Sākumā sagatavo pamatakmens kūka - šokolādes kūka. Šim vzobёm mikseris olas ar cukuru, līdz palielinājies par 2-3 reizes. Pievienot cieti un miltus, un noslaucīt ar nelielu ātrumu 30 sekundes vairāk ar diametru 20 cm it, pārklāj ar pergamentu, smazhem sviestu un viegli miltu prisyplem. Noplūde šokolādes mīklu un nosūtīt cep cepeškrāsnī. Vēlme pārbaudīt spēli, ja mačs ir sausa, tad kūka ir gatava. Atlaist viņu malā atdzist.

Tāpat sagatavo gaismu un cep mīklu, bet mazāk (apmēram 4 cm) diametra formā. Ja forma ir mazāks nekā nav, neuztraucieties - cept kūkas, piemēram, šokolādi, bet pēc atdzišanas būs jāsamazina to, atkāpšanās no malas kūka 4 cm.

Kamēr mūsu kūkas atdzist, sagatavot eļļas krēms "ledus". Nelielā katliņā, samaisa cukuru ar olu noslaucīt. Laist mazliet uguns un nemainīgā (tas ir svarīgi ne žāvāties, citādi ola uzsāks gabalus), maisot noslaucīt maisījumu, lai mājās 45 grādiem. Noņem no sildītāja un noslaucīt karstu maisījumu lielā ātrumā maisītājā palielināt skaļumu, 2-3 reizes. Tad temps samazinās, un, bez apstāšanās sišana, dod masu atdzist.

Atsevišķi, beat mīksta sviesta.

Un savieno cukura-olu maisījumu un sviestu. Beat minūtes. Ražas novākšana ledusskapī, lai atdziest nedaudz krējuma.

Un tagad sagatavot mūsu kūkas. Šokolādes kūka mēs sagriež gareniski 2 daļās. Piesūcināts ar sīrupu.

Bright torte (pēc apjoma tas man ir mazāk šokolādes 2 cm), nogrieza apli 2 cm no malas. Tad veikt griezumu no pasākuma out 3 cm, un atkal aplis izgriezt pusceļā. Visekstremālākais joslu uz foto mums nav vajadzīga, otrais gredzens - tā būs otrā līmeņa kūka, un vidējā, - tas ir trešais līmenis.

Lai būtu skaidrs - tas ir, kā gredzens otrā līmeņa. Vidū, (sorry, nav nozvejotas) kalpos kā trešā līmeņa. Mūsu torte - vidū gredzenu un arī sagriež divos gabalos un uzsūkšanās sīrupu.

Sāk vākt kūka. Half šokolādes kūka ieeļļo sviestu krējumu un pārkaisa ar sasmalcinātu šokolādi. Laid virsū otrajā pusē kūka, viegli nospiediet uz leju un tajā attiecīgi krējumu. Tas būs pirmais līmenis kūka.

Nākamais zaymёmsya Otrā līmeņa. Pirmajā pusē gredzenu amatam vidū mūsu sistēmu, dodot nedaudz par izturību. Smazhem krējumu un pārkaisa ar sasmalcinātu šokolādi.

Top noteica otro daļu gredzenu. Un mūsu uberёm, vēl nav gatavs, kūka ledusskapī vai uz balkona.

Un viņi paši šajā laikā zaymёmsya proteīnu krēmu. Pour ūdenī un cukura un želatīna izšķīdina, bez vārīšanās temperatūrai.

Atdzesēti baltumus sakult līdz stabiliem virsotnēm. Un, vienlaikus turpinot noslaucīt, pievieno mazās porcijās izšķīdinātu želatīnu un cukuru.

Mēs sasniedzam aukstā kūka. Piepildiet pusi tukšumu otrā līmeņa proteīna krēmu, apkaisa ar šokolādi.

Un aizpildīt atkal olbaltumvielu krēmu vienā līmenī ar gredzenu. Otrais līmenis ir gatava.

Trešais līmenis ir arī eļļot naftas krēmu, apkaisa ar šokolādi un piemērot apmēram 1 cm proteīnu krēmu, pārklāj ar otru pusi. Uzstādīt trešais līmenis uz otro, nedaudz sasmalcināt. Paciest 15 minūtes, lai chill.

Tumšā šokolāde izkūst mikroviļņu krāsnī un suku uz kosmosa pirmais, otrais un trešais līmeņi. Boca līmeņi rotā proteīnu krēmu, izmantojot formas uzgali un kornetik. Marķēšana izkausēt balto un tumšās šokolādes kubu. No pauspapîru veikt nelielu kornetik, piepilda ar balto šokolādi un dot burtus koppapīru. Paraksts cool, izņemiet no pauspapīrs un noteikt par otrā līmeņa marginālas. Trešā līmeņa rozetes izrotāt mastiku. Par detalizētu master-klasi par padarot rozes no mastikas paldies Olga Babich! Tagad jūs varat droši teikt "kūka ir gatava!" Grey tēju vai kafiju un apstrādā ar Povarёnkom!

Miltu sajauc ar kakao un izsijāt, sajauc ar cepamo sodu, cepamo pulveri un cukuru. Sausais maisījums maisīt labi

Pannā (vēlams non-stick apakšā) pārlej ar ūdeni, ielieciet gabalus sviestu, šķipsniņu sāls un likts uz uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tā, ka eļļa ir pilnībā izšķīdis. Tad noņemiet no karstuma.

Un, kad viņas miega sausā miltu maisījumā. Viss ir ļoti labi samaisa! Ļoti biezs maisījums iegūst.

Atsevišķā traukā, noslaucīt olas, tām pievieno jogurtu, vaniļas un miziņu.

Ielej olu maisījumu uz mīklas (es ieliet mazliet sākumā, izmaisa, tad ielej pārējo maisījuma).

Labi samaisa līdz gluda, tad ielej brendiju (nevar) -, un mīkla ir gatava cepšanai.

Ielej mīklu formā, kas man ir kvadrātveida 24 līdz 24 (tas nepaceltos daudz cepšanas laikā) ar cepamo papīru, un cep iepriekš likt uzkarsētā krāsnī temp.180-190 grādos apmēram 30 -35 minūtes. Vēlme pārbaudīt koka palochkoy- uz tā nedrīkst palikt mīkla.

Gatavs cake (my sagatavots 45 min), var būt maz palicis formā, un pēc tam veic uz plates. Es vienmēr saņemt to raupja, es vienkārši uzsist to uz otru pusi, un tad Augšpusē perfekti gluda un līmenī, lai segtu grazuryu.

Un, kad cool vāks ar šokolādi (es uz šī kūka ir silts). Sildīt krējuma glazūru (bet nav vārīties!) (Jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai mazāk, nekā norādīts receptē numuru Ba atkarīga tauku saturu krējumu un šokolādes kvalitāti), pievieno sadalīts gabalos šokolādes (I love black, bērnus, kā saldāka versiju - ar pienu), viss labi samaisiet, lai izšķīdinātu un sabiezēt šokolādi, noņem no uguns un uzreiz uz viņas kūka. Kūka var attiekties nekāds šokolādes glazūru, bet imnno šajā matējums garšo vislabāk pie tā.

Apkaisa ar riekstiem (mēģinājis ar zemesrieksti, Indijas rieksti, bet ar valriekstiem nepatika ..) Rieksti virsū jūs varat apkaisa ar pūdercukuru (es apkaisa porcijas, kad samazināt kūka)

Kūka kļūst slapjš, ļoti šokolādi!

Lūk, viņš! Par šo recepti nekad neizmanto glāzi, visi produkti ir vienmēr nosvērti uz svariem. Putošana olas tikai īsumā noslaucīt.

Diezgan bieži tas gotovlyu- visiem patīk. Foto gatavoja apļveida formas 24cm. Es ceru, ka visi patiks šī kūka un noderīgs - ļoti vienkārši un ātri sagatavot! Impregnēti shortcake nav nepieciešams! (Dažreiz formu apakšā nodot ķiršu savā sulā, un pārlej mīklu uz augšu, vai pievienot uz mīklas gabaliņi plūmēm).

Cake man palika 19 cm diametrā un 9 collas garš. Sildīt cepeškrāsni līdz 180C. Želatīnu iemērc 150 g aukstā ūdenī. Uzbērt miltus kopā ar cepamo pulveri un kanēli, sajauc ar zemes mandeles.

Izkausē šokolādi ūdens vannā.

Saputojiet olas ar cukuru un vaniļas cukuru, ļoti sulīgs masa /

Maigi paralēltinuma eļļu, 70 gramus jogurta un šokolādes.

Pievieno sauso maisījumu un uzmanīgi samaisa.

Izklāj mīklu dalīta veidnē un cep 35-40 minūtes (pie lielāka izmēra cepumu cepšanas laikā nedaudz pieauga). Vēlme pārbaudīt koka nūju, tas ir jānāk ārā sausu cepumu.

Ļaujiet atdzist pilnībā un samazināt kūka līdz vajadzīgajam skaitam kūkas (I have 3). Dariet to uzmanīgi, jo kūka ir ļoti delikāts un trausla. vislabāk cept kūku iepriekš un dot viņam apgulties uz 6-8 stundām.

Sajauc 300 g jogurta, 250 g ievārījums (50g atvaļinājumu dekorēšanai) un izvirtis želatīnu. Ielieciet ledusskapī uz 5-10 minūtēm.

Tikmēr, sita atdzesētu krējumu ar pūdercukuru biezā krējuma. Little putukrējumu malā dekorēšanai.

Kad masa sāk saņemt biezu jogurtu, sajauc to ar putukrējumu.

Savākt kūka formā split, pārmaiņus šokolādes un jāņogu uzpūtenis kūkas. Ielieciet ledusskapī uz 1 stundu. Tad noņemiet split pelējuma un rotā kūka ar putukrējumu un ievārījumu. Torte vislabāk uzglabāt saldētavā, un pirms pasniegšanas novirzīt stundu vai divas ledusskapī.

Beat olas ar maisītājs sulīgs iepērt.

Tad, pakāpeniski pievienojot cukuru (2 tases), beat līdz biezu putas. Pakāpeniski pievieno miltus izsijāti caur sietu un uzmanīgi samaisa mīklu ar karoti, pacelt slāņa slānis, līdz milti uzsūks.

Uzmanīgi ielieciet mīklu ietaukotā un miltiem nokaisītas vai rīvmaizi formā.

Cep 25-40 minūtes cepumu, kas sakarsēta līdz ~ 180-200 ° C krāsns. Pelējuma ir piepildīta līdz 3/4 augstumu testa, kā tad, kad cepšanas tā izplešas. Pirmajās 20 minūtēs kūka laikā nevar pieskarties, jo tā var veikt norēķinus un slikti propechsya. Gatavību var noteikt, pīrsings kūka ar koka nūju (piemēram, zobu bakstāmo), ja stick ir sauss, kūka ir gatava. Svaigi ceptu cepumu slikti sagriež un slikti piesūcina ar sīrupu, tāpēc ir ieteicams, lai uzturētu to pēc cepšanas apmēram dienu, vai vismaz ne mazāk kā 8 stundas. Lai biskvīts bija sulīgs un drupans, miltus var aizstāt ar cieti. Kvalitāte cepumu atkarīgs svaigumu olu, saldā ilgumu un pareizu temperatūru. Jo cepumu mīklas, jūs varat pievienot rīvētu citrona vai apelsīna miziņu, vaniļas, kakao pulveri, sasmalcinātus riekstus. Tie ir iepriekš sajaukts ar miltiem. Kad cepumu mīkla tiek pievienots ūdens vai kausētu sviestu, kas sajaukts ar to dzeltenumiem. Uzreiz cept mīklu pēc sajaukšanas. Formā vai ieziest panna ar aukstu eļļu, jūs varat smidzināt miltus vai rīvmaizi. Eļļot sānu sienas pelējuma nav jābūt, vai cepšanas mīklu palielināsies tikai centrā formā.

Noņemiet kūka no pelējuma un atdzesē.

Sagrieziet kūka gareniski 2 daļās.

Cut Ziemassvētku eglīti

Sagatavot brendijs sīrups: Katliņā ielej ūdeni, ieber cukuru, samaisa un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai pār augstu siltumu un noņemt putas. Sīrupu noņem no uguns un atdzesē līdz temperatūrai ~ 36-37 ° C. Jo atdzesētu sīrupu, ielej brendiju un samaisiet. Saņemt mērcēt kūkas ar sīrupu.

Sagatavot krēms ar iebiezināto pienu: Mīksta sviesta pārspēt līdz masa kļūst gaisīga. Tad ēdamkarote eļļas ielikt iebiezināto pienu un sita līdz masa kļūst gaisīga gluda. Šokolādes sarīvē. Sīrups izmērcēts kūkas eļļas krēms, apkaisa ar šokolādi un montēt kūka.

Augšējā aizpildiet kokosriekstu kūka.

Gatavs rotā kūka ar šokolādi.