| Меню |
|
|
 |
|
Kūkas mīklas ar kāpostiem Apraksts: Ļoti garšīgs mīklu. Un kūkas tiek iegūti tikpat ievērojams, kā uz pannas vai cepeškrāsnī. Pildījums var būt jebkurš. Pagatavošanas laiks: 150 minūtes Porcijas: 15 Mērķis:
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Uzkodas
Vakarā
Daba
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "pīrāgus no rauga mīklas ar kāpostiem": - Melnie pipari(Taste)
- Skābi kāposti-500 g
- Kāposti-500 g
- Milti-1 kg
- Raugs(Dry maisā) -10 g
- Cukurs(Ar slaidu) -1 ēdamk. l.
- Sāls-1 st. L.
- Augu eļļa(150 ml + 300 ml mīklā cepšanai) -450 ml
- Ola-2 gab
- Kefīrs-500 ml
Recipe "Pies no rauga mīklas ar kāpostiem": Visas sastāvdaļas, jo šķidrums, samaisa, pievieno sāli, cukuru, miltus un raugu. Mīcīt mīklu ir diezgan blīvs. Pārklāj to un atstāj siltā vietā uz 1-1, 5 stundām.
Nu tad štancēti viņas rokas un veidlapu pīrādziņi. Milti brīdī veidošanās nelieto vispār !!! Dot pīrāgi nāk uz 20 minūtēm un cep karstā eļļā.
Par uzpildes ceptiem kāpostiem 10-15 minūtes, ne perezharte, tas būtu al dente, pievieno pēc garšas sāli un pipariem.
Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5796 Kartupeļu kūka ar kāpostiem Apraksts: Tikai vakar, izskatījās krāšņs laucinieks kartupeļu pīrāgs recepte Nataša Mizuko, un tagad "Uzdot šefpavārs" - atkal variantā par kartupeļu pīrāgs .. Tas kļuva skaidrs - tas ir laiks, lai ārstētu jums un mani liesa kartupeļu un kāpostu kūka ar smaržīgu pildīti ar sēnēm un kāpostiem .. . Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 6 Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Ar visu savu sirdi!"
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni / Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "Kartupeļu pīrāgs ar kāpostiem": - Kartupelis-1 kg
- Skābi kāposti(In mīklas-100g, 100g-pildījumam) -200 g
- Sula(In mīklas - sula no kāpostiem - 150-180ml (ja sula nav - ieteikt pievienot 100-150g kāposti)) -150 ml
- Sēnes(30-40g kaltētas sēnes, svaigi ja 100-130g)
- Sīpoli-1 gab
- Sāls(Un pipari)
- Manna(Brand "Mistral" - 1st.l. pārkaisa veidlapā 2-3 ēdamkarotes kartupeļu mīklas) -4 ēdamk. l.
- Augu eļļa(Cepšanai sēnes - 2st.l. + Mazgāšanas formas 1st.l.) -3 ēdamk. l.
Recipe "Kartupeļu pīrāgs ar kāpostiem":  | Galvenās sastāvdaļas pavisam nedaudz - vārīti kartupeļi, skābēti kāposti, sēnes. Es šodien tikai 200g kāpostu, bet tur kāposti sulu. Citreiz, kad kāposti daudz vairāk - es cenšos nodot to maksimāli mīklu kartupeļu biezeni. |  | Vāra kartupeļus iepriekš, nedaudz atdzist un tīrs. Es iztīrīt ļoti karsts kartupelis - mazliet neērti, bet tad saburzītu viegli biezeni |  | Vāra kaltētas sēnes un izmet sietu. Ja jums ir svaigas sēnes - vienkārši mazgā |  | Lai aizpildītu - apcep sēnes ar sasmalcinātiem sīpoliem šajā 2st. l. augu eļļa |  | Maisīt sēnes un pusi kāpostus. |  | Vārīti kartupeļi mīcīt, pievieno sulu no kāpostiem un ļoti kaputsu. Ja jums nav sula - tas nav svarīgi, vienkārši pievienot vairāk kāpostu - jums nebūs žēl. Šajā brīdī, pievienojiet kartupeļu mīklas 2st. l. mannas (vai 3, ja izrādījās pārāk šķidra biezenis). Šajā brīdī graudus manna ar kartupeļu var redzēt, bet jums nav jāuztraucas - krustiem pēc dažām minūtēm uzņemt mitrumu no kartupeļiem, uzbriest un kļūst par tiltu (nevis olas) |  | Forma iereibis un pārkaisa ar mannu |  | Kartupeļu mīklas sakārtota, gluda, izveidot bamperi |  | Siltuma krāsni līdz 220 *. Uz kartupeļu mīklas likt kāpostu, sēņu pildījumu un likts uz 20 minūtēm. karstā cepeškrāsnī. |  | Pēc 10 minūtēm, dzīvoklis ir peldēja vilinošu smaržu kāpostu ar sēnēm. Mana vecākā meita ir ļoti par krāsns un atlikušo 10 minūšu laikā pēc pīrāga dopekayut nepārtrauktā uzmanības meitu |  | Cake pagriezās maigs, aromātisks ar nelielu skābumu, kas dod tai kāpostus |  | Kurš post - palīdzēt sev šo pīrāgu vienkārši tāpat, un kuri neievēro amatu - lūdzu, palīdzēt sev ar skābo krējumu! | Amber pīrāgs Chakkata Apraksts: Teikt, ka tā garšo labi, nesaki neko! Tik ilgi, kamēr es skatos uz šī kūka, bet ... nevarēja nopirkt pasifloru augļi, jā, jā, tā ir kaislība augļi, mandarīns un nevis doties uz sīrupu sākotnējā recepti Julia. Un nav, ka tur bija šī Exotic Atēnās, ir, protams, bet tas bija jāmeklē, un es domāju, ko par mūsu cilvēkiem sagatavoties? Protams, tas nav problēma galvaspilsētā un lielākajās pilsētās, bet provinces ... un es nolēmu izmēģināt savu roku izspiež mandarīna sulu, pasifloras augļu nevar būt, bet vēl tīkams, skaista krāsa, un citronu piebilda. Un riskēja ... Vispār, es esmu apmierināts ar rezultātu, bet daudz, piemēram, mana laimīgs! Tāpēc mans padoms jums - pārliecinieties, ka izmēģināt dzintara Chakkatu, un es esmu pārliecināts, - šī kūka nebūs pievilt jums! Mērķis:
Bērniem: Desertā
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Amber Chakkata kūka": - Ābols(Granny Smith šķirnes, lielie) -4 gab
- Olas-2 gab
- Milti-100 g
- Sviests(Istabas temperatūrā) -100 g
- Cukurs(Par 80 g mīklas, sīrups - 150 g) -230 g
- Cepamais pulveris-1/2 h. L.
- Ievārījums(Orange) -1 ēdamk. l.
- Tangerine sula(Svaigi spiestu) -300 ml
- Citronu sula-30 ml
- Ābolu sula(Transparent bez mīkstuma) -500 ml
- Želatīns(Man ir plāksnēm) -10 g
Recipe "Amber pīrāgs Chakkata":  | Ābolus notīra un sagriež vidēja šķēlītēs.
Mandarin sīrups:
Mandarin izspiest sulu un izkāš caur sietu. |  | Ielieciet sulu katliņā, pievieno saspringtas citrona sulu un cukuru (150 g), kas sakarsēta līdz viršanai, lai dotu nedaudz pavārs, un, pār zemu siltumu, mazās porcijās, gatavot tā ābolu šķēlītēm līdz pārredzama. |  | Noliekt ābolu šķēles caurdurī. |  | Mīklai:
Beat sviestu un cukuru (80 grami) baltas karsts, tomēr jaukšanai, ievadiet vienu olu.
Pievieno miltus sajauc ar cepamo pulveri, un viegli samaisa. |  | Mīklu forma 20 cm diametrā, kura dibens gulēja cepamo papīru un iereibis puses bez smaržas. Lieciet top 1/4 no āboliem un labi push tos mīklu (es eju maz, neatkārtot manas kļūdas!) Cep uzkarsētā līdz 180 "C cepeškrāsnī 15-20 minūtes. Koncentrējieties uz jūsu krāsns! |  | Ready kūka atdzist un eļļot apelsīnu marmelādi. Klēpja top vystelit atlikušo ābolus. |  | Jelly Bean:
Mērcēt želatīnu ar nelielu daudzumu auksta ūdens.
Pasākums ābolu sulu. |  | Sajauc ābolu sulu ar mandarīnu sīrupu 50 ml (viņš paliek pēc vārīšanas ābolus) un labu siltuma, bet nav vārīties!
Izspiest uzbriedinātu želatīnu un izšķīdina to ābolu sulu. Atdzist līdz istabas temperatūrai. |  | Pārlejiet augšpusē kūka 5-6 ēdamkarotes želejas un ielieciet ledusskapī, ļauj atdzist.
Ielej atlikušo želejā un ielikt ledusskapī. Post labu iesaldēt uz 4 stundām, es stāvēju pīrāga ledusskapī uz nakti.
Aploksnei formas dvieli iemērc verdošā ūdenī. |  | Un kūka ir viegli būt bez tā. Tas ir viss. |  | Amber skaists! |  | Cut. |  | Un, protams, gabals! |  | PS Centieties, lai saglabātu malas veido līdzinās kūka, tas neļaus želejas plūst. Es izmantoju universālo noņemams gredzenu, ar kuru es varētu viegli pielāgot skaļumu vajadzīga, lai mani, lai man ir apakšējā loksnes folijas, kuru es stingri aptin gredzenu. Lai veicas!
| Pie "Bamboo" Apraksts: Es ierosinu ļoti vienkārša recepte, vidēji salda kūka maizes nūjiņas ar interesantu "bambusa" attēlu. Ideja par šī kūka atkal, es peeped Ķīnas gatavošanas vietā. Mērķis:
Bērniem
Brokastīm
Pusdienās
Vakarā
Vakariņās
Sastāvdaļas ar "Cake" Bambuss "": - Konditorejas izstrādājumi(Pielīp mīklai - 130 g, jo bambusa gultas - 180g) -310 g
- Olas(In mīklas) -4 gab
- Sviests(In mīklas) -70 g
- Piens(In mīklas - 180 ml mērcēšanas cepumu - 150 ml) -330 ml
- Milti(In mīklas) -20 g
- Cukurs(In mīklas) -70 g
- Vanilīns(In mīklas - šķipsniņa)
- Sāls(In mīklas - šķipsniņa)
- Cepamais pulveris(In mīklas) -1 st. L.
- Augu eļļa(Par eļļošanas cepšanas ēdiens) -2 st. L.
Recepte "Pie" Bambuss "":  | Cepšanas šo kūka es izmantoju smalkmaizītes Maizītes, ka, piemēram, šāda. Tie ir trauslākas un labāk absorbēt pienu. |  | Iemērc aukstā piena bambusa nūjām slānis apmēram 5 minūtes, apmēram reizi minūtē nūjas maigi jāmaisa, ka viņi visi ir piesūcināts ar pienu. |  | Cepšanas šo kūka, es izmantoju split kvadrātveida 23 * 23 cm. Veidņu eļļas. |  | No nūjiņas iemērc pienā cepamajā traukā izplatīt slānis līdzīgs bambusa modeli. |  | Izrādās, ka ir "bambusa" slānis kūka. |  | Tad gatavot mīklu. Dzeltenumus atdala no proteīna. |  | Jaukšanai dzeltenumus. |  | Pievienojot piena dzeltenumus (no piena daudzuma būs atkarīgs no mitruma kūka, piena daudzums testam var palielināt līdz 240 ml) un mīkstināts sviestu, vaniļas, |  | Rūpīgi samaisa. |  | Breadsticks mīklu samaļ tieši paketē ar palīdzību slīdošo pin. |  | Lai pievienotu dzeltenumu masu sasmalcinātus nūjas sajauc. Tad pievieno izsijāti miltus ar cepamo pulveri, samaisa. |  | Atdzesēti baltumus ar šķipsniņu sāls jaukšanai uz zema ātruma maisītājs. Pakāpeniski, ātrums palielinās. Kad masa kļūst stabilāka, pievieno cukuru 1 ēdamkarote, turpinot noslaucīt līdz virsotnēm. |  | Izplatīt testa olbaltumvielas. |  | Masa tika maigi samaisa ar karoti asmeni vai lejupvērstu kustību. |  | Spread mīklu uz maizes nūjas. |  | Izlīdzina virsējo slāni mīklas ar karoti. |  | Cep pīrāgu uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī apmēram 25-30 minūtes. Dodiet kūka nedaudz atdzist, uzmanīgi izņem no veidnes, uzsist otrādi. Izbaudiet savu maltīti! |  
|
|
|
|
|