| Меню |
|
|
 |
|
Kūka no Linz  Apraksts: Pēc tam, kad kūka nav sauc - un kūku no Lincas un Lintsentart, Linzer torte, (Linzer torte, Linzertorte), citi vārdi - torte "Linz", mandeļu kūka, Austrijas kūka vai pīrāgs ar ievārījumu un tā tālāk. Vēsture notikumu recepte nav zināms, bet tas ir cieši saistīts ar Austrijas pilsētā Lincā un ir viens no populārākajiem Austrijas kūkas pasaulē. Masveida ražošana sākās pīrāgs Johann Conrad Vogel (1796-1883), un tas ir nopelnījis pasaules slavu un statusu "labdaris baltā priekšautā." Nesen, tomēr, tas kļuva zināms, kad tā pirmo reizi tika aprakstīta šo kūka! Arhīvs tika atrasti kulinārijas ierakstu austrieši 1653. dzimis Verona, Anne-Marguerite Sagramoso, nee grāfiene Paradise. Austrieši apgalvo, ka šī ir pirmā kūka visu iepriekš minēto. Šodien, recepte tiek saglabāta pilsētas muzejā pilsētas Lincas, un kūka - slavenākajiem eksporta produkts Linz. Viens tikai konditorejas "Yindrak" pārdod visu gadu ap 80 tūkstošiem Linzer torte. Un, protams, katram ir savs Konditors "slepens" recepti. "Ir daudz receptes Linzer torte, - saka īpašnieks konditorejas Leo Yindrak. - Ir daudzi izgudrotāji izgudrots Linzer torte. Linzer torte vai Linz noteikt ne sastāvdaļas, mīklai var būt jebkurš no smiltīm, kas ir balstīta uz drupans miltu un mandeļu eļļu. Raksturīga iezīme pīrāgs, viņa preču zīme - aizstājot top smalku režģi mīklas un aizpildot ar biezu upeņu ievārījumu. Pie garšīgs, tīkams, un kopumā tas ir silts, mājīgs un rudens. Eksperti saka, ka kūka tiek uzglabāti ilgu laiku. Es nezinu, mēs esam tik tikko izdzīvoja līdz nākamajam rītam. Mērķis:
Bērniem: Desertā
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Sēklas vēsturē"
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas par "Cake Lincas": - Milti-250 g
- Olas-1 gab
- Mandeles-130 g
- Sviests-150 g
- Kanēlis-1 st. L.
- Krustnagliņa(Hammer, pēc izvēles) -0 5 h. L.
- Cukurs-100 g
- Sāls(Šķipsnu)
- Ievārījums(Par 300 g, blīvs) -1 kaudze.
Recipe "Pie Linz":  | Sagatavot pārtikas produktiem. Es aicinu jūs nebūt pārsteigts, ka foto rāda melleņu ievārījumu, tas ir tikai mans uzmanību un vāja redze. Iepakojums ir ļoti līdzīgs chernosmorodinnym ievārījumu. Un, kad es pamanīju kļūda, tas bija pārāk vēlu, lai to jaunu fotogrāfiju, mīkla nav viennozīmīga. Atvainojiet. | | | Mandeles ir jābūt iepriekš ieliet verdošu ūdeni 3-5 minūtes, tad noskalo ar aukstu ūdeni un attīrītai no ādas. Tad žāvē siltā krāsnī vai mikroviļņu, grils tas nav nepieciešams. Kad mandeles kalst, sasmalcina to tādā mašīnā vai blenderī uz smalkas skaidiņas. |  | Plašā bļodā sajauc miltus, cukuru, sāli un mandeļu pārslas. |  | Pievienojiet aukstu sviestu, sagriež kubiņos |  | Un, lai berzēt rokas vienādi smalkas skaidiņas, |  | Pievieno olu un garšvielas |  | Un mīcīt mīklu (tai nevajadzētu būt blīvs). Es sastrādātas mīkla ir slikti, iespējams, tāpēc, ka mazo olas, nācās pievieno 2 ēdamk. l. Aukstā ūdens. No mīklas bumbu, ietiniet folijā un ievieto ledusskapī uz 30 minūtēm. |  | Form cepšanas diametrs ir 24 cm tauku aukstu sviestu un gulēja divas plašas sloksnes cepamo papīru, novietojot tos krusteniski. Sloksnes arī ieeļļoti. |  | Sadaliet mīklu 2 daļās - vairāk vienu, 2/3 - pamatojoties, otrs mazākiem, 1/3 - uz grila. Lielākā daļa maz ruļļa un nodot formā, tad izplatīt rokas formas, padarot sānu augstums 2 cm. |  | Jem ielieciet bļodā, pievieno 2 ēdamk. l. pulverveida cukurs un 2 ēdamk. l. cieti un samaisa. |  | Likts ievārījumu uz mīklas. |  | Mazāki daļa plānāks roll un sagriež strēmelēs. |  | Dalīties ar ievārījuma sloksnes režģi. Cep 35 minūtes 180 * C
|  | Izņemt veidlapu no Tartu no krāsns un ļaujiet tai atdzist nedaudz. Tad gali sloksnes uzmanīgi noņemt cake no veidnes. Šeit tas ir nepieciešams, lai izsauktu palīdzību no kāda mājās, viens nevar tikt galā. Palīdzēja man dēlu. Novietojiet kūka uz grila, un ļaujiet tai atdzist pilnībā. | Vīnes strūdele Apraksts: Šī recepte man laipni dalījās zīmolu - Chef restorāns "Residenz" Sebastian Pagatavošanas laiks: 120 minūtes Porcijas: 16 Mērķis:
Bērniem: Desertā / Breakfast / Pie pusdienas
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Summer svaigums"
Brokastīs: Quick brokastis / Rich brokastis
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda: 8. marts / Valentīna diena / Lieldienas / Ziemassvētku
Vakariņās: Desertā
Negaidīti viesi
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "Vīnes strūdeli": - Olas(1 iet eļļošanas strūdeli) -3 ieraksti
- Sviests-70 g
- Ābols-550 g
- Kanēlis-0 5 h. L.
- Milti-3 kaudze.
- Rīvmaize-0, 5 kaudze.
- Ūdens-1/4
- Cukurs-4 ēdamk. l.
- Sāls-0 5 h. L.
- Augu eļļa(Par eļļošanas formu) -5 g
- Mandeles-10 gab
Recipe "Vīnes strūdele":  | Noslaucīt, sita divas olas ar divām ēdamkarotēm cukura un sāls.
Pievieno ūdeni un maisa, lai izšķīdinātu sāļus un cukuru.
Uzbērt miltus uz darba virsmas.
Vai centrā miltu padziļinājuma gulēja IT 50 grami mīksta sviesta, pārlej ar olu maisījumu un mīcīt mīklu.
Rezerve mīklas "atpūta" 30-40 minūtes. |  | Mani āboli, iztīrīt no sēklām. Sagriež ābolus plānās šķēlītēs, sajauc ar kanēli, maizes drupatas, mandelēm un divām tējkarotēm cukura. |  | Izrullējiet mīklu ļoti plānās (vēlams uzreiz uz pergamenta) un ieeļļo to mīkstu sviestu.
Pusi no mīklas izplatīties vienmērīgu kārtu ābolu pildījumu un aizvēršanu otrajā pusē testa
|  | Viena ola noslaucīt noslaucīt un ieeļļo tos strūdele. Making nazi uz testa vairāki punkcijas.
Krāsns silda līdz temperatūrai 200-220 grādiem, un nodot strūdele ar āboliem un kanēli uzkarsētā cepeškrāsnī 35-40 minūtes.
|  | Strūdele rotā mandeles, zelta krelles un apkaisa ar pūdercukuru un pasniedz smalku saldu tēju vai kafiju.
Jūsu: JonGoodCook | Viegla zupa ar olu un zirņiem Apraksts: Delicious zupa, izdomāju, nav tiesnesis strikti. Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Porcijas: 6 Mērķis:
Pusdienās: Pirmais
Īpašas maltītes: Par diētu
Sastāvdaļas "Easy zupa ar olu un zirņiem": - Buljons(Var būt vistas vai kuba) -4 l
- Burkāns-2 gab
- Konservēti zirņi-1 aizliegums.
- Olas(Vārīti) -2 gab
- Sāls(Taste)
- Kartupelis-4 gab
Recipe "Easy zupa ar olu un zirņiem": Buljonā likt burkānus, pēc tam kartupeļus un vāra līdz piedāvājumu. Galu galā mēs ieliekam olas un zirņi, sāls.
|
|
|
|
|