.

Ielej vīnu, pievieno brūno cukuru, čili pipari pēc garšas.

Vāra 3-4 minūtes.

Pievieno mīdijas. Pavārs vidējā siltuma 5-7 minūtes, maisot no laika uz laiku.

Pasniedz pārkaisa ar zaļumiem.

Sīpolu mizas un karbonāde (I Šalotes sīpoli bija tikai 1.5, es papildina to, nedaudz baltā daļa puravi), ķiploki un karbonāde un apcep to visu nedaudz olīveļļas 1 minūti.

Paņēmu saldētas mīdijas, ar neto svaru 450g. Vairākas reizes man nopirka asorti komplekti saldētas jūras veltes, tās tika lobīti mīdijas, niecīga un gaumīgu reņģes ... Vēl nesen laikietilpīgs mīdijas man nepatika, un nesaprata. Pārsteigts, jo cilvēki, it īpaši mans vīrs, tas var būt .. Kad es beidzot mēģināju mīdijas apvalku, pārdevu savu pārsteigumu nebija nekādu ierobežojumu .. Izrādās, mīkstmiešu viņiem ļoti lieli, un viņu miesa kā krabis ... Un tas ir ļoti, ļoti garšīgs! :-)

Saldētas (vai svaigi) mīdijas bez atkausēšanas likts uz sīpoliem un ķiplokiem. Pievieno vīnu, nosedz ar vāku un vāra 5-7 minūtes. Tajā pašā laikā, nodot gatavot makaronus (makaroni)

Mīdijas defroze ļoti ātri un sāka, lai uzsūktu garšu ķiploku un vīna

Smalki sakapāt pētersīļus, pievieno mīdijas un-biezeni (I problenderila) tomātus un safrānu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēl 1-2 minūtes.

Kad ēdiens ir gatavs, visi mīdijas jāatver. Šie čaulas, kas nav atvērta, atbrīvoties nekavējoties. Šajā ziņā mēs esam ļoti laimīgs, mēs noskaidrojām, godīgs un atbildīgā ražotāja, visas mīdijas ir atvērtas, un mēs bijām par milzīgu vkazhdoy gliemjiem! Pievieno olīveļļu, sāli un piparus.

Nekavējoties mētāties ar makaroniem un pasniedz nekavējoties!

Mīdijas skalot arī aukstā ūdenī.

Sagatavot pārtikas produktiem: sīpoli, ķiploki, čilli, smalki sagrieztu papriku sagriež pusi gredzeni,

olīveļļas apcep sīpolu, ķiploku (aptuveni 5 min.)

Pievieno paprikas, čili cep vēl 5 min.

Pievieno tomātu pastu un sarkanvīnu un vāra apmēram 15 min., Pievieno sāli, pievieno 150 g ūdens un vāra uz lēnas uguns vēl 5-10 minūtes. (Šī mērce var sagatavot iepriekš un iesilda pirms baroti)

Verdošā mērci likt mīdijām, vāku un turiet uz uguns, kratot, līdz mīdijas neatklāj.

Pasniedz nekavējoties. [Color = red] Piezīme. Mīdijas, ka nav rasskryt - tur nevar būt! [Color = darkred] [/ color] [/ color]

Kā jau teicu, viss lieta mērci! Sāksim! Tomātus pārlejiet verdošu ūdeni, mizas un izgriezt noņemto serdtsevinku. Riekstus, ķiplokus, papriku un tomātus likt blenderī, pievieno cukuru un zemi. Ja jūs varat sasmalcina piestā, tad tas būs labāk konsekvence. Kā jau teicu iepriekš, joprojām neviens izmanto blenderī un ne tikai.

Lūk krāsa, kas ir tik daudz mērci. Uz pannas, ielej nedaudz eļļas vidējā siltuma un mēs nesam mērci līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, un atslēgt tas nāk kastrolītis.

Līdz mērce nāk, sagatavoties jūras veltes. Zivis, garneles un kalmāri. Foto 2 garneles. Recipe 4. Sekojiet recepti. Es nezinu, kur viņi bija vēl divas garneles, iespējams, devās pastaigā, kamēr es ir lietojis bildes. Kadrā, īsi sakot, netika iekļauti: (

Cut sloksnes kalmāri, t. E., Neatliekamās gredzeni 1 cm, un pārgriež gar šuvi gredzenu. Zivis - kubiņos.

Kleita uz iesmiem svobodnenko jauktā secībā, nevis atpakaļ atpakaļ, jūs varat plānas zālē, man bija arugula, tāpat nekas viņa nāk pie jūras veltes. Un izplatīties uz līdzenas šķīvja. Man nepareizi.

Ieeļļo mērci uz visām pusēm, augšā, apakšā, un dot nostāvēties 5 minūtes. Šajā laikā, sagatavot tvaikonis. Es dizains pagājušajā gadsimtā - dziļa panna, tērauda šis stends ar caurumiem un segumu. Tas nav svarīgi ... kad tvaikonis ir gatavs, izplatīt iesmi folijā, aizveriet foliju cieši un vāra 5 minūtes. Tad atslēgt un minūti vēlāk, jūs varat iegūt!  Es 2, un pārējie - filmu un ledusskapī. Tādā daudzumā, ķiploku viņi lieliski saglabājušās līdz rītam. Mērce ir šķidrums - notecēt. Es neesmu labākais fotogrāfs, tālrunis mēģina, kā jūs varat, un es esmu ar viņu, bet jums nav pateikt, ka jūs sajutīsiet smaržu tiklīdz atklātā foliju! Bet kā tas ir garšīgi !!