| Меню |
|
|
 |
|
Mini-bezē kūkas Apraksts: Dievišķi gardas kūkas. Viņi vienkārši kūst mutē! Mērķis:
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas uz "Mini-bezē kūkas": - Olas baltumam-8 vienības
- Cukurs(+ 60 g Cream) -450 g
- Mandeles(,, ,, Leaves) -200 g
- Citrons-1 gab
- Piens(Cream) -125 ml
- Kartupeļu ciete(Cream) -20 g
- Olu dzeltenumu(Cream) -2 gab
- Sviests(Cream) -175 g
Recipe "Mini-bezē kūkas":  | Veikt kauss, tā ir ļoti tīrs. Bez taukiem vai ūdens.
Olbaltumvielas (vēlams no ledusskapja) un čukst sāls, pārspēt lielā ātrumā ar stāvas putu mīksto virsotnēm |  | Mazas porcijas 1 ēdamkarote sāk ienākt cukuru un turpini putot.
Vienkārši būt pārliecināti, ka iepriekšējā daļa cukura izšķīdis, piebilst sekojošo.
Ar gala daļu no cukura pievieno 1 ēdamkaroti citronu sulu. Pārspēt līdz kamēr maisījums ir biezs un spīdīgs balts. Tas ir labi tur uz loka.
|  | Uz cepamā papīra, lai pievērstu apļus 6-8 cm. |  | Proteīns masu ielieciet mīklas maisiņā ar taisnu, bez zobiem, duša. |  | Spirālveida izspiest 10 "dibeni", pilnībā zakryvayushih apļi |  | un 20 - tikai "apļi" uz malas apļa. Joprojām ir no masas izņemta aukstumā. |  | Žāvē cepeškrāsnī nedaudz pusvirus 100 * C 1 stunda 1 stunda 30 minūtes, līdz tie būs viegli nocelt papīru. Izslēdziet krāsni un atstāj bezē atdzist. |  | Izņemiet no ledusskapja atlikušo masu. Ņemt plātni, saspiest uz malas olbaltumvielu masas. Likts uz augšu no tā ,, ,, apli un izspiest vēlreiz olbaltumvielu masu un pārklāj Yeshe ,, ,, aplis. |  | Mētelis ar proteīna masas atliekām un pārkaisa mandeļu lapām.
Atkal, vieta cepeškrāsnī uz 1 stundu vai 1 stunda 30 minūtes. Cool. |  | Sagatavot krēms 4 ēd.k. Piens ir sajauc ar cietes un olu dzeltenumi. Piena uzvāra, pievieno cukuru. Nepārtraukti maisot ieviest piena-olu maisījumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai vēlreiz.
Atdzesē un berzēt caur sietu. Sitieniem mikseri, pievieno izkausētu sviestu.
|  | Bezē piepildīta ar krējumu. Iesniedzot rotā augļus. Tās dos patīkamu skābumu. Nu, reālā, salds zobs, jūs varat ieliet izkausēto šokolādi virsū. | Petit-Fours "ar šokolādes bezē" Apraksts: Nuu ... un, protams, garšīgi deserts. Maiga, šokolādes sajūsma, un viss, kas jums nepieciešams, un - neizmantotās proteīni ... un pārējais būs mācīties recepti. Vēlreiz paldies Sonia buxgalter_sofia no LJ. Pagatavošanas laiks: 100 minūtes Mērķis:
Bērniem
Brokastīm
Pusdienās
Vakarā
Uz svētku galda
Daba
Sastāvdaļas "cepumiņiem" ar šokolādes bezē "": - Olas baltumam(Cake) -5 gab
- Cukurs(Cake) -1 1/4 kaudze.
- Kakao pulveris(Cake - 1, 5 ēdamkarotes, krēms - 1 tējk ar verxom) - 2 ēdamk. l.
- Rieksti(Rupji sasmalcina, kūka) -1 kaudze.
- Šokolāde(Bitter, krēms) -150 g
- Sviests(Cream) -100 g
- Būtība(Vanilla vai 1 ēdamkarote brendijs krēms) -1 st. L.
Recipe "Petit fours" ar šokolādes bezē "":  | Autores vārdiem.
Beat baltumus |  | ar saxarom, kā bezē.
[I] Tiem, kuri ir jauni, noslaucīt baltumus bezē vai kas nedarbojas: pirmkārt, labi (pie zema ātruma maisītāju), sita baltumus, un tad pievieno tējkaroti cukura. Jūs varat pievienot šķipsniņu sāls un citronskābes. [/ I]
|  | Sajauc kakao ar orexami [i] (man bija lazdu pieejams) [/ i]. |  | Viegli samaisa ar olbaltumvielām. |  | 30x40 cepešpanna gulēja cepamo papīru ([i] nobruģēja silikona mat [/ i]), viegli iereibis.
Bezeynoe ielieciet mīklu un gluda. |  | Put panna iepriekš sasildīta līdz 160 * C duxovku precīzi 30 minūtes. [I] cep divos posmos (ti .. atsevišķi apakšā + atsevišķā augšējā apkures [/ i]) Noņemiet kūka, ļauj atdzist, izņemiet papīru.
Sagriež kūka uz pusēm. Saņemt 2 taisnstūra 15h40.
|  | [B] krēms: [/ b]
Izkausē šokolādi, sviestu un kakao. |  | To var izdarīt ūdens vannā vai mikro. |  | Pievieno vaniļas un brendiju. [I] Jo bildes jūs varat redzēt, aizstājot "Bailey" [/ i]. Maisīt. Ļauj atdzist 5-10 minūtes. |  | Uz viena no kūkas un ielej 2/3 krēma? 8zravnivaem%. |  | Pārklāj ar otru Korzh.
Sverxu otro kūka "pilienu" atlikušo šokolādes krēms.
Preses, nospiežot uz leju malas kūkas, ka viņi stick kopā. Ielieciet ledusskapī uz pāris stundām. |  | [I] daudz krējuma, nolēma nedaudz toni virsējo slāni. Lai to izdarītu, pievieno atlikušo šokolādes krēmu (nedaudz silta, nav vārīties). Labi samaisa un pārlej ar karoti uz virsējo slāni šokolādes. [/ I]
|  | Ar asu nazi sagriež kūka kvadrātos (Petit četrrāpus) .Poluchaetsya kaut kur 24 lietām. |  | [Quote] [b] Soņa vārdi. [/ B] Laiks sagatavoties deserts etogo atstāj nav daudz, bet kūka palīdzēs jums "aplausi", pat par izsmalcinātība uzņemšanas :)) [/ quote]
[IMG] http://i069.radikal.ru/1004/59/7c0b90454a0d.jpg [/ img]
[IMG] http://s49.radikal.ru/i126/1004/07/da742ab1d5a4.jpg [/ img]
| Cake "Cherry laime" Apraksts: Amazing garša kūka ar cepumu podsloykoy un gaisa suflē. Nedodiet ko! Ķiršu mīļotājiem tas ir jānoķer! Palīdzēt sev! Pagatavošanas laiks: 45 minūtes Mērķis:
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Viegli / Desertā
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas ar "Cake" Cherry laime "": - Ola(2 stāšanās mīklas, 2. krēms suflē) -4 gab
- Milti-2 ēdamk. l.
- Cukurs(2 ēdamkarotes mīklas, 2 ēdamkarotes krējuma, 4 suflē) -8. pants. l.
- Želatīns(Augļu ķīselis vai savu iemīļoto garšu) -1 PKG.
- Skābais krējums(15-20%) -0, 5 litri
- White Chocolate-100 g
- Ķirsis(Atkauliņoti) -100 g
Recepte "Cake" Cherry laimes "":  | Sākt ar nelielu daudzumu aizpildīt ar ūdeni želatīnu.
(Man bija ķiršu želejas) |  | No olu dzeltenumiem, cukuru, miltus un olbaltumvielu darīt biskvīta mīklu. Izplatīt to pa virsmu panna, kārtību, kas papīra cepšanas traukā, ietaukotā.
Cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 150-160 grādos 10-15 minūtes. |  | Mārciņa 2 olu dzeltenumus ar cukuru, līdz balts, pievieno uzbriedinātu želatīnu un likt uz uguns. Pievieno sasmalcinātu baltā šokolāde flīzes. Panāktu pilnīgu izšķīšanu želatīna un šokolādes, nepārtraukti maisot (nav vārīties).
Nedaudz atdzesētu masu pievieno skābu krējumu (daudzumu cukura suflē var mainīties atkarībā no skābes krējumu, skābs krējums, arī skaitlis var mainīties - pamatojoties uz biezuma rezultātā suflē, un ļoti skābo krējumu var aizstāt ar jogurtu - kas šķiet pārāk drosmīgs). |  | Beat baltumus ar putām. Padarīt proteīnu krēmu (Tavu prātu - jūs pavārs cukura sīrupu vai vienkārši pievieno cukuru) |  | Sajauc krējumu ar atdzesētu proteīna masu suflē. Viss jāsamaisa (krējums iegūt pietiekami daudz, no šādas summas pārtikas atstājis kaut kur 1.7 litri). |  | Sadalīt krēmu virsū cepumu un ielikt ledusskapī, lai sacietē. |  | Tiklīdz suflē maz grab, no ledusskapja un izplatīties pa virsmu bez kauliņiem ķirši, viegli spiežot to viņas suflē. |  | Tiklīdz suflē iegūt vēlamo konsistenci, lai izkļūt no pelējuma un sagriezts gabalos (es saņēmu 20 kūkas). |  | Sākotnēji tas bija vēlme, lai segtu to visu ar tumšo šokolādi, bet tad es pametusi par šo ideju - apkopot nopirku šokolādes ... Nu, neko ... un tas izrādījās ļoti garšīgs! Un ieteiktu jums izmēģināt! |  | Izbaudiet savu tēju !!! | [Size = 18]Izbaudiet savu tēju !!![/ Size] [/ Color] [/ b] Popover ar ķirbju krēmu Apraksts: Dažas minūtes ir gandrīz pankūku mīklu vismaz no produktiem, un tas ir mīklu sāk pieaugt krāsnī un nogriezieties pa labi, pirms Jūsu acu dobi vidū, garšīgi ruļļos, tas ir brīnums! Un plus ķirbju pudiņš eļļas bāzes. Recipe dalījās Lyubochka-lubany_b, par kuru viņa pateicoties kuriem cep brīnišķīgi Tart magones un uzgriezni-3. Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Mērķis:
Bērniem
Brokastīm
Vakarā
Daba
Vakariņās
Negaidīti viesi
Sastāvdaļas "Popover ar ķirbju krēmu": - Ciete(Cream) -3 ēdamk. l.
- Ķirbis(Cream) -300 g
- Sāls(Šķipsnu mīklu)
- Milti(Test) -120 g
- Sviests(Mīklas izkusis-2st.l. Cream 150g). - 170 g
- Piens(Test) -130 ml
- Ola(Mīklas -2 gab. Cream 1 gab). - 3 ieraksti
- Cukurs(Cream) -3 ēdamk. l.
- Citronu sula(Cream) -2 ēdamk. l.
- Vaniļa(Cream)
Recipe "Popover ar ķirbju krēmu":  | Autores vārdiem. Mīklas Popover. Produktiem jābūt nedaudz siltāks.
2 gab olu noslaucīt noslaucīt maz. |  | Pievieno 130 ml piena, kausētu sviestu 2 ēdamk. karotes, šķipsniņu sāls. |  | 120 g miltu, labi samaisa kopā, |  | Lai izvairītos no sacietējumiem. |  | Maffinovye veido labu pūka (gulēja folija, kas ir arī ieeļļot), tukšu vietu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz dažām minūtēm.
Mīklas pusi ielej pelējuma. |  | Cep 12 minūtes 230 grādos un 15 minūtes pie 180 grādiem. |  | Ķirbju krēms [url = http: //www.pova renok.ru/recipes/sho w / 33985 /] Tart magoņu un riekstu - 3 [/ url] starpība krējumu (tur iebiezināto pienu).
Vāra līdz piedāvājumu 300 g ķirbju, pyurirovat, pievieno 3 ēdamk. karote cietes, 1 ola, 3 ēdamkarotes. karotes cukura, 2 ēdamk. karotes citrona sulas un vaniļas. Laist mazliet uguns un maisot, līdz bieza apdari. Cool. |  | Sviests (150 g) istabas temperatūrā, lai pārspēt krāšņumu, tējkaroti ķirbju iekļūt masu.
|  | Tie ir dobums vidū, ruļļos, tas ir iespējams nomainīt krēmu salātiem par svētku galda.
Nozhom asu sagriezti augšpusē atdzesēto ruļļos un aizpildiet tos ar krējumu, ielieciet tējkaroti ievārījuma, iestrēgušo papīru (man bija aprikožu). |  Small desertiki "Sweet bumbiņas" Apraksts: Desertiki dati ir ļoti līdzīgi pēc sastāva ar saldo kartupeļu. Bet pievienojot citu sastāvdaļu padara tos vēl tīkams, maigs un garšīgāka nekā parasti batātēm mums.)) Un pats galvenais tie ir ļoti viegli un ātri pagatavot! ) Pagatavošanas laiks: 25 minūtes Porcijas: 10 Mērķis:
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda: Dzimšanas diena / New Year / Ziemassvētku
Vakariņās: Desertā
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "Little desertiki" Sweet bumbas "": - Vaniļas cukurs(Milk) -1/2 h. L.
- Piena šokolāde(Rīvēts) -5 Art. l.
- Piens-3 ēdamk. l.
- Pūdercukurā(3 ēdamkarotes smilšu maisījuma atpūtu ritošais bumbiņas) -1 kaudze.
- Šokolādes sviests-2 ēdamk. l.
- Tumšā šokolāde(Precīzāk maisījums no karstās šokolādes) -1 iepakojums.
- Kakao pulveris-1.5 pants. l.
- Cepumi(Lielākā daļa vienkārši cepumi Galetnogo tipa 200g.) -1 Pace.
Recepte "Little desertiki" Sweet bumbas "":  | Tie ir bumbiņas mēs iegūstam! ))) |  | Šāda drusciņa)) | Sagatavošana: 1. blenderī, pātagu cookie drupatas uz valsti. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot arī paketi, kas būs nepieciešams, lai mēģinātu pārspēt pareizi. 2. Veikt tīru, sausu bļoda, ielej kas sasmalcināta cepumus, sviestu, kakao pulveri, rīvētu piena šokolādi, pūdercukurs un maisa karstu šokolādi. Sajauc ar rokām. 3. Tad ņem nelielu kausu, ielej tajā aptuveni 3 ēdamk. litru piena (man bija silts, bet tas ir iespējams, un auksts) + 1/2 stundu l.. = Vaniļas cukuru samaisa, vaniļas cukuru, līdz izšķīst. 4. Tad pievieno pienu ir daudz smilšu un rūpīgi samaisa, līdz pat veidojas viendabīga līmes masa. 5. Roll no šīs masas mazas bumbiņas. 6. Veidojas bumbiņas roll pūdercukurā. 7. Te ir mūsu bumbiņas gatavi !!! )))) 
|
|
|
|
|