Kalmārs ar dārzeņiem malajiešu.Patiesībā, šis ēdiens sākotnēji tika saukta "kalmāru korejiešu." Bet mēģināt to, mans vīrs un es nonācu pie secinājuma, ka tas ir klāt, kas ir vietējais garša (recepte bija no mana drauga no Singapūras). Tādējādi šāds nosaukums!
Tātad, ņem:
700 g kalmāru jau jāiztīra;
liels sīpols;
Vidējā burkānu;
par pusi no sarkanā un dzeltenā paprika;
viens čili pipari (man bija žāvēti), izņemiet sēklas;
Trīs lielas daiviņas ķiploku;
Raksts trīs. l. sezama eļļa;
Raksts trīs. l. tomātu pastas;
70 ml sojas mērci;
Art. l. medus;
svaigi malti melnie pipari pēc garšas (man bija maisījums "Five papriku").
Kalmārs karkass bez finlets izplatīties uz galda un darīt viņas samazinājumu režģa leņķī 45 grādiem. Izrādās zīmēšanas dimantiem. Samazinājumi jāveic ar asu nazi ar pusi biezumu liemeņa.
Pēc tam, sagriež strēmelēs kalmāriem redzēt divas pilnmetrāžas karkasu.
Priekšgala shinkuem pusapļiem, piparus plānās strēmelēs, burkānu nūjiņas, ķiploku, saspiežot caur spadefoot.
Siltuma eļļu, ielieciet dārzeņus šādā secībā:
burkāni, sīpoli, pipari, čilli un ķiploku. Katras sastāvdaļas cep divas minūtes, nepārtraukti maisot.
Tad ielieciet tomātu pastu, medu, pārlej sojas mērci, pārkaisa ar melnajiem pipariem, pievieno 50 ml ūdens un vāra uz lēnas uguns desmit minūtes virs vidējas uguns, uz kuriem.
Pēc tam, mēs mūsu sagatavotās kalmarnye sloksnes un pavārs pār lielu karstumu ar nemainīgu maisot divas minūtes.
Kalmārs ietin spirāli smieklīgi, ļoti skaisti!
Izņemiet trauku no uguns, Ļaujiet nedaudz atdzesē un novirzīt traukā. Ražas novākšanas ledusskapī uz 12 stundām.
Ja jums patīk asprātīgs-sēklas no čili pipariem, ne izņemt.
Iegūt lielisku aukstā uzkoda, vidēji pikanta un ļoti garšīgs!
Bon apetīte!
