| Меню |
|
|
 |
|
Pie "Mana mīļākā pārsteigums"  Apraksts: Reiz man bija jānāk uz manu draudzeni .. un mēs vienojāmies tikties iepriekš .. un izšķirošajā brīdī, es aizmirsu par šo notikumu .. atceras stundu pirms viņa ieradās, un tas bija steidzami gatavot kaut ko, jā, ir, ka viņa redzēja, ka man bija gaidījuši, un pēc tam daži interesanti un garšīgs sagatavoti ... un tad man bija ideja par šī kūka .. tas ir iespējams sagatavot sooooo ātri, .. bet, jo tas viegli .. garšīgi ... gandrīz nepārtraukta pildīšanai maltās gaļas, tomātiem Halo aromātisku garšvielu ... ar maigu krējumu siers piepildīta .. uz pēlis finest kārtainās mīklas ... ... Man patīk gatavot ... un es tērēt daudz laika virtuvē ... mēģinājuši dažādas kūkas .. bet šī ir mana mīļākā ... manas mīļākās pārsteigumus .. uz kuru es tik ļoti mīlu atgriezties atkal un atkal ... Mērķis:
Bērniem: Pusdienās / Pie pusdienas / Vakariņas
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro / Uzkodas
Vakarā
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: On karsts / Uzkodas
Sastāvdaļas ar "Cake" Mana mīļākā pārsteiguma "": - Maltā gaļa(Man patīk darīt jauktu liellopu un cūkgaļa) -300 g
- Sīpoli-1 gab
- Garšvielas(Mana mīļākā: oregano, majorāns, timiāns, baziliks (šķipsnu))
- Sāls(Taste)
- Cukurs-1 st. L.
- Tomātu pasta(Proti tomātu pasta piebilst skaistu krāsu liellopu gaļa, kečups neļaus tik bagātīgu krāsu) -1/2 kaudze.
- Ūdens-1 kaudze.
- Kārtainā mīkla(Es paņēmu un rauga un bezdrozhzhevoe..i ar tem..i citu ooooochen garšīgs) -250 g
- Olas-2 gab
- Skābais krējums(I 20%) -200 g
- Siers(Labāk ņemt šahtā "Krievijas") -200 g
- Tomāts(Man ir maz) -4 gab
Recepte "Pie" Mana mīļākā surprise "":  | Vispirms sagatavo pildījumu:
nelielā apmērā augu eļļas apcep sasmalcinātus sīpolus ar kapātiem 3-4 minūtes ("laužot" pildījumu lāpstiņu, lai izvairītos no sacietējumiem) |  | pievienot pildījumam garšvielas, sāli, cukuru, tomātu pastas un vodichku, visu samaisa un vāra, līdz gandrīz viss šķidrums ir iztvaikojis |  | loksne mīklas izveltnē uz miltiem virsmas
veidot smēreļļu un izplatīt mīklu par to, malas nedaudz zaschipyvaem par buferiem forma
izurbt mīklas dakšiņu un nosūtīt uzkarsētā 210C krāsnī uz 5 minūtēm
|  | Aizpildiet sagatavot:
sajauc olas, krējumu un rīvētu sieru uz rupjās rīve (var iejaukt nedaudz piparus pēc garšas un asumu)
|  | Gatavo kūku izplatīšanos vienmērīgi samaļ |  | Tagad slānis šķēles sagrieztu tomātu
ja man svaigu tomātu pīrāgs vai picas, tas vienmēr ir mizoti ... lai tas mums ir nepieciešams, lai jēlāda katram veikt griezumu šķērsoja tomātus un vietu 2 minūtēm verdošā ūdenī, tad āda ir viegli noņemams
|  | augšējais vāks kūka krēmīga siera pildījumu |  | pavārs uzkarsētā 200C cepeškrāsnī 25-30 minūtes, līdz top nekļūs elastīga un nedaudz zelta |  | Gatavs kūka sagriež šķēlītēs un ..
Labu apetīti !! :)
P.S. Es sagatavoju Šī kūka tik daudzas reizes, un tas vienmēr ir jāēd neticami ātri ..
| Pie "Stirlitz" Apraksts: Maijā, man bija apmeklējot manu māsu Erevānā. Viņas kulinārijas notebook (es neesmu spējīgs, lai izpētītu tā nav!), Es redzēju šo recepti. Uzmanību piesaistīja ar nosaukumu pīrāgs. Gatavs! Kūka ir ļoti viegli īstenot un ļoti garšīgs. Bet, man bija neveiksme ar viņu, kas apraksta zemāk ... Mērķis:
Bērniem: Desertā
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas ar "Cake" Stirlitz "": - Milti(In mīklas) -2, 5 kaudze.
- Sodas(In mīklas, bez top) -1 st. L.
- Sāls(In mīklas, šķipsniņa)
- Sviests(Margarīns vai sviests mīklu) -200 g
- Ola(dzeltenumus - mīklas, proteīnus - no pildījumam) -4 gab
- Cukurs(In mīklas - 0, 5 kaudze, In pildījumam -. 0, 5 kaudze.) -1 kaudze.
- Kakao pulveris(In mīklas) -1 ēdamk. l.
- Ievārījums(Vai ievārījums, pildīšanai, skābs)
- Kartupeļu ciete
- Pūdercukurā(Par apsmidzinot)
Recepte "Pie" Stirlitz "":  | Uzbērt miltus ar cepamo sodu, pievieno atdzesētu sviestu, sagriež gabaliņos. Rokas, lai mārciņa viendabīgu smalku skaidiņas. Pievieno sāli. |  | Dzeltenumus ar cukuru, līdz parādās balti. |  | Gan masas savienot un mīcīt mīklu. |  | Sadaliet mīklu trīs daļās. Vienā daļā pievieno kakao un mīcīt. Viens balts gabals likt ledusskapī, otra balta un melna - saldētavā uz vismaz stundu. |  | Veidot labāku split, margarīnu taukiem. Ja ir split forma, būtu jāsamazina no cepamā papīra strēmelēm 3-4 cm plata un gulēja formu sniegpārsliņa, tas ir, uz sloksnes galus tika izvirzīti pāri malām formā. Tad kūka gatavs sloksnes galus var noņemt no veidnes. Paņēmu diametrs ir 24 cm, bet man šķita, ka tas ir pārāk mazs. Pīrāgs cepšanas procesā ļoti izvirzīti. Tad viņš, tomēr, norēķinās. Vai vajadzētu būt dziļāk vai lielāku diametru. |  | Tādējādi, forma taukiem. Put pirmais balto daļu (no ledusskapja), misu pa visu virsmu, padarot zemu apmali (1 cm). Izdurt ar dakšiņu vairākas reizes. |  | Ieziediet kādu ievārījumu vai marmelādi, skābu labāk (I dzērveņu ievārījumu), viegli apkaisa ar kartupeļu cieti. |  | Top vienmērīgi Sarīvē melno testa daļa. |  | Olbaltumvielas ir saputota par stabilu putām ar cukuru pēc garšas (pusi tasi vai vairāk). |  | Vienmērīgi likts baltumus uz kūka, |  | un olbaltumvielu vienmērīgi pa režģa baltā daļa mīklas no saldētavas. |  | Kūka likt uzkarsētā cepeškrāsnī 180 * C. Cep apmēram 40-45 minūtes. Man bija cake vāks folija nav sadedzināti, un, lai samazinātu temperatūru pēc 30 minūtēm. Es nezinu, kas notiek ar krāsni, visas gaismas nesen. Ir nepieciešams izmantot vedni. Kaut kas nogāja greizi tur ar termostatu.
Gatavs izņemt kūka, ļaujiet atdzist nedaudz formā, tad izņem un atdzesē pilnībā. Apkaisa ar pūdercukuru. |  Sagriež kūka jābūt piesardzīgiem ļoti asu nazi, jo augšējā garoza drūp. Un vēl labāk, lai samazinātu tā karsta.  Izbaudiet savu tēju !!!  Un tagad par notikušo incidentu. Kad es torti, visu laiku griežas manā galvā: ko pazīstamu, ko pazīstamu ... Un tas ir tad, kad kūka bija gatava, nav ilgstoša, sasniedza savā arhīvā. Nu, protams! Tur viņš ir !!! Gandrīz katrs vienā! Atšķirības minimums! Tikai ar nosaukumu "Pie Gagarin". Un stāsts ir interesants kūka. Ir teikts, ka tad, kad pēc viņa kosmosa lidojumu Gagarina ieradās Polijā, kur tas tika ārstēti šo pīrāgs. Gagarins bija tik satraukti, ka kopš šī kūka Polijā sauc par "Pie Gagarin". Tas ir tik yeah !!! Un ko tad, ja tur Shtirlits? Mana māsa nevarēja pateikt, kur šo nosaukumu. Un šeit ir recepte "Pie Gagarin": Nepieciešamā 2, 5 glāzes miltu, 250 g margarīna, 1 h. L. sodas, 4 olas, 250 grami cukura, 2 ēdamk. l. kakao, kāds ievārījums (ar savu garšu) un 1 iepakojums želejas (vēlams sarkans). Margarīns sarīvē, pievieno miltus, cepamais sodas, 4 olu dzeltenumus un 50 g cukura. Mīcīt. Sadaliet mīklu trīs daļās. Viens pievienot kakao. Visi laiž ledusskapis, saldētava un labāk. Tikmēr, atdzesē sakult olbaltumvielas bez apstāšanās jaukšanai lēnām pievieno 5 ēdamkarotes. l. cukuru un sauss pulveris želeja. Smērvielu forma un nodot kūka slāņus šādā secībā: 1/3 daļa no normālas (gaismas) tests, sarīvē uz rupjās rīve, ievārījumu, 1/3 no mīklas, kurai pievieno kakao (arī sarīvē), saputota ar želejas proteīniem atlikušo trešdaļu gaismas mīklu, sarīvē. Cepšana (vai forma) likt uzkarsētā cepeškrāsnī un cep. Kūka ir ievērojami lielāks apjoms. Gatavs kūka pārkaisa ar pūdercukuru. Apgriezts citronu kūka ar karameļu Apraksts: Šī kūka ir maģija, cik viesi es pārsteidza viņus, viens šķēle nevar darīt šeit. Mans draugs bija tik iespaidu šī kūka, ka pēc degustācijas pati kļuva mācīties krāsns. Pagatavošanas laiks: 40 minūtes Porcijas: 8 Mērķis:
Bērniem
Brokastīm
Pusdienās
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās
Negaidīti viesi
Sastāvdaļas "invertēts citronu kūka ar karameļu": - Margarīns(In mīklas) -100 g
- Cukurs(0, 5 tasīšu karameles un 0, 5, mīklas) -1 kaudze.
- Sviests(Caramel) -50 g
- Milti-1 kaudze.
- Olas-2 gab
- Cepamais pulveris-1 st. L.
- Citrons(Skaits atkarīgs no jūsu formas) -1 gab
Recipe "Inversais citronu kūka ar karameļu":  | Izkausē margarīnu ūdens peldē, pievieno cukuru, olas un samaisa. Pievienot izsijāti miltus un cepamo pulveri. |  | Citrona šķēle tik plāns kā iespējams! |  | No ugunsizturīgo vajadzībām forma. Ielieciet to uz mazas uguns un izplatīt apakšā veidlapas sagrieztu sviestu (ātri izkausētu) sviestu veikt garšīgs un labs, jebkurā gadījumā, nelietojiet margarīnu. Eļļa uzreiz sāk kust, un tad pievieno cukuru. |  | Kad tas ir dažreiz tumši karameļu noņem no uguns un izplatīt citronu. |  | Es dažreiz atstāt miziņu citrona, un dažreiz Nogrieziet tā, cik vien iespējams. Man patīk, kā tas dod rūgtumu. |  | Aizpildiet mīklu un saplacināt mīklas slapjš karoti un nosūtīt cepeškrāsnī 20 minūtes 200C. Laiks, protams, ir atkarīgs no jūsu krāsns. |  | Pie ir garšīgi! Sweet karameles, skāba citronu, konkursu mīklas nav vārdu, lai aprakstītu tikai nepieciešams, lai mēģinātu. |  | Bon apetīte! |
|
|
|
|
|