Rudzu maize

Apraksts: Maize izrādās ļoti garšīgs, atgādina "Borodino" mazā vlazhnovatoy iekšpusē, kas ir raksturīga rudzu un kraukšķīgu, ja vien, protams, neaizmirstiet izņemt to no pelējuma pēc cepšanas. ; )

Pagatavošanas laiks: 200 minūtes

Porcijas: 15

Mērķis:
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās
Daba
Vakariņās
Maizes mašīna recepte

Sastāvdaļas "Rye":

Milti(Rudzu un viss-viss-polbyanaya (vai vesels-kviešu), 1: 1) -480 g
Rudzu klijas-20 g
Ūdens(Warm) -200 ml
Raugs(Dzīves vai miruši, 500 g miltu)
Augu eļļa-2 ēdamk. l.
Cukurs(L + 1 tējkarote rauga.) -1 ēdamk. l.
Melna sīrups-1 ēdamk. l.
Sāls-1 st. L.

Recepte "Rye":

Raugs (I saņemt live) nepieciešams 500 g miltu, un tējkarote cukura ielej 20 ml silta ūdens un atstāj siltā vietā apmēram 15 minūtes, līdz putas paceļas augstu cepuri.
Maizes mašīnas traukā ielej 180 ml ūdens, ielieciet 1 ēdamkarote cukura, sīrupa, 2 ēdamkarotes augu eļļas, 1 tējkarote sāls, klijas, visa maltīti miltiem un pārlej rauga nāk uz augšu. Spets.programmu likt maizi no kviešu miltiem («Vollkornbrot», 03:00 uz 32 minūtēm, svars: 750 g), vai tikai jūsu normāliem baltā («Normal», svars: 750 g). Labāk, protams, ja tur spets.programma.
Pēc signāla, paziņojot pabeigt sagatavošanas maizi, izņemiet to no pelējuma un atstāj atdzist uz skatīties tik 5.
Bon apetīte!