| Меню |
|
|
 |
|
Balazhanchiki "Favorite" Apraksts: Šī recepte Es esmu mēģinājis, lai pirmo reizi pagājušajā gadā. Saka, ka 3 porcijas atstāja ar blīkšķi - nemaz nerunājot !!! Tagad šeit es dalīties ar jums, dārgie povaryata! Pagatavošanas laiks: 100 minūtes Mērķis:
Uz svētku galda
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "Balazhanchiki" Izlasei "": - Baklažāns-3 kg
- Pipari-1 kg
- Čili pipari(Vidējais lielums) -1 gab
- Ķiploki-300 g
- Etiķis(9%), -1 kaudze.
- Saulespuķu eļļa(1 kauss baklažānu, 0, 5 glāzes vārīšanai) -1, 5 kaudze.
- Cukurs-1 kaudze.
- Sāls-1, 5, Art. l.
Recepte "Balazhanchiki" Favorite "":  | Mana baklažāni, nogrieztas astes un sagriež gredzenos uz 1-1, 5 cm (apm.) Žāvē. |  | Vidējā siltuma, apcep baklažānu abās pusēs un ielikt bļodā - tur mēs gatavojamies maisīt visu detaļu. |  | Tagad mazgāt un tīrīt visus dārzeņus. Gaļas mašīnā nesagriežas viņiem visiem (saldie pipari, karstā pipari un ķiploki). |  | In baklažānu pievieno cukuru, .. |  | ... Etiķis .. |  | ... Saulespuķu eļļa ... |  | ... Sāls. |  | Twisted dārzeņi tagad pievienot baklažānu. |  | Visi samaisa pamatīgi.
Tagad pasterizuem bankas (es daru to pa vārīšanās kanna) un pārklāj (es vāra tās ūdenī 10 minūtes). |  | Tagad pasterizētu bankām izplatīties baklažānu.
Apakšā panna izplatīt drānu (ar drošības kannas). Aizpildiet panna ar aukstu ūdeni. Un šajā aukstā ūdenī izstāžu baklažānu piepildīta burkās. Desirably šie burkas augšējo vāku vāki. Sterilizē 40-45 minūtes. Mēs sasniedzam bankām un ruļļos. |  | Es cenšos ņemt tikai bankas ar skrūvējamu vāciņu. Noliegtu, ietīšanas un atstāj uz nakti. Tad sinenkie izņemt no redzesloka līdz ziemai, kad tie būs vērts tā svaru zelta !!!
Bon Appetit !!! | Skābu kāpostu "vīrišķīgs" Apraksts: Mūsu ģimene padara kāpostu laulātais. Ilgu laiku viņš tur recepte noslēpumā. Vairākus gadus. Bet šodien, pēc daudz pārliecināšanas, noslēpums atklāts. Tā īpatnība ir tā, ka mums nevajadzētu sasmalcina ar sāli, mīcīt, izskatās gnet. Esche I like, ka tas nav ļoti skābs. Tas ir ne visi var baudīt. Piemēram, mans tēvs pokislee Uzkarsē, un, piemēram, piemēram, man vairāk. Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "kāpostiem" vīrišķīgs "": - Burkāns(Taste)
- Kāposti(Ar acs)
- Sāls
- Cukurs
Recepte "Skābu kāpostu" vīrišķīgs "": Sadriskāt kāposti, burkāni sarīvē (vīrs paņem daļu no kāpostiem un burkāniem 5: 1 - mums tas patīk, kad daudz burkānu). Samaisa. Aizpildiet kāpostu trīs litru burkā, cieši pildīta ar mētelis pakaramais. Sagatavot sālījumu proporcijas 1 litru ūdens (tas piebilst nevārīts), pievieno 1 ēdamk. l. ar augšpusē sāls. Iepilda sālījumu spēkā bankām. Pārklāj ar tīru marles bankas (ka netīrumi nav hit), un ielikt traukā, piemēram, iegurņa (kā souring sulu no kārbas var "aizbēgt"). Atstājiet bankām uz trim dienām. Pirmajās 12 stundās pēc fermentācijas ir karoti liekšķere lieko sālījumu kādā krūze, pretējā gadījumā tas būs vienkārši izplūst. Laikā visu laiku, divreiz dienā ir nepieciešams izurbt kāpostu stafeti uz grunts akūtām 5-6 reizes atbrīvot gāzi saražoto fermentācijas laikā (pretējā gadījumā rūgta kāposti). Pēc trim dienām, nolej sulu, kas tikās bankā, un pievienot tasi bēguļojošs sālījumā. Cukuru izšķīdina tajā iegūtās sulas proporcijā 1 ēdamk. l. ar izjādes litru sālsūdenī. Ielejiet šķidrumu atpakaļ bankām, atstāj uz citu dienu. Viss! Uzglabāt no aukstuma.  Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5797 Kāposti Korejas Apraksts: Mana draudzene teica, ka šodien svētīga diena kodināšanas kāpostiem. Tāpēc es nolēmu apstrādāja kāposti šādā veidā, jo mana meita mīl, jo man, kāpostu. Izmēģiniet to - varbūt jums patiks! Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 10 Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "kāpostu korejiešu": - Kāposti-2 gab
- Burkāns(Large) -1 kg
- Sarkano piparu dedzināšana(Ground) -2-3 ēdamk. l.
- Sāls-2 ēdamk. l.
- Ūdens-1 litrs
Recepte "Kāposti Korejas":  | 1. Burkānus berzēt par rupjiem rīve, pievieno sarkano karstu piparus un samaisiet. Pildījums ir gatavs. |  | 2. Parsēšanas kāposti atstāj uz. (Man ir, lai saglabātu to uz pāris kāposti) |  | 3. Wrap pildījuma lapām - kā pildījumu kāpostus. |  | 4. blīvi saliek burkā. Piepildiet sālījumu: uz litru verdoša ūdens - 2 ēdamk. karotes sāls.
1-2 dienas vērtu bankas ar kāpostiem istabas temperatūrā, tad liek ledusskapī.
Pēc 1, 5 nedēļas kāposti gatavi.
Izmantošanā tā saukto "pildījumu" sagriezti, pievieno sasmalcinātu sīpolu pusgredzenus, sezonu ar augu eļļu. Šeit zakuson!
| Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5797 Marinēti gurķi Apraksts: Šī recepte vairāk nekā 20 gadus, tā bija mana vecmāmiņa, mana māte un mani. Nolēmu dalīties. Sastāvdaļas, kas paredzēti, lai -X3 litru pudeli. Pagatavošanas laiks: 40 minūtes Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda
Daba
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "marinētiem gurķiem": - Gurķis(Svaigi, vidēja) -6 kg
- Dilles(Lietussargi)
- Mārrutki(Root un lapas)
- Ķirsis(Middle lapas) -4 gab
- Lapa(Ozollapu vidēji) -2-3 gabali
- Jāņogas leaf(Middle lapas) -5 gab
- Sāls
Recipe "gurķiem":  | Mazgāt arī visu gurķi, lapas, sagatavot mārrutku saknes (skaidra). Bankas mazgāt parastā veidā. Nav nepieciešams sterilizēt. Sakārtot gurķi 3 litru kannas (es attēlotie 2 litru, kas ir pa kreisi). Es to daru: mārrutku lapas, gurķi, dilles lietussargi, mārrutku saknes, tad lapas ozols, ķirsis, jāņogu un tā aizstājēju. Man patīk, kad daudz dilles, lapas, utt, ļoti smaržīgi. |  | Tad visi gatavi pudele, ielej sāli bartera pasākumā - 100 gramus. stikla krūze uz kakla un nodot manu divus pirkstus, lai aizmigtu sāls pirkstiem, apmēram 70-75 gramus. (Es nekad pasākums un nosver mani tik ērti.). Tad piepildiet to ar ūdeni (normālu), un nodot kvasu uz 3. dienā. |  | Man ir šī recepte ir noslēpums. Katru dienu es apvienot sālījumu katlā vai ja jums ir ērti, un gurķi, nomazgā zem tekoša ūdens (tieši butila), 3-4 reizes neskatoties uz to, kas jums būs nogulsnēm. Pārlej ar pašu sālījumu. |  | Trešajā dienā sālījums ielej pannā, un aizdedzināts, bet sālsūdens vārīties - mazgāt gurķus. Pievienot pēc garšas melnie pipari, zirņi, 5-7 gabalus, un pārlej ar verdošu sālījumu, vērpšanas, apgāzties. Nav nepieciešams satīt. Gurķus iegūst kā mucā, gardas, līdz ar jauno gadu, mēs ēdam tos visus. | Skābēti kāposti armēņu Apraksts: Pastāv vēl vienu interesantu recepti kāpostus, šeit izcelt pridaet kanēli. Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Daba
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "kāpostiem ar armēņu": - Kāposti(Divas mazas plug) -2, 5 kg
- Ķiploki-50 g
- Burkāns-200 g
- Biete(Viens mazs) -50 g
- Sarkano piparu dedzināšana-2 gab
- Selerijas izgrieztu(Root vai pētersīļi) -100 g
- Koriandrs-20 g
- Ūdens(Zeme) -3 l
- Sāls(Zeme) -160 g
- Melnie pipari(Zirņi, sāls šķīdums) -8-10 gab
- Lauru lapas-2-3 gabali
- Kanēlis(Stick) -0, 5 gab
Recepte "Skābu kāpostu in Armēnijas":  | Brine ūdens lai mājās līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet garšvielas, sāli, atdzesē. |  | Katrs no kāpostu galvu, noņemot iesaiņojuma, mēs sagriež 4 gabalos (man bija vidēja lieluma kāposti, mazāk nekā vidēji galvas - divi kochanchiki, apmēram 1 kg).
Ķiploka daiviņas tīrīt.
Mēs sagriež burkānu šķēles.
|  | Mēs noņems kātiņa piparus.
Sagriež saknes gar 2-4 daļa.
Mēs sagriež bietes plānās šķēlītēs. |  | Apakšā mucas (katli) likt kāpostu lapas, un ķiršiem (ja tādi ir).
Tad saspringts rindas, kāposti. Starp rindām citu dārzeņiem un garšaugiem.
Ļaujiet mums ielej atdzesētu sālījumu dārzeņus 4-5 cm virs iepakoto dārzeņiem. |  | Dārzeņi liks kāpostu lapas, dzīvoklis plate, |  | Top plate laist izstrādājumus.
Apmēram 5 dienas būs izdzīvot kāpostus istabas temperatūrā un pēc tam nodot auksti. |   Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5797 Kāposti "Pelyustki" Apraksts: Recepte mana mamma. Ikvienam, kurš mēģina nevienam, jautā retseptik. Tas ir saprotams - kāposti kļūst sulīga, kraukšķīga un ļoti garšīgs !!! Bez tam, ready-to-dzert pēc 8 stundām. Mērķis:
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "Kāpostu" Pelyustki "": - Kāposti-3 kg
- Burkāns-3 ieraksti
- Svekla-2 gab
- Ķiploki-3-4 zobu.
- Cukurs-200 g
- Etiķis(9%), -200 ml
- Sāls-2 ēdamk. l.
- Augu eļļa-200 ml
- Zaļumi(Taste)
Recepte "Kāposti" Pelyustki "": Kāpostu sagriež diezgan lielas gultas. Ielikt blīvā slānī apakšā pannas. Top sadalīties sasmalcinātu sagrieztus burkānus, bietes ķiplokus, garšaugus (man bija sauss).
Nākamais, vēl viens slānis kāpostu, tad atlikušos dārzeņus. Kārtu skaits būs atkarīgs no izmēra no jūsu pannas. Mēs cenšamies likt visu, cik stingri vien iespējams!
Nākamais, vāra sālījumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai 1 litru ūdens, pievieno tam cukuru, sāli, etiķi un eļļu. Maisīt, noņem no uguns un ielej tievu strūklu mūsu kāpostiem. Pārklāj ar plāksni un nodot gnet (man 1, 5 litru burka ar ūdeni).
Atstāts istabas temperatūrā 8 stundas, pēc tam ievietot ledusskapī.
Bon apetīte !!! Baklažānu Konservēti dārzeņi Apraksts: Baklažāni - brīnišķīga augu, to var pagatavot no dažādiem smalkiem ēdieniem. Es gribu piedāvāt vienu no tiem. Mūsu ģimenē ir ļoti mīl baklažānu, tāpēc es tos var ziemai. Mērķis:
Pusdienās
Uz svētku galda
Daba
Vakariņās
Sastāvdaļas "Baklažānu konservēti dārzeņi": - Baklažāns
- Pipari
- Tomāts
- Zaļumi(Dilles, pētersīļi)
- Ķiploki
- Augu eļļa(Cepšanai)
- Sāls-2 st. L.
- Cukurs-2 st. L.
- Etiķis-1 st. L.
Recipe "Baklažānu konservēti dārzeņi":  | Baklažānu un sagriež aprindās, sāli un atstāj uz 1-2 stundām. Tad apcep augu eļļā. |  | Paprikas sagriež strēmelēs. Apcep augu eļļā, līdz mīksti. |  | Karbonāde ķiplokus smalki. |  | Smalki sakapātus zaļumus. |  | Sagriež tomātus aprindās. |  | Apakšā banku likts 1ch.l. sāls 1ch.l. cukuru un kaudze slāņi dārzeņiem. Slānis baklažānu, slānis tomātu, paprikas, dažas ķiploku, un slānis zaļumiem. Jāatceras, bankām uz augšu. Overstuff nado.Sverhu nelejiet vairāk 1ch.l. sāls 1ch.l. cukuru un 1ch.l. etiķis. Ieliet verdošu ūdeni no uguns. |  | Sterilizē 15-20 minūtes. Bankas flip un ietiniet silts. | Aprēķins ir dots 1 litru burkā. Skaits dārzeņiem nav norādīts, t. Lai. Visu amatieru. Lai iegūtu vairāk baklažānu, tomātu ... kurš
Akūtas cukini
Baklažānu ar dūmu marinēti
Balazhanchiki Favorite
Borscheva mērci
Čīle marinēšana
Marinēti cukini Farewell Summer
Marinēti kāposti
Marinēti pipari uzreiz "Traffic Light"
Marinēti pipari veseli
Marinēti sīpoli "draugam šiškebabs"
Pikantā burkānu
Ziemas salāti Teschin valoda
|
|
|
|
|