Āboli - ābolu sagriež 4 daļās, izņem serdi un katru ceturtdaļu dalīt 3 daļās, ti, no 1. ābolu saņemtu kaut 12 šķēles. Nekādā gadījumā nedrīkst noņemt mizu, citādi tie klīst off. Lielā dziļā pannā izkausēt 60 g sviesta, izplatīties āboli,

Apkaisa ar 80 g cukura, citrona miziņu un trīs Ielej sulu no pus citrona. Cepti āboli, maigi maisot pāris reizes, pārliecinieties, ka āboli nav daudz mīkstināts un sabruka.

Mīklu gatavo. Apvienot miltus, cukuru, sāli un sviestu (atdzesēts).

Visas rokas rūpīgi triturated līdz viss pārvēršas drupatas, tad lēnām (zem L.. Pants) Ielej ūdeni, turpinot sasmalcina sasmalcinātas rokās. Mazāk ūdens ielej, labāk nav jāmeklē viendabīgs valsts - ļaujiet mīkla izskatīsies graudaugu, mēģināt izspiest to savā dūri - tā saglabā savu formu? Tik gatavs.

Veidot eļļas ar sviestu un ielej mūsu graudaugu mīklu viņas pirkstiem veido bamperi un rammed apakšā. Fotogrāfijā es mēģināju noņemt tekstūru, un kā tas izskatās in. Jūs varat izmantot veidlapu 22-26 cm diametrā. Patiesībā veidojot mūsu kūka - tas ir garākais process kūka, jo viss pārējais ir vienkārši satriecoši!

Mūsu ābolu šķēles izplatīties pa apli, kā fotogrāfijā. Ja jūs nesaņemat, lai saglabātu šķēles (veida ābolu summē, un viņi gāja cepšanai), neuztraucieties - vienkārši ielieciet viss vienmērīgi uz kūka - garša netiks nodarīts kaitējums! Lieciet uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī uz 35-40 minūtēm - vadoties pēc grīdlīstes kūka - kā zazolotitsya, kas rīkojas!

Un tad mēs iegūstam no krāsns, apkaisa ar cukuru (man bija brūns), izplatīt gabalu sviesta un pārlej ar sulu, kas bija palicis no gatavošanas āboliem! Nosūtīt atpakaļ krāsnī uz augšējā līmeņa, lai sakaltis karameles 5-10 minūtēm

Ļaujiet atdzist mūsu kūka un baudīt!

Lai sāktu gatavoties āboli - samazgas un noslaucīt. Augļi ir pilnīgi sausa. Savērtas uz koka iesmiem. Sagatavot vietu, kur mēs ieliekam gatavo produkciju - to var vaskot papīru vai tikai plāksni, bet pārliecinieties, lai tauki ar augu eļļu. Man bija aizdomas, ka karameļu var palikt tik pat sagatavoti zemenes un banānus kā eksperiments. Reizi atrunu - banāni nevajadzētu darīt, karameļu pielīp viņiem slikti, stick izkrīt, bet neizdevās zemenes, bet ir jābūt uzreiz par pusstundu, citādi karameļu kūst no sulas un sāk pilēt.

Tad ņem pannu, ielej cukura, citrona sulu notecēt atpakaļ un likts uz vidējas uguns. Maisot, gaidot caramelization cukura.

Pārliecinieties, ka cukurs ir izkusis pārāk strauji, pretējā gadījumā karameļu būs satumst un garša rūgta. Kad cukurs ir pievērsies acu priekšā biezs sīrups, ābolu mērci tajā uz iesma. Dariet visu ātri, samazina uguni, bet nav izņemt pannu - karameļu sāk sabiezēt. Dip kā jūs varat, atklāja vietas ielej no karoti. Likts uz šķīvja atdzist

Jo paliek karameļu tuvās zemeņu, ielieciet iesmi zemenes stikla top. Atdzesēts? Jūs varat ēst!

Banāni ir jāattīra no ādas. Atkal pārgriež uz pusēm šķērsām, un pusi, bet šoreiz līdzi. Ja mini-banānu, tad nekavējoties pārgriež uz pusēm gareniski.

Panna siltumu, izkausētu sviestu tajā. Pievienot panna, brūno cukuru, samaisa ar koka lāpstiņu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Šajā verdošu karameles izplatīt banānus un cep no abām pusēm, līdz zeltaini brūnas vidējā siltumā.

Tad samazina uguni, tieši pannā, ielej degvīnu banānus vienmērīgi, nosedz ar vāku un vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes.

Tad, kad mēs paplašināt banānus uz šķīvja. Pannas neatstāj, citādi karameļu sacietē, banāni stick, un tie būs grūti novirzīt nesabojājot. Banāni virsū un apkaisa ar pūdercukuru (ar sietiņu), rotā ar piparmētru.

Jaunais gads vienmēr smaržo pēc mandarīniem, tāpēc šis deserts ir pārliecināts, ka uz mūsu Jaungada galda. Tas ir insanely garšīgs, salds, deserts Ziemassvētku dāvana!

Cukura un ūdens, lai uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra apmēram 5 minūtes. Pievieno safrānu, kanēli un anīsu un vāra uz lēnas uguns pār zemu siltumu, līdz sīrups sabiezē un iegūst skaistu zeltainu krāsu. Izņemt to no karstuma.

Mandarīni tīra no ādas, cenšoties novērst tik daudz baltas vēnām.

Put mandarīni sīrupā un atstāt tos tur līdz vēsā sīrupu, neaizmirstot reizēm ieslēgtu. Visi šie pasākumi var sagatavot iepriekš, mandarīni arī gaidīt spārnus saldajās sīrupā un būs vēl garšīgāka.

Pasniedz ar liekšķere saldējuma mandarīna, laistīšanas sīrupu un rotāt ar piparmētru.

Lai jūsu Jaunais gads tik spilgti, salds un svētku, kā šo desertu!

Par putām Jums ieteikt lietot nobriedušu sulīgi bumbieri, un dekorēšanai, gluži pretēji, cieta maisā. First pavārs putas. Mani bumbieri, mizu off ādu, sagriež kubiņos.

Mana citronu, noņemiet mizu.

Katliņā sajauc kubi bumbieru, citrona miziņu, pusi brūno cukuru un ūdeni. Masa uz plīts uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad pavārs pār zemu siltumu līdz mīksts masu bumbieriem, pa laikam apmaisot.

Šajā laikā, želatīns lapas iemērc aukstā ūdenī.

Kad bumbieris ir mīksta, noņemiet katlu no uguns, izņem citrona miziņu.

Ar blenderis griež bumbieris biezenis masu.

Želatīns izgriezt lieko ūdeni un pievienot karstā Grushevoi biezeni.

Maisa, līdz pilnīgai šķīdināšana svara želatīnu. Pievienot svara sulas pus citrona (obligāti filtru it) un brendijs maisījums maisīja atkal.

Citā bļodā, pievienojoties olu dzeltenumus, vaniļas un atlikušo brūno cukuru.

Masu maisītājs noslaucīt labi.

Ūdens peldē masu nepārtraukti maisot līdz bieza nesu.

Lai pievienotu dzeltenuma masu bumbieru, sajauc labi. Dodiet masu atdzist.

Atdzesēta krēms jaukšanai labi maisītājs.

Ar bumbieru-dzeltenuma masai pievieno putukrējumu.

Neat vai karoti asmeņi maisījums jāmaisa virzīties uz leju. Masa sakārtot ledusskapī apmēram 4-5 stundas, lai pilnīgas sacietēšanas.

Lai sagatavotu šokolādes lapiņu atstāj rozes nepieciešams. Mani lapas un žāvē.

2/3 šokolādes kūst vai ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī uz mazāko jaudu (var izmantot atkausēšanas pārtiku), tostarp uz minūti, maisot, līdz viss šokolādes kušanu.

Ar gatavošanas otu otrā pusē no lapas nanoshu izkausēto šokolādi, locīšanas lapas uz griešanas kuģa, un nodot tos ledusskapī iesaldēt. Tad izkausēt atlikušo šokolādi un nanoshu otru kārtu šokolādes uz lapām, t. Lai. Ja šokolādes slānis ir ļoti plāns, šokolādes lapas būs trausls. Izņemiet lapas atkal pilnīgas sacietēšanas. Uzmanīgi noņemt lapas no rozēm, šokolādes lapām.

Viens šokolādes lapu (lapas nepieciešams aizņemties vairāk lieluma) ar karoti par saldējumu ielieciet bumbu bumbieru uzpūtenis ar šokolādes uzpūteni es stick otro lapu un plānas šķēle cieto bumbieriem. Deserts ir gatavs! Ticiet man, tas ir ļoti garšīgs! Izbaudiet savu maltīti!