"Ziemassvētku vainags"

Apraksts: Tradicionālais Ziemassvētku vainags ar četrām svecēm, kas simbolizē gaismu, kas izgaismo pasauli ar Kristus dzimšanas - atribūta par luterismu, kas ieradās pie mums no Vācijas ... Tradicionālais Ziemassvētku vainags ar svecēm novieto horizontāli - piemēram, likt uz galda. Arī vainags (bez svecēm) karājās pie sienas vai durvīm. Piemēram, Vācijā Ziemassvētku vainags var uzskatīt par altāra baznīcas, un pie vakariņu galda. Ielās vainagiem ar kvēlojošs gaismas rotā veikali un saloni, biroji uzņēmumiem. Bet šodien es cep Ziemassvētku vainagu, kas izgatavoti no mīklas, saskaņā ar veco vācu receptes, ņem mani no vācu grāmatas "Brot und Brotchen". Konkurss "Jaungada gaumi planēta."

Mērķis:
Uz svētku galda: Jaungads / Ziemassvētku

Sastāvdaļas "" Ziemassvētku vainags "":

Kviešu milti-400 g
Sviests-100 g
Piens(125 ml tests; 100ml-pildījums) -225 ml
Ola(Test 1 ola + 2 olu dzeltenumi; līmēšanai roll-1 proteīnu; eļļošanai roll-1 dzeltenumu). - 4 gab
Cukurs(40g-mīklas, 150g-pildījums) -190 g
Sāls(Šķipsnu)
Vaniļas cukurs-1 iepakojums.
Citrona mizas-0, 5 gab
Raugs(Saf-laiks cepšanai) -1 5 h. L.
Rozīnes(Pildījums) -50 g
Rums(Vai brendija, pildījumam) -4 ēdamk. l.
Magone(Pildījums) -100 g
Mandeles(Ground, pildījumam) -50 g
Pūdercukurā(Glazūra) -1 kaudze.
Citronu sula(Glazūra) -3-4 stundas. L.

Recepte "," Ziemassvētku vainags "":

No šīm receptēm gatavo mīklu. Sajauc miltus, cukuru, raugu, sāli, vaniļas cukuru, citrona miziņu. Tad pievieno mazas porcijas piena un sākt mīcīšanas mīklu. Pievieno izkausētu sviestu, samaisa. Tad olu dzeltenumus un visu rūpīgi mīcīt apmēram 10 minut.Posle šo filmiņu mīklas bumbu, liek pannā, pārklāj ar mitru dvieli un jānovieto siltā vietā aspektā. Testa jādubulto. Mīklu palielināts? Mīcīt to ļoti ātri uz darba virsmas galda. Un mēs varam sākt pelnīt mūsu ruļļos.
Iegāju viegli pagatavot no visiem mīklas sastāvdaļas maizes mašīnā.

Kaut piemērots mūsu mīklu, mēs samazinām ar nazi rozīnēm un piepildiet to ar ruma (brendiju). Dodiet stāvēt apmēram 30 minūtes. Un tad filtrē un rozīņu maisījums ar pārējām sastāvdaļām pildījumu.

Mack ielej katliņā, pārlej ar pienu, pievieno cukuru un aizdedzināts. Vāra, līdz bieza un atdzesē.

Iesākumam ar tuvojas testu. Mēs sasniegtu to no pannas vai bļoda maizes mašīnā un ātri perforēts.

Izrullējiet mīklu taisnstūra slānī aptuveni 25 cm x 40 cm.

No vienas šauras pusē 10 cm sagriež mīklu.

Lai aizpildītu sajauc vārītas maisījums magoņu, rozīnes, sasmalcinātas mandeles. Puse no taisnstūra lapas mīklas gar garo puses mēs uztriepes pildīšanai. In pildījumam mest monētu (es ietin to folijā), kam tas iegūs, ka gaida veiksmi. Pirms pasākuma saka, ka monēta devos uz savu vecāko dēlu. Viņa liktenis gaida viņu, un tagad tas ir ļoti nepieciešams! :-):-):-)

Mēs savukārt mūsu mīklas pildījumu roll.

Mēs izplatīt roll gredzenu (Laurel) uz ieziestas cepešpannas vai silikona cepšanas paklāja (piemēram, man). No ruļļa gali savienojumu ar gredzenu, suku ar olas baltumu.

Veikt griezuma gabals mīklas un roll no sloksnes 12 cm platumā.

Šī sloksne uzlikts savienojuma ruļļos ringā un mezgls.

In centrā vainags likt ugunsizturīgs tasi vai tukšu alvas var, piemērota diametra.

Beat olu ar 1 ēdamk piena vai ūdens. Šis maisījums eļļot vainagu un priekšgala. Virtuves šķēres veikt samazinājumus pa diagonāli pulkā vainags. Griezumi nedrīkst būt liels. Vainags pechёm in iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Ja t x 200 - 5 minūtes, un pēc tam samazināsies t * 180 C. Pechёm 35-40 minūtes. Tas viss ir atkarīgs no krāsns, jums ir nepieciešams sekot cept. Case, jaunais vainagu un izrotāt atdzesēts glazūru, kas pagatavoti no pūdercukurā un citrona sulu.

Izrādās, ka ir tik brīnišķīgi svētki "Ziemassvētku vainags"! Present apdare svētku galda !!!

Un tas ir mūsu garšīgi un ļoti aromātisks vainags sadaļā! Mmmmmmmmmm ... garšīgi !!!

Tradicionālais Ziemassvētku vainags ar četrām svecēm, kas simbolizē gaismu, kas izgaismo pasauli ar Kristus dzimšanas - atribūta par luterismu, kas nāca pie mums no Vācijas.
Sveces par vainagu iedegta pirms sezonas, ko sauc par dienas iepriekš Ziemassvētku Adventē. Ja mēs savukārt uz izcelsmi vārda, Adventus (Lat.) Apzīmē ierašanās, ofensīvu. Adventes Adventes līdzi prieku par gatavošanos svinības ierašanās Glābēja pasaulē. Iedomājieties šalkas folija, svētku rotājumi, pikantu smaržu un smaidīgās sejas ... pie ieejas mājā, un varbūt jūs tiksies priekšnams Ziemassvētku vainags. Viņš ir ne velti, kas vērsta uz mūsu uzmanību, un tiek uzskatīts simbols brīvdienu. Piezīme savu formu. Aplis simbolizē pilnību izejošā gada, šo nākamo posmu dzīvē. Sveces vai elektriskās gaismas - Good sanāksme. Sveces gaisma sākumu četras nedēļas pirms Ziemassvētkiem. Viens - katru svētdienu, tuvojoties brīvdienu. Pēdējā svētdienā visi četri sveces piepilda māju ar siltumu un gaismu.

Ziemassvētku vainags