Gobhi Paratha-Lepeshki ar ziedkāpostiem
Apraksts: Indijā, gandrīz neēd maizi vietā rīsiem, vai lepeshki vienkārši, vai ar dažādiem pildījumiem. Es ierosinu ļoti vienkārša recepte lepeshek pildīti ar ziedkāpostiem. Lepeshki iegūta sulīgs, sagatavoti ātri un viegli!
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
Porcijas: 4
Mērķis:
Brokastīs: Quick brokastis / Rich brokastis
Sastāvdaļas "Gobhi Paratha-Lepeshki ar ziedkāpostiem":
- Kviešu milti-1 kaudze.
- Ziedkāposti-0.5 dakšas
- Čili pipari(Jūs nevarat pievienot) -1 gab
- Augu eļļa(Cepšanai) -4-5 l
- Sāls(Taste)
- Melnie pipari(Pulveris, pēc garšas)
- Ūdens(Mīklu prasīs daudz)
Recipe "Gobhi Paratha-Lepeshki ar puķkāposti":
 | No kviešu miltiem un ūdens mīcīt testo.Testo nevajadzētu pieturēties pie rukam.Ostavit 15-20 minūtes. |
 | Ziedkāposti florets izjaukt un mazgāt labi un ļauj pienācīgi drenāžas ūdens. |
 | Sarīvē kāpostus. |
 | Akls no testā neliela bumbu un mazliet roll, tuvās muku.Polozhit vidū nedaudz rīvētu kāpostu, sāli un pipariem, un mazliet samaisa, lai sāls pārdeva ravnomerno.Solit jābūt tieši pēdējā brīdī, vai kāposti ļaut sulu, un izskrējienu tortiljas trudno.Po izvēles pievieno sakapātus čili piparus. |
 | Tucks malām mīklas atkal, roll miltos, tāpēc mīkla nav uzlīmēšanu. |
 | Roll kūka. |
 | Apcep augu eļļā, vai ghi.Lepёshki ir ļoti sulīgs.
Indijā, šie burritos tiek pasniegtas brokastis vai vakariņas, ar Indijas mērci, čatniju, vai Wright (biezu mērci jogurta).
Bon apetīte! |
