Amerikāņu maize ar savvaļas rīsiem, dzērvenēm un riekstiem
Apraksts: Rietumu maize ar savvaļas rīsiem ir ļoti populārs. Angļu-valoda tīkls atbilst daudzas receptes ar dažādām variācijām. Bet klasika ir maisījums ar žāvētiem ogām un riekstiem. Šodien es jūs aicinu, lai ārstētu sev šo maizi. Viņš ir ļoti salds un garšīgi! Es cep to formā drevneindeyskogo simbolu sauli, kas indiāņi, kas saistīti ar sieviešu, atjaunināšanu un cikliem dzīves. Man tas ir īpaši simboliska;) nolūst sevi ar staru šīs saules un palīdzēt sev. Mīlestība un gaisma!
Mērķis:
Bērniem
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Secrets of savvaļas rīsu"
Brokastīm
Pusdienās
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "American maizes ar savvaļas rīsi, dzērvenēm un riekstiem":
- Ūdens-300 g
- Piens-50 g
- Sāls-0 5 h. L.
- Medus-2 ēdamk. l.
- Olīveļļa-1 ēdamk. l.
- Milti(Augstākā grade) -430 g
- Savvaļas rīsi-80 g
- Priežu riekstu-0, 5 kaudze.
- Fenhelis(Seed) -0.5 h. L.
- Melnie pipari(Pulveris, šķipsniņa)
- Raugs(Dry) -1 st. L.
- Dzērvene(Žāvēti) -1 kaudze.
- Ingvers(Zemes, pāris pinches)
Recipe "American maize ar savvaļas rīsiem, dzērvenēm un riekstiem":
 | Thanks TM Mistral es atklāju šo brīnišķīgo produktu, kā savvaļas rīsi. Diemžēl, tas nav bieži, lai mums kā uz Rietumiem. Tur jau sen novērtējuši tās veselības pabalstus. Amerikāņi ļoti bieži pievienot savvaļas rīsus visās smalkmaizītes un maizes veidiem, jo īpaši, bagātinot to ar vitamīniem un minerālvielām. |
 | Viens no noslēpumiem savvaļas rīsi ir, ka tas nav iespējams iepriekš vārīties. Es piesūcina rīsus 200 ml auksta ūdens un atstāj uz 12 stundām. Viņš atvēra un kļuva mīksti. Virsmu un man ir izņemta sēklas neatvērtu. Ūdens nav apvienot! Tādējādi, visi vitamīni tiek saglabātas! |
 | Mīcīt mīklu, apvienojot visas sastāvdaļas, izņemot dzērvenēm un ciedru riekstiem. Atkal, savvaļas rīsi tērēta mīklā ar ūdeni, kas tika samērcēta. Tāpēc, atlikušo summu mīklas ūdens - 100 g (kopā 300). Beigās partijai, kad mīkla ir kļuvis pietiekami elastīgs, pievieno dzērvenes un riekstus. Ja mīkla šķiet ūdeņains - pievieno nedaudz miltu, ja ļoti blīvs - ūdeni. |
 | Cover mīklu un dot pieeju siltā vietā (1 stunda), tad do obminku (pievienojot dažas reizes), un dod vairāk laika vērsties testu 2 reizes. |
 | Nāk klajā mīklas izplatīšanos uz darba virsmas (tas ir labāk darīt molding uz ietaukotas cepamo papīru, un man bija izdilis ar pārvietojot sagatavi). Veido bumbu, piespiediet to. |
 | Vidējā pirksta lai caurumu. |
 | Paplašināt to, lai iegūtu bagel. |
 | Nazis padarot šķībs samazināšanu. |
 | Dodiet formu stariem rokās, izlīdzinot izciļņiem. Koriģēšanas ar palielinājumu līdz 2 reizes siltā zonā (apmēram 1 2/5 stundas). Mitrināšanas tukšu ūdeni un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 30-40 minūtes 200-210S (līdz piedāvājumu). Es cept ar tvaiku pirmās 10 minūtes. |
Mīlestība, Laba un Light !!!
