Itāļu kārtainās mīklas

Apraksts: Absolūti burvīgs itāļu kūkas kārtainās mīklas ar tomātiem un sieru pildījumu stiepšanās. Gaisma visos aspektos un, protams, garšīgi. Nespēj pretoties, nevis ēst tieši no krāsns. Uzmanību - karsti pildījumu!

Pagatavošanas laiks: 40 minūtes

Mērķis:
Bērniem
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Pavasara Itālijā"
Brokastīm
Vakarā
Negaidīti viesi: Uzkodas

Sastāvdaļas "Itālijas kārtainās mīklas":

Kārtainā mīkla-1 Pace.
Mocarellas-1 Pace.
Tomāti savā sulā(Italian Passata (biezenī tomātus)) -0, 5 kaudze.
Olas(Par eļļošanas) -1 gab
Piens-200 ml
Sviests-20 g
Kviešu milti-20 g
Riekstkoks muskatrieksts(1 šķipsniņa)
Olīveļļa-1 st. L.
Sāls(Un pipari)

Recipe "Italian kārtainās mīklas":

Sagatavot pārtikas produktiem. Kārtainās mīklas atkausēt istabas temperatūrā.

Sagatavojiet bechamel: izkausē sviestu kastrolītis.

Gaiši brūnā krāsā milti ar kausētu sviestu.

Pievienot miltiem pienu nelielos daudzumos.

Pievienojot pienu, maisot enerģiski novērst salipšanu. Vāra uz leju mērci līdz bieza, pievieno šķipsniņu muskatrieksta un melno piparu, labi samaisa.

Atbrīvoties no šķidruma mocarellas un sagriež nelielos kubiņos.

In nedaudz atdzisis bechamel ieiet mocarellas kubiņus un maisa.

Rustici nepieciešama Itālijas tomātu Passata. Produkts Pomi ar Parmalat - ideāls risinājums mūsu apstākļos šo un citas receptes, kur tas nepieciešams. Nedaudz sāls Passat, pievieno olīveļļu un sajauc.

Izrullējiet kārtainās mīklas. Viena daļa cut apļi ar diametru apmēram 8 cm no citas -. Pats skaits aprindās, bet ar lielāku diametru (1-2 cm).

Krūzes mazāku diametru tests ziede ar sakultu olu uz malām.

Vidū nolikt par mākslu. karotes bechamel ar mozzarella un tējkaroti tomātu tirdzniecības vējiem, atstājot malas mīklas bezmaksas (apmēram 1 cm).

Cover krūzes piepildītas apļi pārbaudīt liela izmēra, ļoti labi slēgt savu mala ar sakultu olu un mētelis. Nosūtīt iegūtās apaļas pīrādziņi aukstā krāsnī, kas sakarsēta līdz 190C un cep t apmēram 20 -25 minūtes.

Gatavā kūkas iegūst kraukšķīga un irdena mīklas izdevumus, ar maigu stiepšanās un aizpildot man personīgi, garšo picas. Šī ir tradicionāla recepte Itāliju un diezgan atpazīstama garša. Galvenais - nedeg sevi ar karstu pildījumu, jo tur - tas ir neiespējami :).