| Меню |
|
|
 |
|
Ausu ķīniešu Apraksts: Es dzīvoju Vladivostokā un pēc tam pavadīja vasaras uz lielajām jūrām nogatavināts šo recepti ... (ko es spied daļēji Harbinā) Tiem, kas dzīvo netālu no jūras recepte. Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Mērķis:
Bērniem: Pusdienās / Vakariņas
Pusdienās: Pirmais
Daba
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "auss ķīniešu": - Krabis(ķepas, spīles un mazie krabji) -200 g
- Kartupelis-1 kg
- Burkāns-5 gab
- Sīpoli(Big head) -1 gab
- Mīdijas(Sūkļi, papēži) -50 g
- Izrobot(Ja jūs varat nozvejas (bet ne obligāti)) -50 g
- Melnie pipari-0.5 h. L.
- Ķiploki-3 zobu.
- Sarkano piparu dedzināšana(Ne ļoti asi) -1 st. L.
- Ūdens-L 3-4
- Burning firebrand(Burning stick maza izmēra) -1 gab
- Sāls(Taste)
- Augu eļļa-3 ēdamk. l.
- Lauru lapas-1 gab
Recepte "Ausu ķīniešu": 1. Grab maska, spuras, dodieties nozvejas un ēdamgliemenes, uz kuriem attiektos tīru viņiem (mums ir nepieciešams tikai papēži un lūpām)
2. Tālāk, veikt 5 s litru plastmasas pudele piestiprināta viņas virve, divus caurumus sānos 10 cm diametrā un nūjām iekšpusē akmeņiem un atpūtas subprodukti no čaumalas. (Mēs mest jūrā, un divas stundas vēlāk dabūja ...) Es paskatījos, un tur ir mazas krabji ar pietiekamu skaitu ve.
3. norauj krabju kājas un spīles (throwing čaumalas jūrā).
4. Mēs sagriež sīpolu pusgredzenus, sagriež burkānus kubiciņos, sagriež kartupeļus.
5. katlā ūdens jau vajadzētu vārīties ...
6. met ūdenī kartupeļi, sīpoli, burkāni, sāls pipari, lauru lapas, un 3 ēdamk. litrs augu eļļas (Pavārs laiks 15 minūtes)
7. met ķepas un nagiem krabji, sūkļus un papēžiem mīdijām un ķemmītes ...
8. vāra vēl 10 minūtes -15.
9. Ņem no uguns degšanas firebrand mazo izmēru un nolaist ausī par 3 līdz 5 sekundēm.
10 Noņem no plīts. Labu apetīti !!! (HEN - Hao) Vistas Coca-Cola ar karamelizētiem sīpoliem Šanhajā Apraksts: Little "kaitējums", bet labumi no vistas. Garša kļūst salds, ar austrumu nogāzi. Ēdiens neokitayskoy virtuvi. Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Porcijas: 3 Mērķis:
Star Receptes
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas "Vistas Coca-Cola ar karamelizētiem sīpoliem Šanhajā": - Cālis(Augšstilba) -7 vienības
- Čili pipari(Pēc izvēles) -3 ieraksti
- Kola(Banka) -0, 33 ml
- Anīss(Zvaigznīte) -2 gab
- Ķiploki-2 zobu.
- Ingvers(Rīvēts - 1 cm)
- Sāls
- Melnie pipari
- Sojas mērce(Pēc izvēles, es ļoti ieteiktu)
- Etiķis(Vīns, I tumšsarkanā) -1 ēdamk. l.
- Smaržīgie pipari(Peas) -1 st. L.
- Puravs(Nr zaļā vai parasto - daudz labāk, tas caramelize un iegūt vēl garšīgāka gaļu)
Recipe "Vistas Coca-Cola ar karamelizētiem sīpoliem Šanhajā": Vistas kājas iemērc maisījumā etiķa, nedaudz sāli un melnos piparus. Mēs sagriež sīpolu, ingveru un ķiplokus. Laba iesildīšanās panna, pievieno eļļu. Ielieciet vistas un cep, kamēr zeltaini brūnas, pār augstu siltumu, pagriežot pastāvīgi. Pievieno sīpolus, ingveru, ķiploku, anīsu un smaržīgos piparus, cep līdz tīkams. Aizpildiet kolas. Par lielu karstumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņemiet putas un atlikumu sānos pannas un veikt vidējas uguns. Vārīšanās, sezonu ar sāli pēc garšas, uz intensīvāku krāsu jūs varat pievienot nedaudz sojas mērci. Jūs varat pievienot mazliet veselu žāvētu čili pipariem asumu. Vāra uz lēnas uguns, līdz vārītas vistas. Stiklotās vistas stilbi un rīsi ar olu Kantonas Apraksts: Kas žēl, ka es nevaru pret jums šo neticami garšīgs ēdiens! Kas žēl, ka monitors nepārraida šo lielisko aromātu! Es vēlētos dalīties ar šo recepti, lai jūs varētu atkārtot un iegūt īstu baudu no ēdiena - vienkāršs, bet tik garšīgi! Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Glazēti vistu stilbiņus un rīsi ar olu Kantonas": - Šīns vistu(Vai spārni Austeru mērce - 1 ēdamk. l). - 400 g
- Sausais baltvīns(Marināde) -4 ēdamk. l.
- Sāls(Marināde)
- Melnie pipari(Marināde)
- Ķiploki(Par mērci) -6 zobu.
- Ingvers(Root 4 cm. Par mērci)
- Sezama eļļa(2 ēdamkarotes mērces un 2 ēdamkarotes uz ceptiem rīsiem) -4 ēdamk. l.
- Sojas mērce(4 ēdamkarotes mērces un 2 ēdamkarotes L. Par ceptiem rīsiem.) -6 ēdamkarotes. l.
- Brūnais cukurs(Par mērci) -2 ēdamk. l.
- Etiķis(Rice Par mērci.) -2 ēdamk. l.
- Čili pipari(Sauce) -1 gab
- Sichuan pipari(. Zirņi Par mērci) -1 st. L.
- Rīsi(Vārīta.) -3 kaudze.
- Ola(Par ceptiem rīsiem) -2 gab
- Sīpoli(Par ceptiem rīsiem) -1 gab
- Burkāns(Par ceptiem rīsiem) -1 gab
- Pipari(Par ceptiem rīsiem) -0, 5 gab
- Kukurūza(Saldētas) -0, 5 kaudze.
- Zaļie zirnīši(Saldētas) -0, 5 kaudze.
- Mērce(Oyster) -1 ēdamk. l.
Recipe "Glazētas vistas stilbi un rīsi ar olu Kantonas":  | Shin (vai spārnu) mazgāt un marinēt vīna ar sāli un melnos piparus uz pusstundu. |  | Pēc marinēšana, novietojiet kāju tvaikonis un vāra 30-35 minūtes. |  | Vāra rīsus piedevām. Lai gan Ķīnas apgalvo, ka ēdiens garšo vislabāk iegūt no vakardienas rīsiem. Man nebija vakar, tas bija nepieciešams vārīt.)) Kā izriet. tikai, lai pārbaudītu šo apgalvojumu. |  | Ļaujiet mums mērci apakšstilbiem.
Saberzt ķiploka daiviņas. |  | Uz smalka rīve Sarīvē nomizotas ingvera sakni. |  | Par mērci uz rīsu kauliņu sīpoliem un burkāniem. |  | Un pipari. |  | Kad pilnībā vārīti vistas palikt 5 minūtes, sāk gatavot mērci.
Wok pār augstu siltumu, siltuma sezama eļļu un nedaudz apkaisa ar sasmalcinātu čilli un Sichuan piparu zirņus. |  | Minūti vēlāk noķer rievām karoti piparus un apkaisa ar tīkams eļļu ingveru un ķiploku, cep 30 sekundes un pievieno sojas mērci. |  | Tūlīt pēc sojas mērci, pievieno cukuru. |  | Un rīsu etiķis. Labi samaisa un Uvarov mērci par aptuveni vienu trešdaļu. Viņš ir nedaudz biezāks, grauzdēta. |  | Ielieciet kāju mērci, un silts viņiem labi, pastāvīgi vēršas pret gaļu no visām pusēm, uz kurām ar mērci.
Ielieciet gaļu ar mērci bļodā un noslaucīt wok auduma - cept rīsus)). |  | Ielej eļļu wok daudz un pievieno sīpolu (mazuļi, maisot, 30 sekundes), tad burkāni (30 sekundes). |  | Pievieno papriku un cep uz īsu brīdi atkal, neaizmirstiet maisīt vai sakrata panna. |  | Iemaisa kukurūzu un zirņiem un vāra vēl pāris minūtes. Pārsūtiet vārīti dārzeņi uz šķīvja. |  | Nelielā bļodā samaisiet olas un pārlej tos wok. Nepārtraukti maisot, cep, veidojot pārslas. Pārsūtiet olas dārzeņi. |  | Sagatavošanās mērci rīsiem.
Wok, pārlej sojas mērci. |  | . Pievieno nedaudz austeru mērci (neviena tiesa nav) |  | Iemaisa vārītu rīsu un ātri maisa, lai visiem rīsiem klāta ar mērci. |  | Pievieno dārzeņus un rīsu pārslas no olas, pēdējo reizi sajauc visu kopā un cep vienu minūti.
| Es uzrakstīju ļoti ilgu laiku, daudz savukārt-made, tas ir faktiski nav tik slikti - viss ir sagatavots tāpat kā zibens, izņemot laiku, vārīšanas vistas dubultā katlu. Un izrādās labi, sooo garšīgi un aromātiski!  Gaļas "Tofu pockmarked veca sieviete" Apraksts: "Ma Po tofu" no animācijas filmas "Kung Fu Panda". Pagatavošanas laiks: 20 minūtes Porcijas: 6 Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas par "gaļas" Tofu pockmarked veca sieviete "": - Sichuan pipari-2 ēdamk. l.
- Augu eļļa-100 ml
- Kukurūzas ciete-1 st. L.
- Ūdens(Cold) -2 st. L.
- Tofu(Vidēja vai augsta blīvuma, tā saukto \\\\ & amp; quot; Silk \\\\ & amp; quot;) -500 g
- Maltā gaļa(Liellopu - ne pārāk smalki) -150 g
- Ķiploki-3 zobu.
- Ingvers(Fresh) -1 ēdamk. l.
- Pasta(Tobadzhan - asa paste izgatavoti no raudzētiem pupiņām) -2 ēdamk. l.
- Sausais baltvīns(Shaosinskoe) -2 ēdamk. l.
- Sojas mērce(Dark) -2 ēdamk. l.
- Sezama eļļa-1/2 h. L.
- Buljons(Vistas) -100 ml
- Zaļš sīpols
- Wild puravi
Recepte "gaļa" Tofu pockmarked veca sieviete "": ¼ glāzes sasmalcinātu sīpoliem bultas garums apmēram 1,2 cm. (Vai pusi summa sīpoliem), un tikpat daudz ķiploku vai sula, maltas (pēc izvēles) un / vai baltā daļa kāti no sīpoliem vai puraviem aptuveni ceturtdaļu kauss sagriež gredzenos (pēc izvēles). Neraudzēta balto rīsu tieši pirms pasniegšanas, vāra pietiekami daudz ūdens (pēc izvēles, kā izrotāt). Dažas stundas pirms iesniegšanas: Sichuan pipari pusi karsēti sausā pannā atklāt garšu, pārvietoties piestā un sasmalcina atlikt. Wok vai citu piemērotu piederumu ieliet pusi piešķīruma summu augu eļļas, pievienojiet otrajā pusē Sičuanas pipariem, un silts vidējā siltumu aptuveni pusotra līdz divas minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Ielej citā traukā un atstāj ievilkties kā laiks atļauj, tad izkāš, novēršot eļļu no lējuma to smarža piparu. Malto gaļu marinēt maisījumā sezama eļļas, 1 ēdamkarote sojas mērci un 1 ēd.k. shaosinskogo vīns atlikta. Sajauc cieti un ūdeni piemērotā traukā, atcelt. Tofu sagriež kubiņos apmēram collu no malas, un partijas 5-10 graudiņi Blanch verdošā ūdenī apmēram minūti, maisot un izvairoties no salipšanu vai iznīcināšanu, lai nozvejas rievām karoti vai nolej, atlikta. Sagatavošana: Wok vai pannā ielej piemērotu otro pusi augu eļļu, uzkarsē pār lielu karstumu, pievieno sasmalcinātu ingveru, ķiploku un balto daļu kāti sīpoliem un / vai puravu (ja izmanto), enerģiski maisot cep, līdz izpaušanu garšu (aptuveni 15 sekundes ). Pievieno malto gaļu ar marinādi, turpinot maisīt enerģiski, cep apmēram minūti. Pievienot pupiņu pastas, atlikušo shaosinskogo vīna, atlikušo sojas mērci un vistas buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un uzmanīgi iztvaicēt mitrumu, tomēr, nav pārspīlēt to, nevis tipināt peregotovilsya. Ielej cietes ūdeni, enerģiski maisa, un samazināt siltuma nesēju, vāra apmēram 30 sekundes, vai arī līdz brīdim, kad mērce sabiezē. Pievienot tofu kubiņus, pusi summas zaļo sīpolu un savvaļas ķiplokiem vai visu dzhusay, ja to lieto, un uzmanīgi, mēģina nevis izjauktu tofu, iemaisa mērcē, tad pievieno Pašlaik uz Sičuanas piparu eļļu, un atkal viegli samaisa, vāra apmēram 30 sekundes. Noņemiet no karstuma. Iesniegšana: Karsts ēdiens Pasniedz nekavējoties, pārkaisa atlikušo Sichuan pipariem un sīpoliem. Ja izmanto rīsus kā garnīrs, kalpot tai partijās, atsevišķā bļodā.  Rozā lasis ar baklažāniem izdošanu ķīniešu Apraksts: Ķīnas virtuvi, daudz zivju ēdieni tiek pasniegti pannā, sorry, nezinu recepti, es nevaru vairoties. Nesen paklupa Julia Vysotsky recepti, piemēram, ēšanas Ķīnas kafejnīcā. Un jūs vēlaties to piedāvāt. Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Porcijas: 2 Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Un zivis un gaļa!"
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Rozā lasis ar baklažānu ķīniešu": - Rozā lasis(Steaks) -2 gab
- Baklažāns-1 gab
- Sīpoli-1 gab
- Ķiploki-1 zobu.
- Ingvers-10 g
- Čili pipari(Pod) -1/4 gab
- Augu eļļa-3 ēdamk. l.
- Sichuan pipari(Ground)
- Melnie pipari(Ground)
- Koriandrs-1 Puig.
- Rīsu vīna-2 ēdamk. l.
- Etiķis(Rice) -2 ēdamk. l.
- Sojas mērce-2 ēdamk. l.
- Cukurs-1 ēdamk. l.
- Sāls
Recipe "Lasis ar baklažānu ķīniešu":  | Mana baklažāni, sagriež kubiņos un sāli liberāli aizmigt. Atvēlēti, lai kreisā rūgtumu. |  | Sagatavošanai, jūs varat izmantot jebkuru zivju laša sugas. Paņēmu rozā.
Tīrs un sagriež zivis steiku.
Apkaisa ar sāli un pipariem maisījumu. |  | Uz pannas, ielej 1 ēdamk. ēdamkarote augu eļļas tiek sasildīts, ielieciet steikus un cep pār augstu siltumu 2-3 minūtes no katras puses.
Noņemiet zivis uz šķīvja, mans pan. |  | Baklažānu mazgāt zem tekoša ūdens, izgriezt, jūs varat pat sausa ar papīra dvieli.
Panna, pārlej augu eļļu (2 ēdamk. Karotes), ielieciet baklažānu, maisot cep 10 minūtes. |  | Veikt sīpoli, ķiploki, ingvers, čili; mans, tīru un smalki sakapāt viss. |  | Pievienot baklažānu sagrieztu sīpolu, ķiploku, ingveru un čili.
Maisīt, vāra uz lēnas uguns 3 minūtes. |  | Pievieno rīsu vīnu (jūs varat sausa balta), rīsu etiķis, sojas mērce un cukura (var būt salds sojas mērce).
Visus samaisa, vāra uz lēnas uguns 2 minūtes. |  | Pievienot melkoporezannuyu koriandrs. Maisīt.
|  | Mēs ieliekam virsū grilētas zivis, atslēgt uguni, dod zivis iesildīties uz 5 minūtēm, nav aizveriet vāku. |  | Mēs apkalpojam zivis panna karsti.
Bon apetīte! |  
|
|
|
|
|