Zucca Gelato Zelta rudens (krējums ķirbju "Zelta rudens"
Apraksts: Gelato- kā itāļi zvanīt saldējumu. Dažādas garšas šīs iemīļoto delikatesi pārsteidzošu. Vēlaties pārsteigt savu ģimeni un draugiem? Es esmu pārliecināts, ka jums veiksies. Osen- laiks novākt ķirbjus! Tykva- rudens zelts, tas ir labs avots, karotīnu un vitamīnu. Viņas cep, vāra biezputru, ceptu, un es jums iesakām izmēģināt neparastu garšu saldējumu, kas sasilda. Jā, es misspoke, tas sasilda ...
Pagatavošanas laiks: 60 minūtes
Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Rudens Itālijā"
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda: Valentīna diena
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Zucca gelato Zelta rudens (krējums ķirbju" Zelta rudens "":
- Piens-400 ml
- Krēms(Bold, ne mazāk kā 33%) -150 ml
- Cukurs-150 g
- Ķirbis-500 g
- Ingvers(Juice) -2 ēdamk. l.
- Kanēlis(Ground) -0 5 h. L.
- Vaniļa-1 g
- Lime kaisle(Taste)
- Olu dzeltenumu-3 ieraksti
- Piena šokolāde(Par apdare) -50 g
Recipe "Zucca gelato Zelta rudens (Ice Cream ķirbju" Zelta Rudens "":
 | Produkti, kas vajadzīgi, lai saldējumu. Galvenais vaininieks šo recepti, ķirbju. Cidoniju papildina garšu, tas notiek arī ar ķirbi, un ne mazāk noderīgi. |
 | Ķirbju sagriež lielās šķēlēs un apkaisa ar kanēli un cukuru. Ieliet nedaudz ūdeni heatproof traukā un novieto uz 20-30 minūtēm cept. Ķirbju jābūt mīkstam, bet ne cepts. |
 | Līdz šim, ceptas ķirbju, sagatavot krēmveida bāzi saldējumu.
Bring 350ml. pienu un 150g. cukuru līdz vārīšanās temperatūrai, ievadiet plānas straumi, nepārtraukti maisot, iepriekš sakultu olu dzeltenumus ar atlikušo pienu. Bez apstāšanās iejaukties, uzkarsē maisījumu līdz nelielu sabiezējumu, bet neļauj tam vārīties. Pievieno laima miziņas. Noņem no uguns un turpina traucēt vēl pāris minūtes, tas būtu mazliet atdzist un nepieļaut čokurošanās dzeltenumus. Šis krēms var pagatavot iepriekš, atdzesēts ledusskapī. Cepta ķirbju mīkstumu pārvēršas viendabīgu biezeni, vienkārši chill ar piena bāzes saldējumu dienu iepriekš. |
 | Bļodā apvienot sitieniem piena bāzes un ķirbju biezeni, turpinot noslaucīt ievadīt taukainu krēmu un svaigs ingvers sulu.
|
 | Sakult daudz lielisku stāvoklī, bet nav pārtraukumu, tas nebūtu ieslēdzis krējumu sviestā. Labāk ne dovzbit. Ielieciet maisījumu saldētavā un iesaldēt atbilstoši norādījumiem. Ja nav saldējums, izmantot konteiners ar vāku. Ievieto saldētavā. Pirmie 2-3 stundas, lai sasniegtu par maisījumu no saldētavas un sita ik pēc 30 minūtēm, un pēc tam atstāt kameru pilnīgas sacietēšanas. |
 | Cidoniju sagriež plānās šķēlītēs, vāra līdz piedāvājumu ar sīrupu un izmanto, lai rotā un pievienot papildus aromāts ar savu saldējumu. Ļoti labi papildina garšu piena šokolādes medaljoniem. |
 | Ginger dod maigu siltuma sajūta un asums. Ķirbju, dod garšu un maigo krāsu rudens saules.
Izbaudiet, silts un sniedzot prieku saviem mīļajiem. |
