Vajiha par Lagmānas (pēc izvēles)
Apraksts: Mūsu ģimene variants mērce Lagmānas, atvests no Uzbekistānas.
Pagatavošanas laiks: 40 minūtes
Porcijas: 6
Mērķis:
Pusdienās
Vakariņās
Sastāvdaļas "Vajiha par Lagmānas (pēc izvēles)":
- Liellopu gaļa-500 g
- Kartupelis
- Burkāns
- Redīss
- Rācenis
- Sīpoli
- Kāposti
- Pipari-150 g
- Tomātu sula(Vai atšķaidīts ar ūdeni, tomātu pasta) -2 kaudze.
- Dzhusay(Wild sīpols) -1 Puig.
- Buljons-2L
- Maslo-100 g
- Koriandrs(Ground)
- Zira
- Sarkano piparu dedzināšana
- Melnie pipari(Taste)
- Sāls
- Etiķis
- Dilles(Fresh)
Recepte "par Vajiha Lagmānas (pēc izvēles)":
 | Visi produkti Vajiha kubiņos gaļu - 1, 5/1, 5 cm, dārzeņi -. 1.1 cm Ja gaļa ir tauki - pre-cut lieko tauku, sagriež mazos gabaliņos un silda, noņemiet cracklings.
Lai pievienotu izkausētu tauku stiept. eļļas, uzkarsē gaļu un cep maisot, līdz brūni. |
 | Nākamais, pievieno sagatavotos dārzeņus. Pēc pievienošanas katrs dārzenis maisot cep pār augstu siltumu 2-3 minūtes maisot. Dārzeņi tiek laisti šādā secībā: sīpolu, |
 | burkāni, rāceņi, |
 | kartupeļi, redīsi, kāposti, |
 | pipari, dzhusay. |
 | Ielej tomātu sulu vai buljonu nedaudz atšķaidītu tomātu pastu un vāra 2-3 min., Atšķaidītu buljona vai ūdens un vāra 10 minūtes, pievieno sāli, pievieno garšvielas un vāra vēl 10 minūtes. |
 | Kā man ēdiena gatavošanai "pull" instant klasika - akts pielīdzināts feat, piegādi es izmantoju garu makaronus ar caurumu iekšpusē. 1 porciju nepieciešams aptuveni apmaksā 50 žāvētas makaronus. Vāra makaronus kā parasti, taču nepievienojot eļļu ūdenī, noskalo ar verdošu ūdeni, izklāj uz lielā bļodā (Kese), pārlej Vajiha. Katrā traukā pievieno pēc garšas vīnogu (vai ābolu) etiķi un pārkaisa ar sakapātiem zaļumiem. Ēd, čāpstināšanu lūpām un nedzirdēts, t. Lai. Lagman ir "pienācīga" ir vienkārši neiespējami.
Labu apetīti. |
Lagmānas iespējas uz vietas partijas. Varbūt kāds patiks tas bija mans. Vispārējai formā gatavo Lagmānas lielu nozīmi sagriešana produktu: viss jāgriež vienādi. Ja jūs nevarat atrast dzhusay, ir iespējams aizstāt nelielu daudzumu ķiploku (2 daiviņas -3).
