Khingal "Turkish Delight"

Apraksts: Pirmo reizi (1987), trauku ēst vienā no reģioniem Azerbaidžānas. Nav spējusi atrast recepti, jo šis ēdiens padara turku meskhitintsy. Pat pēc apmeklējot Turciju, nezināja par šo recepti. Pārsteidzoši garšīgs, interesants ēdiens. Par konkursā "Culinary Seminārs".

Pagatavošanas laiks: 100 minūtes

Porcijas: 4

Mērķis:
Bērniem
Konkurētspējīgi receptes: Par konkursā "Culinary Seminārs"
Pusdienās
Vakarā
Vakariņās
Negaidīti viesi

Sastāvdaļas "khingal" Turkish Delight "":

Maltā gaļa(Jēra tauki) -500 g
Sīpoli-2 gab
Garšvielas(Sāls un pipari - pēc garšas, ķimenes - šķipsnu)
Ūdens(Warm mīklas) -50 ml
Milti(Test) -180-200 g
Ola(Test) -1 gab
Augu eļļa(Test) -1 ēdamk. l.
Sviests(Vai izkausēto sviestu ieziešanai lapas) -100-120 g
Fetas sieru-100 g
Kefīrs(Vai jogurtu)
Ķiploki(Taste)

Recepte "khingal" Turkish Delight "":

Vispirms mēs mīklu.
In pārtraukuma olu kauss (komn.t), pievieno sāli, augu eļļu

Pakāpeniski pievieno miltus, rupja maluma milti aizveda mani par 180 g,

Mīcīt mīkstu, lipīga mīkla.
Pārklāj ar dvieli. Dosim mazliet atpūsties.

Tauki jēra karbonāde,
Peel sīpoli

Un pedāļa caur gaļas mašīnā.
Starp citu, es atkal ar saviem padomiem, jo īpaši tiem, kas strādā, un vispār ērti. Pagrieziet vairāk sīpolus (pēc izvēles), reizēm banku, turēt ledusskapī un, ja nepieciešams, jums vienmēr ir sīpolus pusdienās.

Put garšvielas pēc garšas. Pildīšanai labi samaisa.
Starp citu, ja kāds nepatīk garšu neapstrādāta aitas, jūs varat samalt ar sīpoliem pirmo mazuļi. Izvēle ir jūsu rokās.

Mīklu atpūtušies,
sagriež un roll bumbiņas, atkarībā no pannas.
Pievērsiet uzmanību, lai mīkla, kas tas ir caurums.

Reizes bumbas, sedz uz augšu testa nav izžuvuši.

Put plašu katliņu ar ūdeni, lai gāzi, ūdeni dod vārīties

Tagad izskrējienu mūsu bumbiņas, veidojot apaļu formu (atkal, kādā formā būs cept) plānas

Un likt verdošā ūdenī izveltnē mīklu, burtiski 10 sekundes.

Nākamais likts caurduris ar rievām karoti rūpīgi izņemt mīklu, likts virsū caurdurī.

Arī iepriekš izkausētu sviestu, ieziediet apakšā pannas.
Lokšņu slānis tests iereibis, un likt uz pannas. Top vienmērīgi nodot pildīšanai.

Tātad mēs atkārtojam - Mīklu slāņus, smēreļļu, virsū pildījumam.
Beigās uzmanīgi ar lāpstiņu maigi slīdēt mīklu, ielieciet malas vovnur (par skaistumu), un var atstāt tik.

Ielieciet cepeškrāsnī uz 25-30 min., Cep elektriskā krāsnī pie №2 ātrumu.
5-7 minūtes. līdz vārītu apkaisa ar sarkanajiem pipariem uz augšu.

Sieru sarīvē

Arī smidzināt pipariem. Un 3-4 min. atstāj cepeškrāsnī.

Jo griezuma formu.
Ar hingalu paēdušam jogurtu (jogurta) + smalki karbonāde ķiplokus tur (vai caur chesnokodavku) un siera.

Gatavošanas procesā esam izslēdzis gāzes slāņus es saņēmu 8, jautājiet, un ka pārējā testa?, Un mēs pārējie būsKutaby gaļa ar granātābolu sēklām
Tas nav brīnums, viņi saka: tas tiek darīts, viss labāk Khingal "Turkish Delight"