Šokolādes Tart
Apraksts: Laba diena, dārgais povaryata! Es gribēju gatavot franču šokolādes pīrāgu, tiklīdz viņi uzzināja par tā pastāvēšanu! Tas ir ļoti vilinoši mani un manu sievu, chocoholic pārstāv. Rezultāts patika gan no mums, tāpēc es dalīties recepte ar jums šokolādes mīļotājiem un nelyubiteli skaita kalorijas! Es brīdinu jūs vienreiz, kūka ir ļoti apmierinošs.
Pagatavošanas laiks: 120 minūtes
Porcijas: 12
Mērķis:
Bērniem: Desertā
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Desertā
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Šokolāde Tart":
- Milti(250 g uz pamatnes un 1 ēdamkaroti aizpildīšanu) -250 g
- Sviests(125 g pamatnes un 20 g pildījumam) -145 g
- Pūdercukurā(50 g uz pamatnes un 1-2 ēdamkarotes pildījums) -60 g
- Ola(1 olas dzeltenums, pamatojoties + 2 olu dzeltenumus un 2 veselas olas pildījumam) -5 gab
- Ūdens(In bāzes) -30 g
- Tumšā šokolāde-200 g
- Krēms(Paņēmu 30% tauku) -250 ml
- Piens-100 ml
Recepte "Šokolādes Tart":
 | Milti (250 g), lai berzēt starp pirkstiem ar aukstu, sagriež mazos gabaliņos, eļļu (125 g). Pievienot 1 olas dzeltenumu, ūdeni (30 g), pūdercukurā (50 grami) un mīcīt mīklu. Wrap to folijā un sūtīt ledusskapī uz 30 minūtēm. |
 | Izrullējiet mīklu zem plēves un līdz ar to pārcēlās formai (diametrs 32 cm mana forma), ietaukotā. Filma ir noņemta, kūka ir bieži pamats iedurt ar dakšiņu, pārklāj ar pergamentu, nospiediet augšējo slodzi (piemēram, graudaugu, kas man nebija). Un nosūtīt dizainu ledusskapī vēl pusstundu. |
 | Pa to laiku, ļaujiet mums uzpildes. Šokolādes (200g) sagrieztu, es to darīju ar elektrisko rīve. Sajauc pienu (100 ml), krējums (250 ml) un eļļu (20 g), maisījums tika vērsta uz vārīties. Nekavējoties izņemt no karstuma un pievieno šokolādi. Pagaidiet minūti un maisa. Ļauj atdzist. 2 olas un 2 olu dzeltenumi viegli saputo ar 1 ēdamk. l. pulverveida cukurs un 1 ēdamk. l. milti. Pievienot šokolādes maisījumu. |
 | Izmēģiniet pildīšanai, tas var būt rūgta. Šajā gadījumā, pievienot vairāk pūdercukurs (I pievienots 1 ēdamk. L.). Bāze ar kravas nosūtīt uzkarsētā 180 ° C temperatūrā cepeškrāsnī uz 10 minūtēm, tad slodze ar pergamentu un cep, lai novērstu pamatu vēl 10 minūtes (līdz piedāvājumu). Samazināt siltuma līdz 150 g, pamatojoties uz pārlej ar pildījumu un cep vēl 30-40 minūtes. |
Pirms pasniegšanas kūku atdzist labi, jūs varat apkaisa ar kakao pulveri caur sietiņu un rīvētu šokolādi!
Bon apetīte!
