Air biezpienmaizīte

Apraksts: Recepte no grāmatas Julia Vysotsky "Bun par Lyolik" Sākums Receptes. Es nevaru aiziet pagātnē siera kūka. Neliels papildinājums, ko izmanto, lai biezpiena. Es parasti aizņem 5% -9%. Vissvarīgākais, kā jums patīk.

Pagatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 6

Mērķis:
Bērniem: Desertā / Breakfast / Pie pusdienas
Konkurētspējīgi receptes: Konkursa "Graudaugu manevri"
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda: 23. februāris
Vakariņās: Desertā

Sastāvdaļas "Air biezpienmaizīte":

Vaniļa(1/2 vaniļas pāksts vai 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta)
Pūdercukurā-30 g
Biezpiens-750 g
Ola(Fine ja olas ir pietiekami 6 gab liels.) -7 vienības
Sviests(Mīkstināts) -185 g
Cukurs-150 g
Citrons-1 gab
Manna(Mannas no "Mistral") -75 g

Recipe "Air siera":

Citrona mizu, sarīvē uz smalka rīve, izspiest sulu no tā (mums vajag tikai 2 ēdamkarotes sulas). Kad ierīvēta ar miziņu, jābūt uzmanīgiem, lai greifers balto daļu, tā ir rūgta.

Sviests no ledusskapja un turiet pāris stundas istabas temperatūrā, lai tas kļūst diezgan mīksts. 175 grami mīksta sviesta jaukšanai pie ļoti lielā ātrumā, pakāpeniski pievieno cukuru, vaniļas, miziņas un citrona sulu (tikai 2 ēdamkarotes), lai iegūtu vienmērīgu viendabīgu masu.

Neapturot sišana, pievieno olas vienā laikā (katru reizi, ļoti rūpīgi sitieniem).

Samaziniet ātrumu un mazās porcijās ievadiet biezpiena un mannu.

Labi samaisa, lai izvairītos no sacietējumiem.

Atlikušo sviestu, lai tauki cepšanas traukā (D 22 cm un ar pietiekami augstām malām), nodot viņas biezpiena un gluda.

Cep uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī apmēram stundu. Garoza būtu zelta. Gatavs biezpienmaizīte cool, apkaisa ar pūdercukurā.

Un vēl ... 23. februāris ir mana dzimšanas diena. Dienasgrāmatā vīra atrasts tieši šādu ierakstu
Air biezpienmaizīte

Es ceru, ka tas ir joks ... Kopumā tas ir amatieru poprikalyvatsya. Viņš nebija aizmirsis !!!? ...

Šī recepte - dalībnieks darbības "Pavārmāksla kopā - Culinary Week". Diskusiju forums par sagatavošanu: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 4921